今日は限定の鳥そばをたべてきました。
もう何度目だろう…はまぐりしゃぶしゃぶがとにかくおいしい!ここに来ると100%食べる!〆も中華麺やうどんそばなどあって、こちらは毎回いろんなもので試してるけど、はまぐりのだしがたまらなく美味しい‼️サラダは今回ちょっと味付けが濃いめだったかなーこだわりがあってフードもドリンクも間違いなく美味しい、けどそれゆえにこれはちょっと高すぎるなと思うメニューも少しある何年かぶりに来店。
コースを予約していたが、初めの一品出てくるまでに25分待ち。
その間、後からみえたお客さん、単品が次々と…コース予約した意味あったかな^^;蛤は相変わらず美味しかったし、他のものも全て間違いない安定のおいしさ。
帰り際のバナナもまだあったのね笑笑恥じらいながら持ってきた店員さん、微笑ましくかわいかった。
市場時代のお客さんで、マスターはいつもしょうもないギャグを言っては周りを和ませてくれる気さくな方です。
こちらは普段は居酒屋になりますが、ランチタイムはラーメンを提供しております。
ラーメン好きマスターのこだわり抜いたつけ麺やまぜそばは他のラーメン屋さんと比べても申し分なし、いやそれ以上かもしれません。
お気に入りの特上つけ麺 1200円を注文。
グツグツと煮立った石鍋のつけ汁に麺は全粒粉の中細麺。
つけ汁は魚介系と鴨の出汁の風味があります。
具材はたっぷりの豚肉、ネギ、シイタケです。
麺を全部食べた後は、シメにミニライスと割りスープとともに持ってきてくれます。
つけ汁を投入してネギ、ゆず胡椒を入れ、雑炊状態で食べるこのお味は最高に美味しいです。
接客よし、味よし、ボリュームよし、オールOK!あ💦でも、メニューには記載されてないけど、ごはん🍚つくので、麺大盛りはその辺をご考慮の上で💦それと、道中、各務原ってなんて読むんだ?と、同乗者に聞くと、『かがみはら』と言うが、本当か?と調べてみると『かがみがはら』が正解のようです。
地元民の方は『かがみはら』と言うようですが。
今回はランチに伺いました。
つけ麺は、豚とはまぐりを1つずつ。
はまぐりはお吸い物を濃くしたような味で、はまぐりの出汁がよく出ていて美味しい。
豚は言わずもがな。
ともに、和風なつけ麺で〆のおじやがまたすごく旨い。
あっさりしているので、大盛りでもペロリといける。
あさり美豚つけ麺を食べましたが、あさりも大きく、つゆも濃いめで麺を付けても美味しくいただけました。
無料のご飯につゆをかけてネギ、ゆず胡椒を混ぜるとペロリと食べれました。
オーナーがごはんを持ってきてくれるときに、悟空もありますが、吾飯です!みたいなオヤジギャグを言ってました。
はまぐり美豚つけ麺ランチで頂きましたが、大満足。
追い飯につけ麺汁と割にスープをかけてこちらも大満足。
ランチは水木金の限定ですが、是非時間を作ってまた行きたいお店です。
特上つけ麺(どんこ、豚肉入り)に蛤トッピング。
旨いんだけど、それぞれが旨い。
麺は細目、特徴なし。
他にも鱧と松茸と焼き河豚入り2000円のつけ麺もあった。
要するにいい素材を使って豪華にして単価アップ。
だけど、なぜその組み合わせで作るの?ということだな。
次はない。
はまぐりしゃぶしゃぶ美味しかったですお出汁も美味しかった、マスターの手作り柚子唐辛子?だったか、美味しかったです。
サプライズをしたいと事前に申し出てケーキ持ち込みさせて頂けました☺️忙しい週末でしたがしっかり対応して貰えたのでサプライズ大成功でした‼️
マスターは変わった方ですがとてもよい方です。
面白い!お酒もおいしい。
お魚も新鮮なので、とても良いです近所なのでよく行きます!今まで行った居酒屋で最も居心地がいいところと言っても過言ではないです。
名前 |
エドヤ 江戸YA |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
058-246-1015 |
住所 |
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営業時間 |
[火土日] 17:30~23:30 [水木金] 11:50~13:30,17:30~23:30 [月] 定休日 |
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評価 |
4.3 |
大変美味しく頂きました牡蠣は臭みも全く無くハモは旨味が強く、鰹も酸味が程よくお肉も柔らかく最高でした今回は牡蠣と鰤( ・`ω・´)