霧島に出掛けたら、帰りに必ず寄ります。
ワタセ食鳥石坂店 石坂店 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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ここの鶏モモの炭火焼きは美味い先月通った時にボンジリがあったので食べて感動恐らく鶏料理の中でも最高の部類だと思います全国色んなとこに行ったりする料理人ですがやっぱり鹿児島は美味いですｗ
霧島に出掛けたら、帰りに必ず寄ります。
３パック1560円で購入。
４人でぺろりとたいらげたので４パック買えばよかったな。
生姜をたっぷりすりおろして、新玉ねぎのスライスとネギと一緒に。
普段福岡のスーパーでは冷凍の鶏のたたきを柚子胡椒とポン酢で食べますが鹿児島の新鮮で美味しい鳥刺しはやっぱりおろし生姜 u0026甘めの醤油‼︎肉厚でプリっとしててほんと美味しいわぁ(*^◯^*)
鳥刺しも美味しいのですが地鶏炭火焼きの美味しさが飛び抜けてます。
霧島温泉に宿泊する前に鳥刺しを買って宿で夕飯前に食べました。
ワンパック500円ほどでとってもお買い得。
宿の試飲の芋焼酎をコップに注ぎ部屋で鳥刺しと楽しみました。
コスパ最高です。
日常的に鳥刺しが食べられる鹿児島の方は幸せです。
ムネとももを買いました。
ムネ肉が柔くてにんにくとよくあいました。
にんにくしょうがも甘い醤油も売っています。
箸は自分で用意しましょう。
唐揚げや炭火焼きも売っています。
炭火焼きは固めと柔らかめの二種類があってどちらも炭火の風味がよく最高にうまいです。
結論からいくと鶏の炭火焼き、色々なところで食べてきましたが、多分、鹿児島で一番美味しいです。
たまたま通りすがりで鳥の炭火焼きをやっていたので引き返して買ってみました。
奥で作ってるから出来立て欲しいなと思いましたが、手前の発泡スチール箱から出された物を購入。
「マジか〜」と思いましたが、いやいやまさかの激ウマでした！私も時々自分で作るのでわかりますが、むちゃくちゃ上手です。
肉自体も柔らかく、部位も「ここだろう」というところを使っています。
火の加減も本当、これ以下だと生感が強く、これ以上いくと肉が硬くなる絶妙なバランスの所でした。
温度、塩加減、炭の香りの付け方等、非の打ち所がないというか、過去色々な店舗、鳥刺し屋、居酒屋、バザー、自作含めて数多の炭火焼きを食べてきましたが、ここが最高でした。
自分で絞めた最高鮮度の鶏肉で作るヤツを超える物があるとは驚きです。
使ってる鶏もいいモノなのでしょうか？今度聞いてみたい。
1パック400円くらいでしたが多分ここを知ると他所で一皿1800円とかの鶏の炭火焼き、食べれなくなると思います。
食べる時は是非多少不恰好でもパックに溜まった肉汁というか鶏油（チーユ）を一緒に口に含んで食べてください。
最高です。
火曜日と土曜日実演販売との事でした。
是非実演の物を食して頂きたいです。
鳥刺はもちろん美味しいのですが、久々に炭火焼きを店頭で焼いているのを見つけて買ってみました。
(他の方の口コミだと水曜日と土曜日のようですね。
)柔らかくて美味しい！
キャンプの食材探しの通りがかりに、美味しそうな店構えを見つけてUターン。
入ってみると、刺身もあり、新鮮だから出せるものだと思い、刺身とタタキを頂きました。
歯ごたえがあり、美味しかった。
醤油や、しょうがも売っているので、手ぶらで行ってもその場で食べられました。
水曜と土曜が炭火焼あるらしい。
ごちそうさま！
鳥刺しの丁度よい切り方良し｡炭火焼きはやわらかくてこれがまた酒進みます。
白ご飯とも相性抜群ガツガツ食べてます。
通りすがりに気になって立ち寄りました。
土日だけかもですが鶏炭火焼きを実演販売してます。
鶏炭火焼きは火の通り加減が良く柔らかくて旨みがありながらも臭みもなく美味しく頂きました。
鶏刺しも同じく美味しかったです。
2020年10月現在、鶏炭火焼きは1パック350円、鶏刺しは1パック520円でした。
前々から気になってて、昨日帰りに寄って、鶏のユッケを買って帰りました！鶏のユッケがめっちゃ美味しいです！最初はタレと混ぜて食べて、そのあと黄身だけの溶き卵と一緒に食べたら、さらに美味しかったです！一つじゃ足りないので3つ買って帰ろうと！
「高原どり」の看板がずっと気になってました。
お店の方にオススメをお聞きしたら、地鶏の炭火焼きと仰っていたので購入。
肉がとっても柔らかくて、80代のおばも喜んで食べていました。
脂身に臭みがなくジューシーで美味しかったです！201年11月時点で、炭火焼きひとパック350円。
美味し過ぎて少ししか残ってない写真で申し訳ありませんが、アップさせていただきました。
知る人ぞ知るお店で、地鶏の刺身もさることながら、店内で揚げている唐揚げは絶品です。
ドライブの途中のおつまみに是非❗❗
| 名前 |
ワタセ食鳥石坂店 石坂店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0995-76-1795 |
| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.7 |
周辺のオススメ
上州高原どりなどが有るが、鹿児島県の高原どりが別格に美味しい。
里帰りをしたら必ず寄る店です。
店の外で焼かれてるバラ焼は、炭火だけで焼いてるので、物産館、道の駅で出店してるバーナーで焼く焼き鳥より旨みが向上してるだけでなく、柔らかく、絶妙な塩加減！実家から車で40分ほどかかるが、時間が開けば炭火のバラ焼が食べたくて足を運んでしまいます。
必ず買うのが、バラ焼、鶏ユッケ、ごて焼き、鶏さしモモと、ササミ。
通られたら一度食べて頂きたいおすすめのお店です。