味噌ダブル頂きました‼️美味しかった?
手打ちらーめん 勝龍 / / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
木曜日20時頃来店。
入口で食券を買ったら店員さんに案内され、すでに席におつまみチャーシューがありびっくり！無料のお通しらしく紅しょうがもありました。
ドッカンラーメンを注文。
大盛り無料とあったが初来店で量が分からないので無難に並。
後、ヒキライスを頼んだ。
並盛りでも中々の量で大盛りにしないでよかった。
ドッカーン‼️昔からから気になっていたお店。
2022年になってからテレビを放送されてるのを見てついに行って来ました！が、5月と6月に訪問したのですがなにを注文したのか覚えておりません笑5月のGWに勝龍の店主様とお知り合いの方がいて、その人とバイクで一緒に行った際のサービスに感動したので今更ながら投稿致します。
こちらのお店、入り口のステッカーを見るとわかるのですがバイク乗りさんをリスペクトしてらっしゃるようでライダーの格好をしてる方には缶コーヒーをサービスしてくれます!席に着くなり、サービスのチャーシューも出てきます。
これもまた嬉しい‼︎コロナ禍で店主の声量がかなり控えめらしいです…笑コロナ禍前の元気な店員さん達を見てみたいですね（ ; ; ）今でも元気ですが♪また近い内行きたいです^_^
まいど！いらっしゃいませ！元気な掛け声が店内に響きます。
元気なラーメン屋さんです。
一番のおすすめは、味噌とのことです。
自販機で迷っていると若い店員さんが気さくに教えてくれます。
それならとうま辛味噌チャーシューに店員さんに渡すと 流石っすねー！ 元気いっぱいです。
大盛りが無料でできるとのことでお願いしました。
300グラムうま辛味噌チャーシュー 1230円日曜日の11時過ぎでほぼ満席の人気店 食べ終える頃には、行列ができていました。
回転は、かなり良いのに凄いですね。
大盛り無料でかなりガッツリ系のラーメン店です。
小千谷市街から少し外れたところにあります。
駐車場はお店の目の前にあります。
店内入ったすぐのところに券売機があります。
一万円札も使える券売機は嬉しいです。
限定メニューの時は限定ボタンを押すようです。
店員さんが人気は味噌ラーメンとのことだったので、味噌チャーシュー麺にしました。
食券を買うとスタッフが大盛り無料ですよ、どうしますか？と聞いてくれます。
迷わず大盛りにしました席にはすでにお冷とサービスチャーシューが置いてあります。
サービスチャーシューが無料は良いですカウンターは調理場を囲むようになっており、調理している様子が見えます。
大盛りチャーシューメンですが、お肉山盛りです。
サービスチャーシューもあるので肉づくしです麺は太麺です。
そのため、着丼まで少し時間がかかります。
でも、モチモチして美味しいです。
小千谷で人気のお店とはつゆ知らず、たまたま近くを通ったので入店しました。
小さく奥まった入口・券売機を抜けると広い店内で独特の雰囲気を感じました。
名前だけで気になりドッカンラーメンを注文。
具だくさんで麺も食べごたえがあり美味しかったです。
他にも色々なメニューがある(券売機前でホールのスタッフが薦めてくる)ようなので、今度小千谷に行ったら違うメニューも試してみようと思います。
2022.4.7昼 勝肉メン…1260円、シュウマイ…500円選べる麺量は大盛コール(茹で前300g、ちなみに並は200g)店を構成する要素の全てが豪快なとして有名な、小千谷市を代表する人気店。
入店していきなり角煮のサービス、そして本品にも大ぶりの角煮がゴロゴロと。
軽めの動物系スープに中太麺とのマッチングで、たっぷりの麺でもサラリと食わせる設計。
卓上調味料もバリエ豊富なので、途中で色々と味変するのも楽しみの一つ。
粗めの挽き方で肉感を残しつつ、ストレスのない口どけを実現するシュウマイも必食の一品。
味づくりの方向性は至ってオーソドックスだが、味以外の魅力がぎっしり凝縮された店だった。
角煮みそラーメンを頂きました。
見た目の想像した味よりみその味は思ったよりも薄い？？食べやすく美味しかったです。
種類が沢山ありますので次は違うラーメンに挑戦したいと思います。
ご馳走さまでした。
2回目の利用です。
とにかくボリュームある味噌と言えば、こちら。
只、チャーシュー麺も美味しい。
チャーシューが、これでもか。
と言わんばかりに入り、スープにも拘りが。
昼時を外すと比較的待たずに済みます。
値段は高めですね。
千円オーバーは厳しいな。
久しぶりに訪問。
相変わらず流行ってます。
10:30で既に混んでいました。
食べ終えた11:00過ぎには行列ができてました。
今回は冷し担々をオーダーしましたが、数分で着丼してビックリ。
オペレーションが良くなったのでしょうか？量が多くて食べるの大変でした。
大将も相変わらずで弟子にブチ切れながら威勢よく切り盛りしていました。
小千谷で有名店とあって開店前に、すでに車が数台待ち。
値段は高め。
大盛無料なので大盛での値段設定なのかな？食券を買い店内に入ると、元気がよくてキビキビ働く従業員が受け取ってくれ、大盛にするか聞いてくれる。
盛りがいいのを知ってたので、自分は普通にしたけど、それでも食べ応えはある。
味噌ラーメンを注文。
味の方は、人それぞれなので省くけど普通においしい。
太麺は柔らかいし（コシがない？）スープも薄くもなく濃くもない。
サービスで提供してくれるチャーシューは美味しい。
お土産としてチャーシューと角煮も購入。
角煮も柔らかくて美味しい。
どの店員もキビキビと動き、活気あっていいけど、店長が従業員に注意する言葉がきつく、それもちょくちょく聞こえてくるのがマイナス…。
小千谷の方で食事があったので締め的な感覚でらーめんでもとなりましてこっちの方で人気の「勝龍」さんへ。
キラキラしてますね笑、超目立ちます！食券システムですね。
食券機もキラキラしてます！メニューもたくさんあって迷ってしまいます！今回は味噌と煮干しをチョイス。
あと焼売も頼みました。
焼売は超がつくほどボリューミー。
旨いです！そしてラーメン。
うおっ！すんごい盛りです…麺もごっつい太さ食べ応え満点ですね。
味もしっかりボリューム満点、スタッフさんの感じもいいし、とても素敵なお店ですね。
しかし2軒目にはちょっときつかった…。
今度は締めではなくここ目的で来ようと心に誓いました。
いつぞやの。
ふらっと新潟。
連休を利用して食べ歩きに出てみました。
まず訪問したのが手打ちラーメン勝龍。
小千谷市にあって朝10時から営業されています。
いろいろ迷いながら今回は味噌バターコーンチャーシューをチョイス。
何やら店員が早口で聞いてきてくれて大盛り無料と言ってるようなので思わずお願いしちゃいました。
まずはサービスのチャーシュー切り落とし。
こういうサービスは嬉しいな。
適度な歯応えのあるチャーシューで美味い。
提供されたのをみるとかなりのデカさです。
これはやってもたのか！？具材がたくさんで麺が全く見えないです。
スープを飲んでみるととろみは低いけど豚骨ベースで濃厚な味噌味。
ニンニクも効いていて美味しいけど肉味噌からもスープに味が溶け出してちょい重いかな。
麺は縮れの自家製麺のようです。
プリッとしていて美味しいと思います。
とりあえず具材が多いので腹パンパンになりました。
食べ歩きの予定がここで腹一杯に…もう1件ラーメンに行こうと思いましたが諦めました。
味噌ダブル頂きました‼️美味しかった😆
メニューが多いので、何食べようか頭がドッカーンします。
店主が気さくな方で、また行きたいです。
あ、美味しかったですw
好き嫌いが分かれるお店だと思います。
味のバラつき、すごいです！毎回同じものを頼んでいても普通の時と薄い時、麺が柔らかいときと普通の時と、量が多い少ない、毎回違います！最近は本当バラつき凄すぎて食べた後、「今日はよかったね！」「ダメだったね」という会話が当たり前になりました。
価格は年々値上げされ、だいたいが1000円オーバーが当たり前になりました。
大盛りサービスやチャーシューサービスで出てきますけど、サービスしなくていいから価格抑えてほしいです。
あとは店長好みの女性や仲のいい仲間なのか常連さんには食後のアイスがあります。
あれは見てると差別されているようで嫌だという方が多いのでやめた方がいいかと思います。
でもまぁ、中毒性があるラーメンですね。
仲間がよく行くので、付き合いでたまに行きます。
が、私は自分から行こうとは思いません。
1番の理由は高いから。
1000円は当たり前ですからね。
2番目の理由としては、おいしくないから。
私はあの味あんまり好きでは無いですね……これはもう好みの問題なんですが。
仲間に、そんなに美味しくなくない？と尋ねると、美味しくはないけど、無性に食べたくなる、と言っていました。
多分皆そんなもんなんでしょう。
大将はよく店員の方に怒鳴ってますね。
私は慣れていないのでちょっとビックリするのですが、仲間は当たり前？というか慣れているので気にも留めていないようでしたねー。
まあ、付き合いだと割り切って行くしかありません。
ラーメンは大盛り無料でボリュームがあり手打ちの太麺も美味しかったです。
また、家族連れで行きましたが子供へのサービスが良く好感が持てました。
また行きたいお店になりました。
角煮担々麺（普通盛）を注文。
スタンダードな担々麺とはちょっと違いましたがおいしかったです！思いのほか重たくなく麺がおいしかった！大盛無料ですが普通盛でも満足な量でした。
また行きたいと思います。
小千谷市でラーメン食べたい時は大概ここに行きたくなります。
混んでいても回転がいいのかあまり待つこともありません。
毎回違うメニューを頼みますが、どれもおいしい。
無料の大盛につられて毎回大盛をお願いしちゃいますが、並で十分って毎回反省。
でも、毎回完食してます。
何を食べても旨し！店主を筆頭にスタッフの元気、熱気にコチラがパワーをもらいます。
新作の『糖質低減』の一杯も今までの勝龍さんのそれとは違う逸品です。
是非食べ比べてみては。
着いて初めに驚くのは駐車場の広さ！店の裏側に広大な駐車場があるのは安心ポイントです☆券売機で食券を買うと店員さんが清々しい対応で席案内してくれます。
席は凹字型の大カウンターが厨房を取り囲んでおり、店員さんの掛け合いを楽しめます。
またテーブル席もありました。
塩らーめん、麺がもちもち太麺で、塩スープもまろやかで美味しかったです。
平日昼間に行きましたが、サービスでおつまみチャーシューを一皿もらえました☆ティッシュBOX完備です☆
言わずと知れた小千谷の有名店。
食べ応え抜群！見た目はさておきのボリュームに満足です。
メニューが多くなり過ぎて何を食べたら良いか迷うかも？そんな時はこれ！っといったメニューも人によってバラバラかも。
つけ麺好きならつけ麺がおすすめです。
角煮も美味しいです。
ただこの数年の味と麺のバラつきが酷すぎる・・・特に麺は致命的な程に別物な時がある。
お兄さんがやっている暁天の方が間違いなく安定しているのだけど、何故か勝龍に足が行ってしまう、そしてハズレて後k・・・★は良い時の評価です。
追記これが決め手か分かりませんが製麺機を一新したとの事で、何度か通って確かめましたが、あのモチモチ感とすすって気持ちいいズルズル感が戻って参りました！味もブレなく決まってます。
何度か裏切られ足が遠退いているファンもこれなら納得だと思います！
≪ステマ存在＆発言あり。
注意のこと！称賛・批判ともにするのなら具体的にせよ‼≫有名な店舗ではあるのだが…、正直お世辞抜き、損得勘定無しの本音で言うが、接客・清潔さ・味・サービス全てで大幅マイナス。
ホントは星🌟０。
接客云々言う以前の問題。
まぁ、大問題なラーメン店舗かな😰😰😰😰味は現店主の兄である先代店主の現暁天店主と兄弟２人が、現店舗を開業した自身の父上から引き継いで切り盛りしてた時と比べて、具体的商品名は言わないが、化学調味料の使用率が高くて残念だし（小生は少々化学調味料が苦手なので、食べると舌が痺れた）、醤油も瓶物でなく安価な一斗缶の醤油を使用してないか？醤油が初代や兄弟経営時よりも質が落ちていて正直ビックリした。
また、日によって味のばらつきが非常に多いのは有る意味致命的😥😥。
現店主は、客によって接客対応にムラが非常にあり、本人の知り合いや気に入った客とはフレンドリーなのだが、小生のような一見さんには全く以て無愛想。
無愛想ながらも、最初の大声だけのあいさつだからか、他の方々の評価もピンキリになるのも無理もないかもしれない。
非常に好みが分れるだろう😅😒😅😒。
ただ、接客を行うサービス業である飲食店として、新潟県での営業以前に日本での、この振るまいはどうなの？？？😥😰😓😅😡😠本音として、繁盛しているなら普通もっと集客力を高めるべく、店内の徹底的な清掃や店員の教育・店員の待遇改善に通常は力を注ぐだろうけど、いつ行っても店舗内の客の足元は油でベタベタ、アルバイトらしい店員には怒鳴り散らしていて、ましてやこの業界は現在人材不足なのに、あれだけ罵声を浴びせられているのに勤務している…😅脅されて辞めれない状態でいるのでは？って感じ😅正直兄貴の店を見習ったら？って思った😅😥そもそもお兄ちゃんが居て、一緒に切り盛りしてた時の方が床は正直キレイだったよ😅（苦笑）小生はあまりにも店内全体の不潔さが食品衛生的も含め、今後問題が発生すると思う。
保健所の餌食だわ😅😅まあ、労基からもアルバイトであっても従業員に対する違反で恰好の餌食になるでしょう。
まぁ振舞いは客から見てもパワハラですし😅一般企業なら即アウト😲😨😅😒😰😥どう足掻いても時間の問題。
間違いなく隠せば隠す程ボロ出る飲食店舗😠😜😥証人も顧客含めれば不特定多数居る訳だし😜😅😒😆⤵ハッキリ言えば、お兄さんのやってた頃と比べると、大変味はメチャメチャ落ちたなぁ…😅現在において、これからも勝龍に行く気にはならないし、間違いなく兄さんの暁天に行く！！何故ならば客に対する姿勢（接客・客、従業員への店主の振る舞い・店内の清掃・味への追求の無さ含め）が無いから。
それ以前に保健所から衛生面で営業停止、労働基準局から従業員の劣悪勤務で是正勧告を受けるでしょう(笑)❗😜まぁ、時間の問題ですな🙍🙌😲😥あっ、コスパは非常に低いかな❗😰対価払うだけの価値無し‼😓😒😅😥😜😠😡2016（平成28）年にリニューアルしたようだが今までのこともあり、どうも行く気にはならんなぁ…😅⤵そもそも、どんぶり🍜の洗い方が雑な上、水盤に雑に入れるから、水盤に近いカウンターで食べてると水が飛んでくる😥😰あと、日々味に極端なバラツキがあるのは飲食店として、いかがなものか…😅😰😥😒接客・サービス・味・清掃・価格含め、チェーン店舗なら閉店、雇われ店長はクビ確定クラス😅 悪評高い上越のラーメンショップ２店舗といい勝負😅悪い意味で😰また、チェーン店舗じゃないんだからと申する御人が居られるが、中越エリアだからと仕方ないとかいう以前に個人や単独店舗なら尚更接客・サービス・清潔・味は出来なくとも完璧を事業主として目指すべき。
良い店舗の例が御兄様の店舗。
このままでは、保健所や労働局が眼を光らせて餌食にされてしまうよ？😅😜😰😥😒追書チェーン店舗であっても、そうでなくても、食品を扱い営業する店舗としては、接客・サービス・店舗の清掃・味の４っが重要。
どれか１つでも欠けてしまうのは、いかがなもんかな？って思うが、全て欠けてしまうのはそもそも問題外😥😥😰😰😨😨。
まして他人の書込みにイチャモン付ける低知能な輩が居られるのは残念。
ま、詳細はこちらの書込みと、同じく小千谷の星野屋を参照のこと😜挙げ足取りしか出来ない低知能はとことん低知能ですな😅経験値が低すぎてマトモに相手する気にならない☺毎回名誉毀損並みの書込みして、Googleから削除される輩の戯言は一応相手する気はないし、かまってちゃんの輩だから、まっ相手してやるかって程度ですし😁
有名な店舗ではあるのだが…、正直お世辞抜き、損得勘定無しの本音で言うが、接客・清潔さ・味・サービス全てで大幅マイナス。
ホントは星🌟０。
接客以前の問題。
味は現店主の兄である、先代店主の現暁天店主と兄弟で開業して切り盛りしてた時と比べて、具体的商品名は言わないけど、化学調味料の使用率が高くて残念ですし（小生は少々化学調味料が苦手なので、食べると舌が痺れた）、醤油も瓶物でなく安価な一斗缶の醤油を使用してないか？醤油が初代よりも質が落ちていて正直ビックリした。
また、日によって味のばらつきが多い。
現店主はお客によって接客にムラがあり、本人の知り合いや気に入った客とはフレンドリーなのだが、小生のような一見さんには全く以て無愛想。
無愛想ながらも、大声だけのあいさつだからか、他の方々の評価もピンキリになるのも無理もないかもしれない。
非常に好みが分れるでしょうね😅😒😅😒。
ただ、接客を行うサービス業である飲食店として、この振るまいはどうなの？？？😥😰😓😅😡😠本音として、繁盛しているなら普通もっと集客力を高めるべく、店内の清掃や店員の教育・待遇改善に通常は力を注ぐだろうけど、いつ行っても店舗内の客の足元は油でベタベタ、アルバイトらしい店員には怒鳴り散らしていて、ましてやこの業界は現在人材不足なのに、あれだけ罵声を浴びせられているのに勤務している…😅脅されて辞めれない状態でいるのでは？って感じです😅兄貴の店を見習ったら？って思った😅😥そもそもお兄ちゃんが居て、一緒に切り盛りしてた時の方が床は正直キレイだったよ😅（苦笑）小生はあまりにも店内全体の不潔さが食品衛生的も含め、今後問題が発生すると思う。
保健所の餌食だわ😅😅まあ、労基からもアルバイトであっても従業員に対する違反で恰好の餌食になるでしょう。
まぁパワハラですし😅どう足掻いても時間の問題。
隠せば隠す程ボロ出る😠😜😥証人も顧客含め不特定多数居るし😜😅😒😆⤵ハッキリ言えば、お兄さんのやってた頃と比べると、大変味はメチャメチャ落ちたなぁ…😅現在において、これからも勝龍に行く気にはならないし、間違いなく兄さんの暁天に行きます！！何故ならば客に対する姿勢（接客・客、従業員への店主の振る舞い・店内の清掃・味への追求の無さ含め）が無いから。
それ以前に保健所から衛生面で営業停止、労働基準局から従業員の劣悪勤務で是正勧告を受けるでしょう(笑)❗😜時間の問題ですな🙍🙌😲😥あっ、コスパは非常に低いかな❗😰対価払うだけの価値無し‼😓😒😅😥😜😠😡2016（平成28）年にリニューアルしたようだが今までのこともあり、どうも行く気にはならんなぁ…😅⤵そもそも、どんぶり🍜の洗い方が雑な上、水盤に雑に入れるから、水盤に近いカウンターで食べてると水が飛んでくる😥😰あと、日々味にバラツキあるのは飲食店として、いかがなものか…😅😰😥😒接客・サービス・味・清掃・価格含め、チェーン店舗なら閉店、雇われ店長はクビ確定クラス😅 悪評高い上越のラーメンショップ２店舗といい勝負😅悪い意味で😰
ボリューム満点です！こってり系が好きな人に人気がありますね接客で文句を言ってたら新潟県中越エリアを含め、あなたには無理なんじゃ？って感じ😜チェーン店舗じゃないんだからこんなに綺麗に突き刺さったブ－メラン久々に見たわ（笑）
角煮味噌ラーメンを食べました。
混んでいたがあまり待たず入店、回転が早いのでしょう。
角煮が美味しかったです。
麺はブヨブヨしていてうどんみたいですね。
店長さん以外の従業員の方の接客は素晴らしい。
店長さんは天狗になっているのでしょうか？常連さん以外の方への接し方に驚きました。
また、店長さんが他の従業員の方を怒鳴っていたり、悪口を言って笑っているのは聞いているこっちも気分が悪いですね。
聞きたくもないのに聞こえてしまいます。
僕は暁天の方が好きです。
2度目は無いですね。
威勢の良いお店です！塩対応されることはなさそうです！ ドッカン(？)大盛食べました先に具を食べてしまう私にはひき肉はしょっぱかったです(麺と食べれば無問題)麺は少しやわらかめでスープはとても濃厚でしたツレが普通のラーメン食べてましたがわざわざここまで来て頼むラーメンではなかったです(普通のラーメンという意味です)初めての行くかたはなるべく特色ありそうなメニューを頼んだ方がよろしいかと思います値段は少し高め。
「食べたもの」坦々チャーシュー大盛「食べた感想」もちもちの麺は食べごたえバツグン。
ダシ感は弱いが、太麺に絡む強い味は男好み。
「店の雰囲気」勢いのある店主と店員。
リニューアルして店内は清潔に保たれている。
「個人的総評」ガッツリ食べたいときはいい。
全体的に濃いめ。
| 名前 |
手打ちらーめん 勝龍 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0258-83-3770 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月水木金土日] 10:00～22:00 [火] 定休日 |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
小千谷市の人気ラーメン店へ初参戦しました。
元気のよい店員さんが、サービスのおつまみとお冷を用意してテーブルに案内してくれました。
ラーメンは待ち時間も少なくすぐに配膳されました。
少し濃いめの醤油スープと相性が良いラーメンは自家製麺で中太ツルツルで食べやすく、大きな角煮がドンと載っていました。
ガッツリ食べたい人は入り口で出迎えてくれる店員さんに「大盛りで」と言いましょう。
次回はお薦めの味噌ラーメンを食べたいです。
(写真は角煮チャーシューとチャーシュー麺)