1／22 18:30到着外観は暗いが営業中注文方法...
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Googleで検索して初めて行きました夜だったのもあり、店がわからずウロウロしました。
看板も大きくないのでなかなか見つからなかったのですが、何人か待っていて見つけることが出来ました駐車場もないのでコインパーキングに停めて行きました。
一人でされているので席数は6席くらい？でした。
注文は用紙に書いて代金と一緒にカウンターに置くというシステムでした。
味が濃いので野菜を追加したほうがいいかもという印象。
ラーメンも美味しかったけどチャーシューはすごく美味しかったです。
四国で油カスのある二郎店は少ないので嬉しい。
ギトギト二郎を楽しめます。
運にもよりますが時間に余裕が必要かもです。
エリア松山市にて。
うわさの人気店「周旋人」さんに初訪問！絶品ラーメンは唯一無二です、ごちそうさまでした。
えっここ？って立地ですが、最寄りのコインパーキングに止めて物々しい外観に引かれ、入店。
開花桜の木札にテンションあげー相変わらず、平日でも混んでるわー流れるような調理風景を目の前に着丼待ちーチャク丼と同時に、、、スープの匂い、脂の旨味、そうそうこれこれ！これやーーーーーなと。
味の好みが分かれるが麺が持ち上げるスープの底力に圧巻。
兎にも角にも黙食ですすっちゃいます！黒胡椒がアクセント！塊肉は早めに召し上がれ！席間隔は狭いため、ピークタイムは外してがおすすめ！「番町製麺」がラオウならこちらはケンシロウの如く繊細な中に愛を感じるラーメン。
注文 :子豚ちゃん150g麺 :パキポキ麺 力強くてすすれません！味 :★★★★★コスパ:★★★★接客 :★★★★★店内 :★★★★五点満点の個人の感想です。
伝票に希望のメニューにチェック付けてお金と一緒に提出するスタイルです。
連休最終日に訪問。
11時開店時には、数名の待ちでした。
休日のお昼過ぎに前を車で通ると結構な待ち人数の事がおおいのですが、スムーズに入店出来ました。
写真にもある様にこのコロナ禍、店主は黙食をお願いされており店主もお客さんも黙って静かにいます。
入店時に自分でコップ、おしぼり、レンゲ等をピックアップしていくすたいるですが、最近ではその様なお店も多いしワンオペではそれが効率的でもあるとかんじますが、人それぞれかなと思い、どうしても受入難い方は他のチョイスもあるかな。
肝心のラーメンですが、人気店でもありますので美味しかったです。
大豚野郎のアブラマシ、ニンニクマシをいただきました。
次郎系としてはあっさりした味で、比較的食べやすかったですが、逆にパンチが今ひとつで物足りなくも感じました。
ギトギトの野蛮食を求めるならアジトで、食べやすさを求めるならこちらのお店ですかね。
次回はキャラメルマキアートにチャレンジしたいと思います。
麺、スープ美味しいいです。
背脂まろやかで旨味が増します。
チャーシューと味玉は漬けダレが塩分高めに感じました。
野菜マシにして、一緒に食べることで緩和されます。
チャーシュー、今回食べたのは肩と思いますが、柔らかかったのですが塩味もあってコーンビーフを食べてるような触感でした。
落ちついて食べれて、美味しくて、良いお店ですね。
1／22 18:30到着外観は暗いが営業中注文方法が独自なので要勉強9分で着丼美味い！二郎系の醤油がガツンと来てニンニクが足されていくのではなく、ニンニク醤油がガツンと来て、その中に出汁を感じるバランスが最高。
チャーシューが分厚くて柔く美味しいです。
とにかく評価が分かれる二郎系のお店。
はやく食べたい人やおいしいラーメンを食べたい人は別のお店へ行かれるのがよいかも。
のれんが出ていないためいつ開いているかわからず、これだけで初めて行く人を混乱させる。
そして水とおしぼり、果ては注文表もすべてセルフのため混乱する。
しかし、これはこのお店がワンオペでされているためのシステム。
ラーメンの提供時間はどれも10分ほどかかります。
ラーメンは麺が太く、スープもほぼにんにくの味しかしません。
ヤサイは9割方もやしでアブラがないと苦しいかも。
とにかく腹一杯食べたい人のためのラーメンであって、おいしさを感じるラーメンではないという感想。
それでもハマる人はハマっている。
日曜日、１１時10分前に着くと既に三人並んでました。
初めてのことで何もわからず…隣の人を見ながら注文！自分で書いてお金を置くシステム。
キャラメルマキアートを口コミで見ていたのでそれは決定(主人)私は豚野郎に野菜増。
ニンニク増も！キャラメルマキアートは冷麺？ゴマだれ？マヨ風味？これはこれでうまい！！豚野郎はとにかく濃い、でもクセになるうまさ！おすすめします！
初見の方はできるだけ来店したことある方と一緒に訪れた方が良いですね。
勝手に空いてる席に座って伝票に書き込んでカウンターにお金と置くだけなんですが、わかりづらいかもしれません。
店主さんはシャイで無口ですが何度も通ってると冗談まじりに話しかけてくれます。
ラーメンは言わずもがなめちゃくちゃうまいです。
愛媛で数少ない二郎系なのでぜひ続いて欲しいお店！量は二郎系なだけに多く、味はまあまあ、、ただし、のれんは内側にかかっていて開店しているか分かりにくい＋店の中に入っても店長？は席に案内してくれず入口で棒立ちにされました。
目はあったのに無視されるという…(勝手に座りましたけど҂)応援したいだけにそういった接客態度が残念です。
ただ、帰る時にはありがとうございます。
と言ってくれたので、ただ感じが悪いのではなくシャイなのか…？初めて訪れる人は戸惑いますがぜひぜひ、
二郎系の有名店ということで知人のオススメで訪問しました。
外見はラーメン店には見えない佇まいで、割りと控えめな店主の人柄に通じるような気がします。
店内はカウンター席が6席と2人用のお座敷席が3卓でMAX12人しか入れないと思います。
なので時間に余裕がない方は開店と同時に入店するのがベターです。
店主ワンオペなので、水・レンゲ・紙おしぼりはセルフサービスで、注文もオーダー用紙に記入してお代を添えて注文します。
待つこと10分くらい、「大豚野郎の野菜・アブラ増し」が提供されました。
この店も野菜・アブラ増しは無料です。
見た目にボリューム満点で、実際もやしの量は半端なく、麺に到達する前にお腹いっぱいになりそうな勢いです。
スープは豚骨醤油で、私には少ししょっぱく感じました。
麺は極太縮れで非常にコシが強く食べ応え十分です。
スープにもよく馴染んでいたと思います。
この麺は愛媛では希少だと思います。
スープも大方飲み干したのでお腹いっぱいになりました。
店内の雰囲気が独特なので、マニア向けのお店だと思います。
デートや子連れには向いてないのかも知れません。
次回は野菜普通で麺をじっくり味わいたいと思います。
マスターの謙虚な姿勢に飽くなき探究心。
行くたびにレベルアップする美味さ。
通称キャラメルマキアートは夏の絶品です！
今日も美味しかったです。
時間帯がよかったのか並ばずに食べることができました！
暖簾は店内にあるけど開いてます！インスパイア系ラーメン。
ラーメンは好みで好き嫌いあるけど、個人的には美味しいし量もあって満足。
| 名前 |
周旋人 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
070-5350-9009 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～13:50,18:30～21:50 [日] 11:00～13:50,18:30～20:50 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
二郎系のラーメンを提供してくれる美味しいラーメン屋さんです。
麺は太めで、スープはかなりパンチがあります。
特に、チャーシューにしっかり味が染み込んでいて、食べ応えがあります。