ダシががっちり効いて美味しかったです。
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一番人気の焼き干しラーメン手もみ麺の大盛りとチャーシューおにぎりを頂く。
全粒粉手もみ麺は麦の香りがふくよかで美味しかった。
チャーシューも炙りによる香ばしさが立っている。
無化調の煮干出汁スープはまろやかさと濃さを両立しているが、あまり麺に絡まない。
麺が十分に美味しいからそこは良いが、スープ単体は飲み干すには今一歩コク不足。
チャーシューおにぎりは数量限定だが、100円でお得！卵はヨード卵を使い、その他具材も無添加にこだわりを持った健康志向の強いお店。
万人に好かれるお店だと思います。
5回目の訪問😁笑券売機で選らんでいると元気で明るい💡お姉様がおすすめをしてくれた🎵🌶️爽辛ラーめんの小辛にチャレンジ。
辛さがくせになる。
一杯❗激辛はスタッフの話だと相当辛いらしい。
辛味噌は店主のおばあちゃん直伝自家製辛味噌とのこと。
次は油そばを堪能してみたいと思います。
3回目の訪問😁気になるつけ麺を注文。
あたし的には、つけ汁はう舞々旨い🍴😆✨麺によく絡む🎵また食べたくなる一杯❗😁✨✨😁✨✨😁✨✨😁✨✨麺屋とろも☀️女性店主がつくる極の一杯を求め初めて来訪。
色々な方々の口コミにあるとおり女性目線の決め細やかな配慮🤭そして店内の清潔に期待が膨らむ☀️😁笑1回目、2回目と連続で来訪してしまった🤭自家製麺😁✨焼き干中華🤭冷やしら麺😁🎵🌇🎵店主と軽く会話でき山形の冷やしら麺を食べにいくとのこと。
研究熱心な店主に感心と感謝とおいしく頂きました🎵😁笑ご馳走サマサマ様‼️です👌
焼き干しラーメン手もみ麺の麺少なめと焼き海苔トッピングで注文。
青森のラーメンにしては珍しく具に小松菜が入ってます。
手うち麺はツルツルな喉ごし、チャーシューはハムの様な味と食感でした。
スープはやや濁り気味で、油が程好く馴染んでます。
焼き干しはあまり食べたことはないのですが、通常の煮干しスープに比べ雑味を感じました。
総合的にタイプでないラーメンでした。
無化調なので少々高目かも、麺は小麦の風味良く美味しい、あとは見た目通りの味だが普通に食べやすい。
冷やしラーメンに付いている酢トマトはかなり酸っぱい。
近くの卸団地の営業マンからオススメされて行ってみました。
ラーメン店にしては珍しく女性スタッフだけのお店で、清潔感があります。
爽快ラーメンも気になったのです初めてなので、お店オススメの焼干しラーメンの手打ち麺でオーダー。
待っている間に壁に貼っているお店のこだわりなどを読んでいて、ますます期待が高まります！一口スープをすすると、「うわっ、うまっ！」って心で声出しちゃいました。
そして何と言っても手打ち麺の美味しいこと！モチモチつるつる、喉ごし抜群！今まで食べたラーメンの中で上位に入るラーメンです！絶対近いうちまた行きます！そして爽快ラーメンを食べるのだ！
ここ数年行っていませんが、つけ麺は程よい太さの自家製麺で、やや塩気の強い（いい意味でです）つゆと相性ピッタリでした。
最後につゆを出汁で割ってスープで飲んで満足です。
けっこう辛い。
名古屋味仙が平気な人が中辛にしたら、すすれないって言ってました。
メキシカンクラスでしょうか？小辛でもかなり辛かったですけど、ただ辛いだけではなくて美味しかったです。
魚類出汁押せ押せの地区で鳥使ってるのも良いです。
何事もバランスです。
この頃いつ行っても空いているので助かります‼️消毒も掃除もキレイです❗️油ソバは美味しかった。
味噌ラーメンは人それぞれかな⁉️
お昼前に入店。
駐車場にも煮干しのニオイがします。
店内キレイです。
食券購入して少し待って着席。
建物が細長いので横並びの席です。
焼干しラーメン自家製手もみ麺頂きました。
750円。
焼干しスープは香ばしくコクあり。
無化調のようです。
手もみ麺は麺太めモチモチした食感。
まあまあ美味しかったです。
好みありますからね。
女性の店員さんもう少し愛想あっても良いと思います。
焼干しラーメンを自家製手もみ麺（プラス５０円）で頂きました。
焼干しスープは他所のお店だとあっさりな印象がありますが、こちらは香ばしくコクがあって美味しい！無化調でここまでの味を出せるのは素晴らしいと思います。
手もみ麺もモチモチした食感で美味しいです。
ただ、焼干しスープも美味しいですが、個人的にはオープン当初に提供していた鶏と魚のＷスープが絶品だったので、こちらもいつか復活してほしいですね。
今日はつけ麺(麺500g)を注文しました。
いつも美味しい。
メニューも増えてる。
美味しい。
また伺います。
美味いし、店はキレイに磨かれてる。
女性ならではの気配り、心配りだと思います。
魚だけではない出汁でバランスがよいです。
お魚の出汁のなかでは好きな方です。
つけ麺は熱盛りもできます。
女性スタッフが経営されてるので、清潔感があります。
気になる掲示物を注文してから発見したので、次回は辛味噌おにぎりと油そばをたべます。
青森では有名なお店です。
一見すると濃そうですが、食べてみるとしつこくなく、かといって薄すぎずしっかりした醤油が味わえます。
チャーシュー大盛りにしたのですが、正直、この追加トッピングに五百円を出すくらいなら全乗せにした方が絶対にお得です。
全部乗せで1000円ですが、その方が見た目も味も豪華そうでした。
チャーシューの味が格別に美味いという訳ではないので、チャーシュー麺大盛りはあまりオススメできないです。
煮干しラーメンのお店！優しく上品な出汁です。
麺も自家製麺！女性二人で頑張っている模様。
とても丁寧さを感じる、良い店だと思います(^_^)b
爽辛ラーメン頂きました。
辛いのが好きな人だと物足りない辛さ。
ストレート麺でコシがないのでそばみたいでした…カウンター席のみなので女子1人でも全然行けます。
焼き干しラーメン中を食べました。
スープもまろやかで飲めば飲むほど美味しい。
麺は中ぶとストレートで食べやすい。
爽快ラーメン 中でも けっこう 辛い！でも まいうー。
化学調味料完全無添加のヘルシーラーメン。
とはいってもスープはとても深みのある味わい❗むしろ濃いくらいです。
麺も全粒粉でツルツルした食感は好みです。
チャーシューも青森県三沢の山崎ポークを使用しています。
驚きは、メンマが全く防腐剤臭くないところです。
こだわりがよく伝わります。
青森県産食材をふんだんに使ったラーメンです。
今回は、炙りチャーシュー麺をいただきました。
私の中では、トップランクに入るラーメン店です。
ただ、当然のことだと思いますが、メニューのセレクトによっては、好き好きが分かれると思わらました。
もう少し、メニューを絞っても良さそうな気がしました。
また、麺の大盛りが無料なので、麺の量を「大」にしてしまいたくなりますが、具材のバランスを考えると「中」がいちばん美味しく食べられると思いました。
個人的には、脳が満足して、また来たいと思いました。
煮干しラーメンと鶏煮干しラーメン煮卵無化調でも旨味は感じられずどちらも酸味が強く醬油だけの味で私には合いません。
麺は自家製麺とはいえコシも無く美味しいとは感じられませんでした。
煮卵も味はほぼ無いし半熟にもなっていない。
更に食していると店員女性2人の会話が店内に響いて注意したくなるようなお店でした。
無化調ラーメンのお店です🍜とても優しく、ホッとする一杯でした。
麺もこだわりがあり、小麦の香りのする、細めのコシのある、味深い麺です。
スープは、無化調の優しい味ながらも、コク深いです🍀メンマ、チャーシューも自家製でこだわっております✨15:30で閉店なので、夕方夜は食べれません💦流れの速い環状七号沿いにあり、入り口も小さく狭いので、駐車場の入り口を見逃してしまいがちです💦店の手前が駐車場の入口になってます。
※私も行きすぎて、一回りしてから入りました（笑）
煮干し系のラーメン自家製麺とスチームオーブンで作った赤みかかった「チャーシュー」はあっさりしておじさんにも優しい美味しさ😍⤴️⤴️
鶏煮干し、スープも中太ストレート麺も美味しかった。
メンマの歯ごたえも良く、肉厚チャーシューの食べごたえも良かったです。
特製煮干しラーメン🍜鶏と煮干しのブレンドスープ💦煮干し臭くなく、鶏臭くもないサッパリした味。
濃い味が好きな人には物足りないが、アッサリ目が好きな人には良い👍しかも無添加☀
ダシががっちり効いて美味しかったです。
待ち時間も少なかったし、駐車場も割と広く停めやすいです。
駐車場は店の手前から入り裏手です。
環7からしか行けません。
14時くらいに入店しましたが、満席で2組ほど先に待ってました。
爽辛ラーメン激辛食べました。
なかなか辛い。
大盛無料がありがたい。
スープが美味しい。
半熟味玉も芯までしっかり。
つけ麺はサイズに関わらずお値段同一！
無化調にこだわった麺屋。
満席時はマイカーで待つと空席時に呼びに来てもらえます。
爽辛の中辛頂きました。
なかなかの辛さで美味しくいただきました。
出汁やメンマ、海苔など食材にこだわっているのが感じられました。
中 180gお見事。
無化調でこれだけのスープは素晴らしい。
鶏、昆布、鰹、煮干し。
それぞれが主張。
低加水のストレート麺の茹で加減も素晴らしく、いい感じのコシ。
メンマも余計なごま油とか味付けもない素直なスープの邪魔をしないタイプ。
東京にあったら誰もが納得しそうな行列必須な感じのラーメン。
ただ、ここは煮干し純度が猛烈に高い青森市。
新風として生き残れることを祈るばかり。
個人的リピート率はそれなりに高そう。
しかし、かなり原価高そうw
鶏・煮干し・昆布のだしのバランスが素敵なスープ。
麺はするするっと食べられる。
小でも結構お腹いっぱいに。
テーブルの上の柚一味を入れるとさらに美味しい。
カウンター１４席。
店の南側に駐車場１１台。
| 名前 |
麺屋とろも |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土] 10:30～15:30 [日] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
焼き干しラーメン 手揉み麺背脂ニンニク切れ端チャーシューおにぎり午前中に入店。
前から気になっていたお店。
店内はキレイで、女性でも安心して入れそう。
店員さんも女性だけだったし。
初めてのお店はなるべく基本のラーメン食べたいのだが、ニンニク摂取したくてついトッピングしてもうた。
20分ほどで着丼。
なんと背脂はスープに完全に溶かし込んでいて、まるでポタージュのような乳化っぷり。
どうりで別皿できないはずだわ。
さらにニンニクの存在もしっかり感じるが、どことなく上品な味わい。
麺はやや太め。
量は多め。
美味いな。
おにぎりは美味いが、ふんわり握られてるのでポロポロ崩れがち。
今度は基本のラーメン食べにこよう。