寄ってみる事に。
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海老名のスーパー銭湯に行った時に気になるラーメン屋を見かけたので、寄ってみる事に。
昼過ぎに着いた時はそれなりに混んでましたね。
車が停められないかと思ったけど1台空いてたので何とか大丈夫でした。
かなり繁盛してるようです。
入口で名前を書いて待つ事20分くらいか。
店に入ることが出来た。
一番定番のラーメンを注文 細麺にしました。
スープは魚介系という分かりやすい味で好きですね。
もう少し薄味でも良いかもという感じです。
麺は細麺が丁度良いですね。
トッピングには九条ネギを入れてみたかったかも。
もしくはつけ麺の方も食べてみたい気がする。
昼からは本当混み合うので早目に行くか少し時間ずらした方が良いかもです。
瀬戸内海産の真鯛のあらと豚骨白湯のスープはさっぱりしていてとても美味しいです‼️鰹、鯖などの香りも効いていてとても風味豊かです‼️後からゆずの香りが追っかけきてきます‼️太面と細麺か選べます‼️魚介スープと豚骨スープを合わせたWスープはなかなか味わう事の出来ない一杯です‼️
お店の人に「美味しかったです」とお伝えしたほど美味しかったです。
家系ラーメンばかりが多い地域にありがたいお店。
さっぱりしてまた食べたくなる。
ゆずがきいてて最後に感動するよ。
九条ネギラーメン 味たまトッピングを頂きました。
椅子が固くて座り心地が^^; なのは長居させない工夫かな？
鐙ラーメンを注文。
香りも良かったし、麺も美味しかった。
お店の雰囲気もスタッフさんの接客も良し。
ただ、なんかスープのコク？が足りないような気がした。
生にんにくかスライスガーリックチップが味変調味料として欲しかったです。
魚介、豚骨のダブルスープに柚子の風味。
想像してたよりこってり感はありませんでした。
柚子は好みで入れないこともできるようで、麺は太麺、細麺を選べます。
味噌ラーメン、豚バラチャーシューをトッピングで頂く。
麺はほどほどの腰があり風味よし。
スープは深い味がする。
チャーシューもトロリとして美味い（私の好みだが、できれば 冷たいより 温めてもらった方がいい。
）。
あぶみラーメンに辛いネギトッピングは最高にピリ辛で良かったです。
唐揚げも味がしっかり染み込んで美味しいです。
ヤバかった！美味しかった！！絶対行ってほしいです！！！スープも麺も好き！！子ども連れにも優しい配慮のおりがみと絵本配置。
駐車場も、めちゃくちゃ広い！！！少し遠いかなぁという立地ですが、一度訪問してみてほしいお店です。
おいしかったです！好きな味。
店内もキレイでラーメン屋特有のにおいもなくて清潔でよかったです。
子供用の絵本もあったので家族でも来やすいと思います。
ゆずが全部に入ってるそうですが、ほんのりしか感じられなかったから次回はマシマシでたのもうと思います。
ペイペイ使えました。
徒歩圏内に住んでいて1度しか行ったことがありませんが、ゆずがきいている醤油ラーメンでした。
個人的にはここで同じ金額出すなら家系食べたいなぁ。
並んでまで食べる程ではないと感じました。
コロナ禍で伺いましたが、カウンターのパーテーションは拭いていない様子で汚れが目立っていました。
油物なので完璧にするのは難しいかもしれませんが、割と空いている時間帯だったのでそれぐらいやってもいいのではu200d?と思いました。
昔はかなり行列しないと入れませんでしたが、最近コロナで空いてるもんだから、昼でも早めに行けば食べられるようになったという皮肉な話。
醤油、みそ、つけ麺といろいろありますが、ゆずがワンポイントで入っているのが特徴らしいです。
個人的には肉味噌が好き。
茅ヶ崎は行ってましたが此方はお初。
あぶみラーメンの太麺メンマ玉トッピングにしました。
メンマは柔らかく卵も味が染みていてとても美味しかったです。
また、店員さんも皆さんお若くて元気があって良かったです。
友達の紹介で行ってきました。
独特の鯛だしがすべての味(味噌、豚骨醤油、つけ麺用のつゆ)に効いてました。
つけ麺用のつゆが一番濃厚で美味しかったです。
ピリ辛なのでお子さまにはむかないかな。
餃子の皮、ポテトフライも頼みました。
お手頃な価格で美味しかったです。
店員さんも皆さん親切でした✨私自身魚介類苦手なのでだしの風味がきつくて星四ですが万人受けすると思います。
真鯛豚骨ラーメンでスープを口に含んだ時には魚介類出汁の香りが全面にきますが、後味は豚骨のこってり。
でも油っぽくはない。
あっさり+こってりの『あってり』といった感じでしょうか。
接客が非常に良く、忙しい時間帯でも気持ち良く食事ができます。
先日、同僚と2人で仕事終わりに食べに行って来ました♪茅ヶ崎にもあるのは知っていたんですが…駐車場は広く大型トラックも止められるスペースも‼️店内も広く清潔感もあり良かったです！味はとても美味しいと思いました😆👌私は焼き豚ラーメンを注文🍜魚介系のスープでサラサラではなくドスンとくる感じ♪満足できました。
ラーメンの種類とサイドメニューも豊富です！家系とは別物♪最近食べて似てるかな？と思ったのは、せたが家かな？家系が流行っている昨今では。
とても綺麗な店内。
店員さんもとても丁寧な案内で落ち着くお店です。
個人的に味は普通でした。
凄く美味しいとかでは無かったです。
食べたのは醤油のチャーシュー麺です。
一緒に頼んだチャーメシは美味しかったです。
柚子の風味が好きな方は食べてみても良いかと。
調理場でマスクとかもしてない中とにかく喋りまくってるのが気になりました。
休憩中？の方も普段着のまま厨房を動きまくっているのもどうかと・・・この2点は生理的に飲食店として無理って思ってしまうのでもう行かないかな。
店の前は何度も通ってましたが、寒川神社の初詣の帰り、時間的にも腹がへってたので、初めて寄ってみました。
が、失敗しました！今まで行かなくて。
行く前に口コミで調べた所、海鮮系豚骨とやら出てきて、海鮮系って何系？！とか、種類が多いみたいな、よく分からない情報のまま行っちゃいましたが、「オススメ」の醤油にして大正解！ほんのり柚子が香って、出汁はコクのある魚、濃厚ですがクドくない豚骨で生臭さは全くありませんでした。
クセになる味です。
お好みで柚子多め、はありましたが油多め、とかはないのかな？麺は太麺細麺から選べ、太麺にしました。
ツルツルのストレートだったので、美味しい出汁を一緒に口に持って行ける様な少しウェーブがあってもよかったかな。
2種類のチャーシュー乗せにしましたが、こちらは脂身少なめのさっぱり系でした。
後はサイドの餃子と唐揚げを頼みました。
餃子はチルドのにおいはなく手作りぽくて美味しかったです。
唐揚げもジューシーで美味しかったです。
烈火唐神味噌ら～めん🍜¥840🌶️🌶️🌶️を注文！唐辛子🌶️🌶️🌶️表示だけの事はあり、汗💦が止まりませんでした！辛さ的にはさほどでもなかったんですが！😅炙ったチャーシューに、背あぶらが混ざった味噌スープは、濃厚で美味かったです！😆餃子🥟は、出来立てを直ぐに食べたら、熱くて口の中が………でも、美味かったです！今回は、注文するのを忘れていたけど、「鐙あぶみ」に来たら、デザートの「黒烏龍茶ゼリー」を食べないと！😋
魚介豚骨のラーメンですが、柚が効いていて口に入れると魚介のにおいが気にならないです。
麺はメニューによって細麺と太麺が選べますが太麺がオススメです。
お店は木を使った外装で、内装も木がメインになっていて、看板を見ないとカフェみたいです。
看板商品とあったので鐙ラーメンの太麺を食べました。
ラーメンとしては普通という評価です。
例えば「都内からわざわざまたここに食べに来たいか？」と聞かれれば、ここじゃないと食べれない味！という印象はなかったです。
メニューが豊富なので家が近所ならまた食べに行きたいと思ったかもしれません。
ただ、良くも悪くも「うちのラーメンはこれ！」という頑固さはメニューの豊富さからも感じませんでした。
食べ終わったあとで細麺の方が良かったかも、と思いました。
| 名前 |
製麺食堂 あぶみ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0466-41-9119 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.8 |
周辺のオススメ
駐車場は凄く広いです。
4人席が5テーブルにカウンターが9席ほどです。
魚介の合わせ豚骨、真鯛のダシです。
細麺、太麺が選択可能。
肉味噌のAセットをチョイス。
(ライスu0026餃子)豚骨で臭みもなくアッサリしてるのに深いダシが効いていて美味しかったです。
柚子の風味もポイントですね。
餃子はカリッとジュワっと歯ごたえと香りも良いと思います。
接客も元気で良かったです。