チャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けられていま...
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駅前通りをしばらく南に進むと左側に店が有り、駐車場も17台分確保されている。
入り口左手の券売機でチケットを購入し、案内されたカウンターに座ってみると、店内は清潔感にあふれ、洒落たインテリアとBGMでラーメン屋とは思えない雰囲気だが、卓上に胡椒すら無いのは味への自信の現れか？また接客も元気良く、厨房内での私語も無いのも好感が持てる。
そして、今回は「地鶏醤油そば」をオーダー。
非常にオーソドックスな醤油ラーメンだが、そこかしこにこだわりの食材を使ったであろう部分が感じられ、非常に喉ごしの良い麺とも相まってあっという間に完食。
ただ、値段の割には量は少なめ。
最近は魚介類の出汁を使ったラーメンを限定メニューで出す事が多いので、そっち系が好きな人にはたまらないお店だろう。
初来店。
土曜日の10:30頃到着で5〜6人程並んでいて、開店時には駐車場が全部埋まっていました。
11時に食券を買って入店。
ラーメンが出てきたのが11:25頃。
出てくるまで時間はかかりましたが、味は上品かつ丁寧な仕事がされており美味しかったです。
個人的にはもう少しパンチが欲しいところですが、そこは好みだと思います。
極みラーメンと日替わり丼で1850円でしたので値段は高いと思いますが、たまにいく店としてはそれぐらい出してもいいかと。
別添えの肉も美味しかったし、ピリ辛ネギの焼豚丼も美味しかったです。
極みそばを注文Silk Roomと書かれたエリアで作るサイフォン式スープ。
香り、旨味ともにHighクオリティ、別皿と合わせ三種類のチャーシューが口の中を楽しませてくれました店内は落ち着くBGM、店員さんは皆元気よく挨拶してくれて活気があります、対応もGood味、雰囲気、清潔感、おもてなしを感じるラーメン店。
ランチはいつも混んでいたので、気になっていました。
今回は夕方行きましたが、それでも次から次へとお客さんが入ってきて、人気があることが伝わってきました。
ラーメンの汁は少し甘めですが、麺が細めで私好みです。
ラーメンに入っていた海苔の香りが食欲をそそりました。
あっさり目の味なので、食べやすくて、あっという間に食べてしまいました。
たまたま11時に徒歩で通り掛かったら5人程並んで居たので釣られて最後部に並んでしまいました。
店の入口にディスプレイされたメニュー店内には券売機ラーメンのスープをサイホォンを使用して作られた、高級なラーメンを1400円ローストビーフチャーシュー メンマ ローストビーフに添えられた、私は判別出来なかった薬味的な 丁寧に作られていて、香りも良く上品なさぱりしたスープ麺も香り良くスープと相性も良い。
接客も丁度良い。
黒と白とお子さまラーメンを頼みました。
子供がまだ小さく一人で食べれないのですが、それを店員さんが察してくれて、「ラーメンの提供時間ずらしましょうか？」と提案してくれました☆おかげてどちらかが子供に食べさせることができ、食べる側も温かく、美味しい状態で食べることができました。
ラーメン自体もとてもおいしく、スープはさっぱりしてるのに油も感じられました。
ストレート細麺でスルスル食べれました。
肉は２種類入っていて、どちらも口でほぐれます。
個人的には白の方が好みですが、どっちも美味しいです。
サバのラーメンをいただきました。
ラーメンは美味しけど、このご時世、店主？が常連と会話。
客もスタッフもなるべく話さないようにしてるなか、なんだかなーと思いました。
YouTubeだか、店内カメラだか好きにされるとよろしいかと。
美味しいラーメンの自販機は、日頃来れない人には嬉しい。
限定Dあん肝つけ麺ウマイ‼️次は熱盛にしてもらおう🎵日替わり貝飯も甘辛い煮付けにしてあり、絶品❗️
駐車場も広めだし、小さい子供を連れた家族も数組居た。
お店の前で待ち、入り口に入って食券を購入。
店内の椅子でカウンターが空くのを待つ。
カウンター席しかないが、子供用の椅子も用意されており子連れにも優しいお店でした。
カウンターに座るとお箸やレンゲをセットしてくださり、高級な感じ。
豚のチャーシューが部位が違う２枚で、特別柔らかいとかは無いが、噛めば噛むほど醤油スープに合い、スープも飲みきりたくなるほど。
ネギではなくアクセントに三つ葉と小松菜？の茎部分も珍しいけど硬めでシャキシャキしてえぐみも無く美味しかった。
スタッフさんが若い子が多く、とにかく気が利くというか、印象も良かった。
ラーメン自販機が入り口の隣りにあるので、自販機で購入されるお客様も外で待っている間におられました。
掛川の人気店ですね醤油、塩ともによかったです見た目も素晴らしい次は極みそばだな。
掛川で一番価値のあるらーめん屋だと思います。
お客さんが常にたくさんいるのも納得です。
らーめんは特製しょうゆ(1200円)を食べましたが、『品が有りながらもしっかりとしたしょうゆ味』という印象。
見た目も超キレイ。
麺も食べ応えがあり、チャーシューももっちりとした食感、しっかりとしたしょうゆ味なのでごはんがよく合います。
満腹になるので満足感も高いと思います。
難点はお客が多いので待ち時間がある、という点と価格が1200円と少し高めかな、というところぐらい。
掛川のうまいらーめん屋はレアなので、本当にありがたいお店だと思います。
スープとチャーシューすごく美味しかった。
ただ、麺の味は印象に残らない。
そのため、ラーメンを食べたい！って時にこのお店にいくかは微妙だと感じた。
あと、店内が狭く隣のお客との距離が近くて圧迫感があった。
なんとなく寄ったお店でしたが美味しかった！極みそばを頼みましたが全体的に優しくて、でも焼豚は濃い目といういい感じ。
別皿のトッピングは美味しいけどどうやって食べる？なんかルールある？とか迷いながら食べました。
しかし…デブとのっぽには優しくないお店でした。
椅子が固定で異常に高いのでお腹は当たるしテーブル低いしで大変でした。
また来たいけど痩せるまでは来れないお店…
味玉醤油そば1050円｡麺(歯ごたえ絶妙◎)ｽｰﾌﾟ(煮干し？◎)､具(ﾀｹﾉｺ､鶏肉､味玉と味が染み込んで◎)､全て“手が込んでいる”というのが､一口食べればすぐ分かるﾗｰﾒﾝ。
ﾗｰﾒﾝなのに1000円こえてしまっているし💧､量も多くないんだが､★5はつけたくなるしw､沢山のお客さんが並んでいたけど､それでも食べたいﾗｰﾒﾝかなと🤔｡TVでも紹介されたようで､なるほど納得でした｡
こちら、有名店なんですね！県外には凄いお店があるんですね〜。
知らないお店がまだまだあります！初訪問ですが、限定w。
まず、自家製麺がうんま〜。
素晴らしい！スープは、煮干しどーんの醤油でパンチがあります。
そして炙りチャーシュー！凄い甘みで油身が多いのですが、くどくない☆めちゃめちゃ美味しい。
地元の常連さんが多く、みなさん食べたら帰る！の、素早い食事で回転が早いのも素晴らしいです。
次回は、定番の醤油を是非食べに来たいですね！美味しかったです！☆
静岡県西部エリアを代表する人気ラーメン店でランチ。
平日13時すぎ到着。
駐車場余裕あり、店内空席あり。
まずは食券購入。
僕はいりこのラーメン。
一緒に行った人は地鶏のラーメン。
空いてる席に勝手に座っていいのか？案内を待つほうがいいのか？迷いつつウロウロ。
ようやく店員さんから「お好きな席へどうぞ〜」的な案内を受ける。
なんとか着席。
隣席との間にはパーテーションが設置されているけど、なにせ椅子の間隔が近い。
かなり接近。
スタッフの頭数が揃ってることもあり注文後のオペレーションはスムーズ。
提供もスピーディ。
ラーメンは完成度の高いおいしさ。
丼の中に調和がある。
いりこのスープ旨い。
一緒に行った人の地鶏スープも気になったけど、パーテーションごしにお味見するのは自重することにした。
でもすごいおいしかったそうです。
よかった。
今日は「地鶏白醤油そば」を頂きました。
やっぱり、美味い！鶏の旨味が当然来るが、白醤油の仄かな甘味と香りが引き立てています。
味玉は贅沢に名古屋コーチン、濃厚な黄身と白醤油との相性が抜群！麺は自家製麺、若干加水が高めの麺だと思いますが、喉ごしが非常に良く飲めるように入っていきます。
とにかく美味い！
麺は大満足。
それ以外は最低。
二回来店。
麺は確かに初めてこんなに美味しいと思った。
また食べたくなり二回目来店。
やっぱり残念。
まず、サービスが微妙。
食券何をかったらいいか判りずらすぎ。
荷物起きづらい。
出来るの遅い。
店員効率悪いの気になる。
スープは少しアッサリで物足りないも、こだわりは感じる美味しい。
でも、具がチャーシュー脂の塊溶けきってないし、メンマはビジュアルよりも多めに欲しい。
具が物足りない。
味を変化させるワサビが、業務用ワサビで本ワサビのような軽やかさがないのが残念。
変化を楽しめない。
麺以外はもう行きたくないと思うけど、麺が中毒性ある。
また食べたい。
困ったもんだ。
イリコ出汁のラーメンをいただきました麺はツルツルモチモチでとてもなめらかな表面の美味しい麺です。
お店の雰囲気はラーメン屋とは思えないお洒落なお店です。
ラーメン屋の定義を変えていくお店の一つだと思います！
静岡では初なのですかね？サイフォンで鰹節？鯖節？から出汁をとってスープを取る醤油ラーメンがあります。
美味しいですし1200円という値段に問題はありませんが、ラーメンにコストパフォーマンスを求めるお客さんは1000円以下のメニューを頼む方が満足度が高いと思います。
ただ、低音調理の豚バラチャーシューは臭みがありました。
脂からの臭みですね。
店員さんは無愛想で調理する方は常連さんとお話をしたりしていますが、ラーメン屋に接客を求めないので気にしないです。
笑総評としては満足しました。
オシャレで、無化調で、写真映えし、日々進化するラーメンが食べられます。
ラーメンに変わらない味や、コストパフォーマンス、ガツンとパンチを求めるなら近所に家系ラーメンのジェット家がありますので、そちらに行きましょう。
タイプが違えど近所にレベルの高いラーメン屋が2軒もあって面白いと思いました。
共食いしないで共に繁盛してくれたら嬉しいです。
後日別メニューも食べましたが、何というか頑張って欲しいですね…相変わらずチャーシューは臭かったです。
駐車場が広いのは良い。
大将が作るラーメンが食べたい。
2019年11月にオープン。
以前の場所のさすけさんは支店となり、本店とメニューが異なる。
平日9時7分到着。
先客1人。
こちらはサイフォン式のラーメンが話題。
限定のあん肝和え玉、美味しそう。
ちなみに、最近和え玉出すお店が増えたので、ラーメン頼まず和え玉単品で頼めるものか聞いてみた。
ラーメン1杯を多人数でシェアする問題もあるしね。
特に表記はされていないが、麺注文した人へのサービスなので、麺は頼まなければ食べられないとの事。
大盛り出来ないラーメンもあるから。
お好きな席へとの事で奥に。
奥のカウンターは、厨房丸見えなので、待ってる間も楽しめる。
昆布水地鶏つけ麺 1150円麺は全粒粉？ふすま入り？で、昆布水に浸かってる。
昆布水は少しネバ感ある。
そのまま麺だけ食べると、しっかりコシがあって美味しい。
食べ方のレクチャーもあるので、それに沿って食す。
まずは塩をつけて…パウダー状の塩。
珍しい。
うん、麺の味が引き立つ。
美味しい。
レモンを絞ってワサビで…さっぱりといただける。
本ワサビかな、ほんのりツンとして美味しい。
つけスープは醤油、脂多め。
蕎麦屋でも出ることある味。
スープにつけて食べる。
スープはあったかいが、麺は冷たいので、なんかビミョー。
美味しいけどね。
スープにレモンを絞る。
味が引き締まって美味しい。
低温調理したチャーシューはしっとり美味しい。
食べ終わって、スープ割は、麺が浸かってた昆布水をスープに。
けど、麺がほとんど吸って、あんまり残ってないけど。
ワサビも入れちゃう。
美味しいけど、1口2口でいいかな。
おしぼり、ティッシュ券売機の横お冷セルフカウンター15席待ち用椅子背後霊式にあり駐車場17台。
テレビで見たので早速行きました！でもよっぽどみなさんの口コミの方が参考になりますね。
券売機では不明な部分があり、大盛りありますか？と聞いたら女性店員さんは硬直。
目を見開いて、大盛りはつけ麺のみですと言われました。
知らないこっちが悪いんですね、はい失礼しました。
他のお客様もなんか聞いててそんな感じでした。
店員に歓迎の雰囲気は感じません。
お洒落で綺麗な店内のわりには並んでるお客さんも食べてるお客さんも雰囲気良くないです。
サイフォンの極み醤油と、海老ワンタンを頼みました。
席についてから出てくるまで12〜13分、ラーメン屋にしては回転悪いですが許容範囲。
1200円。
自信があるからこそのこの値段と態度なんでしょう。
美味しいっちゃ美味しいけど、自分としてはもっと遠くても無愛想でも品物出てくるの超遅くてもまた食べたいと思う磐田の某店を全然超えられませんでした。
自家製麺はするする入ってきて美味しいけど、もう少し食べ応えがあっても良いんではないか？濃い目のスープとバランスがいまいち。
初めのうちは美味しいんだけど半ばからは伸びた麺を食べている気分。
ワンタン自体は美味しかったです。
別皿は初めから具乗っけといた方が美味しいと思います。
人気ラーメン屋の2号店です。
平日夜でしたが少し並ぶほど人気ぶりです。
地鶏醤油そばをいただきましたが、やたら甘くてコクが感じられない・・・何かが足りない。
それに対してローストポークは非常に美味しいです。
是非、ローストポーク丼をまた食べに行きたいです。
お洒落すぎるラーメン屋盛り付け、店内すべてがそんな感じ。
麺が美味しい！厨房の隣で自家製麺を作っていました。
トータルで見れば1,200円の高価な一杯は妥当な感じ。
安いとありがたいですけど(*´ω｀*)チャーシューもほんのりピンク、脂身が少し多かったので私好みではなかったです。
エビワンタン美味しかったなぁ！カウンター席のみなのが家族連れ、団体の友人同士には不向きで時間がかかるから大変です。
席を複数あけるのに待ち時間も長くなるのは仕方なし！行くなら混まない時間、少人数で行くのがオススメ！
| 名前 |
麺屋さすけ本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0537-25-7710 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
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【海老雲呑醤油そば】どんぶりには、ワンタン、チャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けられています。
スープは黒さつま鶏、阿波尾鶏と水から引かれており鶏の旨みが強くたっぷりの鶏油が厚みを与えキリッとした酸味の効いた生揚げ醤油で仕上げられキレのある味わい。
麺は京都小麦を使用した全粒粉入りのストレート細麺が使われており、小麦の香りも豊かでスープもよく馴染み歯切れも良くスルスルといただけます。
ワンタンは餡には無添加の海老が1尾使われ生姜が効いておりモチっとしたもち小麦を配合した自家製の皮はつるんっとしてスープも馴染んで美味しくいただけます。
豚チャーシューは香ばしく肉質もしっかりとしており噛む度に豚肉の旨みが広がり厚みもあるので食べ応えもありました。