アゴ(トビウオ)が入り始めたようです。
スモークハウス白南風 / / .
画像は著作権で保護されている場合があります。
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出雲大社近くの住宅地にひっそりとあるお店。
手作りのスモーク肉や穴子のスモークが購入できる。
美味しい燻製のお店。
お魚の燻製を食べてみたかったですが、なかなかタイミングが合いません。
次回こそ。
いつもいつも美味しい燻製をしっかり手作りで仕上げています、我が家の御用達です。
ここの燻製は凄くおすすめ！少量生産なので現地での購入をおすすめです！多分みつけられる確率かなり低いけどねw
初めて行きましたが、炭焼き小屋のような風情ある佇まい。
中ではせっせと仕込みをされている状況が、外から伺えます。
入口には暖炉かと思いましたが、燻す煙を焚くかまどのようです。
初めて来る時にはここで溜まっている老人達が、はっきり言って邪魔です。
駐車場も用がないのに占拠しているのも前時代的です。
さてこの日はベーコンしかありませんでしたが、「料理に入れないのでしたら、脂身が少ないほうが」との事なので、それを購入。
帰って切って炙って食べると、薫りが良い！そのままでも美味しいが、脂身が溶けまた違った旨さが。
今度はアゴの燻製も求めて訪問します。
ですが！見つけにくいのと、駐車場の入りにくさは是非改善して頂きたいです。
アゴ(トビウオ)が入り始めたようです。
アゴのスモークは初めて買えたので、肴に一杯やるのが今から楽しみです。
Googlemapで間違えなく行けますしかし次回伺う際もナビなしではたどり着く自信はありません。
美味しい燻製。
ご夫婦でやってらっしゃる小さな燻製のお店です。
ソーセージやベーコンの他、運が良ければトビウオなど魚の燻製もあります。
入り組んだ住宅地の中にあり、看板も小さいので初めて行くと迷うかもしれません。
| 名前 |
スモークハウス白南風 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-53-5367 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
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自分へのご褒美に食べさせてもらってます。
燻製感が絶妙。
美味しいです。