背脂担々麺 美味しく頂きました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ランチの時間は曜日問わず、ライス無料です。
駐車場が少ないです。
お店側に４台？向かいの駐車場に３台くらいです。
時間によっては駐車場に停められないです。
ラーメンは醤油？と背脂系でまあまあ美味しかったです。
背脂担々麺、美味しかったです。
おすすめ！背脂醤油ラーメンも美味しくいただきました。
背脂担々麺ネギトッピング♪
背脂醤油（太麺）スープは本場レベル、セルフサービスでライス🍚無料。
食べ盛りの頃ならリピ確定。
夷霧来(あんまる)系は、あまり外れはないですね。
カウンターと、座敷と、店内は結構広いです。
店の隣の🅿️に、４台、道路はさんで向かいの青い看板側の３台に、車停められます。
量も、私は多めかと。
琥珀中華そばとミニチャーハン。
あっさり美味しい。
半チャーハンの量が多いので要注意。
背脂醤油美味しくて大好きなんですけど、ラーメン単体で食べるとなると味が濃すぎるので次は勇気を出して『味薄めで』ってお願いしてみようかなぁ…
初めて訪れました。
燕三条系の背油推しながらも、琥珀中華そば（細麺）、なるものがメニューにあり、琥珀と名のるくらいだから、透明度の高い塩系と推測し、オーダー。
予想通りの透明度でしたが、まさに琥珀色のスープの表面に油膜を見つけたので、魚類系ではなく鶏ガラ系かな〜っと食してみたら、どうやらそのようです。
三条にある、らあめん鯉次と味わいがよく似ていましたが、麺の太さ・食感は異なるので、ここは好みかなと。
拉麺の好みは、十人十色。
興味を持たれた方は、一度お試しあれ。
大好きな極一！かなり前から通ってます。
坦々麺ネギ増し、にぼし味噌ネギ増し、この2品は特にお気に入り、前に期間限定で食べた黒ゴマ坦々麺ネギ増しが忘れられない。
美味かったなぁ！
担々麺の美味しいお店に行こうと誘われて、こちらの『極一』さんへ。
夜19時過ぎに入店しましたが、ほぼ席は埋まっていました。
実は担々麺の胡麻っぽさにそれほど魅力を感じていませんでした。
しかし、こちらの担々麺は、背脂担々麺というネーミング。
予想していた胡麻が全面に主張してくる担々麺でなく背脂ととても良い相性だと思いました。
スープは濃過ぎず、脂過ぎず、麺との相性も好みです。
というか、新潟で食べた中で麺は一番好きなタイプでした。
大盛で食べたかったなぁと後から思いました。
他のお客さんは、琥珀中華そば(細麺)や背脂醤油ラーメン(太麺)と好みの一品を注文していました。
次回来店した時には、別のラーメンも食べてみたいと思うラーメン屋さんでした。
たぶん、十五年ぶりの来店です。
今回は背脂担々麺と無料ライスを頂きました。
麺は平麺で食感が良く、ライスは盛が良すぎてごま塩ないかなー、ふりかけないかなー、と思いながら担々麺汁に投入し無事完食。
十五年の月日のなかでお店は場所変え品変え頑張っているなーと思いつつ、カウンターの高さと椅子と足場が絶妙の間隔を発生、結果、中年太りした下腹を刺激する絶妙なポジション。
なぜか感無量。
ご馳走様でした。
背脂醤油ラーメン・チャーシュー丼食べました。
太平麺ストレート。
もちもちです。
スライスした玉ねぎが入っています。
みじん切りの方がこのみかな。
チャーシュー丼のチャーシューは炙ってあるので、温かく香ばしいです。
量けっこうあります。
特に大好きなお店です！ラーメンと言ったらまず真っ先に思い出すほど大好きです！！何を食べてもうまい！！！今回は辛味噌付きの白味噌ラーメンに辛ネギトッピング。
辛かったっす…。
でも、無事完食！妻の残りも食べ、息子の残りも食べ、至福でした〜！！！
琥珀中華は味濃い目で背脂醤油は薄味となんだか逆な感じが…。
Ｃセットのミニチャーハンはパラパラで味もしっかりしていて美味しかった。
他の方も書いてますが駐車場もう少し広ければ。
系列店で優雅に行ってました、その優雅が移転をし場所もイマイチ分からなかったので初めて来ました！優雅もいむらも極一も基本メニューは同じですが、その月のおすすめだったり、極一は油そばもあったりで、ちょっとずつ違うメニューもあります。
油そば試して見たかったのですが、今回はやはり和風醤油こってりに岩海苔トッピング、これは毎回食べる私の大好きラーメンでこれを外す事は出来なかった。
琥珀中華ラーメンや辛味噌担々麺なども食べたことありますが、やはりこのこってりかなぁと。
琥珀中華は細麺で、他はだいたい太麺の平打ちで少し縮れててスープに絡んでいて美味しいです、大盛りもペロッと平らげられる美味しさです、味が濃いのも好きです！久しぶりの日本というのもあり、卵かけご飯のメニューについ飛びつきラーメン大盛りだけど卵かけご飯も注文でした！
駐車場スペースが４台分しかないので、近隣の人以外は入店自体ハードル高めかも？琥珀中華そばを食べましたが、素晴らしくシンプルな旨さで、透き通る琥珀色のスープと細麺でアッサリとした食べやすいラーメンでした。
ピリ辛油そぱも絶品だけど、今日はあっさり「琥珀中華そば」透き通るスープがうまい！しかもコスパよし！
あっさり系細麺『琥珀』とこってり系太麺『背油醤油』『味噌』『担々麺』等があります。
背油醤油は煮干がガツンときます。
表面上に背油と油が浮いていて最後まで熱々で食べれます。
尚、学生証にて100円引きは終了していましたが次回使える割引券ゲット。
あっさりの琥珀中華、三条系こってりの背油醤油、共にホントに美味しかった😋🍴💕。
味噌と担々麺も気になるので、また食べに来たいです。
店内は小上がり、カウンターそれぞれ6席くらいずつありますが、駐車場は4台分しかありません。
駐車場が狭いですが、隣のセブンイレブンに停めることも可能(自己責任ですが)。
サービス券をくれるのでトッピング無料になるのが嬉しい。
安定した味も高評価。
背脂担々麺 美味しく頂きました。
満足感は普通でした。
アッサリからコッテリまで何を食べても間違いない美味しさです。
月替りの限定もあってメニューも豊富です。
毎日食べても飽きない❗背油醤油（三条系）最高❗味噌も美味しい。
一度行くと半ライスか大盛りの無料券がもらえて、さらに最高❗
特に麺が美味しい！スープも旨い。
バランスもいい。
今日は白味噌ラーメンにしたが、太麺も味噌に馴染んでいいのだ。
昔一度行った時のイメージとしては味は普通、量が物足りない。
でしたが投稿されている写真を見たらもう一度行ってみたくなりました。
お店が長く続いているという事も妙に説得力ありますし。
| 名前 |
麺屋 極一 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-281-2662 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土] 11:00～22:00 [日] 11:00～15:00,18:00～21:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
迷ったら、ここかイムラか。
みたいな感じで好きなラーメン屋さんです。
長年通っていますが、不思議と飽きません(個人的な感想です(笑))。
背脂系です。
味噌が個人的にはオススメ。
月替わりで創作ラーメンもあります。
駐車場が少ないのだけが唯一の難点ですかね。
以前はお店の脇(約4台)しかありませんでしたが、道を挟んで向かいにも駐められるようになったので助かります。