古いビルの1階の奥にある評判のカレー店。
スパイス料理 ナッラマナム / / .
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大阪はスパイスカレーの超激戦区です。
個人的にお気に入りのお店は皆さん必ず数店舗はあるはずですが、こちらのお店はその中でも結構名前が挙がる事が多いお店では無いでしょうか？毎年発行される雑誌、究極のカレーアワードでも早々に殿堂入りしているくらいの、人気実力共に大阪屈指の名店ではないでしょうか。
いく度に違う種類のカレーが用意されており、さらに大根のスープやお豆のダルなども盛り付けられ、それぞれを個別に食べても美味しいし色々混ぜて食べても美味しいという不思議なカレーです。
最終的には全部混ぜて食べてしまっても美味しいのですが、それぞれの混ぜるタイミングや混ぜていく物の量が違うので、夫婦で同じ物を頼んで全部混ぜてるはずなのに互いのを食べ比べてみると辛味や甘味の構成が違う感じに仕上がるのがとても面白いです。
こちらのお店も定期的に食べに行きたくなるステキなお店ですね。
独創的なスパイスカレー。
意外な取り合わせで穴子のビリヤニをチョイス。
焼いた穴子が面白かったなぁ😄カレーも其々が美味しくて好みかも。
スタッフの方々はとても丁寧にカレーと向き合い、尊敬すら感じる。
食べに来るファンへの対応も抜かりなし。
また行きたいと思わせてくれるお店さんです。
近頃胃が弱くて、辛過ぎるものが食べられなくなったのですが、スリランカカレーは食べられなくてもこちらなら味が優しいので何とか食べられるかな、と立ち寄りました。
大根スープや、辛くない味変オイルなど食べ易くてよかったです。
ぷりぷりの大きな牡蠣をお茶漬け風にいただく、これはもはやカレーではない？みたいなカレーもありましたが、今の胃腸にはピッタリで美味しかったです。
最初店の入り口が分からず、ビルの1F奥に入るとお店あります。
ルーは日本の水産物使っているものが色々あって楽しく、どれも美味しいです。
私は4種類のルーを選べるセットを注文、今回はあん肝、ホタルイカ、バターチキン、ブリのマサラを選択。
豆のカレーとヨーグルトが別途付いていてライスに混ぜながら食べるとの事。
お米は長粒種で、中年に優しい血糖値の上がりづらい高アミロース米で、輸入米にありがちな薬臭さが無いのがとてもいいです。
ビリヤニにチェンジが＋300円でとの事でしたが売り切れ。
取り扱いある場合はTwitterで案内するそうなので、次回はぜひ食べてみたいです。
選べるカレーはどれも個性豊かで美味しいです。
ダルと大根スープは優しい味つけが良かった。
南インドやスリランカのカレーの良さを取り入れつつ、日本人にピッタリなカレーだと思います。
月一は必ず伺っています！中毒性がある位、好きです。
基本4〜5種位のメニューがあります。
2種、3種、4種と選びます。
時にはトッピングや、ビリヤニだっり。
具沢山でボリューミーなのでご飯は減らしてもらってます。
2種 ¥1
大阪のカレーのレベルの高さを象徴するお店。
注文したランチの４種のカレー、１６００円。
ライスをカレーや副菜が取り囲む南インドスタイルのカレー屋さん。
サンバル、ラッサムといったコテコテ南インド風ではなく、お店独自の創作カレーなんだが、スパイスまみれな味でもなく、和印の食材をうまく合わせたとてもおいしいカレーを提供してくれる。
本日のメニュー５種類から２種盛り、ビーフとチキン（色々な部位）1
スパイスカレーの名店。
噂通りの旨さ。
色んな種類の具材やカレーを自分好みに組み合わせて食べるスタイル。
「あ これとこれが合うな」と新たな発見ができて楽しい。
ここはまた行きたい。
堺筋本町と北浜の間ににあるお店、『スパイス料理ナッラマナム』さんへランチ訪問しました！12時前に着くと待ちが1組ありました。
並んでる間にオーダーを聞いてくれました！この日は、通常ランチメニューではなく、『ナッラマナム式多層ビリヤニ』のみのメニューでした！金額は1
とても丁寧かつ親切なお店今回、初来店ということでフェイスブックのメッセージからカレーについてや取り置きについてなど色々質問をさせて頂きました色々食べるにはゴージャス盛り(状況により、4種類程のカレーとその他副菜数種類がセットに)が良いということ１人なら席の予約ではなく食事の取り置きが可能なこと(ゴージャス盛りは予約で可能)比較的空いている時間帯など本当に丁寧にメッセージを返してくださいます自分は、海鮮・魚介類が苦手なのでメッセージでお伝えしたところその日の食材で可能な限り対応して下さるとのお返事を返して下さったのでゴージャス盛りを取り置きでお願いすることにしましたその日のメニューはフェイスブックに上がっていたので来店前に確認しいざ、お店へ💨💨お店の場所ですが雑居ビルの1F一番奥(突き当たり右)外にお店の垂れ幕は出ていたのですがビルを覗いても飲食店が入っているようには見えず何度か通りすぎてしまいました(笑)💦💦本日のカレーラインナップ「辛口サルサキーマ」「ラムとジャガイモ」「鰻の山椒マサラ」「セセリのココナッツシチュー」「和風アサリ」「イチヂクビーフ」取り置きは、そね中から魚介が使われていない「辛口サルサキーマ」「ラムとジャガイモ」「セセリのココナッツシチュー」「イチヂクビーフ」で、用意してくださいました店内での接客もかなり丁寧でおかずの食べれる量やご飯の量の確認も本当に事細かに聞いてくれます作っている最中にもイチジクは苦手ではないですか？など確認しながらその人にあった最適なものを出してくれようとする細やかな気遣いがヒシヒシと伝わりますそんな中、全部揃ったところでこれまた丁寧に内容の説明食べ方のアドバイスなど色々教えてくださり途中、味変のスパイスオイル(2種類)を提供してくださったりと飽きさせませんカレーは、全体的に凄くマイルドながら優しくて美味しいどちらのカレーのお肉も柔らかいしセセリは特有のコリっと食感も楽しめるまた、イチジク実は人生であまり口にしたことがなかったのですがスパイスと合わせると何て美味しいのかカレーにもスパイス感を高めてくれるしイチジクにもスパイスが甘味を豊潤にしてくれる感じがしますカレーに刺激を求めるなら物足りなくはありますがもっともっと色々な物を試したいという気持ちが沸き上がる素敵なお店でした是非ともゴージャス盛りの取り置きをオススメします(ノ´∀｀*)お腹も心も大満足で帰宅します😊✨✨
ビルの1階の奥〜のほぉ。
カウンター8席くらぃ?と、ぉ座敷も有るって、言うてはった。
何人がけかゎかんなぃけど…。
11:30オープンで12:00台はぉ並び有り。
今日、頂いたのは、スパイス混ぜご飯。
新秋刀魚の混ぜご飯とうなぎとふゎふゎ玉子それだけでも美味しぃ新秋刀魚の混ぜご飯の上はぉ祭り(*u003e∀u003c)ﾉ♪イクラ、トビコ、鮭の白子のフライetc料理を提供する時に、めちゃくちゃ丁寧に説明してくれはるん。
ぉ料理に対する愛情がﾒﾁｬ伝わってくる。
最初1口目から最後の1口までぃろんな味ゎぃとぃろんな食感が楽しめる、ゎくゎくしながら食べれるぉ料理でした。
ごち様でした。
ランチ利用。
2種1,400円。
平日しかやってないので有休取って食べに。
小皿に色々盛り付けしてあって見た目良い。
スタッフもコマメに配慮してフォロー入れてくれる。
常連さんは3とか4種のあいがけを頼んでたな。
特製オイルもお願いすると入れてくれる。
メニューは週替りとのこと。
午前11時30分に行きました。
すぐ入れたものの、店内はすごく狭くて、とりあえすぎゅうぎゅうに詰め込まれ、待っている人もいるためゆっくり食べるのは無理です。
カレーも、カレーらしさを追求したようなカレーというか、スパイスを使ったオリジナルという感じでした。
味は美味しかったのですが、カレーとは若干違うような気がしてあまり楽しめませんでした。
なので★2です。
この日はメニューが1つだけのプレートでした。
ガッツリスリランカカレーを欲っしていた口だっただけに、半分が八宝菜、半分がカレーというプレートで、すこし残念でしたが、美味しい。
また必ずリベンジしたい。
ずっと行きたいと思っており、13時過ぎやっと訪問。
幸いすぐに席に着けました。
カレーは日替わりで4種類あり、1種2種3種から。
それにおかず2種とスープ2種、ヨーグルトがつきました。
カレーはどこにもないようなメニューで、迷いましたがメキシカンサルサキーマと、手羽元の青パパイヤカレーを選択。
あとは白子のカレーと海老の柚木ココナッツカレー？だったと思います。
好きな組み合わせで混ぜて頂きます。
スパイスがガツンときて、歯ざわりよく、カレーはもちろん優しいスープやスパイクの効いた小鉢も大変美味しかったです。
頃合いを見てスプーンに一杯くれる、自家製ラー油も最高でした。
ランチ時はなかなか入れないと思いますが、時間を見てぜひまた行きたいです。
バナナ包み弁当、1500円．色んな副菜とスパイスの調和がすばらしくとても美味しかったです．冷凍のもテイクアウトしたので楽しみ．看板の案内が微妙にわかりにくく奥の鉄扉を開けて非常階段？を確認したのは言うまでもありません．
かなり評判が良いカレー屋と聞いて、仕事の序でにランチで立ち寄り。
隠れ家的な立地なので、初回に伺う際は事前にマップなどで調べてから訪問した方が良いだろう。
接客・味共に高いレベルにあり、またカレーの提供スタイルも素晴らしい。
店主から食べ方について説明があるが、結局は自分の好きなように食べても問題ないだろう。
一品一品の仕事に隙がなく、料理に対する主人の情熱が伝わってきました。
カレー料理で衝撃を受けたのは、東京麹町にあるアジャンタ以来だったな。
同席した会社の偉い人も、とても満足しておりました。
お盆くらいに行きました。
お店の外に数人並んではりました。
なので時間は少しゆとりを持って行かれる方が良いかも。
持ち帰りのお弁当なら電話予約も受けて下さる様です。
限定メニューでホタテのグリーンカレー♪小さいカップに入ったカレーどれ食べても美味しかった♪夏で暑い日だったのでお水欠かせなかったんですが、常温だったので( ；∀；)少し暑かった秋～春までは丁度良いと思います♪
【ここでしか味わえないスパイス！ 堺筋本町ナッラマム】以前、平日に行ったけど臨時休業だったので、今日訪問❤️✨✨ 素敵なスパイスカレーと素敵なスマイルを提供してくれるお店ヽ(^。
^)ノ✨✨『いらっしゃいませ〜！何名様ですか？』と明るく心地よい声で出迎えてもらい、唯一空いていた奥のカウンター席へ着席！ ほのかに香るスパイスと明るい雰囲気が良い❤️✨『今日のメニューは…』とメニューを書いたボードと店主さん？による丁寧な説明。
その軽妙なトークは流しそうめんのようななめらかさ（笑） 辛さ度合いやボードに味わいなど話してくださいます。
この日は4種類のカレーがラインアップ！ 辛すぎるのが苦手と伝えると、「魚介ゲーン」がしっかりした辛さと説明されたので、それ以外の3種あいがけu0026大盛りでオーダー！男性2人で息のあった華麗なるプレイでお客さまへの案内から、調理に会計にお見送りと手際よくされています。
店主？の姿勢の良さに感動！ 後ろ姿を見ると、羽生結弦くんのように姿勢がよく、3回転ジャンプして取分けてくれへんかな？ってくらいの綺麗な姿勢。
もう一人の方は、細マッチョで短髪の爽やか男子。
鍛えられた腕から繊細に素早く副菜やご飯の段取りをされています。
キッチン内で繰り広げられる行動は、まさに相棒という感じ✨✨「おまたせしましたぁ〜」と細マッチョな男性からご提供。
なんて素敵な笑顔なんだ❗❗❗❤️✨✨それまで黙々と副菜とご飯をよそっていたのに、素敵な笑顔と一緒に持ってきて、本日のカレーと副菜に食べ方の説明までくださいました。
ここで本日のカレーなる解説ヽ(^。
^)ノ１．アジアンキーマひき肉ゴロゴロと豆が印象に残るカレー。
辛さという点では、ん？どんなスパイスなんだろ？と思うくらいに優しいスパイス感でしょうゆで甘辛く煮ると鶏そぼろとまちがえそう（笑）スパイスのウオーミングアップって感じ。
２．旨味爆発貝出汁ココナッツ旨味が爆発だぁ❗❗❗❗❗私にとって、1番当たりだったカレー❤️✨ 絶妙なココナッツとスパイス具合がよくて、辛さもジワジワ！ジンジンくる味わい。
３．半熟たまごマサラ私にとって、見た目と味わいが欧風カレーっぽくて、なつかしい味わい❤️✨ スパイスもしっかり効いていて、半熟たまごが上手い具合に調和している感じ。
「量、足りましたかぁ？」と会計のときに声かけすてくださり、お客さまとの対話から情報収集も欠かさないところもさすがでした！こちらのお店で一番よかったのは、空気感の良さ❤️✨ 料理が美味しい店はたくさんありますが、空気感の良いお店がなかなかないと感じていました。
お客さまに優しい対応まで心がけてしておられる素敵なお店です✨✨ 近いうちにきっとリピすると思います。
堺筋本町から北に徒歩5分くらい、古いビルの1階の奥にある評判のカレー店。
何度かビルのまえを通りすぎて、やっと発見。
この日のカレー3種のうち、2種は売り切れ。
カキフライもないとのことで、残りの「Hotな浅蜊トマト」と、急遽の「ポークキーマ」の2種盛りで。
カレーは南インドとスリランカがベース。
脇を固めるのは、キャベツのポリヤル、ライタ、ダル、わかめスープ、水菜のサラダ。
真ん中にはバスマティライス、上には大根のアチャール、すりごま、パクチー。
ホールスパイスしっかりで美味。
ジャパナイズされていない、直球勝負の味。
おいしかったです。
| 名前 |
スパイス料理 ナッラマナム |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6484-5799 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.4 |
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こちらへ来るといつも「カレーにこんな組み合わせがあるのか」と感心させられます。
この日は秋の限定メニューでした。
秋刀魚に柿、梨、シャインマスカット、金柑、松茸までおよそカレーとは縁の無さそうな食材が、プレートの上で上手く合わさっていました。
辛みはそれ程でもなく、添えてくれるオイルで調整出来るので、辛いのが苦手な方でも大丈夫です。
結構混んでいるので、時間はずらした方が賢明です。
予約は出来ませんが、電話でお取り置きはしてもらえます。