時間はすでに1：30を過ぎていました。
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西区の「らーめん太陽」さんでらーめん大盛りチャーハンセットを食べてきました。
新潟のいわゆるラーチャンを食べさせてくれるお店です。
ラーメンは細ストレート麺の煮干しの効いたあっさり醤油で、飽きのこない美味さ。
チャーシューは薄切りで箸で持つとホロホロと崩れる柔らかさで、味付けもしっかりしていて◎チャーハンはパラパラしていてシンプルな味付けで私好み。
具で入っているチャーシューは大きめで存在感抜群です。
とても美味しく頂きました。
ご馳走様でした！
らーめん・半チャーハンセットを食べました。
煮干の効いたやさしい味のあっさりスープと細麺がよく合ったらーめんでスルスル進みました。
麺の茹で加減もよかったですが、もっと熱くてもいいかなと思いました。
また、チャーシューとメンマが少し甘めの味付けなので、最後に食べようと思うとラーメンの味が少し甘めになって行きます。
チャーハンはしっかりした味付けで濃すぎず薄すぎずちょうどよかったです。
ご飯がパラパラ系でした。
二人でやっているからか、提供まで時間がかかる感じでした。
回転もそこまで良くはない感じなので、昼時は少し待たないといけないかもしれません。
駐車場もちゃんとあります。
2022.5.3昼 らーめん・半チャーハンセット…850円先の「味みつ」と同じく新潟ラーチャンの代表格として挙がる実力店。
2021年に惜しまれつつ閉店した「楽久」の女将さんに味を教わったという、由緒正しき店でもある。
本来は祝日休みだが、訪れたこの日はたまたま営業という、信じ難き僥倖。
煮干が香りつつも甘めのスープに密度感のある麺、超が付くほどパラパラな炒飯と、同じラーチャンでも「味みつ」とは全く異なる個性を確立。
久々に訪問しました。
混むんだろう。
と言うアタマが有り中々行けませんでした。
ラーメン大盛りと半チャーハンを戴きました。
あっさりラーメンは、やはり優しい味わいです。
それに半チャーハンの火加減が絶妙ですね。
出来れば紅生姜が多めが嬉しい。
でもラーチャンは満足度が有りますね。
ラーメンとチャーハンのみというシンプルな構成。
大抵の方はラーメン・チャーハンセットを頼んでいます。
良い点は某ラー◯ャン屋さんのチャーハンより味付けが優しいことです。
ラード感が薄いというかパラパラごはんと細麺のシンプルラーメンが飽きない味をつくり出しています。
らーめん大盛り・半チャーハンセットをいただきましたが濃すぎずラーメンスープを飲み干してしまう美味しさでした。
たいていうまい！というのはアミノ酸が入っているものが多いですがココのラーメンは強い「にぼし」と甘い味付けのトロトロチャーシューが他とは違うところです。
麺の細麺感は三吉さんを思い出させる食感でした。
日・祝日休みなので注意です。
土曜行ったら６〜７組待ちでしたので早めか時間をずらして行くのがおすすめです。
あっさり系煮干しラーメン、とても美味しかったです‼️
煮干しラーメンです。
甘めのチャーシューがトッピングされ、斬新、予想外のバランスが楽しめます。
ラーチャンが売りの様です。
らーめん 大盛り 700円らーめん・半チャーハンセット 850円初訪問ひっそりと佇む自己主張していないお店駐車場はお店の前3台と裏2台、その他ちょっと離れた所にあるようでしたらーめんはシンプルですスープは初め魚介の香りと味がありその後甘みがきますトッピングはバラチャーシューとメンマ、葱麺は細ストレート、柔らかいようですがのびてる訳じゃなくこの茹で加減が丁度いい麺でしたチャーハンはらーめんを食べている途中に提供されますパラパラの硬めごはん、味はシンプル醤油味って感じです硬めなのでよく噛んでたべました美味しかったですご馳走様でした。
らーめん大盛・半チャーハンセットを頂きました。
ラーメンスープは煮干し出汁が香るちょっと甘めのスープです。
麺は細麺で、独特な味がします。
あっさりだけど癖になりそうな美味しさでした。
チャーハンはパラパラでラーメンに比べ、濃いめの味付けでした。
美味しかったです。
西区にあるラーチャンのお店ですね。
前に来たことあるけど、久しぶりに!平日14時過ぎに入店すると、カウンターに先客3名。
迷わずラーメン半チャーハンセットを注文。
先にラーメンが、少ししてチャーハンが着丼。
ラーメンスーブは少し甘みを感じて美味しいです。
チャーハンも間違いない!前を通るといつも駐車場が一杯なことが多いので、時間をずらしてまた行きたいです。
着丼レンゲで一口すすると( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！麺は細麺ストレートでコシがあり魚介スープと絡み( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ！！ラーメンだけなら☆５つ。
チャーハンは個人的意見とし、少し醤油が強い味付けでした。
店主を思われる方の接客が実に丁寧に対応してくれて、心地よくいただけました。
今まで食べたラーメンのなかで１番と言っても過言ではないくらいの美味しくて脳ミソにガツンとくるインパクトの強い一杯でした。
西区を彷徨っていた時に前を通りかかり初訪問。
新潟の伝統芸能とも言える「ラーチャン」のお店です。
その中でもこちらはあっさり過ぎないコクのあるスープにパラパラなチャーハン、ベストマッチですね。
今回は味玉もトッピングしてボリュームも満点、食べ飽きない味がいいですね。
美味しくてコスパもよし！醤油ラーメンのみなので迷わなくていい！
ラーチャンが美味しいお店。
前から気になっていたが、駐車場がお店前以外どこ駐めていいのかわからず行けていなかった。
たまたまお店前が空いていたので初訪問。
お店近くに何箇所か駐車場はあるみたい。
ラーチャンを注文。
ラーメン、チャーハンはシンプルで飽きのこない美味しいラーチャンがいただけました。
お品書きらーめんチャーハンらーめん・半チャーハンセットトッピング:味玉、チャーシュー。
当時新潟で一番とさえ思わせてくれた甘く優しいサッパリとしたスープと炒飯。
その味が忘れられず数年ぶりに伺いました。
しかし今回頂いたスープは、甘味が消え塩辛く煮干しの香りが必要以上に主張しているものでした。
トゲトゲしい味と強烈なニオイにより調途中から食べるのが辛かったです。
らーめん✕チャーハン セットを頂きました。
恐らくあっさり中華そば系統かと思いますが中華そばの味をそのまま濃くしたような美味しいスープです。
カウンター席からは厨房で炒飯を作る様子が見えますが機械のように計りを使わず材料を入れていく様子はずっと見ていられます(笑)。
ラーメンに合う炒飯をコンセプトにしているようです。
個人的に麺を食べ終わったら炒飯を食べながらスープを飲むことをオススメします。
店内は狭くありませんが基本的に混んでいます。
開店1時間以内に入店することをオススメします。
ずっと気になっていたのですが今年になって初めて伺いました。
塩とか味噌とかありません。
醤油ラーメンとチャーハンで勝負できる素晴らしいお店です。
ラーメンだけでいいか、と思ってもやっぱりチャーハンも食べたいってなります 笑友人と2人でそれぞれラーメンを食べながらやっぱりチャーハン食べたくなって半チャーハンをオーダーしたところ、何も言わないのに取り皿も一緒に出してくれました。
2人でシェアして食べようと思っていたのでその心遣いに感動しました。
メンマとチャーシューとネギのみのシンプルなところがいいんですよね。
女性でも大盛りペロリです。
駐車場はお店の前3台だけかと思って、訪れる前は敬遠していましたが、こちらの口コミで駐車場情報アップしてくださっていて感謝です。
結構あるんですね、周りに。
通いたくなるラーメン屋さんです。
飽きのこなさそうなラーメン。
脂身や肉のインパクトでなく、あっさりとしたスープのだしの味を楽しめるラーメン。
チャーシューはやや甘め、柔らかめで、箸で崩れそうなほど。
例えて言えば、毎日食べても飽きが来ず健康に影響なさそうなラーメンです。
味わい深い。
美味しい。
時間はすでに1：30を過ぎていました。
最近、駐車場が満杯になる位で店外に順番待ちをしているラーメン屋「太陽」の近くへ来てみると珍しく車が全くありません。
それならばと思い入店、早速ラーメンセットの麺大盛を注文。
撮影の許可をもらい、辺りを見回すが昔ここの店は確かスナックをやっていた場所で来たことがあるような気が・・ラーメンは奥さんが作り、チャーハンはマスターが作ります。
ものの7分位でラーメンが来ました。
先ずはスープの香りを嗅いでみれば煮干しの匂いがします。
口に含んでみれば臭いと同等分？のイワシ煮干しの味が強烈にします。
スープのベースは動物系でしょう？臭みは全くありません、小さい脂が浮いています。
かなり塩気がしますが多分臭みを取る為だとは思います。
スープに肉の風味や野菜の甘味は感じません。
麺は24番の極細麺を使っているそうです。
すべすべのストレート麺で割りばしでないと掴めません。
この細麺を茹でるには相当の技術が必要でしょう。
今回はお客さんが少なくスープの温度が覚める前に鉢に麺を入れることが出来た為にぬるくはなかった様です。
数ある店でも極細麺を茹で上げるには至難の業です、私が知っている2店共いずれも芯が残るか残らないかギリギリの硬さで出しています。
それもスープはアッツアッツです。
チャーシューは大き目でかなり甘めの味付け、スープに付けて置くと熱に負けて溶け出すかんじですここは好みが分かれるところです。
尚、チャーハンは全く焦げ目が在りません。
中華鍋からも焦げる臭いがしませんし米についている油の強さが目立ち焼き飯の香ばしい香りがしません。
自分が作った火力の弱い都市ガスで焼いた感じでしょうか？薬味に紅ショウガときゅうり漬け、どこかで見た風景ですが味がかなり違います。
他の店とは違うオリジナリティーが欲しかったように思います。
激戦地での健闘お祈りいたします。
20キロ走った後のラーメンチャーハン。
うまい。
いつも同じ味で安心のお店… ラーメンとチャーハン旨いです。
3年位ぶりに行きました、味が、濃いめになった気がしました。
優しい店主が、迎えてくれますよ！
新潟で1番うまい。
温度も熱いと味が変わることを理解して温度管理しているきがしました。
素晴らしい。
チャーハンは美味しいです。
でも、ラーメンのスープがぬるすぎです。
ここのところ三回連続でぬるいし、夜は味がしょっぱいです。
今まで通ってたんですが、しばらくは行かないかもです。
スープは熱々じゃなきゃダメですよ！！
とても清潔で接客もラーメン屋としてはふつうだけど。
味がわたしに合わなかった！醤油ラーメンを期待していき、煮干しへの高揚（笑）煮干しは香るが、味が甘い！醤油が甘い！しょっぱさや香ばしさとか期待したものでこーゆーものあるのか！と新しい発見でした。
煮干しの風味を考えればあれくらいの方がいいかもですが、好みが違うってだけでおいしいとは思います。
前から気になっていたお店です。
煮干し系ですが、臭みもなく美味しかったです。
今回は中華にチャーシューをトッピングしました。
チャーシューは甘めです。
周りの人はラーチャンがほとんどでした。
鍋をあおる音を聞いていると、確かにチャーハンも美味しそうです。
普通でした。
ラーチャンで有名な某店よりは幾分下です。
ラーメンスープは煮干しを謳っていますが出汁にパンチが有りません、チャーハンはシンプルと言うより安っぽいものでした。
お店をやっておられるおふた方はとても感じの良い接客をされておられるのですが、提供される商品からはお客の舌を唸らせてやろう、楽しませてやろうという気概を感じません。
料理はシンプルであるほど難しいものです。
こちらの料理はその壁を越えたものではありませんでした。
店主がとてもよい人のように思う。
昼の営業時間ギリギリに入ったが大丈夫だった。
時間外に入った人にも心良く対応していた。
味は良かった（ラーメン・チャーハン）
日は沈む。
鍵には鍵穴が必要だ。
詳しい事情は分からないが、哀愁が漂う店の雰囲気。
味は申し分無いが、どこか淋しさを感じさせる。
良い人を見つけて良い朝を迎えたい。
これが勘違いであることを願うばかりである。
友達のオススメで食べに行きました。
煮干しが効いたスープが最高に美味しかった。
また、行きたいと思います。
ラーメン、チャーハン、そのセット、大盛りという潔いメニューです。
セットを頂きました。
時間差で提供されます。
ラーメンは煮干しが香るスープに細麺。
チャーハンもシンプル。
お盆期間のためかはわかりませんが、結構混雑しています。
ラーメンだけだと薄味に感じますが、チャーハンと交互に食べると丁度いいんです。
とても美味しかったです。
味より夫婦仲が気になるお店。
とても仲のよさそうな感じで良い店だなーと思っていってみたら、次回にはあからさまな空気の悪さにビックリ。
ラーチャンだが量は少なめ。
ラーメンは甘目で美味い。
チャーハンは肉が殆ど入っておらずごはんも固めで正直美味いとは・・・
メニューはラーメンとチャーハンのみ。
煮干しダシのスープがあっさりしていて非常に美味しかったです。
お酒を飲んだ次の日とかにも最高と思います。
チャーハンセットでラーメン大盛りにしたのですが、チャーハンも結構ボリュームがあるので麺を大盛りにしなくても良かった程。
チャーハンも美味しかったです。
座敷とカウンターがあります。
また行きたい。
| 名前 |
らーめん 太陽 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-378-1359 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 11:00～15:00,17:30～20:30 [日] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
10分前に到着しましたが、他にも次々と来客。
並んでるとスープの良い香りがしてきます。
今日はらーめん大盛u0026半チャーハンセットいただきました。
他のコメントにもある通りスープにちょっとだけ甘みがありますね。
最後まで美味しくいただける優しい味です。
ストレートの細麺との相性も抜群◎炒飯も出来立て熱々で、あっという間に完食でした。