久々にやってきた麺屋しゃがら背脂ラーメンを時々食べ...
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朝から混んでました〜！従業員が少なく提供時間が遅いですと書いてあったけどスムーズにラーメンが出て来て良かったです😁大盛り10円特盛20円は最高のコスパですね🍜
柏崎には背脂ラーメン店があんまりないので…初めて来店…店主とホールの女の子と２人でやってて、先客が5〜6人いたので相当待たされるだろうと覚悟していたら、メッチャ作るのはやっ！5分と待たずに着丼…太麺頼んだのに、まさか茹でおきしてる？そんな訳ないか…醤油830円大盛り(10円)太麺もやしマシ(30円)をいただきました…スープは太麺もやしマシにした分ちょっと弱い感じで、背脂の量も基本少なめで増減できないので、まあ言い方変えればアッサリ系の背脂ラーメンかな…確かこの会社って吟醸味噌ラーメンの店出してる会社ですよね？次回は味噌食べて見よ！
一言で言えばさっぱりしたつけ麺。
出汁が濃い！って感じではない。
ほんのり魚の出汁が香っていてと唐辛子のツンとした風味が際立っている。
1辛でもけっこう辛かった。
割スープ要らないレベルでさっぱりしてた。
薄い訳では無い！コスパ良く食べれるお店としてはプラス評価、かな？入りたてのバイトの人だからしょうがないのかも知れないけれど、お水のおかわりを頼んだらコップ🥛できたのが謎だった。
他のテーブルにはピッチャーがあったので💦接客含めて、なんだかもったいないお店。
久々にやってきた麺屋しゃがら背脂ラーメンを時々食べたくなるので立ち寄りました。
チャーシュー麺と迷いましたが普通のラーメンにしました。
麺は太麺と細麺が選べます。
大盛り等の増量も安く出来るのでありがたい！今回は太麺で注文しました。
チャーシューは柔らかいので食べやすいです！背脂の加減を調整できるとありがたいなぁと思います。
店員さんの対応と話し方が小さく聞き取れできず。
あまり、良くなかったです。
ラーメンは、とても！美味しいく頂きました。
ボリューム満点です。
もやしマシ10円でこの量はすごい！麺の大盛は10円、特盛は20円。
安くて満足できました。
しゃがらさんは初めて利用しましたが、個人的に大好きな味です。
（以下、個人的な見解なので参考程度に）私はあまり新潟県内のお店で味噌ラーメンを頼んでも塩っぱすぎたり、味噌のコクだけで味噌の風味が薄い事が多く、あまり味噌ラーメンは頼まないのですが、試しに『みそらーめん』を頼みましたが、塩っぱ過ぎず、シッカリ味噌の風味があり好きな味でした。
※辛味噌もチョコンと乗って味変出来るし良かったです。
逆に家族が食べた『しょうゆらーめん』は背脂は臭みもなく、美味しいのですが、チョット塩っ気が強く喉が乾きました。
『つけ麺』は濃くて塩っぱいお店が多いですが、このお店は魚粉が効いて魚介の味がするけど、普通のしょうゆらーめんより塩辛さがなく、美味しかったです。
チャーシューも炙ったりしてないですが、トロっとして美味しかったです。
モヤシは茹でてあるだけでチョット味気ない感じでした。
【お子様連れの方】小学小中学年から小さいお子様など、一人で通常量（1人前）が食べれない家族連れの方は、お子様ラーメンなどのメニューが無いため、保護者の方が大盛などにして分けるか、お子様の食べ切れない分を家族が食べるかなど工夫が必要です。
醤油ラーメン、特盛20円。
太麺で。
スープは背油が良い感じで甘く、中々旨いです。
特盛も量があります。
麺はやや固め、縮れあり。
味噌チャーシュー麺をオーダー、味が濃いのが食べたかったので美味しかった。
あと、チャーシューがトロトロで美味しい。
昼飯時を避けたつもりだったが、意外と混んでいて、店員さんがあたふたしていた。
飲食店が混んでなくてどうする、ガンバレ〜
激辛つけ麺を食べました。
辛いもの好きのさらに上にあたる3辛を食べましたが、名前に違わぬ流石の辛さ、その辺の激辛ラーメンよりは辛いです。
とはいえ本当に辛いもの好きなら全然食べられると思います。
最大5辛まであるので次回は4をチャレンジしたいところ。
辛いながらも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
味は「醤油」「味噌」の２種+辛味噌らーめん、つけ麺、チャーシューメンサイドは餃子、チャーハン、チャーシュー丼、トッピング多数シンプルメニューだけど飽きない味。
ラーメンを作るスピードが早くて驚きました。
次から次に完成して運ばれていきます。
醤油ラーメンを食べましたが普通に美味しいといった感じです。
大好きなお店です！味噌ラーメンが好きな娘と辛味噌が大好きな私。
でも、一杯づつは食べれないので、ワガママを言って、大盛辛味噌ラーメンの辛い物だけ小皿にもってきて貰って貰えますかとお願いしました。
2人とも大満足でお腹いっぱいになりました＼(^^)／大盛10円まし、特盛20円ましはお財布に優しくありがたいです！また近くに行ったら食べに行きますね(^^)
量が多い。
学生さん向きかな…味は可もなく不可もなし。
また行きたいとは思わなかったが、ここしか食べる所が無いと言う時は行こう！ってな感じの味。
靴を放り投げるようになおされて嫌な気持ちになった。
言うのが面倒だからそのまま食べますが店員問わず注文もよく間違えられる。
居合わせた客も間違った商品を提供され指摘していた。
連れが居るのに1人だけ下げられ可哀想だった急いでいるんだろうと思うがオーダーのとり方も〇〇？〇〇？というような感じで敬語も使えないし早口で捲し立てるような風で苦手です。
何度も繰り返すのに間違えていて不信感同じ事を感じたお客様もいるんではないだろうかレジで店員とお客様と話しており待たされたがその時も［そうっすか〜！］って若くもないのにそんなチャラチャラした感じでひいてしまった。
つけ麺は飽きてきて後悔してしまう。
何で頼んでもない物を安くもないのに嫌な思いまでして食べにきてるんだろっていつも思ってしまいます。
一口目がrrはっとするほど美味しい味噌です。
rrさっぱりしていてコクもある♪r麺はrおすすめがrr太麺とのことでした♪rさすがおすすめだけあってrrとても美味しい麺ですね！r麺自体の味が旨い♪rr太麺なので硬めはダメかな？rrと思いましたが硬めでも美味しい♪rチャーシューはrr柔らかいバラチャーシューですね♪rrここのチャーシューはrr間違いないです♪
カウンター席が15、テーブル席、六人掛け小上がり座敷席が3つと、収用客席は多い。
メニューラインナップはシンプルでしょうゆらーめん、みそ、えびつけ麺にそれぞれチャーシューバージョンがあったり、トッピングができたり。
しょうゆは、いわゆる背油ラーメンだ。
特筆すべきは大盛が10円増し、特盛が20円増しということ。
さらに、もやしマシ10円、もやしマシマシ20円と、ボリュームを求めたい人にはありがたい。
普通盛を頼むつもりが、ついつい大盛にしてしまう。
また、注文時に細麺、太麺が選べる。
チャーシューは個人的には好みでは無かったが、全体的には背油ラーメンとしてはよかった。
チャーシューメン890円＋大盛10円麺は太麺or細麺を選べるようで私は太麺で頼みました。
チャーシューが5枚、もやし、メンマ、海苔、ネギ、背脂という感じです。
上越の立川が食べたい中、仕事で柏崎だったので頑張って新規開拓したら立川になんとなく似ている味だったので満足できました。
えびつけ麺も美味しそうでしたよ。
しょうゆらーめん720円大盛り10円タマネギ50円いただきました！新潟市にある吉相、吉風とおんなじ感じでおいしいですね！麺は太麺、細麺から選べますひとつのラーメンをシェアして食べたり、モヤシを10円で増やしたり、おしぼりが本のところに置いてあったり、店員さんの接客も良かったりで悪いところがないように感じました！ただひとつ店内に注意書きがあり背油抜き、少な目はできないので背油に抵抗ない方ぜひおすすめです。
背脂の量を指定出来ないのを除けばとても良いラーメン屋さんです😋スープはどちらかというと甘め、麺は太麺で弾力があります。
スープとからんで非常に美味しい！茹ですぎていないしゃきしゃき感の残ったもやしがまた美味しくて、10円でマシにできるのでオススメです😁
えびつけめん 海老蔵スペシャルを食べました。
スペシャルに相応しく海老の香りたっぷり。
付け合わせのレタスの食感も良く大満足です。
日替わりのポークカレーは＋100円とリーズナブルですが、普通のカレーでした。
店によって味が違うチェーン店量も違うみたい。
特盛だったんだけど・・・・・カレーも付けたんだけど。
海老！エビ！えび！旨けど塩辛い🍜えびつけ麺 ＋もやし増し¥10円最初…チャーシューデカい！ 岩海苔 エビ シナチクなど見た目🍜😍一口目は海老がガッン👊！ ってうっ旨い😋これはスゴイ！海老！エビ！えび～ ❗後半は…かなり塩気がきつかった😰海老を楽しむより…私には塩気がきつい😣 海老が際立った インパクト有る美味しいつけ麺…しかし 塩辛い😫リピートしたいけど…悩む🗿🍜並盛りの量は…この近辺のお店と比較すると物足りないかも…店員さんの対応は前より、凄く良くなって別のお店みたい✌もやしや大盛りは有料だけど¥10円～￥20円お得感は⤴塩辛さと背脂が苦手な人は⤵な🍜カナ〰
店員で対応の悪い人もいるが、味はGOOD‼️味噌最高。
味は可もなく不可もなく…若干盛りが少な目と感じました。
海遊びの帰りに寄らせて頂きました。
特盛20円増しで、という事と柏崎なので期待しすぎた事もありました。
結果は特盛でもその辺の大盛りレベルでした。
むしろ他のラーメン屋さんで大盛りレベルの人は特盛で良いかと思います。
味も王道を追求するあまり、わかりやすい味です。
不味くはない。
でも、パンチも感じない。
アクが強い分インパクトも大きい柏崎では少し苦戦しそうな印象を受けました。
ハズレを引きたくない方にはオススメ出来ます。
| 名前 |
麺屋しゃがら 柏崎店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0257-32-0634 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～22:00 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.5 |
周辺のオススメ
母と親戚の農家へ玄米を取りに行く前に寄り道。
店の存在は知っていたけど、初訪問。
外は大雨で寒かったので、味噌一択。
店内の空調が効き過ぎ。
自分が食べた『辛いみそら〜めん』は逆に辛過ぎて味噌の旨味が分からなかったので、次回はノーマルの味噌を食べたいと思います。