店内に注意事項の貼紙が多くて緊張する。
画像は著作権で保護されている場合があります。
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老舗の足利一茶庵系のお蕎麦屋さん。
一度お伺いしたいと思い訪問。
十割蕎麦を頂きましたが、お蕎麦自体は…うーん、知っている十割蕎麦とは違いました、期待しすぎたかな？噛めば噛むほど蕎麦の香りは出てきます。
おつゆは鰹の香る濃い系お出汁です。
辛味大根は好みで美味しかった！蕎麦湯は濃くなくさらっと飲める感じです。
店員さんはフレンドリーな感じで、人によっては思う所がある方もいらっしゃるかも知れませんが、接客を求めるお店ではないかと。
味噌焼きなどのツマミで日本酒を楽しみ蕎麦で〆る、そんなお店。
大将がおそらく日本酒好きなのだろう、美味い日本酒が揃う。
十割は私の人生におけるトップクラス。
12時前には行かれることをお勧めしたい。
土曜日の11時半前に到着。
すでに店内はお客様でいっぱいでギリギリ座れました。
新蕎麦の時期、ざる蕎麦とても美味しかったです！お汁も甘すぎずよく蕎麦に合う、辛味大根も少量でも辛味があり美味。
また、松本に行くときには寄ります！安曇野まで行こうか迷ってたけど、店主さんの拘りが詰まった美味しいお蕎麦がいただけました。
感染対策も徹底されていて安心して食事ができるお店でした。
15時頃の訪問、元気な店主が迎えてくれました。
十割そばを頂きましたが、とても美味しかったです。
他のお客さんに話をされてましたが辛味大根は半分がオススメだそうで。
私は娘さん？が運んで来た時に、説明がなかったので全部入れました😅全部入れても美味しかったです。
美味しいお蕎麦、ご馳走様でした。
出張での一仕事を終えて美味しい蕎麦が食べたくて、こちらで検索したら浅田さんがヒット。
なんでも十割蕎麦を食べるために遠方から訪ねてくるとか。
ならば行かねばなるまいと、いそいそと訪問。
時間も13時過ぎと少し落ち着いた頃合いだったからかスムーズに駐車u0026入店。
いかにも職人な佇まいのご主人に案内されて着席。
既にメニューはインプットされた十割蕎麦(1100円)で確定u0026注文。
初めに届いたお膳に蕎麦の姿はなくツユと薬味が。
そこにご主人。
「ツユに半分だけ辛味大根入れてみて」「うちは大根がウリだから」と、およそ蕎麦屋のご主人の台詞とは思えないお言葉ではありますが、名人の言葉を信じて実行。
…まじ美味い！そこそこな人生で、そこそこに色々と食べてはきましたが、コレ人生屈指の美味い蕎麦。
だって蕎麦が美味い、ツユが美味い、薬味であるはずの辛味大根がべらぼうにいい仕事していて美味い。
美味くないわけがないでしょ。
「せっかく信州に来たから美味しいお蕎麦が食べたい」なら間違いないお店だと思いますよ。
こだわりの十割そばがとてもおいしい。
始めは何もつけずにどんどん食べてしまった。
辛味大根もいける!
松本で一番うまい蕎麦屋。
休みや時間がもう少し、融通がきくとありがたいが。
信州蕎麦のレベルの高さを思い知る。
幾つかのサイトで上位のお店。
あるクチコミでは昼過ぎには売り切れともあり、売り切れ覚悟で12過ぎに伺ったが、まだまだ大丈夫そうな様子でした。
店主おすすめの地元の辛味大根とあり期待しましたが、辛味は弱く、何よりも少量と、少々乾燥した大根にガッツリ…。
蕎麦湯は少しトロミのある濁りのものでした。
個人的には、つゆの濃さも寒い地域特性の様な濃さもあり、好みではありませんでした。
肝心のお蕎麦は、可もなく不可もないと言った感じでしょうか？お店の方の応対は、悪くは無かったですが、どちらにしても、再訪はありませんね。
人並みに蕎麦は食べてますが、こちらの浅田さんはベストです。
お話好きの親父さんの、蕎麦·酒·肴への揺るぎない自信とそれに十二分に見合う体験が出来ます。
親父さんの言う「蕎麦屋なんだから蕎麦が旨いのは当たり前」という言葉もあり、お酒が飲める方は日本酒を頼まれることをお勧めします。
地元の酒にこだわらず全国の美味しくリーズナブルな日本酒を提供下さいます。
そしてそのリーズナブルさは日本酒自体以上に親父さんの心粋だと思います。
もちろんつまみは焼き味噌で。
地元ではあまり宣伝もしていないので、知らない方も多いですが、蕎麦通の方も満足されるお店のひとつだと思います。
整然した店内と気配りの行き届いた丁寧で的確な指示の流れの中、茹で上がり盛り付けられた十割そばの味は最高でした。
またおつまみで頂いた、味噌焼の味も良く、お酒も進む一品だと思います！
ざるそば、お酒、焼き味噌をいただきました。
人気店ということで通されるまで少し並びましたが、窓の景色を見たり厨房の音を聞いたりして、並んでいる時間も楽しみました。
座敷の席とテーブルの席がありました。
注文の際、店員さんに、お酒に合うおつまみのオススメを伺ったところ、定番は焼き味噌とのこと。
これが本当に当たりでした！香ばしく、ほんのり柑橘系の香りを感じ、グイグイ飲んでしまいそうになりました。
お蕎麦が来るまでは自制しなければと葛藤すること若干分、めでたくざるそばも到着し、あとは心のままに、あるを尽くしておいしくいただきました。
十割蕎麦がめちゃめちゃ美味しいです。
ここまでコシの強い十割蕎麦はなかなか無いですね。
出汁のうまさの後に蕎麦湯の香りがすっと入ってくるうまさ。
食後の後味の甘みが余韻があってとても嬉しいお蕎麦でした。
私が今まで食べてきたお蕎麦の中で一番美味しかったです。
十割蕎麦がおすすめです。
店主の手がすくとフロアに出てきて、お蕎麦について熱く語ってくれます😃
16時まで営業されているとの事ですが、雨上がりの土曜14時頃伺った際は既に売り切れで終わっていました。
平日は分からないですが早めに行かれることをおすすめします。
人気のそば屋混雑時店頭に名前を書いて待つ十割そばを頂いたがそばのコシがとても良いごちそうさまでした。
辛味大根の薬味がとてもお蕎麦をさらに美味しくしてました。
観光客用の店。
味は中の上位。
今時こどもお断り(わざわざ注意書してある)で客が気を使う店。
店員も建前の接客で快くはない。
二度といかない。
葉加瀬太郎が足しげく通う蕎麦屋。
駐車スペースはあまり広くはない❗地元民はあまり行かない。
(ちょっと高飛車な感じの雰囲気がして、蕎麦の香りをわかっているのかなあと思うところもしばしば…❗) 県外者が多いので、ゆっくりできないんだよね❗(市の美術館とかが近いから入っているんじゃないかなあ) 俺は注意書きの多い店は好きになれない、蕎麦が余計に不味く感じちゃうから⁉
蕎麦を静かに美味しく頂けるお店。
一人で二枚以上頼むと一枚食べ終わった頃に次を持ってきてくれます。
店主のこだわりが強く、大盛りは不可、小さな子供は断られるかも（張り紙あり）
こちらの店先には季節の花の鉢植えが置かれ、店内の座席はゆったりと配置され、女性店員さんの対応も気持ちよい。
そして、どこか落ち着かない。
そばには相当自信のある店だと思います。
その店でそばの前に緑茶が出されたのには、私としては惜しいなあと感じました。
十割蕎麦と二八蕎麦がありましたが、迷わず十割蕎麦にしました。
十割の細麺ですが、腰があり蕎麦の風味を充分楽しめ、蕎麦湯も大変美味しく頂きました。
完食。
ちょっとビックリしたのは、カップルや若い女性のお客様が多かったです。
松本市美術館から直ぐです。
是非ご賞味あれ‼️
美味いが絶賛するレベルじゃない。
蕎麦とは結局その範囲ということ？
店内に注意事項の貼紙が多くて緊張する。
十割そばの価値の分からない人間なので、二八のもりそばを注文。
味は「これが美味い蕎麦なんですよ」と人に言われれば、ああ、そうなんですね、という感じかな。
美味しくない蕎麦屋というのは分かるけど、ある一定以上のレベルの蕎麦屋は、正直言ってあまり違いが分からない。
茹で加減とか、麺の冷やし（締め）具合とか、ツユの塩梅とか、店員の接客で 8割方の味は決まってしまうのではなかろうか。
ここのお店は、茹で加減も店員さんも好印象だったけれど。
何しろ緊張した!そういえば、貼紙の一つに、インターネットにレビューを投稿しないで、というのがありました。
投稿してごめんなさい。
とても美味しかったです。
蕎麦湯に感動しました。
閉店間際になると麺がなくなるので早めに行った方が良いです。
メニューは３種で十割蕎麦を頂きました。
とても美味しかったです。
とても静かで、よいお店です。
二八蕎麦、十割蕎麦、きのこ蕎麦のメニューだけで勝負しているところが良い、蕎麦つゆと蕎麦のバランスがいい。
| 名前 |
そば処 浅田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0263-33-0826 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
そばのメニューは3つだけ。
正統派蕎麦屋でした。
サブメニューは日本酒を頼んだ方だけが頼めます。
焼き味噌試してみたかったですね。
お客さんの回転率はとても速そう。
平日ランチで来訪なんですが、日本酒をすすめられました。
仕事中じゃなかったら呑みたかったですね。