6000円台のコースをいただきました。
焼肉本能苑-罪と罰- / / / .
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祝日のランチ。
ランチコース３，３００円を食したが、コスパ最強。
幸せ。
色んな部位を楽しめてオススメのコース。
他に1
6000円台のコースをいただきました。
どのお肉も柔らかさや味わいがありましたし、料理の味付けもとても美味しいと思いました。
料理だけであれば★５でもいいです。
他で引っかかるところがあったので★３です。
お酒は日本酒がメニューに2種類に加えて地酒に記載があるのに1種類しかなかったです。
金曜日にそれは普通なんですかね。
これははじめからないものと思ったほうがよいかなと思いました。
接客は4
食べログ100名店お肉のコスパ良いですそれぞれの部位ごとに1番美味しい焼き加減を説明してくれるので、誰でもおいしくお肉が食べられるのも嬉しいです。
ランプセット1300+税130u003d1430円を注文。
たれは、カサ名人こだわり醤油のニンニクたれと、ピリ辛三味スパイスを選択。
◆間取り…入ってすぐに8席のＬ型カウンター、奥に４人テーブル×4。
カウンター前に厨房。
２階には会員用のVIP席がある様子。
◆運営…厨房+接客に男性３人+女性１人。
BGMはリズミカルなピアノジャズ。
◆料理…サラダにはトマトやキュウリも入っており、御飯は少し硬め。
肉は「レア気味に焼いて下さい」とコメントがあるくらい新鮮で美味しかったが、価格の割にはやや量が少ないかな。
値段は高めでも美味しいものを食べたい時に良い店かもしれない。
【人形町の名店！ありがとう、にくがとうで有名な赤身焼肉コスパ最強店】－－－－－－－－－－－－－－🏠にくがとう人形町本店🅾️ にくがとうthe赤身肉コース5
勉強になるお店それがにくがとう日本全国の焼肉屋を食べ歩いて記録している、ブログ「焼肉図鑑」を書いており、その完成に向けて利用してきました。
にくがとうのすごいところは、メニューのつくり方にあると思います。
他の店が希少部位などを追い求めている中で、そういった視点は少しだけ取り入れるも、基本的には「赤身」にフォーカスさせることにより、比較すると安価な肉でしっかりと料金を取れる構成にしています。
おすすめメニューにあげあれる「赤身ロック」などがその最たる例で、脂が少なく人気のでにくい部位を、ニンニク醤油オイルにくぐらせながら焼くことにより、風味の付加を行い、すごくおいしい料理として昇華しています。
全てのメニューにそういった視点が入っているので、焼肉を楽しみながらおいしい！と食べ進めることが出来ました。
常連だけに解放されるイベントなどもリピーター作成のための技術として勉強になります。
にくがとう何度か行かせていただきました入ると直ぐにカウンター席がずらりと並んでいてテーブル席は奥にありますいつもすごく混んでいて店内はお客さんでいっぱい、、！このお店は赤身の肉が絶品！運ばれてきたお肉はもう美しくて焼いてしまうのが勿体ないくらいです！笑私はイチボのあぶり焼きがすごく好きなのです美味しすぎて物凄く中毒性があります笑店員さんがサッと焼いてくれたお肉を生卵に絡めて食べると口の中がお肉の旨味で満たされますその後も生卵を使うので取っておくようにと言われるのですがタレの美味しさとお肉の味が残っていていつも飲み干してしまって追加で生卵を頼むことになっています笑赤身がとても美味しいので赤身好きにはぜひ行って欲しいお店です！
近所のにくがとうがランチをやっているとのことで、初めて行ってきました。
カルビは甘めのタレで柔らかく、トリュフ塩をかけるお肉も美味しかったです！！運良くたまたま29円で1時間飲み放題をされていたので、ビールとワインも美味しくいただきました。
最高の日曜日ランチでした！！
初来訪。
お肉の歯応えは◎味付けも悪く無いのですが、変わり種も多くお肉の味そのものを楽しみたい私としては再訪は無しです。
にくがとう特性スープも塩辛かったです。
スタッフのサービスは良かったです◎お店の雰囲気は少し賑やかな感じです。
食事を楽しみたい私たちにはこちらも再訪しないポイントとなりました。
コスパは悪くないです。
1週間限定の麻婆豆腐。
肉も付いていて安定の旨さ。
麻婆豆腐も山椒が効いていて美味い。
夜のみならず、昼も接客が良い。
人形町駅から徒歩5分の所にある人気の焼肉屋予約を取るのが難しいお店11/29、良い肉の日になんと貸切りで鰻と肉の饗宴「うながとう」を体験！！前菜で鰻の白焼 辛味カイワレと黄柚子のドレッシング、鰻とイチボの寿司、鰻と和牛のロッシーニから始まり、サンドイッチ、焼肉、締めのメシは、じっくり何度もタレを潜らせて照り焼きのように炭火焼きにしたシャトーブリアンを贅沢に乗せたひつまぶし！最後はプリン味のフワフワのかき氷に鰻のタレをかけて！全13品、どれも美味しかった！また今度は会社の達成会なんかでも使いたいお店でした。
『鰻×焼肉』この組み合わせを考えた人は天才です。
呼んでくれてありがとうにくがとう！ななななーななななーななななうながとうまっしゅ！--------------------------------------------------------------------【店情報】人形町駅から徒歩5分の焼肉『にくがとう』さん。
今回は2階を貸切にして常連さんに提供される特別コース通称鰻と赤身肉の祭典と言われている『うながとう』を体験してきました。
店内は1階がカウンター8席、テーブル19席。
2階のVIP個室が8〜18人まで対応しています。
--------------------------------------------------------------------【レポート】《前菜》▶︎鰻とナスの冷製ミルフィーユ仕立て冷んやり水々しい茄子と鰻にジュレをかけていただく前菜。
夏っぽくてスタートから良い感じ♪▶︎鰻と和牛イチボ寿司鰻でご飯とイチボを包む最強すぎる巻寿司。
ピンク色のイチボがうなぎに包み込まれているこの断面が美しすぎます。
味はもちろんうまっしゅです。
▶︎うながとう式ロッシーニ サマートリュがけ鰻と牛とフォアグラ。
これがうながとう式のロッシーニ。
非常に相性が良くサマートリュフの香りがふわっと広がります。
《名物サンド》▶︎うながとう う巻きサンド今回のMVPがこの”う巻きサンド”。
うなぎから溢れ出る脂をふわふわの卵とパンで優しく包み込む魅惑のハーモニー。
うなぎのタレが味の決め手でもっちりとしたパンとの相性が抜群です。
うなぎの量も多くて贅沢で食べ応えがあります。
是非ともテイクアウトで販売して欲しいですね。
《スープ》▶︎鰻とトウモロコシの冷たいポタージュスープ《焼き肉》▶︎厚切り特上タン レモンに山椒を浮かべて部位はタン元。
厚切りでサクサク食感がうまっしゅ。
▶︎イチボの山椒ダレ焼き大判のイチボをサッと焼いてとろろに着地。
赤身ですが程よいサシが入っているので口の中でとろけます。
《うなぎ焼肉》▶︎鰻焼肉うなぎを初めて焼いたけど肉ちゃん２世（店員さん）曰く血筋の火入れがポイントらしい。
食べ方はキャビア、醤油、塩の３種類ですが何もつけずにそのままいただくのも美味しかったです。
《お口直し》▶︎スイカと甘酒のシャーベット《うなぎとシャトーブリアン》▶︎シャトーブリアンロック飯u0026鰻飯飯台に乗せられたうな丼を豪快に混ぜてひつまぶし風にしていきます。
そこにニンニクバター醤油をたっぷりと絡めて焼いたシャトーブリアンを乗せます！あぁもう食べたい…….。
いやいやまだ続きがあります！さらにここにとろろをたっぷりとかけます。
”シャトーブリアン＋ウナ丼＋とろろ”自分の大好物が全て集まりもちろんうまっしゅです。
▶︎うなぎしなぶしゃぶネギ、しいたけ、こぼう、大根が具材のしゃぶしゃぶ。
うなぎは弾力があってコリコリで河豚に近い食感でした、▶︎〆の山椒香る鰻のリゾット鰻のエキスがたっぷりと抽出された出汁を使用したリゾット。
シンプルに美味い。
《氷菓》▶︎プリンかき氷 鰻タレプリンベースのかき氷になんと鰻のタレをかけます。
これ合うのか！？と思いましたが甘じょっぱくててクセになる味なんです。
後半から山椒をかけて味の変化を楽しめました。
--------------------------------------------------------------------【総評】初めてのにくがとうさんでいきなり赤身肉と鰻の祭典を体験できたのは本当に幸運でした。
焼肉と鰻の組み合わせは最高！特にう巻きサンドはもし駅弁で売ってたら確実に大ヒット間違いなしだと思います。
販売してくれないかな（笑）ご馳走様でした。
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焼肉【にくがとう】人形町六本木のにくがとうには何度も行ったことがあるが人形町本店は今回が初訪問。
そして、初訪問の今回は二階貸切で常連さん特別コースの鰻×焼肉の『うながとう』を体験してきました！鰻と牛肉というスタミナメニュー同士の掛け合わせは最高のコース！鰻と肉の可能性を感じた一夜でした。
【前菜】・鳗と茄子の冷製ミルフィーユ仕立てみずみずしい茄子と鰻にペースト状のソースと食べる冷製ミルフィーユ！一品目から美味しく期待が高まる。
・鰻と和牛イチボー寿司柔らかいイチボがご飯で巻かれその外に更に鰻を巻いた棒寿司。
イチボの旨味に鰻と鰻の甘めのタレがめちゃくちゃ合う！鰻と肉、、ハマった。
・うながとう式ロッシーニサマートリュフがけ鰻はロッシーニでも合う。
サマートリュフも鰻の旨味を消さない程度の量で丁度よい。
【名物サンド】・名物にしたい。
うながとうう巻きサンドこの日No.1で美味しかったのがう巻きサンド！卵のふわふわの食感と鰻。
これは和食でも食べれるがサンドで食べても美味しい！出汁巻も甘めでパンに合わせられた味付けが良かった。
【スープ】・鰻とトウモ口コシの冷たいポタージュスープ【焼き肉】・厚切り特上タン レモンに山椒を浮かべてここで普通に焼肉を！タン元の食感が良い。
・イチボの山椒ダレ焼き山椒のきいたイチボをとろろに絡めて。
【うなぎ焼肉】・鰻焼肉うながとうなので鰻も焼きます。
シンプルだけど逆に特徴は薄かったかな。
【お口直し】・スイカと甘酒のシャーベット【うなぎとシャトーブリアン】・シャトーブリアンロック飯u0026鰻飯豪快鰻をドーンとご飯に乗せられた鰻丼の上にシャトーブリアンを乗せて。
肉の食感と鰻の旨味は本当によく合う事が分かった。
・うなぎしゃぶしゃぶ出汁と一緒に鰻をしゃぶしゃぶ。
やはり鰻はタレに絡めた蒲焼きスタイルが美味い。
・〆の山椒香る鰻のリゾットにくがとうの定番リゾットが鰻のリゾットに！実山椒の酸味も良く美味い。
【米菓】・プリンかき米鰻タレうながとう【前菜】・鳗と茄子の冷製ミルフィーユ仕立て・鰻と和牛イチボー寿司・うながとう式ロッシーニサマートリュフがけ【名物サンド】・名物にしたい。
うながとうう巻きサンド【スープ】・鰻とトウモ口コシの冷たいポタージュスープ【焼き肉】・厚切り特上タン レモンに山椒を浮かべて・イチボの山椒ダレ焼き【うなぎ焼肉】・鰻焼肉【お口直し】・スイカと甘酒のシャーベット【うなぎとシャトーブリアン】・シャトーブリアンロック飯u0026鰻飯・うなぎしゃぶしゃぶ・〆の山稼香る鰻のリゾット【米菓】・プリンかき米鰻タレ。
８人〜の貸切で利用。
2階担当のお兄さんも肉の知識豊富でグッドです。
最高のお肉、有難う！
少々高めではあるが値段に見合う圧倒的な美味しさ！何を食べてもうまい。
たまの贅沢、特別な日の美味しい食事にぴったりな選択肢の一つ。
お店はこじんまりと、うるさくない感じも良いです。
何気にかき氷がすごかったりするので、お腹に余裕があればぜひ試すべき！
【2階貸切利用】男性店員「落としたフォークで食べてください」生まれて初めてこんな対応取られたラストオーダー後(まだ時間に余裕あり)、酔い気味の相手とはいえ、私「落としたので新しいフォーク交換して」と30代？男性店員(見た目特徴の薄い普通な人)に伝えたところ、店員「落としたフォークで食べてください」と返答。
この店員大丈夫なのか？と思い再度確認を取った際に、私「ラストオーダー後だから？」と返答を求めたら、店員「そうですね」と返される。
肝心な料理もオシャレ風だけを出して量が少なすぎる(味はまあまあ)だったのに、店員の劣悪な対応でガッカリさせられた。
1階に複数いる他の店員に対応求めても良かったのだが… うーん…
気が聞かない。
何回かきています。
その時はいつもカウンターなので、サービスはよし。
しかし、昨日は奥のテーブル席に座りましたが、サービスは悪かったです。
注文を取りにくるのが遅い、まずは飲み物くらいすぐに注文取りにきて欲しい。
３テーブルしかないので、その人のキャパの問題か、ただ、ないがしろにされたのか？ サービスに目が行き届いていない感じはありましたね。
残念。
赤身専門というだけあって、腹にもたれず最後まで美味しく頂ける。
特に美味いと思ったのはザブトンと、赤身ロックというニンニクダレにつけて頂く塊肉。
接客にも嫌味がなく気持ちが良い。
| 名前 |
焼肉本能苑-罪と罰- |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3668-2910 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 [土] 17:00～22:00 [日] 定休日 |
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| 評価 |
4.3 |
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会食で利用しました。
お肉はとてもおいしく、またお店の方も穏やかで、最高のひとときを過ごさせていただきました。
また来ます。