ランチやテイクアウトをよく利用します。
画像は著作権で保護されている場合があります。
御開帳で関善光寺へ。
参拝後せっかくなので美味しいものをと伺った丸吉寿司さん。
店構も老舗感漂い、入店前から期待が高まりました。
ランチをいただきました。
一点づつ握って供していただくスタイル、赤星と共に美味しくいただきました。
御主人との会話が大盛りあがり。
これだけ盛り上がってご飯をいただくのはいつぶり？御開帳が導いてくれたということですね。
どれを食べても絶品🥰🥰🥰大将も気さくで話しやすいしたまにはカウンターでいいお寿司を食べるのは心の健康にもなりますね🥲ここに来るためにお仕事を頑張ろうと思えます。
牡蠣の漬け。
さいこうでした！！！！
ランチやテイクアウトをよく利用します。
江戸前寿司になります。
どの料理も手仕事がなされており逸品✨頂いたのは上握り2000円🍣まぁどれも美味しい！間違いなくおすすめの名店です(*^^*)夜も行ってみたいな〜。
The江戸前スタイル寿司。
3代目親方の寿司への想いが詰まっていて、どのネタを頂いても思わず唸る美味さです。
コスパが素晴らしい。
毎度、川魚のネタが一つあるのも楽しい。
地元の方にも、遠方の方にも愛されているお店だと思います。
美味しいお鮨とご主人の楽しいトークでいい時間を過ごすことができました。
この日頂いた中で特に気に入ったのは、穴子、イサキ、干瓢巻きです。
お会計も懐にやさしい。
座って３万の東京で鮨食ってるひとたちに心からお勧めしたい。
奇をてらわず、しっかりと地に足の着いた江戸前鮨がいただけます。
ランチで利用。
関市にある寿司屋『丸吉寿司（まるきち）』。
歴史ある佇まいなれど、3代目の若大将が切り盛りする本格江戸前寿司。
注文したのはおまかせの義経、5500円。
内容はつまみ3品とにぎり10貫、巻物、赤だし。
つまみのあん肝。
生臭さ一切なし。
かますの炙り。
ほどよくレアでジューシー。
コノワタ入りの茶碗蒸し。
めずらしー。
ひらめ。
さっぱり。
かんぱちの漬け。
うまみあり。
真イカ。
隠し包丁で柔らかくねっとり。
中トロ。
とろける。
こはだ。
脂とシメが絶妙。
車海老。
むちむち。
しらうお。
あっさり。
鯖。
とろける。
穴子。
ほろほろ。
たまご。
あまうま。
干瓢巻き。
しめー。
ここから追加。
あじ、うに、かき、はまぐり。
どれもうましだった！とくに好みなのはあん肝、中トロ、鯖、かき。
こってりめが好きってことか。
最近のお寿司高価格化に異を唱える大将。
手間かかってるのにお値打ちな江戸前寿司を実現。
このお値段ならば普段使いしたい！もっと近所にあればなー。
ネタを熟成させて手間を掛けて一つづつ 丁寧に握って提供して下さいます。
夜のコースを頂きました。
最高に美味しかったです🎵お値段はおそらく6000円位だったと思います。
ランチコースも有ります。
寿司凄く美味しいかったです。
赤酢のシャリに煮切り醤油で食べる江戸前寿司！6500円のコースを頼んで、どれも旨くて大満足でした。
びっくりするくらい隠しておきたい隠れミシュラン。
むちゃくちゃやばい。
3代続く老舗のお店を、数年程前からスタイルを変え、団体客を減らし少人数のお客さんへの接客へとリニューアル。
赤酢を使用した鮨飯は、口溶けを意識してか、若干小粒で固め、塩気も弱め。
個人的にはもう少し大粒な米で酢や塩も強めが好みだが、あくまでもそこは個人の好みである。
鮨はやはり鮨飯が一番、と考えているあたりは大将と話が合うw。
尚且つ、大将の話はおもしろい。
鮨飯を決め、その鮨飯に合うよう食材に手を加える。
キロ数万円もする◯間の鮪だの一粒数千円もする雲丹とかは、やはり客単価が上がるだけ。
身近に入る食材を上手く使えば、安くて美味しい鮨は食べれる。
100点満点の鮨なんてあり得ないけど、手を施し、仕事をしたお鮨がリーズナブルな値段でいただけるのは、やはりありがたい。
おまかせを主体とし、一万円越えのお店が増える昨今、岐阜にまだこんな店があったとは…。
ちなみに頂いたのは以下の通り【つまみ】白子ポン酢、やいと鰹、松葉蟹、玉子焼【握り】金目鯛昆布〆、サヨリ、鮪赤身、鮪中トロ、小肌、車海老、墨イカ、〆鯖、煮帆立、雲丹、いくら、煮牡蠣、穴子、海老すり身の玉子、ぬか漬けのかっぱ巻、赤出し、かんぴょう巻以上で6500円【追加】【つまみ】自家製イカの塩辛、穴子の肝煮【握り】赤貝、鯛の塩〆、いなりぬか漬けのかっぱ巻の美味しさにはビックリした！赤酢とぬか漬け…発酵物同士がうまく調和してる。
是非、お店のスペシャリティにして欲しいw
安い！うまい！とても楽しい時間を過ごさせていただきました！
一般的な寿司店と言うより小料理店を大きくしたお店である。
素材を活かした握り、料理が出る。
ゆったりした雰囲気の店作りで美味しく頂けた。
以前はグループ向け店舗から1年前にサービス向上を目指、個人向け店舗に変更された様です。
店主の話も大変面白くまた行きたいお店の一つである。
シャリが、もう少し小さいとネタがいかされると、思います。
あがりに、美味しいお茶の葉を使って欲しいです🙇
創意工夫に溢れた、若き三代目による江戸前漬け寿司贅沢ランチ二千円也。
めちゃ美味しい✨
丸吉最高‼️また必ず行くよー🎵
寿司はめちゃくちゃうまいんですが、料理が遅かったです。
話ながら食べるにはとてもいい場所でした。
和食も 寿司🍣も おいしかった😋🍴💕 対応も親切 良かった。
| 名前 |
丸𠮷寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0575-22-0123 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
正統派江戸前寿司確かな技術と豊富な知見が仕事振りに凝縮されている。
大将のこよなく寿司を愛し、その道を極めようとする姿勢が、料理人の鑑。
巧みな接客で大将が醸し出す店の雰囲気も味わい深く、リピートしたくなること請け合い是非お試しあれ。