本店の味を再現してる唯一の店。
会津喜多方ラーメン 坂新 新潟亀田店 / / / .
チャーシュー麺980円いただきました。
あっさりスープですが、食べ進むうちに味がはっきりしてとても美味しい。
麺ももちもちの平麺でスープと合ってます。
なんといっても敷き詰められたチャーシューは驚きましたが、ちょうど良い脂でパクパク食べられました。
本当に美味かった❗️
ずっと気になってけど、喜多方ラーメンが大好き!と言うわけではないので行ってなかったけどついに行ってみました!結果美味い!醤油ラーメンと坂新ラーメン(塩味)の2種類でチャーシューなどトッピングが選べました。
一緒に行った子供たちは醤油ラーメン、私は坂新ラーメン。
私の好み的には完全に坂新ラーメンの方が美味しかったです^_^福島名物ソースカツ丼もメニューにありましたがこの日は注文できませんでした。
福島まで行かなくても本格的な喜多方ラーメンが食べられて良かったです!美味しかったです!ご馳走様でした!^_^
祝日のお昼12時来店。
約20分待ちで着席できました。
食券の1番人気表示のチャーシューメン¥930美味しく頂きました。
モチモチ食感の平麺に澄んだスープ、あっさりだけど奥行きあるスープです。
チャーシューも脂少なめでパクパク食べれました。
2回目坂新ラーメン¥730u0026ミニカツ丼¥280注文。
お腹いっぱいで満足です。
3回目醤油チャーシューメン¥930、坂新ラーメンの方が好みでした。
会津喜多方ラーメン坂新新潟亀田店さん。
こちらは、喜多方ラーメンやソースカツ丼が食べれるお店。
あとはタレカツ丼や、ねぎラーメンもオススメ🍜朝7時から営業されてます。
追加トッピングの場合は、券売機でトッピングのボタンを押して、その種類は店員さんに直接伝えます。
朝ラーメン目当てに9時過ぎに行きましたが、既に通常メニューの時間帯だったようです。
でもこの時間からラーメン食べれるのは嬉しい。
ラーメンは(好みの問題ですが)スープが熱々じゃないし味もあっさり過ぎてあまり記憶に残らない感じでした。
朝ラーメンとしては良いと思いますが、通常メニューだったので星3つかな。
他の人の評価にもあったけど、スープに熱さが足りないかも。
ラーメンは熱さのインパクトを楽しむ食べ物でもあると思う。
味はかなりイイけど、熱さ不足で2割は美味しさがマイナスになってる印象。
特に寒くなる時期だとスープのヌルさは致命的。
喜多方らーめんが食べたくなりいきました。
喜多方の坂内食堂で修行された店主の店と聞いていたので期待をしていたのですが本家に比べると少し物足りない感は否めませんでした。
OPENの朝七時に到着しましたが、既に10名程度の客あり。
自分たちの次の客で満席となり、その後の客は朝から店内の待ち席へ。
朝ラー500円はお得だと思います。
味は、坂内食堂の方が美味しいですが、福島県まで行く手間を考えれば、坂新で十分美味しいです。
スープを飲むと美味しいですが、麺を食べたときに、きもーち塩味が足りないように思います。
福島 喜多方ラーメン 板新(博多阪急 東北物産大会)坂内食堂の暖簾分けのお店。
肉そば(951円)を注文。
福島に行かずして坂内の味を味わえるのは有難い。
喜多方特有のちぢれ麺。
麺、スープ、チャーシューも美味しくバランスも最高!ブラックペッパーでアクセントもいい。
チャーシューがもっとホロホロだと良かった。
☆-1。
もしくは、もう少し薄くても。
あっさりしていてスープはgood!喜多方本家の方が旨かったです。
あっさり系が好きな人にはもってこいだと思います(*˘ ˘*)麺は中太ちぢれ麺です🍜チャーシューは噛みごたえがあります。
自分はホロホロ崩れるこってり系が好きなのであまり口に合いませんでしたが、友人は喜んで食べていました。
朝10時頃訪問しました。
先客はいませんでしたが、しばらくすると何人かやってきました。
喜多方の坂内食堂とほぼ同じような感じでした。
でも麺は少し柔らか目でスープはしょっぱいような気がしました。
喜多方で2時間半待ったことを考えるとこれはこれでありだと思います。
喜多方ラーメンが食べたくなり行きました。
坂新ラーメン大盛780円。
おいしくいただいたけど店員サンが笑顔もなく覇気もなく…ラーメン店にしては元気さがないお店。
暇なのかなんなのか店内のテレビ見てたし。
オープンしたての頃来た時は対応のよい店員サンがいたのになぁ。
また喜多方ラーメン食べたくなってもあの対応しかできない店員サンたちじゃ行く気になれるかどーかビミョー。
朝7時~営業しており朝ラーができるお店。
坂新ラーメンを注文しました。
スープは高級アゴ出汁と豚骨を使用。
少し濃すぎてしょっぱく感じましたが味わいは良かったです。
麺の方はツルツルでgood!
坂新ラーメンがおすすめ。
喜多方で食べたあの味です。
上越地方の醤油ラーメンにもそっくりなので故郷の味を思い出したいときに行きます。
夜の営業がなくなったのは残念だけど、濃厚、こってり系が受け入れられてる新潟でやっていくのは大変ですよね。
よくある喜多方風 ラーメンでは無く、喜多方で食べたあのラーメンが食べれる店。
ただ喜多方まで足を運んで、順番待ちの列に並んでやっと食べれたというシチュエーションが無いせいか何かが足りない気が ^_^;
2015年12月オープンした朝ラーができる喜多方らーめんの店。
駐車場有。
店名は〝ばんしん〟と読む。
会津若松市に本店で喜多方ラーメン有名店〝坂内食堂〟店主の弟さんの店で坂内食堂で30年修行したとのこと。
・1番人気はチャーシュー麺880円・2番人気の坂新ラーメン680円は豚スープに縮れ中太麺。
味は食堂系あっさりしょっぱめなので、並で味薄めか、大盛りがよいと思う。
◇メニュー・朝ラーメン500円・醤油らーめん680円・あぶらーめん780円・野菜味噌ラーメン850円・野菜タンメン850円・ソースカツ丼定食900円・ミニソースカツ丼450円・餃子400円・水餃子400円・瓶ビール550円・ハイボール380円。
味音痴の感じたことなので話半分で聞いて下さい。
本家坂内食堂で修業された店主のラーメン。
美味しかったです。
ソースかつ丼も美味しかった。
おそらくですが本場の味を忠実に再現するというより新潟人の口に合うように試行錯誤されているのでは?以前現地で食べた坂内食堂の喜多方ラーメンとは若干違うような。
そしてソースかつ丼も。
と言うのもこのソースかつ丼、現地で数回食べましたがあまり美味しいとは感じられなかったのにこちらのお店のは「ソースも有りかも」と。
ということで味音痴の寝言でした。
本店の味を再現してる唯一の店。
坂内の支店は、地域に味をあわせてあるため、本店の味ではないです。この琥珀スープの味は、本店を食べたことのない人はわからない味ですね。
のびたようなもっちり平太ちぢれ麺、醤油と塩の黄金スープ…680円の坂新ラーメンは、喜多方ラーメンそのものです✨✨坂内より塩味は濃いめかな?味が濃いのは東北地方の昔からの知恵と文化ですから、薄めで頼んではなりません(笑)お水をたくさんいただきましょう✨✨チャーシューは坂内より大きくて 柔らかくて、とても美味しかったです🎵
喜多方系らーめん店。
店名〝ばんしん〟と読む。
会津若松市に本店で2015年12月オープン。
喜多方ラーメン有名店〝坂内食堂〟店主の弟の店で坂内食堂で30年修行した店主。
◇メニュー☆ラーメン680円豚スープに縮れ中太麺。
味は食堂系あっさりしょっぱめなので、並で味薄めか、大盛りがよいと思う。
・醤油ラーメン680円あっさり魚介が効いた醤油味のスープ。
名前 |
会津喜多方ラーメン 坂新 新潟亀田店 |
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ジャンル |
/ |
電話番号 |
025-384-0789 |
住所 |
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営業時間 |
[月火水金土日] 7:00~15:00 [木] 定休日 |
評価 |
3.7 |
喜多方の行列店『坂内食堂』の流れをくむお店。
店主は坂内食堂の次男の方で30年修業した方。
正統の味を引き継ぐお店なので本格的な喜多方ラーメンを味わうことができます。
シンプルだけどコク深くしっかりしたスープに平打ちちぢれ麺。
チャーシューはトロトロに煮込まれ口の中で溶けて非常に美味しい一杯です。