コースでいただきました。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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名鉄上ゲ駅近くにあるお店行くのはなかなか面倒だけど行く価値あります！美味しいお鮨が頂けます日本酒も珍しい物が置いてあります🍶
とても美味しくいたいました。
個人的に好きな赤酢のお寿司。
大トロが炙ってあり、香ばしくて良い。
次回の予約もして帰ってきました。
ご馳走様でした。
完全予約制の、大将さんにおまかせコースのみが提供されるお寿司屋さん🍣友達に贅沢ランチに付き合ってもらいました❤︎ランチは土日のみの提供で、予約の電話を入れたら2ヶ月待ちでした😵なので、ずっと楽しみでワクワクしていました😍店前の駐車場に車を停めさせていただいて、外観の雰囲気から既に漂う圧よ✨オーラが違う（笑）中に入るとカウンター席 (8席) に案内され、「あ、仲卸さんからお話は聞いています」みたいに声を掛けてくださったあと、目の前で調理の姿を楽しませていただきました🌸🍀ランチコース (💴5000)日によって内容が変わります。
この日はいつもお世話になっているマグロ市場の仲卸さんがわざわざ今シーズン1番の本マグロをご用意してくださり、とても嬉しかったです🥺💕たちうおの焼き魚 (→ホロホロほぐれて香ばしくて甘い)海老三重県のさわら三河湾のいわし青森の大間産の本マグロ✨中トロ (→今回1番最高でした❤︎濃厚で口の中でとろけて凄く美味しい❤︎)すみいか (→歯切りがよくて甘い)すじこの醤油漬け三河湾の渡り蟹穴子こはだかんぴょう太巻鉄火巻き (→マグロさんからサービス🥺)こんな感じでした❣️お米がホロホロとほぐれて、やさしい握り方で酢も強過ぎず、上品でどれも美味しかったです💕美味しいものたちが口の中で消えていく幸せさと終わってしまう悲しさ…(ノ_＜)素敵なお時間をありがとうございました🌸そして、更に素敵にしてくれたマグロさんにもホント感謝です❤︎ぜっっったいにまた行く‼️ご馳走様でした。
此方に訪問するのは2回目ですが、4年ぶりの再訪で、カウンターは初めてでしたので、期待感Maxでした♪4年前にお店をリフォームされたと聞きましたが、カウンターはその時一新されたのかな？まだ真新しい感じの和のカウンターは落ち付きます♪前回は個室でしたので、今回初めて大将の躍動する姿が見れて良かったですwまあ、お酒を飲みだすと寿司を握るところは余り見てないのですがwおまかせコース ¥15000【☆つまみ◎にぎり】◎新イカのにぎり☆新イカのゲソ炙り☆新イカゲソ生☆甘えびの昆布〆 雲丹、海老みそ添え☆秋刀魚炙り、ワタソース乗せ☆鱧☆鰆の藁焼き燻製☆鰆西京焼☆地物あこう鯛☆銀杏☆地物小鰯ごはん☆いわし海苔巻◎剣先烏賊◎車海老◎いくら◎まめだい◎うに細巻き◎渡り蟹◎穴子◎小肌◎かすご◎戸井の鮪◎かんぴょう巻き◎トロ鉄火☆赤だし◎太巻き☆デザート代わりの玉子焼きいきなりのイカ握りが出て来た時はアレ❓と思いましたが、その後に、そのイカのゲソの炙りと生ゲソが出て来たので、その手が有ったかと感心しきり(^^)♪選りすぐりの地物の魚を使い、柳橋市場へ大将自ら目利きに行くと前回お聞きしましたので、そのスタイルは今も変わらないかと☆甘えびの昆布〆や繊細な旨味が詰まったいわしの海苔巻き♪秋刀魚炙りは、秋刀魚を食べ尽くす味わい♪鰆の藁焼き燻製の香ばしさ♪渡り蟹の濃厚な旨味で頬が緩みます♪などなど、どのネタを食べても安定の美味しさ(^^)♪派手なパフォーマンスは有りませんが、職人気質の凛とした空気が感じられる素敵空間☆昔は郊外のお店では、おまかせコースのみのお店は少ない頃から、早くにおまかせコースのみにメニューを絞り、今ではその取組の味は、ミシュランに選ばれる程に人気店となっています☆一時期、名古屋へ出店したいと言う大将の想いが有ったそうですが、今は此方で腰を据えることになったようで、知多の住民としては嬉しい限りです(^^)♪これからも美味しい地物の魚を中心とした職人技のお寿司を楽しみにしたいと思います♪ご馳走さまでしたm(__)m
わざわざ行く価値のある美味しいお鮨屋さんです。
15000円コースのみのようで18時一斉スタートでした。
小ぶりなお鮨やアテで腹膨れるかと思いましたがどれも美味しく繊細な味わいでした。
なかなか予約取りづらいけど行くのをオススメします。
名鉄上ゲ駅から歩いて２分ほどの場所にあるお寿司屋さん、平日の夜に貸切の席にお誘いいただきお邪魔することができました、ありがとうございます。
いただいたのは１５０００円のコース、１０品ほどのおつまみが出たあとに１０貫ほどのにぎり、それに巻物といった内容です。
どれも文句なしに美味しかったですが、いくつかピックアップして感想を書かせてもらうとまずはおつまみから甘エビの昆布シメ、海老味噌と雲丹が添えられているので一個はそのまま、一個は味噌と一緒に、もう一個はウニと一緒にいただきます。
甘エビ自体からして昆布シメの効果は絶大、身がしっかりと引き締まっていて旨み、甘みがしっかりと感じられます。
味噌も濃厚で深みがある味わいに、そしてウニもものすごく甘みがあって美味しいです。
次にさんま、ワタを炊いたものが上に乗っています。
このワタがほろ苦いオトナの味わい、日本酒と合わせたくなりますね。
そして鰆の西京焼き、パリッと焼き上げられた皮がなんとも言えないです。
西京味噌も絶妙な味わいでコレも日本酒が欲しくなります。
にぎりは小ぶりのサイズで口にするとスッとほどける絶妙な加減、さすがにお見事なものです。
穴子はとろとろの食感で脂も乗っていてツメも絶妙です。
こはだは美しいと思えるくらいにキラキラしています。
味の方も見事な締め加減がたまりません。
とろはしっかりと適温になっていて口にした瞬間にとろけるように脂の甘みが口の中に広がりますね、最高でした。
最初から最後まで大満足の内容でした。
これだけのコースで１５０００円というのもすごく良心的ですね。
結構不便な場所にありながらもこれだけ人気なのも納得ってところです、ごちそうさまでした。
○料理・味・記憶に残るようなネタなし。
2月なので期待しましたが。
・真空パックに入ったブリ→うーん、、、・マグロと中とろが軽くしょうゆで漬けられている。
筋張っており、漬けじゃないと食えたものじゃないネタ。
・むかれた甘海老がそのまま置かれている。
まさかと思ったが、後半に甘海老として出てきた。
・回転寿司で出てくるような冷たく甘い卵焼き。
これなら出さないほうがいい。
・デザートの杏仁豆腐。
甘すぎ。
そもそもこの値段でデザートが杏仁豆腐？これなら出さないほうがいい。
○サービス・お会計の際、カウンター越しに伝票を見せられる。
値段が隣の客に丸見え。
カウンター越しで現金のやり取り。
お釣りもカウンター越しで受け取りました。
・帰りにジャケットを丸めたまま渡され、すぐにドアを開けて「ありがとうございました」と言われる。
正直、ジャケットを着せてもらえるのを期待していた。
すぐにドアを開けるということは、2月の寒い中ジャケットを着ることなく帰れと言っているのかと。
極めるということは、かくもカッコ良い事なのかと大将を見て感じました。
凛とした清らかな空気感の中、無駄のない動きを見ながら美味しいおつまみに美味しいお寿司。
そして、それに合わせて飲む日本酒のマリアージュといったら。
もう感無量でした。
日本酒も、お任せしたら素晴らしい流れでお出しいただけます。
春夏秋冬と、季節が変わる時に足を運びたいと思います。
素晴らしい！！！ご馳走さまでした。
何個か撮り忘れた料理の画像がありますので、コースの全てではありません。
安くて、旨い。
東京の一等地でこのクオリティだと夜3万程度。
酒は日本酒。
地酒もありますが、私は大好きな鍋島一択。
一合1000円以下、安い、嬉しい。
夜はおまかせ1万、1万2000円のコースのみだったはず。
季節のつまみ数種類からの握り。
三河湾で獲れた地物は毎回楽しみにしています。
海苔が旨い。
今一番好きな寿司の一つ。
ランチも夜も完全予約制。
ランチは5000円➕消費税。
お通し、小ぶりなお寿司11貫、赤だし、玉子焼き、デザートのコース。
店内静かなお店で駐車場もありまーす。
数年ぶりに行きましたが、言葉では言い尽くせないうまさでした ランチも、お値打ちです。
言葉では言い尽くせないうまさでした。
美味しい料理が食べられる店知多半島では珍しく遠方からでも食べに来る価値は十分にあります。
お任せコースは二種類お値段は京都の懐石料理より安いと思いました。
お任せコースは日本料理のコースのようにお料理が出てきます。
お酒も美味しい店で、接待にも使える店でした。
大満足で！！ 🍶感動しました。
新鮮 !抜群に美味しかったまた行きたい。
こんなに食べやすくて美味しい、芸の細かいお寿司を頂いたのは初めてです。
コースでいただきました。
一品一品丁寧にこしらえた料理で見た目から気品を感じます。
素材の味を活かした味付けでどれも美味しい。
メインのお寿司はイカ、アナゴなど普通のネタですが、ここで食べたものは別格でした。
ネタ自身も良いと思うのですが、何より下ごしらえが素晴らしい。
例えばイカだと包丁で細かくネタに切り込みを入れてあるため、口の中に入れるととろけるような食感です。
一品一品出てくるため、最初は物足りないような気がしていましたが、お寿司を食べ終わった頃にはお腹いっぱいになっていました。
今回は座敷でしたが、カウンターも雰囲気良さそうです。
| 名前 |
すし処 睦月 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5492-6353 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～13:00,17:00～21:00 [月火] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
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季節を変えてお昼再訪です四季折々の素材にお仕事を施して出して頂けます高級な食材に偏よらない姿勢、手間ひま掛けた下ごしらえ、丁寧なお仕事、とても好感が持てます一言、美味しいですお鮨の何たるかを考えさせられる毎回で頭が下がりますそしてとてもリーズナブルなんですよ。