言うなれば割烹焼鳥屋みたいでした。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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評価の高いお店に初めてお伺いしました。
（予め予約済）二人で玉コースをオーダーし、2杯ずつアルコールをいただき、お会計は¥12
人気の焼き鳥店。
場所は西堀通。
料亭を思わせる入口。
雰囲気ある佇まい。
扉を開けるのに時間がかかる。
なぜなら予約なしなので少し緊張ぎみ(笑)エイッと扉を開け飛び込む。
「どうぞー」と、運良くカウンターが空いていて案内される。
しかも焼き場の前。
店内は炭火で燻された良い匂い。
しばらくメニューを見ながら期待を膨らます。
まずはサッポロ赤星でのどを潤す。
焼き場が目の前なので、大将の姿を見ながらビールが進む。
焼鳥の種類も多く悩んでしまう。
悩んだ結果、コースメニューもあったが単品で頼むことに。
白ぎも希少な部位。
ふっくらしていてとろける。
必ず頼みたい一本。
ささみこれはおかわりしました。
焼き加減はレアで口の中でとろけ勝手になくなってしまう。
わさび、しょうが、梅の三種になっていて見た目も美しい。
特に生姜はうまかった。
葱巻きこれは絶品。
「ねぎアツアツだから気を付けてね」の大将の言葉通りアツアツでうまい。
アツアツのところを日本酒で流す。
中落ちハツの根元。
コリコリした食感。
少しレバーも付いているのかトロっとしたコクも感じる。
手羽先皮めがパリっと身はジューシー。
噛みしめるたびにうまさを感じる。
つくね一本注文すると二種類の味で楽しめる。
なんと贅沢に卵黄が付いてくる。
ししとうみずみずしく甘味が口の中に広がる。
せせりサクサク、コリコリした食感。
タレとの相性バツグン。
酒が進む。
チーズ焼き香ばしく焼かれたチーズに添えられてるのはマーマレード。
ちょっと苦手なマーマレード…エイッと口の中へ。
おぉ！これはうまい！チーズのコクとマーマレードの甘さがあう。
ほんのりとあとから来る苦味がまたいい。
大将も気さくな方で会話も楽しくあっという間に閉店のお時間。
ごちそうさまでした。
また来ます。
出張で久ぶりに来店しました これから美味しい焼き鳥いただきま～す☺
いつも大繁盛！お任せコース、色々出てきて、焼き鳥は勿論、全て美味しかったです。
本日初めてお店にお伺いしました。
どれを食べても非常に美味しかったです！つくね せせり レバー サラダは絶品でした。
また月末に行かせて頂きます。
ありがとうございました。
古街の隠れ家的焼き鳥屋。
一度お邪魔したが、美味しかった。
最近空前の焼き鳥ブーム(自分の中で)が起きていています。
一時期焼肉ブームが来ていたからでしょうか？最近は鶏肉に目覚め焼き鳥屋ばかりを探しています。
と、いうことで本日は古町でも人気の高いこちら「まつ本」へ。
到着したは満席、予約していてよかったです。
こちらなかなかメニューも豊富でなかなか決めかねたので「玉コース」を注文。
焼き鳥はいろいろあると迷ってしまうのでこういうコースがあると非常にありがたいですね。
活気がある店内で美味しい焼き鳥を頂くことができ大満足でした。
本当に美味しかった！また新潟に行ったら、食べに行きたいなぁ～
言うなれば割烹焼鳥屋みたいでした。
一本一本丁寧に提供してくれます。
ゆっくり落ち着いたお話もできそうです。
お値段もそれなり、空腹に行くのではなくハシゴ酒で２、３軒目にいくと丁度よいかも。
本格焼き鳥は創作的で何を食べても美味い！店主の対応も楽しんで！
接待やデートでおじゃましたい！とっておきのお店です。
上質な備長炭でこだわりの串料理をコースで頂きました。
ニオイもなく清潔で綺麗な店内なので女性客も多い印象です。
やきとりで一番好きなお店です。
なんでも美味しいですが、特にこころとささみが大好きです。
マスターも気さくでとってもいい方ですよ^^
スタッフの笑顔が最高。
新潟焼き鳥界の巨匠！松本さんのお店です！三条かんこ鳥の初代ですょ！食べた人なら分かると思うけど！衝撃が走る焼き鳥です( -`ω-)b松本さんが手を加えた旬の食材&焼き鳥は絶品！予約しないと入れないかもなんで…お店に行く時は予約した方が無難です(￣ー+￣)
本当に絶品！何を食べても感動する位おいしかったです(*´ `*)特にレバーが絶品で、こだわりを感じました！
| 名前 |
焼鳥 まつ本 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-211-8675 |
| 住所 |
〒951-8062 新潟県新潟市中央区西堀前通８番町１５１６ |
| 評価 |
4.6 |
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素晴らしい！リピート確実の焼鳥屋。
1人でも、デートでも、友人とでも。
日本酒のペアリングもしてくださる。