土曜の昼に訪問（R4.11.19）今回はチャーシュ...
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偶然見つけたお店でした。
が、とても美味しく行きつけの一つになりました。
柔らかめの手延べ麺がさっぱりの中にも旨味が凝縮された醤油のスープに良く絡み手が止まりません。
お年寄りや子供さんも安心して食べられる品の良いお味です。
味変に胡椒、これもまた美味しいです。
スープは課長を使わないか、使ってもごく少量だと思う。
そのためパンチにかけると感じるか、優しいお味と感じるか、あなた次第笑。
そして手延の麺（手打ち麺）が素晴らしい。
なかなかこのレベルは、ありそうでない。
麺を楽しむ店だと思われる。
チャーシューは普通。
数年前から来店したくて狙っていましたが、いつも自分の休みとお店の定休日が重なり来店出来ず…今回、やっと来店出来ました。
これはあくまで個人の感想ですが、スープは薄い雑味のない見た目も、味も澄んだスープ。
ですが、薄味すぎて麺と上手く絡まず、口の中で麺とスープの味が分離してしまう感想。
あくまでも個人の感想。
土曜の昼に訪問（R4.11.19）今回はチャーシューメン900ラーメン750餃子350を注文！メニューは至ってシンプルでしょうゆのみ！ライスも無し！ここのうちは手延べなので麺の太さが不揃いは当たり前、そして柔らかい！好みの分かれる所！スープは佐野風だがそれよりは塩味は少ない！餃子、メン、スープ共熱々なので火傷注意！
2021/08/29近くで検索して初めての訪問。
開店時間11:30 11:33頃到着 店頭の駐車場は一杯。
お店の裏にも広い駐車場があります。
すでに一回目のお客さん着席済。
3組待っています。
結局、席に案内されたのが12:10頃、その時には5組程度お待ちの様子。
座敷とテーブル希望をとってます。
私はどちらでもでお願いしました。
待っている間に注文もとります。
手延べラーメン大盛り800円この麺はうどん？にゅめん？私の持っているラーメンのイメージとは少々違うかなこれはこれで食感も悪くないけど、スープにもう少しコクがあっても良いかもしれませんね。
私でもさっぱりしすぎてるかな。
地元では人気のあるお店、確かに年齢層高めでしたね。
もう何十年もしょうゆ味ラーメン一本足打法でやり続けている地元の名店。
あまりにもシンプルすぎるメニューからは自信のほどがうかがえる。
土曜日12時に店を訪れ、家族連れなどがわんさか押し寄せ30分以上待ち。
ラーメンと餃子を注文したところ、ラーメンが先に来た。
ラーメンは特徴的な手延べ麺が特徴。
いわゆる博多豚骨ラーメンの麺の対極の、消化によさそうな感じ。
気になるのはスープがあまりにもあっさり・さっぱりしすぎたところ。
数年前訪れたときはそんな印象がなかったので、「あれ？」となってしまった。
スープは醤油の効いたシンプルなもの。
麺はツルモチの自家製麺で、太さにムラがあるのが楽しい。
チャーシューは少し塩辛目で、全体的に優しめなスープと麺によく合う。
量が気持ち多く、コスパが良い。
手延ラーメンと餃子を食べました。
あっさりした味で、麺はうどんみたいな食感。
美味しかったです。
店内は予想していた以上に綺麗だった。
よく言えばあっさり。
悪くいえば薄すぎる。
だからなのかお客は沢山来てましたが、ほぼ年配の人でした。
またコロナ対策らしい対策は特にしていないようなので気にする人は控えた方がいいかも。
祝日のランチタイムにラーメン大盛りを注文しました。
久しぶりの訪問でしたが特徴のある麺は相変わらず柔らかくふわっとした良い食感でした。
スープはコクがなく以前より更に薄くなった印象で、スパイスを多めに追加しないと物足りない味でした。
客席間の仕切りもなく順番待ちも店内に列を作るなどコロナ感染対策は不十分と感じました。
けっこうな人気店。
手延なので麺の太さ等はばらつきが大きい。
たまに塊があるので個人的にはあまり好きではないが、気にならない方は多いと思うが。
味は全体的に薄めでインパクトとかパンチ、個性とは無縁に感じる。
ある意味程よい薄味なのでスルリと食べる事が出きる。
トッピングはチャーシュー、メンマ、コーン、焼きのり、ネギによる構成。
チャーシューも油の少ない薄味で固め個人的には好きだが、今この手の仕上げは少ないのかもしれません。
ラーメンとチャーシューメンと餃子だけのお店。
麺は自家製つるつる佐野ラーメン風スープはあっさり醤油。
チャーシューはもも肉とロース肉でこれまたさっぱり。
コーンの甘さがアクセントで美味い。
混雑してるけど回転が早い。
通い続けている店ですが、何時も混んでいるのがたまにキズです。
混んでる時はスルーです(笑)。
メニューはあっさり系のスープのラーメンとチャーシューメン、ギョーザです。
自分好みの味ですが、手述べ特有の麺の太さによる茹で加減(硬さ)や食感などは好き嫌いが分かれるかも知れません。
小さい頃から食べているふるさとの味です。
さっぱりあっさりスープにトゥルトゥルの手延べ麺がよくからみます。
さらに、コーンの甘みとスープの相性もバツグン！！！あっさりでうま過ぎてスープもきれいに飲み干せますね(笑)娘も美味しそうに食べてました😋
あっさりしてますチャーシューは脂がぬけている少し物足りない。
手延ラーメン、餃子のメニューしかありませんが、薄味で美味しかったです。
安定の美味しさ⭐醤油ラーメンのみでシンプルでいい❤️
こちらに来た際初めて行きました！たくさん人が並んでいて人気なんだなと感じました。
祖母はサッパリ味が好きなので満足しておりました。
味の好みは分かれそうですね。
うどんのようなモチモチとした麺です(^^)ごちそうさまでした。
手延べの麺はむちむちぷりぷりでとても美味しい。
製麺しているところを見ることができましたが、これは期待できました。
問題はスープが薄くて佐野ラーメンとは異なり深みがなく超あっさり。
あっさりしすぎて個人的には好みではなかったです。
醤油＋わかめ？みたいな味のスープ。
昆布じゃないの？？って。
麺はこの上なくおいしかったのでスープが良くなれば化ける気がします。
かんたんに言えば、麺は美味いがスープがイマイチ。
近くに行くと寄ってみようか！と無性に食べたくなるラーメン😊手延べ麺が人気の店。
今日は麺打ち場の前に運良く座るも、麺打ちはされず...。
見れませんでしたが、パッタンパッタン！っと営業中でも麺打ちする事があります。
まさに職人技です！モチツルな麺は稲庭うどんの様😄通し営業で行きやすく、醤油のみのスープは物足りなさを感じるも食べ進めると心地よい安心感が。
餃子の皮も麺同様で美味❣️ラーメンに載るコーンがクセになります^ ^
非常にあっさりとした醤油味です。
麺は太さ・長さ共にマチマチなので、ちょっと食べづらい。
カウンター席が無いので混雑時の一人客はツラいです。
北山ラーメンめちゃ美味！！(*^^*)メニューは北山ラーメンしかありません♪醤油ベースのスープは限りなくさっぱり！手で伸ばして作る手延べラーメンは、太さまちまち、トロトロ〜〜のワンタンの皮みたいな食感と、モッチモチの麺が、止まらなくなります(*^^*)全体的に優しい味♪私は飲み過ぎた次の日は、ここのラーメンしか胃が受け付けません(笑)
手延べラーメン、生まれてはじめてでした。
味は、とても好きな味。
麺も美味しいのですが、細いの(冷や麦より細い)～うどんまでの太さがいっしょで、少し固いのもありました。
ランチタイムでしたが、30分待ち、私たちのあとからもずっと来店客が並んでいました。
手延ラーメン670円。
スープはあっさりしていて、麺がのめっこくて絶品でした。
11時半に行ったからよいが、何分か後にはもう並ぶようです。
祝日の昼に行きましたが、店前の駐車場は満車でしたが、すぐ横の第2駐車はとても広く観光バスが停められる程の大きさがあり、余裕で駐車出来ました。
店内で4～5名並ばれていましたが、店内に入ると同時にオーダーを取り、席に案内されてからはほぼ待たずにラーメンが運ばれて来ました。
メニューは超シンプルでラーメンかチャーシューメンそれぞれの大盛りだけなので迷うこと無しです。
年配の方、女性、子供連れのお客さんがとても多いところから見てもここのラーメンが地元の方から気に入られてると感じました。
スッキリしたスープと細い・太いが入り乱れた手延べ麺は、普段こってりしたラーメンばかり食べてる自分にはとても新鮮でした。
メニューは超シンプルでご飯系や替え玉等は有りませんが、大盛りを頼むと充分に満足できます。
それでももう少しと言う方はギョーザをプラスすると大丈夫だと思います。
昔ながらの佐野ラーメンです。
最近流行りのラーメンより昔からのラーメンがすきなかたにお勧めです。
個人的に北山ラーメン好きです。
美味い！
もう３０年近く通ってるお店！ここのラーメンは他では味わえない手延べ麺にあり！大好きです(^O^)
駐車場も止めやすく、店内も綺麗。
座敷とテーブルとカウンターがあり家族で入りやすい雰囲気のお店。
メニューは醤油ラーメンと餃子のみ。
注文してから出てくるのが早かったです。
スープは澄んでいて、さっぱりしつつも、薄いわけではなく、しっかりダシが効いていて口の中で風味が広がります。
麺は手打ちの佐野ラーメンのような麺ですが、パサパサしたり粉っぽさはなく、ツルツルと食べやすい。
麺にスープが絡まないので、ラーメンとゆうより、うどんに近い感覚。
一言で言うならば、綺麗なラーメン。
ガツンとした美味い❗️とゆう感じではないですが、しつこくなく、食べやすく、二日酔いの日に食べたくなるようなラーメンです。
お醤油の澄んだ味のスープに喉に滑らかな手延の麺。
チャーシューもくどさがなくて、いつもとても満足しています。
餃子も美味しい。
お昼の時間帯は混みます。
お店前に駐車できない時は、北側に広い駐車場があります。
| 名前 |
手延ラーメン北山 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0277-76-5538 |
| 住所 |
|
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～19:45 [水] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.1 |
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手延ラーメンとそのチャーシュー麺のみで勝負のお店。
美味しかったです。
日曜登山後に利用できる通し営業は助かりますm(_ _)m