いい意味でラーメン屋っぽくない店構え!
麺処むらじ 柳馬場六角 / / .
素晴らしいラーメン屋さん!あ、麺処!行く価値の高いお店。
メインの鶏白は旨味たっぷりでありながらも上品。
濃厚でトロミのあるスープは麺にとても絡むが塩味が程よいのでくどくならずに食べ続けられる。
トッピングも鶏チャーシューもメンマも美味しく、卵も濃厚で良き。
特別な点としてフライドごぼうがのっておりスープにゴボウの土の感じがアクセントになっている。
スープにつけてもそのままでもと説明をうけたものの、一番最初にフライドごぼうを食べると土感が強いのでそのまま食べるにせよ先にスープからいくことをお勧めする。
この店の良さは店内の様子や黒を基調とした食器やお盆、さらに内庭があること。
雰囲気の良さは格別。
更に働いてる人達どうしが業務を会話も含めて楽しそうで、麺処の厨房がこんなに素敵だなと感じたことはない。
支払いは多分現金かPayPay対応。
☆5にしなかった理由は、革新性がなかったからで、お店が最高であることはここに明記したい。
平日19時過ぎによさせてもらいました。
待ちはなし。
海外のお客さんが多く見受けられました。
こちらはレモンラーメンというのが人気らしいですが先に白湯ラーメン白をいただきました。
全体的にまとまりが悪く、このスープの味だと細麺よりも中麺にした方がよく絡むかと。
あとは個人的に舌と合わないことを学びました。
レビューも多く期待していたのですが…
11時過ぎにウェイティングリストに名前を書いて30-40分ほどで入れたと思います。
寒い時期で温かいものが食べたかったので泊まっていた祇園のホテルのレセプションにお薦めいただいてこちらにきました。
待っている間に他の方のレビューも読んでいたので檸檬ラーメンは興味本位で頼んでみましたが、個人的には今までに食べたことにないテイストで好きでした。
檸檬の味は、果肉を混ぜて食べるほどに味わえました。
白湯好きなのでスープも美味しくいただきました。
唐揚げは塩分少なめ?ナチュラルな感じでしたが美味しかったです。
1
ラーメン屋さんらしからぬ落ち着いた内装のお店です。
小部屋に8人掛けの角テーブルが二つあります(一辺に2人)。
団体・大人数向けではありません。
また、相席するイメージなので1人や3人の場合は混み具合によっては微妙な雰囲気になるかもしれません。
コロナの影響か、カウンター席は座れませんでした。
ランチ3人で来店、季節限定酒粕ラーメン¥1243税込、ラーメン鶏白¥913税込、檸檬ラーメン¥968税込注文。
酒粕ラーメン食べましたが、鶏白湯に酒粕入った感じで最後迄スープ冷めず、美味しく頂きました。
ここはとにかくオシャレな空間でゆったり食事できる事が良い!ラーメンより内装がgood!
歩兵さんの二階に立地する、他のラーメン屋とはちがって、隠れ家のような上品なスペースで落ち着いてラーメンが食べれるのが良いお店。
値段もリーズナブルです。
人気の檸檬ラーメンはコラーゲンたっぷりの濃厚鶏白湯スープにさっぱりレモンがピッタリ。
写真映えもするし、女性に人気なのもよくわかります。
祇園本店へ初めて行って来ました。
ちょうどお昼の時間帯でしたが、平日ということもあってか、すんなり席につけました。
鶏白ラーメン+むらじの鶏唐揚+自家製抹茶アイスの白川セットをいただきました。
🍜濃厚なとろみのあるスープ、でもとてもあっさりしてて、鶏の旨みがギュッと詰まってました✨細麺がスープと絡んで美味しかったです♪檸檬🍋ラーメンが気になるので、また行きたいと思います✨
なかなか行けなかったむらじに行きました。
やはりここはレモンラーメンの実食やわねー、てな感じでレモンで。
とんこつとレモンがどんな味になるんやーみたいな感じで。
味はとんこつでほのかにあっさりでレモン、バランス崩さず、とんこつで、普通に美味やんでした。
テンション上げすぎました。
チャーハンをたまごといためるのは良さげですが、違うとこにいきたいのでここは我慢です。
学生さん、観光の方多いよね。
カウンターは知らなかったな!美味でした‼️
初めて見るこのラーメン。
しかも1日限定20食に釣られて、『香ばしお揚げと酒粕ラーメン+煮玉子@麺処むらじ祇園本店・京都市』柔らかめのストレート細麺に、トロ~ンとした鶏白湯ベースのスープがよく絡む🎵これを啜ると口の中から鼻の中からス~ンと酒粕の香りが広がる🎵鶏チャーシュー🎵煮玉子🎵水菜・京野菜🎵これらが良い彩りに🎵これ、チョイと呑みたくなってしまうね(笑)。
美味しくいただきました⭐( ̄∇ ̄*)ゞ 2020.02.24
レモンラーメンを注文。
はっきり言いますとおいしくありませんでした。
こってりラーメンにレモンをただ入れただけというか、スープとレモンの味が合っていないように感じました。
麺も細くてまずい。
チャーシューはパサパサした肉でおいしくないし、これで1杯1000円弱もするとは信じられませんでした。
残念な食事でした。
予定していたお店がことごとく休みだったため、図らずも2回目の来店。
和モダンでコジャレたラーメン店。
檸檬ラーメンで有名。
祇園本店の他に、室町店と先斗町店があり。
鶏白湯ですが、変な臭みなどはありませんが、可もなく不可もなく。
オシャレにラーメンを食べるならよいかもしれませんが、ガッツリラーメンを食べたい方には、さけた方が無難です。
量的にも値段が高い感じです。
インバウンドの来店は多いようですが、一時期の混雑具合は見られませんでした。
1階の入り口を入ると階段があり2階に上がると客席があります。
奥にもカウンター席がある様ですが、手前にあるテーブル席に案内して頂けました。
今回は興味津々だった、鶏白湯檸檬ラーメン(968円)を注文。
着丼したドンブリの表面を埋め尽くすスライスされたレモン、スライスされた厚みにバラツキがあるのが少し気になります。
お店の方に、「皮は苦味が出るので果肉の部分だけを潰してください」とアドバイスをいただきます。
まずはスープだけを飲んでみると、少しザラつきのあるまろやかな鶏白湯スープです。
次にレモンの果肉を少し潰して食べてみると、スープに微かににレモンの香りと酸味が加わり清涼感が出ます。
途中で魚粉をひとサジ加えてみましたが、味が引き締まってとても良かったです。
麺は加水率低めの中細ストレート麺で硬めに茹でられており歯切れの良い食感です。
鶏チャーシューは脂身が少なく淡白な味わいとレモンの風味、酸味が加わり、あっさりといただけます。
いい意味でラーメン屋っぽくない店構え!カウンターがスゴくオシャレでなんだか高級な寿司屋って感じでした。
つまり、雰囲気は最高!この日は雨だったこともあって、並ばずに入れました。
「白湯(しろ)ラーメン」(¥830+税)に大盛り(¥100+税)トッピングをオーダー。
合計¥1,023。
スゴく濃い味なんだけど不思議なことに後味はスッキリ!いやー、最高。
鶏白湯系ラーメンだったのですが臭みが全然無く濃厚でしつこくなくするすると食べ終えてしまう位美味かったです。
添えてある揚げごぼう?もかなり美味しくおかわりが有ればしたい位でした。
嫁は檸檬ラーメンにしたのですがこちらは檸檬が染み出て今までに食べた事がない味でした。
レモンのさっぱりした風味の中に濃厚な鶏白湯が絡み合って妊娠中の妊婦さんでもぺろっと食べられる味でした。
どこに入口があるのか迷いました。
外国人が多いです。
結構並びました。
店内は京都の祇園らしいイメージです。
くろラーメンを頂きました。
写真で見ていたのとは少し違い、ゴボウは立っていませんでした。
いたって普通のラーメンでした。
ただ、外国人にラーメンのお店を紹介するとしたら、ここか千の風だなと思いました。
麺処むらじは室町店と先斗町店と祇園本店で3店舗あります。
祇園本店は外国人が多いので並びますが、先斗町店は空いていますので穴場です。
名前 |
麺処むらじ 柳馬場六角 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
075-744-1144 |
住所 |
|
評価 |
4.0 |
鶏白ラーメンを頂きました揚げたごぼうをスープに絡めて食べるのをオススメされて、美味しかったです。
ポタージュ系のスープに、硬めツヤツヤの麺が良い感じの食感でした。
ただ、自分はポタージュ系スープが蕎麦湯を食べている感じがしてしまって重く、口には合わなかったです。
スタッフの対応、内装の雰囲気はとても良い。