2年ぶりの訪問。
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誕生日のお祝いで、高級ｲﾀﾘｱﾝのrestaurantを訪問した。
staffが予約客を笑顔で出迎えてくれる。
今日は別荘族の予約で満席である。
従って、freeのお客様の来訪には丁重なお断りをしている。
Lunchなのに和服の女性客(４人組)が大人の世界を演出している。
コース料理を注文した。
前菜、パスタ、メイン(魚又は肉)、drinkの順で手際よく配膳される。
dessertは冷えた状態で味合える。
平日の昼さがり、ゆっくりと時間が過ぎていく。
ロケーション、お店の雰囲気もよかったです。
ただ、量も少なめなのでコスパがいいとは言えませんがお味は繊細で美味しかったです。
【レベル高く、クリアな味】以前来た時も美味しいと印象に残っていたので、2年ぶりの訪問。
中軽井沢駅の方が軽井沢駅よりも近くに位置する。
サービスの可愛らしい女子が明るく対応してくれる。
車を運転して来たため、ノンアルビールで僕は乾杯。
料理はあらかじめ店のホームページから飛んだ予約サイトで申し込みをした「Lunch A ¥4
予約してランチに行きました。
ランチはコースが2種類でしたが量が少ない方をいただきました。
税込1人5
信州の素材を存分に生かした洗練されたイタリアン。
百名店にも選ばれており、料理だけでなく、店内の雰囲気も落ち着いた軽井沢らしさを感じることができます。
せっかく軽井沢に来たということもあり、美味しいイタリアンを食べたいと思い、当日ですが予約し、平日だったこともありひとテーブル空いていました。
他のテーブルは家族でお祝いなどをされたりしており、それぞれ楽しんでいるようでした。
我々はコースではなく、アラカルトでパスタ2種類とリゾットを注文。
お皿に上品に盛られたパスタ、リゾットはとてもとても美味しく唯一無二の味でした。
次回は子供も大きくなった頃にコースでゆっくり楽しみたいなと思っています。
地元野菜をたくさん使った旨味たっぷりのイタリアン！アラカルトもあり！軽井沢の町から少し離れた中軽井沢。
軽井沢のにぎやかな場所から中軽井沢ののんびりした雰囲気の道を車で走っていくと、白いおしゃれな建物が右手に見えます。
それがこちらのモデストさんです。
モデストさんでは、地元の直売所の野菜を使ったイタリアンです。
この旨味の濃い野菜と魚介や肉類の旨味を合わせて美味しさを引き立てます。
野菜の火の入れ加減が絶妙で、食感や香りなどをしっかりと感じられて軽井沢の野菜って美味しいなって純粋に思えるのがいいですね！ランチコースをいただきましたが、オーソドックスに美味しい素材を生かした調理法や味付けで心癒やされる感じでした。
一言で言うと「優しい」味で、自然な甘さだったり美味しさです。
パスタの生うにのトマトクリームソースも、ソースが程よい甘みと酸味なんですよね。
このソース買えるのであれば買って帰りたいと思いました。
笑メインの鴨胸肉のローストも野菜たっぷり。
とても香りのよいマッシュルームと合いますね！全体的にお店の雰囲気も良いし、また訪れたいお店です。
アラカルトで食べたいものを頼むことができるのも嬉しいですね。
厨房を臨める席に案内いただき、料理が盛られていく様子やシェフの方の真剣な眼差しを拝見することができました。
料理はどれも本当に美味しく、盛り付けも綺麗でした。
また、ホールの方のサービスが親切・丁寧で、いわゆる「感じの良い店」。
再訪確実です。
結婚式の披露宴代わりのお食事会でこちらを貸切で利用させて頂きました、とても良いお店でこちらにして良かったです。
森の中のオシャレなイタリアンレストラン、参加者20人弱でしたが、ピッタリくらいでしたスタッフさんにウェディングプランナー経験者の方がいて、いろいろとこちらの相談に乗ってもらったりでき、ありがたかったです料理はどれもとても美味しく、スタッフさんもみな親切丁寧で、おかげさまで良い会にできました、ありがとうございますまた軽井沢に行く際は利用させて頂きたいと思います。
新型コロナの影響で、ホテルでの披露宴を急遽中止し、結婚式の参列者数を減らしてこちらで会食させていただきました。
試食の機会はありませんでしたが、お料理が美味しく参列者にも好評でした！ケーキも美味しかったです。
段取りをメールでやり取りしてましたが、当日も大変心強く対応していただきました。
ありがとうございました。
こちらのお店で誕生日ディナーをしました。
どれも美味しかったです。
量的には、お肉、お魚のコースでちょうど良い感じでした。
どちらかだけだと、ちょっと物足りなさを感じたかも知れません。
偶然見つけたイタリアンレストラン。
そんなに空腹でなかったので この度は少ししか頂けませんでしたが、パスタの茹で加減、味付け大変好みでし‼️ 次回は夜に行きたいと思います。
愉しいひと時を過ごせる場所。
手をかけた其々の料理に癒やされます。
ホームページに出ていた様なメニューを食べられると思って行ったら、だいぶイメージが違って期待を裏切られた感じでした。
オペレーションはしっかりしていて、スムーズに料理は出てきました。
軽井沢エリア随一の人気イタリアンレストラン。
ディナーは予約必須！二人掛けのテーブルが５組ほどと、奥に個室があり、白を基調とした店内は快適で気取りがなく居心地が良いです。
コースは冷製スープ、ガスパチョ、オリエンタルなスパイスが美味しい穴子のフリットと続き、黒ムツに添えられたミネストローネは新鮮で濃密な味の野菜が素晴らしい！肉、デザート、飲み物とお茶菓子までで90分弱。
ホールを仕切る女性の目配りが完璧で、次のお皿を待ちすぎることも、焦らされることもありません。
大切な日の食事にはもちろん、軽井沢でイタリアンを満喫したいときには絶賛おすすめのお店です！
夫の誕生日に軽井沢旅行へ。
どちらのお店でお祝いしようかあれこれ探してモデストさんを予約しました。
雰囲気よし、お料理美味しく、お店のみなさんも丁寧で親切で。
選んでよかったお店です。
うにのパスタが絶品でした。
プチ前菜、前菜、パスタ、メインにデザートどれも美味しかったですがやっぱりお野菜がおいしくて。
軽井沢旅行の際はまた予約したいお店です。
今日はお世話になりました。
軽井沢の喧騒から少し離れた静かな森の中に佇むイタリアン。
まだ新しいのかきれいな店内外に安心。
それほど広くない店内だが、適度な感覚でテーブルが配置されている。
窓から見える緑がきれいだった。
もちろん肝心の料理は見た目もよく食器も北欧風だったり凝っててパスタも美味しくてよかった。
もう少し味が濃くても良かったかな。
森の中にある小さな一軒家イタリアン。
離山から長倉に移動して、雰囲気もグッと良くなりました。
お味はふつうに美味しいのですが、特別なことはあまり感じられません。
ランチのコースは4000円から。
ーーークリスマスにディナーをいただきました。
特別コースの一択。
いずれの皿もまずまずでしたが、キタッラと信州牛フィレ肉の炭火焼がなかなかでした。
ひとつひとつのお料理がとても美味しく、軽井沢に訪れた際はほぼ毎回利用させてもらっています。
絶対におすすめです！
軽井沢のお店らしいイタリアンです。
とうもろこしのブラマンジェ美味です。
結婚祝いの集まりで利用させていただきました。
緑の中にある居心地の良いお店でした。
また、体調を崩した妻にもスタッフの方がとても親切にしてくださいました。
もちろんお料理はどれも美味しく、特にデザートが最高です。
大切な人とまた行きたくなるお店です。
美味しいですっ！！
クリスマスメニュー、少量ずつですがとても美味しくてお腹いっぱいになりました。
軽井沢の代表的イタリアン。
森の中にある小さな一軒家イタリアン。
離山から長倉に移動して、雰囲気もグッと良くなりました。
お味はふつうに美味しいのですが、特別なことはあまり感じられません。
ランチのコースは4000円から。
| 名前 |
MODESTO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0267-31-5425 |
| 住所 |
〒389-0111 長野県北佐久郡軽井沢町長倉平野３４３０−５ |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 12:00～14:30,17:30～21:30 [水] 定休日 |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
とてもお上品でお手頃。
前菜からデザートまで、どれもが美味しかったです。
何度も通いたくなるお店。
近所にあったらなぁ、、