こういう個店で、フレンチは珍しい。
高津酒場 サカバル ババ / / / .
静かで落ち着いた場所でした。
厳選されたメニューは少ないと感じる人もいるかもしれませんが、僕にはちょうどよく、悩まずに注文できました。
地ビールはさっぱりとした味で飲みやすく、どの料理も丁寧に作られていて好感触でした。
お店のマスターもとても丁寧な物腰の人で、また来たいと思わせてくれるような素敵な場所でした。
こういう個店で、フレンチは珍しい。
シェフは若いがなかなか研究熱心でもあった。
まだオープンして1年くらいらしいので、これからが楽しみなお店です。
こういう個店で、フレンチは珍しい。
シェフは若いがなかなか研究熱心でもあった。
まだオープンして1年くらいらしいので、これからが楽しみなお店です。
料理は美味しいが、メニューがコース料理以外はアラカルトしかなく、選択肢に欠ける。
コース料理はシェフのこだわりが感じられ、些細な点、例えばアレルギーの有無や量さえも聞いてくれる。
しかし、コース料理以外のアラカルトは、簡単に言えばおつまみで、お酒を飲む人向けで食事を取る人向けではない。
この店の定番料理は何かと考えると、コース料理のアレが美味しかったと思ったとしても、次回来た時にはその料理は出てこないかもしれない、だから定番料理はコース料理と答えるしかないの?と疑問に思ってしまった。
コース料理以外にも色々試してみたかったが、コース料理が4500円と結構したので他に試せることもなく店を後にした。
コース料理以外にもお客さんに自由度を与えてくれることを望む。
一階は主にカウンター席。
二階にはテーブル席五つほど。
牛トリッパ(牛ハチの巣)バスク風煮込み(トマト風味)美味い。
とても柔らかいがもう少し歯触りのあるのが好み。
牛ハラミステーキも美味しい、
名前 |
高津酒場 サカバル ババ |
---|---|
ジャンル |
/ |
電話番号 |
050-3314-3107 |
住所 |
|
営業時間 |
[月] 18:00~0:00 [水木金土日] 18:00~2:00 [火] 定休日 |
関連サイト | |
評価 |
4.1 |
いいお店です。
程度にもよりますが、色々わがまま聞いてくれます。
二階席15名前後のキャパで貸し切りもできます。