新潟に来たら必ず訪れるラーメン屋さん（２回しか来て...
煮干し中華 八 堀之内店 / / / .
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名前の通り煮干しが強い出汁の中華そば。
麺は中太のストレート。
もっちりではなく、少し硬めの麺。
小麦の味を〜とかではないタイプ。
コッテリ系で、若干塩味の強の醤油スープ。
チャーシューは2種。
分厚いバラ肉の炙りと、薄いピンク色のロース肉。
メンマ、ノリ、ワンタンの皮、ネギ、柚のトッピング。
脂っこい口の中を、さっぱりさせてくれる柚子の存在が嬉しい。
ご馳走様でした。
【朝ラーメン】煮干し風味香るスープに、モチモチの中太ストレート麺で朝からスルスル食べれます。
しっとりチャーシューも食べ応えあり。
香味油が効いていて、最後まで熱々です。
柚子片もさっぱりして美味しい。
トッピングやお店の詳細はブログ【いとログ】にて掲載中！「いとログ 煮干し中華八」で検索を！！(*'▽')新潟駅から南に少し下った場所にあるお店。
北海道旭川市の「らーめん山頭火」の味を提供する三条市にある「ののや」さんの系列店だそうな。
ノーマルな煮干しと豚骨をブレンドした煮干しラーメンの２種類を提供されています。
注文から８分くらいで到着。
煮干しがほんのり香り、オレンジ色したスープが綺麗に見えます。
盛り付けも鮮やか。
食べるのを躊躇してしまいそう。
【スープ】煮干しはきつくなく優しい味わいのスープ。
さらに節類の味わいも感じられます。
油分が少なくだいぶさっぱり食べられますね。
【麺】表面がツルツルとした微ちぢれの中太麺。
啜ればスッと口の中に入っていきます。
表面にスープが絡み、鼻にスッと煮干しの香りが抜けるのが溜まらんです。
朝ラーメン🍜をやっているラーメン屋があると聞き、８時ごろ訪れました。
煮干しラーメン🍜がうまいとしかもセットで安く食事できることでありがたいです。
その朝ラーメンセットの肉ワンタン入りをいただきました。
煮干しのだしが効いてめちゃうまかとです‼️ワンタンも最高でセットについているご飯🍚もうまかとです。
今後訪れた時はつけ麺もいただきと思っております。
あっさりしているので食べやすい。
スープも麺も美味しいです。
濃厚煮干しラーメン(豚骨醤油)・餃子を注文しました。
とても美味しかったです。
毎日でも食べたいくらいだけど、量が少なめで850円は高いと思う。
量を今の1.5倍にするか100円下げてほしいかな。
朝ラーで訪問しました。
醤油とワンタン麺を食べましたが、煮干しがガツンとくるスープも美味しく、ワンタンも大きくて良かったです。
麺も細すぎではなく歯応えも良かったです。
醤油ラーメンにたまごかけご飯が付いて700円、オススメです。
いつもあっさり系の喜多方ラーメンを食べてるので、濃厚な煮干しラーメンは新鮮味がありました。
ホント美味しかったです。
スタッフさんも片言？日本語ですが親切でした。
また、食べたいお気に入りです。
緊急事態宣言のため、現在の営業時間は夜の８時までです。
魚粉ラーメン好きなら満足できます！コロナの影響で店員さんが少ないのかラーメンが来るまでがとにかく遠い💦待ちきれずにキャンセルして帰る人をみました💧30分以上待ちましたが美味しく食べてかえりました！ラーメンの味は★3～4です✨
朝から朝ラーメンやっているラーメンのお店。
いちばん人気は煮干ラーメンです。
ゆずのトッピングが効いてます‼️２度目訪問。
朝ラーメンは三パターン。
①ラーメン+生玉子+小ライス②ラーメン+肉ワンタン+小ライス③ラーメン+肉丼小。
おすすめは③で肉丼がうまし。
煮干しラーメン、好きな味美味しかったです。
変な時間にお腹が空いて、ちょうど目の前にラーメン屋さんを発見！グループ店舗がたくさんあるようですね。
「八」というのがついているお店をよく見かける気がします。
人気は濃厚形のラーメンのようですね。
濃厚味噌も気になりましたが今日は少し寒かったので旨辛ラーメンをチョイス。
変な時間帯だったので他にお客さんはおらず程なくラーメン到着。
見るからに濃いスープですね！そして辛そう！麺をつまむとスープ濃度の濃さを感じられます。
麺もしっかりした感じスープとよく合います。
次は味噌に挑戦してみます！
確認しない自分が悪いけど濃厚煮干醤油ラーメン並を頂きましたが量が少ない‼最近、並でもｸﾞﾗﾑ数が多い店舗が増えてきてるんでどうしても比べてしまいます。
￥820並なんで少し増やしても良いのでは？牡丹山のハッちゃんラーメンは並￥880でもかなりお腹にきましたよ👌星３つ。
朝ら～が食べられるお店。
１１時からメニューが変わるので、11時から券売機も変わります。
いつもつけ麺ですが、夏の冷しラーメンも美味しかったです。
新潟に来たら必ず訪れるラーメン屋さん（２回しか来ていませんが）朝から食べられるのがいいですね。
駅から少し歩きますがそれでもぜひ来てほしいお店です。
上に乗ったゆずもよい。
ラーメンとつけ麺の両方を食べたけどつけ麺のほうが好きかな。
Cセットのミニチャーシュー丼おすすめです。
販売機で食券を購入して席の案内です。
本当に魚介の味がしっかりとしたスープです。
濃厚の方は少しどろっとした感じかな、麺は中太麺かな？麺とスープは凄く良い感じです 大盛り100円ですが少し自分には餃子も食べて🥟いたからきつかった。
でも美味しく頂きました。
何をいただいてもハズレのないお店、私はいつも濃厚煮干しを選んでしまいます。
とてもバランスが取れており、食べ終わりまで終始美味しくいただくことができます。
煮干し系としては他店より頭ひとつ抜きん出ていると思っています。
朝早くからやっているのもありがたい。
ただ朝はあっさり系のみになります。
久しぶりに朝ラーしたくきました。
朝ラーメン６００円を食しましたが相変わらず美味い。
煮干し風味は朝食べてもあっさり食べれて麺が美味しい。
最後は柚子の香りでさっぱり頂きました。
ご馳走様でした🍜🍥
折角ラーメン激戦区の新潟に来たのでラーメンを食べることにしました。
手仕事らぁめん八 （テシゴトラアメン ハチ） に行きました。
表にメニューが貼ってありました。
Hさんは濃厚つけめん中盛り850円を注文説明通りに最後はスープ割りで〆ていました。
Mさんは旨辛濃厚中華880円を注文こちらも濃厚で美味しいです。
酢を入れるとまた味が変わって美味しいです。
私は煮干中華750円にしました。
麺もストレートで美味しいです。
スープも美味しかったです。
酒の陣のため、新潟へ！始発で来たので朝ラーメンを食べに来ました！朝ラーメンをやっており、さっぱりとしたしょうゆ味で美味しかったです。
意外と麺の量はありました。
特製濃厚味噌を頂きました。
熱々の麺にぬるめの濃厚スープどんぶりを前もって温めていたのなら、もう少し好評価したいです。
乾いて固くなったライスも何とかして欲しい全体的に値段高めの設定なので普段使いには向きません。
特製濃厚ラーメンと特製ラーメン（大盛)と餃子をいただきました。
濃厚スープが濃厚ながら胃にもたれず、おいしかったです。
でもお値段は量の割には少し高めかな？という印象でした。
個人的に濃厚スープに白髪ねぎをたくさん入れて食べたい！
店がオープンしてから明らかに味は落ちてる。
バイト店員の質も低下して接客がいい加減。
無能なバイトを雇い入れて客の満足度は低下。
行く気が起きない。
煮干し出汁の普通に美味しいラーメンです。
チャーシューが多めに入っていました。
そして「煮干し中華」にはワンタン？のような切り損じた？ような幅広の麺のようなものが入ってました。
食べればモチモチしてて美味しいし結構な数入っていたのでこちらのお店の麺ではデフォなのかな。
ののやグループに属する八グループ❗笑特製旨辛濃厚中華を頂きました✨辛いのが好きなクセに弱いので、店員さんに｢これって、結構辛いっすか❔｣と聞いたら、｢控え目にできますよ😃｣とのことだったのでそれでお願いしたら、ほとんど辛くなかったです😅ここはつけ麺がウリな店のようですが、そのためかこの｢ラーメン｣もスープ・麺ともにつけ麺の面影が感じられました🐧 でも美味しかったですよ✨トッピングが充実した特製にしましたが、他のラーメン屋さんの特製と比べると物足りない感じでした😩炙りチャーシュー丼は特筆するものはなかったですがまぁまぁでした。
300円はちと高いのでオススメするほどではないです🍵
休日は朝から混んでる。
魚出汁なので好みが分かれるところ。
割りと単純な味に感じた。
また、朝は朝メニューしか無いので注意です。
この評価はあくまで個人的評価なので、魚系が好きな人には当てはまらないとご理解下さい。
朝からラーメンが食べられるということで来店。
売りである煮干しの香りが店内に漂っておりそそられる。
朝(7:30～11:00)だと朝ラーメン、朝つけめんしかないが、昼より100円ほど安いのでお得、と思いきや以前昼に食べたことのある連れが味見したところ、なんかスープの煮干し出汁が薄めとのこと。
ラーメンは醤油味に煮干が感じられるが、朝だからなのか煮干し感はそれほどない。
普通です。
そして、連れのつけめんを味見したけど、こっちはNG。
スープは酸っぱいしラー油の味がする。
煮干しを売りにするスープとは合わない。
餃子無料券もらったので今度は、店内に漂う香りを期待して、濃厚煮干しラーメンを食べてみたい。
いつも利用させて頂いてます。
濃厚つけ麺美味しいです。
何回か来訪する方はポイントカードあります。
お得です。
味は絶妙な豚骨魚介でトロリとしたスープにシコシコした太麺です。
〝ののやG〟の朝らー煮干し系の店で、吉田店もある。
あっさり系のベースはげんこつで豚モモをボイルし一晩寝かせたっぷり平子煮干、サバ節、カツオ節をプラス。
朝らぁめん600円煮干しつけ麺730円濃厚系は圧力寸胴を用い、豚骨、鶏ガラ、豚足、モミジ等のエキスを抽出し、一晩寝かせたものを使用。
そこに煮干しを加える。
濃厚煮干中華700円濃厚煮干つけ麺800円。
| 名前 |
煮干し中華 八 堀之内店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-245-8818 |
| 住所 |
〒950-0982 新潟県新潟市中央区堀之内南１丁目１−１７ |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 7:30～23:00 |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
朝ラーメンが食べたくて此方のお店に伺いました🤗券売機で食券を購入するタイプのお店で朝らーめん（650円）を頂きました😋🎶ラーメンは煮干しがうっすら香るあっさり醤油スープに麺は少しウェーブがかかった中細麺‼️チャーシューはやわらかい鶏⁉️チャーシューでさっぱりしています✨ラーメンには柚子が効いていてあっさり感があります✨店内はカウンターやテーブル席等がありますが席数までは確認出来ませんでした💦💦💦駐車場はお店の前に１０台ほど停められそうです✨券売機制で店員さんも奥の方にいる時はｲﾗｯｼｬｲﾏｾーやｱﾘｶﾞﾄｰｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀー等の声掛けはなく寂しく入店出店になることがあります🤔ご馳走さまでした🍜🍥