今日は『中華そば九兵衛』で「味玉そば」。
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職場の近くなので行ってみた！自分が食べたのは鶏そばでボリューミーでした！パンチのあるスープで美味しかった！駐車場が無さそうな気がしたので車の方は長田ライフのコインパーキングを利用するとイイと思う。
ガッツリ食べたい時にはまた来たいと思う！
筆頭の九兵衛らーめんをいただきました。
麺とメンマが好みでした^ ^美味しい脂（かす）がアクセントでしたが、かえってスープの香りが弱くなっているかも。
知人の紹介で初訪問です。
料金設定は大阪市内と変わらないですが多彩なメニューとしっかりした味に満足でした。
次回訪問時にはユッケ丼を頂きたいと思います。
ごちそうさまでした。
美味しかったです。
昼遅めに来たのでレアチャーシューが売り切れててバラ肉のチャーシューになりましたが、これはこれで美味しいです。
普通のラーメンの味。
1000円は高く感じます。
中華そばとチャーマヨ丼を頂きました！どっちもめちゃめちゃ旨かった！叫びそうになった。
次回は鶏そばを食べたい。
めちゃめちゃ旨そうやった。
東大阪で打ち合わせ。
その前に、お昼ご飯検索❗️‼️出ました、中華そば久兵衛長田店。
こじんまりとしたお店ですね❕カウンター6人ほど、テーブル3卓ほどコロナ禍なので、衝立有りますね！メニューは、色々あり 迷いますな〜券売機で食券のパターン。
基本的には、高井田系なのかなぁ❓迷った挙げ句、限定Dのスタミナラーメンに大決定‼️トイレのドアは、超固いのでご注意を。
出てきました❗️限定スタミナラーメン‼️う〜ん！ 醤油の良い香り❗️白菜たっぷり、ニラたっぷり❗️薬味はニンニク、辛子は入れ放題。
豚バラ肉は若干固まってましたね…まぁ限定なので、美味しく頂きました❗️お昼時は混みますのでご注意を。
あと、店主さんはユーミンのファンらしく常にユーミンがかかってます‼️
ホテル近くで立ち寄り…期待はしてなかったが、さっぱりとした醤油あじで美味しかった カスが良いアクセント 煮卵もしっかりと半熟。
こちらには初めて伺いました。
何年かぶりに大阪出張になったので、何かにつけて大阪っぽい食べ物を、と思いましたがこちらのお店が口コミで高評価だったので入りました。
何が人気なのか口コミをよく読まないで入店したので、とりあえず目についた塩そばにしました。
券売機で買った券を店員さんに渡してそんなに待たずに着丼です。
まずスープをひと飲み。
これが熱くて火傷しそうになるくらい。
こういう熱さのスープ好きです。
最近豚骨ベースのラーメンばかり食べていたせいか、こちらのスープはあっさりしていてとても美味しいです。
麺は少しだけ太めでチャーシューは大きめ。
時間があれば替え玉もしたかったです。
醤油のほうも美味そうだったので、次回来ることがあったら食べてみたいと思いました。
かなり、うまし。
鶏そばの一枚肉、最高〜
油かすが程よい感じでした。
おにぎり安い。
肉そば 950円めっちゃでっかいやや厚めのレアチャーシューが4枚！肉々しい気分な時には、最高！ラーメン自体はじんわり美味い系の醤油スープ。
麺はやや細めの平麺。
他に油カスが入ったラーメンとかがあったりしたり、塩ラーメンもあるようです。
スープまで美味しく頂きました。
タケノコも絶妙な歯応えで◎
味玉中華そば at 中華そば 九兵衛久々の訪問です‼️ 本来の親店、荒本の麺屋TRYが先日から「中華そば九兵衛本店」として再スタートされてからの初訪問です(((^^;) いつもの中華そばを味玉付きでオーダーです。
店主の小野寺さんは本店の方へ立って、長田店は奥さんがスタッフと共に営業されてます‼️ いつも通りの様相に、食欲も増します‼️ 鶏感増してますね‼️口の中で鶏の旨味が拡がります。
鶏油も良質になってるかも⁉️ 麺、明らかに変わってます。
配合や茹で時間、その他オペレーションは一切変わって無いようですので他に変化の理由が？舌触り、モッチリ感、喉ごし等々より大好きなタイプへと変化してます。
嬉しさを一緒に噛み締めながら一気にいってしまいました(-_-;) KSZZご馳走さまでしたm(__)mまもなく1周年ですね(^.^)
麺屋トライの店長が作りたい ラーメンの遊び もとい 研究所 Labo店です。
九兵衛そばは 丸鶏ガラスープに塩ダレ、醤油タレを混ぜ最後に油かすスープ絶品です。
【シマチョウ】をカリカリに焼いた油かすはカスというにはもったいない旨味の主。
営業中のカウンターで店主と思しき人と一緒にラーメンをすすれます。
そして、いそいそとバッタンバッタンと閉店しますよアピールを感じながら美味しいラーメンをいただけます。
初めての貴重な経験をさせていただいたお店です！ギリギリに入店して不快な思いをさせてしまったことを猛省しています。
ラーメンは美味しいです！
土日定休、営業は平日のお昼間だけと言うなかなか訪問が難しい中華そば屋。
近くのコインパーキングに駐めて13時頃の訪問、先客は1名でした。
オススメの 肉そば はボリューム感満載のチャーシュー4枚。
でも、あまりしつこく無く意外とペロリ。
お出汁は昔の中華そばを思わせながらもとても上品な味が…素材が良いのでしょうか？他メニューの 味たまや、カス入りは次回の挑戦にしたいと思います。
美味しかったです！
今日は『中華そば九兵衛』で「味玉そば」。
土日祝日休みで昼営業のみとなかなかハードル高めなお店です。
2/15日にオープンされて行きそびれていましたがようやく初訪。
国産の丸鶏で炊かれたスープに鶏油、塩たれと醤油たれをブレンドして熟成されたカエシで鶏の旨みを強めに感じます。
自家製の中太麺もツルッとして啜りやすい。
大きめのレアチャーシューも肉厚な良い味付けで「肉そば」にすれば良かったと少し後悔‥限定の「塩そば」も気になるので次の機会に！
２月１５日にNEWオープンした、中華そば九兵衛に行って来ましたぁ～(^o^)丿麺屋TRYのセカンドブランド店になります。
最寄り駅は長田で、１番出口を出て１００メートルほど歩けばお店に到着すると思います。
お店は、築年数が古そうな５階建てのビルの１階にありますね。
（高田ハイツ）１０：５５頃にお店に到着。
営業開始時間は１１：００のはずですが、すでに営業開始されてます。
店内に入ってみると、先客２名。
カウンター席とテーブル席があり、もろに喫茶店風です。
厨房では麺屋TRYの店主の小野寺さんが調理されてました。
券売機制なので、まずは食券を購入。
今回は河内そば８５０円のボタンをポチッ(*´ -`)σ程なくして河内そばの登場＼(^o^)／バックには肩ロース肉のレアチャーシューが１枚。
時計回りに油かす→穂先メンマと入っていて、センターには青ネギ。
スープを飲んでみると、鶏ガラの旨みがしっかりしていて美味しいです。
醤油タレと塩タレを混ぜ合わせて、一週間熟成されているみたいです。
味も濃すぎず、とてもバランス感の良いスープですね～油かすの旨みも出ていて最高♪麺は自家製の中太の平打ちストレート麺。
ツルツルした弾力感の丁度良い麺で、麺もイイですね～北海道産はるゆたかと三重県産伊勢の響を使ってるそうです。
チャーシューは大ぶりの肩ロース肉を使用したものが１枚。
しっとりした舌触りに、肉の旨みも感じられます。
穂先メンマは柔らかく、控えめの味付けで、大好物の油かすはもちろん美味いっ！！美味しかったです。
ごちそうさまでした♪
| 名前 |
中華そば九兵衛 長田店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4761-4754 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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何年も前からお店があったのは知っていたけれど、一度も入ったことはなかった。
表通りの中央大通りから少し入った目立たない場所に割とぽつんとお店があるだけなのに、ずーっと営業を続けているお店だったので、きっと評判がいいのだろうと思っていたら、食べてみたら案の定「美味しかった！」。
標準と思しき中華そばを食べただけだけど、美味しい美味しいと思って、スープは全部飲み干したよ。