大人気店の、一番人気メニューを。
いかれたNOODLE Fishtons / / .
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー全メニューを試したくなる食べログ百名店常連の美味すぎるラーメン店ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー西大橋駅周辺は、私の好きなラーメンやビストロの名店が多く、個人的に愛着あるエリアです。
「麺道 而今 総本家」さん、「吉み乃製麺所 新町本店」さん、「うまい麺には福来たる 西大橋店」さんなどの有名店もこの辺りに店舗がありますね。
今回は、そんなラーメン激戦区に店舗を構えながら、常に人気と結果を獲得し続けている「いかれたNOODLE Fishtons」さんに伺いました。
実は以前に1度訪れていて、その際は「醤油ラーメン」を注文した記憶があるのですが、具材から麺からスープから全てが衝撃的な美味しさでひっくり返ったことを覚えています。
コロナ禍もあり久しぶりの訪問となりましたが、最近何かと話題の「昆布水つけ麺」をこのお店でも提供しているとの情報をキャッチして、自然と足が向かっていました。
なるほど、これが昆布水つけ麺なのですね。
透明の昆布だしのつゆに綺麗な麺が浸っています。
何を隠そう、私はこれが人生初昆布水つけ麺です。
若干ソワソワしてきました。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー昆布水の上品な出汁の味と自家製麺の素材の味を楽しむため、初めはつけ汁につけずに、塩と山葵で味わうよう勧められるーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー人生初なので、それぞれの素材の味をじっくり楽しむべきでしょう。
まずは、昆布水をすすってみた。
個人的には薄味ですが、奥にしっかり昆布を感じる風味を感じ、それが鼻を抜けていきます。
店員さんからは「最初は塩と山葵で昆布水つけ麺そのものの味を楽しんで」と勧められるので、その通りにしてみました。
うん、上品でさっぱりとした美味さと喉越しが痛快であります。
肉味噌ご飯にしろ、昆布水つけ麺にしろ、つけ汁にしろ、見た目のビジュアルが綺麗です。
盛り付けも計算されているのでしょう。
肉味噌ご飯なのに、上品に見えるではないですか。
つけ麺の麺は自家製らしく、コシがあって喉越しが異常に良いです。
光輝く見た目も素晴らしいではないですか。
言わずもがなですが、つけ汁につけて食べるとこれまた最高です。
このお店は、ダシにも並々ならぬコダワリがあって、何を頼んでもスープは間違いないですね。
ラーメン激戦区で長らくトップレベルの人気と結果を維持し続けているだけあって、紛れもない実力店ということが分かります。
流石です!!このお店に関しては、全メニューを制覇したいと思っています。
これで醤油ラーメンと昆布水つけ麺は食べれたので、次は「スパイスまぜそば」か「魚介豚骨」を食べに来ようと思います。
実力保証の人気激推し激旨ラーメングルメです。
皆さんも是非訪れてみてください。
ごちそうさまです( ^ω^ ) 美味しゅうございました(o^^o)
今朝のtwitterにプレミアムチャーシュー丼300円ってあったので、ちょうど阿波座方面に用があったため、お昼前に寄りました。
食券を先に購入して並ぶシステムですので、煮干しつけ麺と限定丼を購入してると、席が空いているので、そのまま着席できました。
タッチの差でこの後数名が来店し、外待ちが発生していたので、ラッキーでした。
煮干しつけ麺は、セメント状態のつけ汁に太麺をダイブさせズルズルと頂くと、口の中が煮干しワールド全開になり、旨ーい。
チャーシューが2種類入ってるんですが、これまた旨い。
つけ汁の温めなおしもできますし、最後はスープ割もできます。
プレミアムチャーシュー丼ですが、こちらもいい豚の旨味がガンガン感じられワシワシ食べれました。
つけ麺300gとチャーシュー丼、最後にスープ割まで完食したので、お腹パンパンでした。
【いかれたNOODLE Fishtons】フィッシュマンズを聴きながら濃厚豚骨魚介つけ麺を西大橋駅から北東に徒歩5分、新町エリアにあるいかれたNOODLE Fishtonsさん。
濃厚豚骨u0026魚介なつけ麺が楽しめる人気店です。
綺麗なムチムチした絶品麺に、濃厚豚骨u0026魚介なつけ汁と文句なしな仕上がり。
大好きなつけ汁に玉ねぎ投入も素敵なアクセントだし、チャーシューも文句なしな美味さなんですよね〜。
店内のBGMはもちろんフィッシュマンズねw つけ麺、ちょっと好きになりそうな予感ね!?・特製濃厚つけ麺 1200円。
濃厚つけ汁と極太麺の相性が抜群メニューは、人気のつけ麺の他、淡麗昆布水つけ麺やスパイスまぜそば、醤油ラーメンを提供されています。
フィッシュトンズさんに行こうと思ったときは、いつも濃厚なつけ麺が食べたい気分なので、いつもつけ麺になってしまいます。
オーダーしたのは、チャーシュー増しに味玉、辛肉味噌がついた特製濃厚つけ麺に、チャーシュー丼(小)大きめのブロック状にカットされたチャーシュー丼は、肉肉しいの一言に尽きます。
フィッシュトンズさんは、なんといっても極太の麺がウマい。
そして、レアに仕上げたチャーシューが食べごたえがあって好みです。
特製についてくる、辛肉味噌を食べ進めてから投入して味変したり、パット見がスイカのようなかわいらしい紅芯大根に、刻みタマネギも特徴的。
四ツ橋近辺で探していて気になったので行ってきました😊ノーマルのつけ麺 ¥900を注文極太の麺がスープと絡まり、よく合います!スープはかなり濃いめなので、女性には少し重たいかも。
大盛りが無料で出来るのはありがたいけど、食べ終わった後だいたい後悔する🤣美味しかったです!
何回も通わせていただいています☺️女性率が低いですが、私はめちゃくちゃ好きです!味玉つけ麺1000円がお気に入りメニューです。
しっかり魚介の味もしますし、この濃さがたまりません🤤麺もうどんか!?と思うくらい太い平麺で食べ甲斐があります。
店員さんも食べ方を説明してくれたり、紙エプロンを気にかけてくれたり、親切です🕊
日曜日の昼に利用しました。
タイミングがよくほとんど待つことなく食べることができましたが、退店時は10人ぐらい並んでたので注意が必要です。
店内はコロナ対策がしてまりました。
カウンターの上にあるスピーカーがすごくて圧倒されました。
食券で注文するスタイルです。
つけ麺は300gまで無料で頼めます。
料金を払えば100g刻みで追加で増やすことができます。
チャーシューの追加は売り切れでした。
麺は平打ち麺です。
スープは魚介系でした。
辛味噌は個人的にはなくてもいいかなって思ったけど、味のアクセントとしていいと思います。
すだち酢は非常に使い勝手の良い味変でよかったです。
o smokingramen
2021 8/1 ☆5【特製濃厚つけ麺】日曜13時20分に訪問。
駐車場はなし。
満席で12人待ち。
並ぶ前に食券を購入するシステムです。
こまめに店員さんが並びのチェックを行っています。
好印象の接客です。
30分後入店。
看板メニューの特製濃厚つけ麺(¥1
開店30分後に到着味玉つけ麺の並を注文とろみは無いけど濃厚でとても美味しい😄チャーシューも厚みがあって麺もツルツルで👍今度行く時は違うメニューも頼んでみよう🥳
ふと、インスタグラムでつけ麺の写真を見て、思わず見入ってしまった!この麺は私が超絶感動した三重県の若葉さんのつけ麺に似ていて美味そうすぎる♪あの美味さを思い出したら居ても立っても居られなくなって早く食べたいやん。
この店は大阪だし近いんだからすぐ行くしかない!って事でさっそくやって来ました。
なんで今まで知らなかったんだって言わないでね、笑11時半に着いたらほぼ満席。
だけどすぐに運よく出る人がいたので5分ほどで入れました。
店内はアメリカ村でよく流れていそうな独特のBGMが印象的です。
店に入るとまずは券売位で食券を購入します。
ちなみにこちらの麺種は・つけ麺・端麗昆布水つけ麺・スパイスまぜそば・醤油ラーメン・魚介豚骨ラーメンこれら5種の麺種をベースに味玉入りやチャーシュー入りなどでバリエーションが有ります。
初めてなので普通のつけ麺にしました。
ちなみに普通盛りは200gですが無料で大盛りの300gに出来ます。
もちろん大盛りでお願いします。
◆つけ麺 大盛り(300g)価格:900円(税込)来ました!この圧倒的に魅力的な麺線^^麺は妖艶に光り輝いて、エッジが剃刀のようにシャープ!さっそくつけ汁に付けて食べたら、やっぱり見た目のイメージ通り凄い麺です♪もの凄いモッチリ感がありながらもコシが強い。
何とも言えない心地よい噛み応えがたまらん。
そして麺をすすった時の唇の当たり心地も滑らかで最高。
若葉さんの麺に匹敵する良い麺だと思う。
つけ汁は濃厚ですが、もう少し甘みがあった方が私は好きかな。
甘みと言っても強い旨味のせいで感じる甘み。
チャーシューは厚みのあるレアチャーシューで、しっとり感、歯応え、下味、それもレベルが高く美味しい。
ただ、つけ汁の中のメンマは味が染みすぎて濃かった。
300gでしたが美味しかったので難なく完食。
ここのつけ麺はやっぱり麺が圧倒的に印象に残った。
私が行ったことのある大阪のラーメン屋の中では、麺の素晴らしさはトップクラス。
この麺の為にまた行きたいと思えるほどです。
また次は違うのも食べてみたいな。
ごちそうさまでした!
淡麗昆布水つけ麺大盛り無料待ち無し初フィッシュトンズさんで昆布水つけ麺最初は塩とわさびで麺だけいただくやわめの中細麺に酸味のあるつけ汁チャーシューは薄め4枚残ったつけ汁に昆布水を適量調整してフィニッシュトンズ!誰が興味あんねん!程よ〜くうまかったごちそうさまでしたm(_ _)m
食べてる時携帯禁止ですなので余計に店員さん同士のおふざけがきになりますねー。
評価はそこは関係なく、つけ麺ですが趣味によるとこがあると思います。
煮干しの濃いのが好きな方にはおすすめです。
私はどうしても下の奥に残る苦味が苦手でした。
自家製麺は美味しいです!
昆布水つけ麺にトライ!塩とわさびで麺をすする。
柔らかな食感と清涼感が暑い夏によく合う。
テーブルのすだちや一味で味変も。
つけダレは、やや辛め。
あっさり。
卵かけご飯を合わせてみた。
良い卵でうまし!
つけ麺撮り忘れたけど、豚骨魚介で、あるようで今までなかった感覚のラーメン豚骨魚介で一番好きかも!!rつけ麺も苦手だけど、ここのはうどんと思って食べてる。
美味し!rフィッシュマンズが好きなんだろうな。
rJBLのスピーカーもいかしてます。
つけ麺のみ4度程頂く。
JBLのデカいスピーカーに渋めのBGMで上がる。
オリジナルのTシャツもソニックユースのGooパロディやし。
美味いんだけど、麺と出汁の絡みにもうひと工夫欲しい。
味はバランス取れてるこのままで、もう1インパクト!
狭いながらに上手くスペースを使い、より多くの人が入れるような店内。
食事中のケータイ禁止もきっとそういった少しでもお客さんを並ばせたくないという思いが現れているのでしょう。
それはさて置き、つけ麺の特徴はなんといってもこの麺の色。
スープにつけると芳ばしい風味が。
どんな加工をしてるんでしょうか。
スープとの相性も良いです。
【大阪・新町のラーメン専門店】今日の晩御飯は#つけ麺 。
#新町 の#いかれたnoodlefishtons という店で、つけ麺大盛850円を注文。
麺はツルツルでそのまま食べても小麦と玉子の風味がしっかり。
つけ汁は、魚粉の風味が強い、東京で主流の味。
魚粉を焦がしているのか?若干苦味がある。
これは好き嫌いが別れるところ。
最後はスープ割りにして、完食。
旨かった😋#麺 #麺スタ #麺スタグラム #麺スタグラマー #魚粉 #新町ディナー #ディナー #大阪ディナー #大阪 #大阪ラーメン部 #ラーメン部 #大阪 #大阪ラーメン #大阪つけ麺 #本町 #四ツ橋 #g20 #g20最終日 #osaka #dinner #ramen
煮干しに飽きてる自分としては別のを頼んだ。
美味しかった。
いやしかしこれ、ラーメン屋のスピーカーちゃいますよね?wwって音質スピーカーです。
心地良い空間なのは間違いない。
スタンダードなつけ麺がほんとうに美味しいお店。
頻繁に限定メニューもやってくれるので、楽しい。
つけ麺は、麺だけ食べてもおいしく、スープと合わせると感動ものです。
自家製麺なので、色々試してくれている。
あとチャーシューもめちゃくちゃこだわっている。
定休日も大体大将はお店に出て仕込みや研究をしている。
数年後には大行列間違いなしだと思います。
一番のオススメ限定メニューは、昆布水。
昆布の旨味たっぷりの冷静麺は、つけダレ不要のうまさです。
いくつかバラエティがあるようなので、おすすめ昆布水をためしてみては?
名前 |
いかれたNOODLE Fishtons |
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ジャンル |
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電話番号 |
06-6535-9929 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
3.9 |
大阪市西区新町にある『いかれた Noodle Fishtons (フィッシュトンズ)』。
麺がすごく美味しそうだったので即決。
2種類の麺が楽しめる「あいもり木桶醤油つけ麺」にしました。
麺は大・並・小と選べ値段は変わりません。
ツルッとした柔らかい麺とザラッとしたコシのある麺は食べ比べが良かったです。
様々な薬味や昆布水で味変を楽しめます。
一番良かったのはスープに入っている炙りチャーシューの炙り加減と香ばしさが最高でした。
昆布水を入れてスープ割りとして楽しめ、加温もしてもらえます。
ただ、飲み頃の濃度にするにはもう少し薄められたら良かった。
また行きたいな。