本町の上の方に同じ名前の店があったような気がするな...
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新潟市西区にあるラーメン屋さん。
ログハウス作りで、BGMがジャズが流れてました。
ラーメンは細麺でとろけるチャーシューが絶品でした。
サイドメニューはライスぐらい。
うどんもあるみたい。
駐車場が狭く４台位。
隣のスーパーに止めるしかない。
自分の中では、美味しいラーメンランクの上位に入る。
JAZZが流れる店内🎶コレクションが所々🧸🚗👀「ごまともやしのらーめん」を頂きました🙏胡麻の香りと生姜醤油の濃い味に、モヤシの水分が堪らんです🤩
月曜日お昼に訪問。
駐車は4台ほど可能。
席はほぼ満席…カウンター席に着席。
早速チャーシューメンと、とろろご飯をオーダー。
ラーメンはあっさりと聞いておりましたが、単なるあっさりでは括れないとろみのあるスープに、細ちぢれ麺。
スープは鶏？個人的にはとても美味しかった。
チャーシューも絶品。
またぜひ行きたい。
平日、開店と同時に入店同様のお客が他にも数名あって、なかなかの人気店のようらーめんを注文し、待つこと15分綺麗に澄んだスープに細ちぢれ麺のあっさりとしたラーメンが到着ほうれん草とメンマ、チャーシュー2枚にネギという極シンプルな構成あっさりしているとは言え旨味がないと言うのではなくスッキリとしている感じの独特な味スープまで全部飲み干せるタイプ。
ご夫婦で、やられてるお店アッサリという括りには出来ないスープの深み味わいがあるラーメンです麺は細縮れで柔らかめ。
長ネギ、ほうれん草、メンマチャーシューは少し甘めのしっかりとした味付け、チャーシューと食べるとまた味わいが変わるのでチャーシュー麺がオススメ。
御飯物はトトロ飯がオススメです出汁を利かしていて山葵も添えてあるのでこれだけでも美味しいラーメン屋では珍しいですが丸木屋さんの中華そばにはトロロ飯が相性抜群背脂などに疲れた、飽きた方にはオススメの他に無い一杯です。
チャーシュー麺が美味しいですあっさりで細麺なので来たら直ぐ食べるといいですよゆっくり食べると麺が直ぐに伸びるので後、来る人が年配の方多めでなのでたまに大声で話してる人がいます。
あっさりスープの人気店。
丸木屋さん。
ログハウス調の建物もお洒落です。
今回、ごまともやしのラーメンをいた。
あっさりしつつもスープには主張があり極細麺との相性も抜群だと思います。
しょうゆは、新潟あっさりラーメンですが、たまには、こちらも良いかと。
細麺と甘く深みのあるスープが相変わらず美味しいです。
チャーシューは今日は少し濃いめの味でした。
あっさり系と言ってる人もいるが、スープは味わい深く、決してあっさりではなく、まろやかラーメンと言った位置づけかもしれない。
ラーメン ¥700チャーシュー丼 ¥300スープは薄め、チャーシューはスープより味濃く肉感ありとても美味しかったです。
チャーシュー丼は見た目通りでかなり濃く、漬物が付いてきます。
ご飯は柔めでしたが相性は◎
「ちゃーしゅーめん」￥850円の大盛￥100円を注文。
店の前の駐車場は4台程なので昼時は込み合います。
スープはペタペタ具合は控え目な甘さを感じる鳥白湯。
麺は細麺でコシのあるひやむぎ風。
スルスルと食べれます。
チャーシューは薄いながらやや甘めな味付け。
しかしながらジューシーかつ旨味が強くとても美味しい。
ちゃーしゅーめんと天然ダシのとろろごはん食べました。
極細縮れ麺。
とろろごはんは少し塩っぱいです。
うま辛めん・チャーシュー丼食べました。
極細縮れ麺、辛さはそうでもないです。
チャーシュー丼のチャーシューはよく煮たものになっています。
昔、本町の上の方に同じ名前の店があったような気がするなぁと思いながら入店。
たまたまタイミングがよく、席は空いておりましてすんなり座れましたがちょうど私の後からは並ぶことになっておりました。
メニューは簡潔。
今回はチャーシュー麺をチョイス。
山かけご飯も頼みました。
スムーズに着丼、そそられるビジュアルですねぇ。
スープも美味しいですし、チャーシューも柔らか。
山かけご飯もうんまいですねぇ。
ここが職場の近くにあったらランチルーティンに確実に組み込まれるお店ですね。
あっさりとして体に優しい感じのラーメンで美味しかったです。
とろろご飯は少し味が濃いめでしたが、サラッとして食べやすい。
今度は何にしようかと、また行きたくなります。
西区に移転したばかりの頃、伺った以来、何年ぶりかの、訪問です。
途中、味が変わった等の、噂もあり…確かに、こんな味だったけ？でも、これは、これで、私は美味しいと、思いました。
鶏ガラ(ですよね)が、とても濃厚です。
細麺ですので、早く食べないと伸びちゃうぞ！ジャズが流れていて、そうそう、以前もそうだったと、思い出しました。
奥様の、細かな心遣い、素晴らしいです。
鶏スープのあっさりラーメンです。
もちろん、ラーメンとして美味しいですが、チャーシュー・メンマなど具材のひとつひとつが旨い！もっと人気が出て良いラーメン屋だと思います。
出汁の旨味が詰まったオンリーワンの味です。
こだわりを持って丁寧に作られているんだと思います。
あっさりと言う人もいますが、味に深みがあるので、あっさりという言葉だけでは表現できません。
チャーシューも絶品。
あっさりしてダシの効いた優しい味のスープ、シンプルな具に縮れ気味の極細麺。
とても美味しかったです。
そしてご飯ものではチャーシュー丼ととろろご飯、普段ならチャーシュー丼に行ってしまうとこですが、ラーメン屋さんでとろろなんて珍しいので、とろろご飯をいただきました。
とろろご飯は天然だしを売りにしてるだけあって、こちらもダシの効いたしっかりとした味の美味しいとろろご飯でした。
駐車場スペースは店の前3〜4台なので、混雑時間帯は入るのが難しいかも知れません。
新潟5大ラーメンの一つ、あっさりラーメンを提供する店「丸木屋」さんに入店。
自然素材にこだわってつくるスープ、極細麺が絶妙に美味しい😋‼️このため女性にも人気のあるラーメン店のようです。
店主自らが建てたというログハウスの中で食べるラーメンは格別🍜 つけあわあせにチャーシュー丼も頼んだのですが、ご飯、チャーシューとも文句なしのおいしさ‼️
あっさりラーメンで美味しい！化学調味料を使用していないラーメン！最初食べたときは他にはない味のラーメンだなと思いました(*^^*)すっかり虜になりました。
野菜ベースで優しい味のスープ極細麺によく絡んで美味い！
今回はごまもやしラーメンを食べました。
生姜が風味で美味しいですよ‼️細麺でたべやすかったです。
ただのあっさりとは違って、甘みのあるスープに極細麺が良く合います。
何度も行ってますが物足りないと感じたことはなく、こういうらーめんは貴重なので長く続いて欲しいです。
うま辛麺やごまもやし麺もおすすめです。
ちゃーしゅー丼は岩船産のコシヒカリを使っていてらーめんに乗っているものとは違い濃い味付けがしてあり、タレも染み込んでいてとても美味しいです。
営業時間がそんなに長くないので、平日はなかなか行けませんが、お気に入りのらーめん屋ですり。
細麺と透き通ったスープ。
最高です。
「らーめん」と「うま辛めん」と「天然ダシのとろろごはん」を頂きました。
「らーめん」は細めんのあっさりスープで美味しかったですが、「うま辛めん」は個人的にはあまり得意な味ではありませんでした。
「天然ダシのとろろごはん」は、ラーメン屋なのに何故とろろご飯なんだろうと思いましたが、食べてみたらかなり美味しかったです。
因みに、お店は素敵なログハウスなのですが、丸木屋さんのホームページによると店主ご自身で建てたのだそうです。
細麺で優しいラーメンで美味しいです。
寒い日だったので、ごまモヤシ生姜ラーメン頂きました。
さっぱりした味わいで体あたたまり美味しかったです。
お客さんは年齢層高い感じでした。
今風なゴテギラらーめんではないから、物足りない人もいるかも。
けど抜群に美味いです。
あっさりながらもコクがあり非常においしいラーメン。
二日酔いの時に食べると非常に効く。
おすすめ。
麺が軟すぎる。
担担麺的なものを頼んだが、一昔のけち臭いうっすい担担麺だった。
行く価値はない。
自家製チャーシュー丼はまずい。
アッサリ系のラーメン。
食べやすいです。
「らーめんというよりは、「新潟中華そば」に属する、細麺でさっぱりスープ、優しい味のおそばです。
メニューは少なく選びやすいです。
平日の昼間はとても混み合います。
ラーメンは細麺の縮れ麺であっさり系。
大堀幹線のひらせいの近くです。
化学調味料を使用していない薄味でサッパリしたラーメンです。
お店の駐車場は少々狭いですが混んでも回転がいいのであまり待つことはないです。
もとは中央区にあったと聞いています。
| 名前 |
らーめん 丸木屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
025-269-3400 |
| 住所 |
〒950-2041 新潟県新潟市西区坂井東５丁目１−１３−２ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～14:30,17:30～19:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
3.9 |
周辺のオススメ
続報前回よりもスープが透き通った感じですね。
味はしっかりと濃い目ですが、あっさり系ですね。
😋お値段が上がっていたのですが、8月から再度の値上げのようです。
高くなりましたねぇ🥹ここは新潟あっさり醤油ラーメンの代表的なお店ですね👍スープの色が透明系なので「あっさり」と言われるんですけど、味はしっかりしていて旨いです😋