長堀橋駅すぐ近くにあるラーメン屋。
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初めての牛骨白湯ラーメンでしたがパンチが効いてて美味しく背徳感がたっぷりでした。
牛だからかコショウとの相性が良いです。
Beef broth soup ramen is so thick and addictive. Adding black pepper will be recommended 🐮
つけ麺美味しいを見て訪問しましたが、ザンネーン、ランチではやってないそうです。
ランチある時は14時以後との事。
日曜日はランチがないので朝からです。
という訳で牛骨白湯ラーメンを食べました。
入り口すぐの券売機かPayPayQRで支払いできます。
2分で着丼、コッテリスープでした、美味しい。
牛骨は言われないとわからないかも。
細麺なので、スルスル。
ランチは替え玉無料、カタメンに出来るので即替え玉到着。
結構な量だったけど紅生姜も投入して完食！美味しゅうございました。
次こそつけ麺！
牛骨塩を注文。
ツレはノーマルの牛骨と唐揚げ。
唐揚げを一つ貰いましたがタレ？がかかっていて美味しかったです。
大きさも大きすぎることなくちょうど良い量です。
塩ですがスープは飲み干せるレベルのさっぱりさ。
レモンの爽やかな酸味のおかげか最後まで飽きがきません。
入ってる具材は多くはないので替え玉は楽勝ですがスープをついつい飲んでしまうので意図的に汁を残さないと塩の替え玉はしんどいかもです。
対するノーマル牛骨は天一レベルかそれ以上のコッテリ具合です。
味は全然違います。
豚骨はあっさり目が好き〜！って人は濃いな…レベルです。
胃が弱い方は汁飲まない方がいいですね。
逆にコッテリ好きなら間違いなく満足するかと。
替え玉する気で入店しましたがなんというか満腹になりたい！よりもこの美味しい状態で終えたいと思う味で満足系の塩ラーメンでした。
塩の旨味とかしょっぱさ好きには若干物足りないと思いますが薄味好きだったり塩ラーメンにさっぱりさを求めてる人にはちょうどいい味わいですね。
人気なのも頷けます。
ノーマルの方はトッピングのお肉が少し甘めなので甘濃い好きというよりしょっぱ濃いが好きな人にはちょっと甘いかもですね。
逆に沖縄の角煮や土手焼き好きタイプはハマると思います。
量は通常だと女性は最後の方しんどい人がいるかもです。
多くはないのですが濃さや味わいで満足する意味で。
男性でもちょうど良い方が多いのでは？強いて言うならカウンターが少し高め？なので男はちょうど良いですが女性でも平均身長以下の方は足が届かない、器との距離が近い(犬食いに近い位置)でしんどそうでした。
高めの調整クッションとかあると良いな〜とは見ていて思いました。
味は文句なしの☆5です。
南船場にあるこってり系のラーメン屋さん。
店内入口に券売機があり、細長い造りとなっていてカウンター9席でした。
牛骨白湯ラーメンを注文。
スープはとろみがあり、こってり系。
少し甘味のある醤油ダレとマッチしていました。
麺は細麺ストレートで、具材はとろとろの牛すじ、刻み玉ねぎ、青葱です。
牛すじの甘辛味がさらに味に重みを加えており、こってりの中にも脂の旨味が溢れており、非常に美味しかったです。
長堀橋駅の北東ブロック、カウンター7席程度のお店。
店名の通り牛骨ラーメンが特徴。
ちょっと違うラーメンが食べたいときにいいかもしれません。
こってり牛骨白湯と、あっさり牛骨塩のほか、牛骨醤油、牛骨塩トマトなどのラーメンもあります。
入り口の食券機で購入。
なんといっても牛骨スープが特徴的。
こってりというより、コラーゲンたっぷりな感じです。
くどさはありません。
卓上の紅生姜やニンニクスライスもアクセントに良い感じになれます。
(2021/11)
2021.11.15牛骨白湯らーめん800円をいただきました。
スープは濃厚ですがクセはなく、豚骨が苦手な方でも気にならないのではと思います。
麺は細麺で、博多の有名店のような麺です。
麺の硬さなどは聞かれませんが、硬麺で出てきます。
チャーシューではなく、甘辛く煮込んだ牛スジがまあまあの量入ってました。
券売機での事前購入ですが、PayPay使えました。
近くに来た際にはまた来ようと思います。
こってりしていて美味しいです！コクがありこってり好きには堪らない味だと思います！是非ご賞味あれ！店内は狭めです！
牛骨ラーメン美味しいです😋コッテリだけどしつこくないです。
細麺なのも個人的にはGOOD。
おやっさんが1人で切り盛りしてるガンコ系っぽいので、接客などは期待しないように。
カウンター席しかなく、割と手狭です。
牛骨白湯ラーメン玉牛骨で濃厚こってりなスープ、麺は細麺で麺の硬さも指定でき替玉もできます今まで食べた牛骨ではここが一番美味しかったかな。
長堀橋付近のラーメン店。
牛すじにハマっているので訪問。
牛すじの甘味が際立つ、牛骨白湯ラーメン玉子。
これお気に入りになりました！めちゃうまです！濃厚スープに細麺、最高です。
牛骨白湯ラーメン玉900円、キムチ100円です。
牛骨ラーメンのスープは甘味があります。
牛肉は多くは入っていませんので、お好みにあわせて、肉増し200円もお勧めです。
キムチはコクがありますが、辛さはそれ程ではないです。
美味しいです。
卓上には、七味、ブラックペッパー、紅しょうが、ニンニクチップ、白ごまがあります。
食券制ですが、PayPayに対応しています。
替玉などは現金払い可です。
カウンター席のみです。
初めて牛骨ラーメンを食べました。
今回はあっさりめに食べたい気分だったので、牛骨醤油ラーメンをいただきました。
柔らかく煮込まれたスジ肉と水菜、ネギ、大根おろし、七味？、おろし生姜？がトッピングされており、あっさりと食べれて美味しかったです。
スジ肉もかなり柔らかく噛まなくても口の中でほどけるほどでした。
同じスジ肉を使っているスジ丼も美味しく食べれました。
次回は違う味を愉しみたいと思います。
塩ラーメンがお気に入りです！カウンター席のみの店内は多くの人は入れません。
チケット券売機でチケット発券後して注文。
牛骨ラーメンは濃厚で食べ終わった後は口の中が牛です。
塩ラーメンも牛骨スープが効いてますがアッサリと食べやすいです。
細麺でスープまで飲み干せます。
オススメは塩ラーメンです！パプリカが入っており、レモンが効いて美味しいラーメンでしたｂ
本町で人気のラーメン屋さんとして有名な牛骨王さん。
牛骨ラーメン自体が初だったのですが、とんでもなく美味しかったです！スープは白湯なのですが、牛骨が良いアクセントになって味が変わると言いますか、味を1つのラーメンで何度も変えて楽しめました！麺は細麺で食べやすく、一瞬で食べ終わってしまいました！カウンター10席くらいでしたが、スペースも十分で店内もとても綺麗でした！次は牛骨塩ラーメンを頂きたいと思います☆
美味しいけど脂が濃すぎて家帰ってきてから結局全部吐いちゃった。
麺はやや硬め、やや太麺でめっちゃおいしい。
お肉も柔らかくて味付けもしっかりされてるし美味しい。
脂の量さえ調整できたらと思うけどこんだけ星が付いてるってことは私だけかな脂濃すぎと思うのは。
麺だけ完食する派だったらめっちゃおいしいと思うはず。
私みたいにラーメンといえば麺よりもスープでしょうと思う派には苦手かも。
普段ラーメンは食べることはないのですが、この日はお腹が空いていたのと、写真を見た瞬間に食べたい！と思えて入店。
食べ切れるか不安になりましたが、一口食べた瞬間から箸が止まらず汁まで飲み干せる勢いでしたw店内はカウンターのみで人がすれ違うことは困難な狭さではありましたが、回転はいいと思います。
また女性客も多く見られたので女性も入りやすい雰囲気だと思います！ラーメンは牛の旨味が凝縮した濃厚だけどトマトを添えてさっぱりとしていて、まるで野菜をとっているかのような感覚でラーメンを食べることができますw
牛の味、しっかり出てコクがあり、牛独特の甘味がより食欲をそそる。
うまい！
牛骨塩ラーメン玉子入りとってもさっぱり、程よい塩加減。
薬味の味が効いている。
初めて食べた不思議な味加減。
な！に！よ！り！煮卵がとても味がしみしみで、変に塩ラより味が確立していて美味しい！！！箸休めない！！！
長堀橋駅すぐ近くにあるラーメン屋。
基本のスープは牛骨スープだが、牛骨スープとはこんなに濃厚なスープだったのか？という驚きと共に、その芳醇な味わいと硬い極細麺のハーモニーが味わえる一店。
スープは人気の牛骨白湯の他に、牛骨醤油、牛骨塩等も用意されている。
更に嬉しいのはトッピングが牛すじ肉の煮込みであり、それこそトロトロになるまで煮込んだ牛筋は口に入れるだけで溶ける様に無くなっていく。
店内はカウンターのみで椅子も9脚しかなくすぐに満席になるが、回転は良いのでしばらく待つとすぐには入れる。
こんなに人気店舗にも関わらず、店主の丁寧な対応も非常に嬉しい限り。
二度目の訪問、深夜まで開いてる牛骨スープのラーメン屋さん。
今回の牛骨塩ラーメンは想像以上に優しい慈悲深さを感じさせるスープでした。
今の所、牛骨醤油→牛骨塩かな。
牛骨ラーメン❗️自分は肉臭くてちょっと苦手でした。
血の匂いが鼻に残ってしまって…ニンニクや胡麻や胡椒を入れたら美味しかったです。
牛肉好き、モツの匂いも平気な方にはgoodです。
つけ麺の麺自体は美味しいです。
| 名前 |
人情麺家 牛骨王 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6265-9520 |
| 住所 |
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場１丁目１２−２７ |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
画像の牛骨醤油ラーメンは濃厚なんですけど食べやすいラーメン。
スープの味は濃い目。
麺は細くてパツンと切れるようなコシのある麺で個人的に好きな麺でした。
味変えで紅生姜やニンニクやゴマが置いてあります。
よく煮込まれた牛すじがまた美味しい。
また行きたい。