燕三条系ほどは醤油っぽくありません。
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玉ねぎ中華大盛りのチャーシュートッピング!安定の美味しさでした。
テーブルに香辛料やニンニク、ラーメンのタレなど好みに応じて味変できるのが有り難い。
店の向かって左側のPは、そんなに広くないので、頭から入れるとバックで出ないとなので要注意。
前もってバックで入れると出るとき楽ちんです。
来たかったお店ですがなかなか来れずじまいでしたが、仕事での昼飯でようやく来れました。
自分の中では台湾まぜそばが美味しい印象のお店でしたが、とりあえず辛味噌ラーメンを食べました。
白味噌ベースの味噌で炒め野菜中太麺ニンニクの効いたスープで美味しかったです。
卓上のニンニクもありますので好きな方は追いにんにくが出来ます。
星4つは次回もまた来たいお店なので次こそは台湾まぜそばを食べようと思います。
新潟に住んでいる息子に薦められて、初めて訪れました。
背脂が特有の中華そばでしたが、あっさりとした感じの味でおいしくいただきました。
玉ねぎが苦手なので、抜いてもらい、代わりにノリをトッピングしてもらいました。
口コミや雑誌などで気になるラーメン店だったので、ようやく食せて満足です。
評価は3ですが、私的に普通に旨いラーメン屋さんです。
野菜味噌大盛り大油を注文。
写真では大油で、何が乗ってるか分かりませんですね（汗）ラーメンの盛りは普通な感じで、沢山食べる方は食べ足りないと思うので、他のも頼んだほうが良いかなと。
麺は中太麺で食べごたえがあり、旨し。
味噌スープは濃厚で、マイルドな感じでしたが、味噌っぽさがスープに出ておらず、私的には旨いながらももう一つアクセントが足りない感じでした。
野菜も盛りが良い所の味噌ラーメンよりかは若干少なめ…。
ただ、背脂は味噌スープがマイルドになり、正解でした。
昼過ぎの人混みを避けましたが、繁盛店のようで、そこそこ混んでいました。
台湾まぜそばを頂きました！ニラとネギがたっぷりで美味しかったです。
後半は酢とニンニクを入れて食べたら最高でした♪麺の量はそこまで多くないので、餃子や追い飯（半ライス50円でした）と一緒に頼むとちょうどいいかなと思います。
ご馳走様でした！
味噌チャーシュー麺大盛とミニチャーシュー丼を注文しました。
白く泡立ったスープは見た目通りのクリーミーさで濃厚！奥深い味わいでした。
味噌のブレンドが効いていますね。
ゴマも香っていてとても美味しかったです！その他ラインナップではしょうゆラーメンや台湾つけ麺などありましたが冒険はせずに次回もこれを注文したいくらいハマりました。
ミニチャーシュー丼のチャーシューはジューシーでこれもまた美味しかったですね。
次回も全く同じ物を注文しようと思いました！また行きたいお店です。
※食券制。
今回は二度目の訪問。
少しメニューが減ってましたが、充分なメニュー量。
頂いた岩のり中華は、あっさりめなスープでしたが、トッピングで【超脂】【玉ねぎ】を加えると凄く美味しくて良かったです。
味噌ラーメンの味は個人的に好きっすね～中太麺で食べ応えもある基本ベースは煮干しなのかな？中華そばも久しぶりに食べたら前より美味く感じたっす他には限定とかでいろんなラーメンも提供しての攻め姿勢はgood♪( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )
数回来ているお店。
この辺りの背脂ラーメンならこのお店といえるくらい安定しています。
背脂以外も豊富なメニューがあるので飽きにくいと思います。
この日は背脂味噌をいただきました。
背脂系の味噌ラーメンはあまり他に無いので美味しくいただけました。
背脂の質も気持ち悪くならないものです。
脂の量も調整できるので次は増やしてみようかと思います。
味濃いめの濃厚白味噌ラーメンって感じです。
餃子は皮が厚くて焼いたところはカリカリしていて歯応えあります。
おいしかったです。
背脂は強くないなぁ！「大脂」頼んだけどもギタギタは無く！美味しく特中華を堪能出来ます♪なぁ！出来れば麺はちぢれ外出好きなんだけどねぇ！まぁ此れは好みの問題だからねぇ！お勧め度88%まだ美味しく背脂ラーメン探さないど！
中華は背脂チャチャ系味噌も美味しかったです。
駐車場入り口段差があり狭いのでちょっと注意です。
食券制のお店で店内はテーブルとカウンターがあり、席数は結構ある広い店内。
野菜味噌ラーメンを味玉トッピングでいただきましたが、野菜というよりかはもやしが沢山。
スープはドロっとした濃厚な感じ。
麺は太麺でしっかりとした噛みごたえがある。
特中華とミニチャーシュー丼を注文。
背脂、煮干、醤油の優しい味でした。
食券制のお店。
店内は木製のカウンター、テーブル席も落ち着いた雰囲気。
人気店と聞いていたので、店内は閉店ちょい前でもお客さん多め。
「台湾まぜそぱ」をいただきました。
ニラも長ネギもたっぷりで、挽き肉の上に乗った卵黄が美しい。
クーポンのおまけで煮卵も。
麺はもちっと歯応えのある太麺ズルズルと食べるとダシ・魚粉・卵黄と、シャクシャクの歯応えのネギ、ニラの良い香りが絡まっておいしい。
餃子は味のしっかりした具で、かぶりつくと肉汁が飛び出ます。
旨いです。
二皿とも美味しかった。
中華は濃い目、背脂味噌は優しい味、餃子は皮が美味しく、酢+胡椒が合います。
初来店背脂味噌を食べました味噌も燕三条系のトッピングと合うんですねチャーシューが本当に美味しかったし店員さんがすげー可愛かったので星5つにしました笑。
カラシ味噌ラーメン食べた。
もともとがクリーミーで美味しい、カラシたっぷりで味変強烈！もやしいっぱいで満腹。
燕三条背油系ラーメンを表現しているのかなと。
近い味だと思います。
燕三条系と歌っていても地元の味を表現出来ていないお店が多いですが(背油チャッチャしただけの偽物)こちらの味はまぁ近いかなと思います。
加茂高が近いので学生さんが多い印象。
オーダーは食券のシステムです。
トッピングは席でも追加可能でした。
青海神社に参拝に行く前に寄らせて貰いました。
中華そばは醤油の酸味も味わえる好きなタイプで麺は丸太麺のモチモチ。
食べやすくて美味しかったです。
嫁が味噌ラーメンを3分の1しか食べられなかったんで残りも俺が完食。
味噌は芝麻醤が入ってる割にゴマの主張は弱くて白味噌の優しい感じが勝っててサッパリしてるけどコクはある感じ。
豆乳でも入ってんのかなってくらいサッパリしてました。
野菜も沢山入っててカロリー０感が強くて身体に良さそう(笑)美味しかったです。
メインは背油系のラーメンですが、燕三条系ほどは醤油っぽくありません。
以前はあっさりした醤油ラーメンもありましたが、現在は中華そばの脂抜きくらいしかないです。
ただこれだと、どうしても旨みが足りない気がします。
台湾まぜそばも人気で美味しいです。
駐車場の問題はとなりの電器店の駐車場が使えることによって多少改善しましたが、やはり入りやすくはありません。
以前と比較するとメニューの選択肢が減り、営業時間も短くなったので、利用頻度は減ってしまいました。
限定って言葉に弱い私は限定Bを。
トリプル味噌ラーメン。
旨かった。
2度目の来店。
辛味噌が前回美味しくて今回も！餃子の肉汁が凄くて2皿頼んじゃいました。
美味しくて、好きなお店なのですが白髪ネギを復活させてほしい。
それだけが残念です。
駐車場はちょっと狭いですがそれでもラーメンは絶品です。
背脂も なし 小油 中油 大油 超油 とあり超油に行くと麺が見えないほど油あります笑背脂好きにはたまらないでしょう。
店に入って食券を買って注文なんですが5000円10000円札が機械には使えないので定員にいうと両替してくれます。
スープは程よく濃い程度で備え付けのニンニクやホワイトペッパーブラックペッパーを加えるとより美味しくなります。
高校や駅が近いので平日の夕方は一般客より高校生の方が多い様な気がします。
加茂に行くときは必ず食べると言っていいほど行ってます。
シンプルに中華そばが(650円)美味しい背油･玉ねぎトッピングの燕三条系でも女性･子供でも食べやすいラーメン。
燕三条系のラーメン店。
駐車場有、券売機。
今はなき名店、松本商店出身の方が店主との事。
卓上におろし生姜にニンニク等があり、味変を楽しむのも一つ。
油の調整可、麺硬柔不可、細麺に変更可。
中華そば680円はオーソドックスな燕三条系の背油煮干醤油。
他味噌780円、台湾まぜそば800円、限定1～2品行っている。
加茂では数少ない背脂が食べれる店。
鬼脂となると油の量もすさまじくて、美味しいのだが、胃腸が荒れる。
| 名前 |
ラーメンしん |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0256-53-0107 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～15:00,17:00～21:00 [土日] 11:00～21:00 [火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
いつものラーメン屋さんが休みだったので、前から気になっていた（ラーメンしん）に来ました。
これも前から気になっていた（台湾まぜそば）をいただきました。
おい飯を追加し大満足!!!です。
すべてテイクアウトできるみたいですが、店で食べるのが一番です。
今度はツレと一緒に食べに来ます。
写真が食べかけですいません。
お腹が空いていたもので！!!!?。