となりの楮はなれとはメニューが違います。
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2023/02/10 金曜 夕食利用宴会で利用しました。
８名 飲み放題(1.5H)込み一人5000円座敷(掘りごたつ)数年ぶりに楮本店を利用しました。
コロナ前のサービスの良かった頃の楮を知っている人は、今行くと少しガッカリするかもしれません。
個人的な意見は、もうわざわざ行くほどのお店でも無くなったなという感想です。
その頃の楮を知らない人は、行っても「普通のお店だな」と思う程度なので問題ないかと思います。
■食事和食。
一品一品丁寧に出してくださいます。
季節感のある食材を使った食事です。
優しい味です。
■コロナ前と比較して無くなったサービス食事のコースの内容を最初に説明してくれていましたが、それが無くなりました。
その説明の際に、アレルギーや苦手なものがあれば一部メニューを替えてくれていましたが、それがありませんでした。
コースの最後のご飯、以前は量を増やしたり、軽めにしたり、おかわりができたりしましたが、それも聞かれなくなりました。
敷かれる台紙が、毎月変わる季節感のある絵柄のものでしたが、真っ白なものに変わりました。
■ガッカリだったこと電話で予約した際のことです。
ランチが落ち着いたであろう平日2時半過ぎに電話をしましたが、とても忙しそうに電話に出られました。
女性の方でした。
「人数はこれ以上増えないですね？増えられるとお席がご用意できないかもしれませんので、もう増えませんね？確定でいいですね？」と、予約の日までまだ3週間もあるのに、確定させたがりました。
予約の日が近いならそうなるのもわかりますが、まだ先なのにとても不思議です。
私が何度か電話をして人数をころころ変えていたわけでもありません。
そして電話を切る際に「じゃあもうよろしいですね？では失礼します」と先に電話を切られました。
少しびっくりしました。
ちなみに当日お店は全然混んでいませんでした。
２月だからでしょうか、金曜なのにコロナ前の当時の繁盛店の面影は無かったです。
普通に美味しかったです。
土曜日ランチの時間に予約していきました。
混んでましたし、席が狭いです。
大人の女性が少しずついろいろ食べるのに良い感じで、若い男性では量が少ないと思います。
昨日、予約なしでいきました。
予約でいっぱいでした。
50分待ちで入店、待った甲斐は充分ありでした。
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何時もランチは満席です。
当日でも運が良ければ電話予約ができるときがあります。
初夏を感じる献立でした。
美味しく頂きました。
お値打ちに提供して頂けるお店です。
文化センター横にある和食をベースにした創作料理のお店、となりの楮はなれとはメニューが違います。
前から気になっていたお店でしたが前を通るといつも満席、会社の同僚に「お弁当がとても美味しかった」と聞いてすぐ予約しました。
和をベースに伝統にとらわれ過ぎない料理というスタイルは、この店から独立した料理人さん達のお店にも引き継がれていますね。
二十四節気毎に変わるメニュー、訪問時は夏至。
冬瓜のくず餡かけから始まり、爽やかな酸味の効いたトマトの揚出し椀、お野菜と良く合った鮭の玉味噌焼き、油通しして流水に晒した翡翠茄子と豚肉の胡麻酢がけ、火を通した芋に甘みのある秘伝のタレを絡めたものを載せた香ばし御飯と続きます。
涼を感じるメニュー、熱いものも爽やか風味と季節感が素敵です。
香ばし御飯の秘伝のタレは、それだけでご飯何杯もいけそう…デザートのスイカには寒天のジュレがかかっていて、ジュレは炭酸でシュワシュワを出していました。
これもまた爽やかです。
紅茶はちょっとこだわりがない感じかな？1650円でこの内容なら文句ないですね。
さすがは人気店です。
揚げ物が冷めても美味しいという話ですので、ごぼう天や甘辛チキンをテイクアウトしたかったのですが、この後も予定があったので断念。
美味しかったです❤️
上品なお味です。
量は少なめなので、我々男性には物足りない感もあるかもしれないど、様々な旬のものをリーズナブルに頂けるので嬉しいお店です。
1時間かけてゆっくり料理が提供されました。
上品な和食のお店でした。
テイクアウトも料理の提供時間の間に紹介され、いくつか試しに買って帰りました。
4000円のコース料理「山眠る宵」をいただきました。
「玉子豆腐に乗った海老は、刺身用を23秒油で揚げてあります」という若い給仕の方の説明にはじまり、デザートのゆずプリンまで七品。
どれも絶品の創作料理。
ご主人のこだわりと情熱のこもった上品な出汁がきいていました。
カウンターで時折りご主人に素材について教えていただきながらの食事を楽しみました。
素晴らしいお人柄、食器も自宅の工房で手作りされているとのこと。
素晴らしく心豊かな時間を過ごしました。
季節を変えてまた行ってみたいと考えてます。
夜に来てもらうための、撒き餌ランチの戦略だと思う。
そのためコスパ抜群。
1500円であの内容は破格。
手抜きなし。
センスの良い映えそうな盛り付けに、素材の味を生かしたしっかりとした風味の料理。
お店の雰囲気もオシャレで、ランチにでも誕生日などの軽いお祝い事の席にも向いている。
この店だけの駐車場はないが、近くに大きい立体駐車場がある為そこに停めれば問題ない。
接客はどの人でも当たり外れがなく、お手本のよう。
メニューにも創意工夫があり、行くたびに楽しまされるため、何回でも行きたくなる。
ちょうど良いくらいの量が少しずつ運ばれてくるので、いいぐらいのペースで味わえる。
基本的にあまりガッツリという感じではないが、料金をプラスする事で飛騨牛ステーキなど肉を追加することも出来て、何人かで行った時物足りない人は追加するという調節が出来る。
小さな子連れで行っても食べられるメニューばかりなので、子連れで行っても問題ない。
毎年何回も誕生日などの時に利用させて貰っているが、毎回美味しく飽きること無く、毎週行っても良い位。
特にここの卵を使ってあると思われるソースがまろやかな味わいでとても気に入っている。
休日は結構混んでいるため、予約は必須。
このお店は2010年くらいから通っていますが、毎回お料理も工夫されていて美味しく、コースで頂くと財布にも優しいので大好きなお店の一つです。
まず、コース料理がスタートする前の確認で、アレルギーや好き嫌いを確認してくれる気遣いが嬉しいです。
次に、飲み放題のお酒もかなり良いものが飲めるはずです。
私は日本酒を少しだけ頂きたいのですが、飲み放題の日本酒にもかかわらず、大衆的な安っぽい味のものではなく、良質なものを出しています。
また器も自作の陶器ですので、形が楽しいです。
お料理との色や大きさのバランスが良く、これも目を楽しませてくれます。
繁盛店なので予約しないと入れませんが、今後も通い続けるでしょう。
手の込んだ料理と親切な接客など人気な理由が行けばわかる店です。
こちらが予約の日を間違えたのに何とか調整して下さいまして食べる事ができました。
また行きたい！って思います。
予約必須なお店です！
是非一度お試しする事をオススメします。
どれも美味しいし、お値段もお手頃。
後悔は…しませんよ〜
美殿町着物マーケットの時にランチで伺いました。
ランチにプラスしてステーキを頂きました。
春の季節の食材がふんだんに使用されており、ステーキもとても柔らかく美味しかったです。
店員さんもメニューの説明を丁寧にしてくださります。
凝った食器が使われていて目でも美味しく楽しいランチとなりました。
ご馳走さまでした😊
土日のランチタイムは予約した方がいいです。
ランチメニューは週替わり、1500円で色々出てきます。
どの料理も素材のダシが効いていて本当に美味しい。
器を楽しみながらゆっくり食事できるのも◎。
岐阜で一番好きなお店です！
美味しい。
昼どきは満席になることも。
オリジナリティに溢れた創作料理は食べるのも楽しい。
使われている器は全て板長が自ら焼いたもの。
まるで、現代の魯山人。
やや惜しいと感じる点は、料理や器に一貫性というか、筋の通ったストーリー性が弱いという点だ。
全くない訳ではないのだが弱い。
まだまだ若いので、今後の伸び代が大きいから楽しみ。
めちゃくちゃ美味しかったです。
土日のランチは予約しないと入れないと思います。
地元でも人気の店だそうです。
予約したほうが良いと思います。
夜に利用致しました。
予約でしたので、席は確保してくださっていて、スムーズでした。
にわかに放つ夕焼け色の電気は、心を込めて作られた小鉢の面々を更に美しく見せていました。
味は言うまでもなく、素晴らしかったです。
料理の説明をしていただけて、どう味わえばいいのか納得しながら頂きました。
もちろんおいしかったですよ！スタッフの方が作った器もよかったです！それから最初にアレルギーの事も聞いてくれて、食べられない食材は別のものに替えていただけました。
また行きたいです。
職場の飲み会で使います．カジュアルな雰囲気ですが，お料理はしっかりとしたものがでてきます．
| 名前 |
楮 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
058-263-7799 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
楮さん、大好きなお店の１つです美味しい和食がリーズナブルにいただきたいなと思った時、1番に思い浮かぶのが楮さんです😊手が込んでいて、美味しくて、コスパ良き❣️デザートドリンクを付けないショートコースだと更にお得に1650円でランチがいただけるのはめちゃくちゃ嬉しかったです岐阜駅周辺は美味しい素敵なカフェが多く、デザートドリンクはそちらでいただきたいので、このシステムはとても助かりましたさらに利用頻度が増えそうな予感です🤭