テイクアウトで注文した鮪づくし、その名の通り鮪だけ...
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ウリはつけ麺みたい。
自分はあまりつけ麺を食べないので、オーソドックスならーめんを注文。
つけ麺ほどではないものの太めの麺。
濃厚魚介系のスープだが、可もなく不可もなくというところ。
以前から気になっていたつけ麺が看板と謳うこちらへ訪店。
メニューを見るとメニュー名の頭に「絆」と付くものと付かないものがありどう違うのか確認したところ、味玉などのトッピング増しなのが絆○○というメニュー名なのだそうです。
(他のお客さんも大勢どう違うのか聞いていました。
)つけ麺だけでも種類が多く、濃厚つけ麺、辛つけ麺、にんにくつけ麺、限定の冷やしつけ麺などがあり、ラーメンもあります。
絆濃厚つけ麺を注文すると、見るからに濃厚そうなスープとトッピングが盛られた極太麺が到着。
麺は結構柔らかめ、スープはドロドロしてなく甘さが強く、最後はセルフのスープ割りで〆ました。
他のメニューもとても気になるところです。
魚介系スープの細麺タイプ。
スープも全部いけるほとのあっさり味。
自分はこういうの好きです。
サイドメニューの角煮チャーシュー丼も美味しかった。
お店の方も優しい雰囲気で穏やかにごはん食べられました。
リピート確定のお店です。
次何食べようか…(*´﹃｀*)
友人が気になっていたというラーメン屋🍜以前より寄ってみたかったということで夕飯時に訪れた❗️店内はカウンター席とテーブル席数席があり大人数でも大丈夫だ👌メニューはつけ麺が基本で数種類あり通常のラーメン🍜も３種の構成😄その中から本日は店名の文字入る「絆濃厚つけ麺」🤝をチョイス✨極太でコシ強の喉ごしの良い麺を節香る濃厚で甘めのつけ汁に大胆にくぐらせて啜る😆まず最初に節の香りが口内に広がり後に山椒の爽やかな香りが鼻を抜けてく♪麺もつけ汁も結構美味いぜっ😋✨友人の辛つけ麺🌶️は辛さを選べるシステムで1番下の小にしたが友人は小でも結構辛いとヒーヒー🥵言ってたよ笑辛い中にも甘さがあり美味かったそうだ❗️最後にセルフでスープ割りをつけ汁に足して飲み干せば最後まで美味しく頂けるぜ✨そんな小麦香る美味い麺と節香るつけ汁の店主のこだわりを感じるラーメン屋さんで美味い夕食を頂いた2人だった👍😁
平日12時20分頃に来店。
カウンター3席、2人掛、4人掛席が14席、計17席。
テーブル席はいっぱいになってしまうことが多いと想定されるため、複数人で来店する際は気をつけたい。
2人でオペレーションしていた。
主要なメニューはつけ麺4種類とラーメン。
それぞれの違いも明確でわかりやすい。
手書きのメニュー表は丁寧で好感が持てた。
絆濃厚つけ麺特盛1,250円、チャーシュー丼350円を注文。
15分程で提供された。
スープは魚介で濃厚。
通常のものより少し甘めが強い。
麺は歯切れが良い。
チャーシューはバラ肉でとろとろ。
脂身も多いため満腹感がある。
味玉はゆで加減がとても良いと感じた。
チャーシュー丼のチャーシューはつけ麺のものと違い、外がパリッとしている。
つけ麺を食べた後でも食べやすかった。
会計は現金のみ。
総合的にとても満足。
お手拭きがあるとありがたかった。
並柳のつけ麺が美味しいラーメン屋です。
駐車場は道路から店を見て左側に10台分ほどあります。
土曜日13時半くらいでお客さんは8割くらい。
ほとんどの方がつけ麺を食べていた印象です。
定番と思しき絆つけ麺を注文。
普通のつけ麺もありますが、絆が付くメニューは煮卵とチャーシューが付いています。
スープは魚介豚骨で濃いめの味。
スープの中にも細かいチャーシューが入っていて満足度が高いです。
麺も風味がよくスープとの相性バッチリで、普通盛りでも成人男性が満足できる量。
最後に入り口横にあるスープ割でスープを楽しみました。
ぱっと見は民家ですが、看板とのぼりが目印です。
店内は落ち着いた古民家っぽい雰囲気で、カウンター３席、テーブル席４〜５といった感じで、大人数向けというよりは近しい間の人と行くのに向いています。
メニューは常設は６種類のようで、ラーメンとつけ麺にそれぞれ「ノーマル」と「味玉叉焼付き」、スープ濃いめがあるようでした。
そして期間限定で更に２種類ほどあるようです。
肝心の味ですが、魚介豚骨系をド直球から攻めるかんじですねスープを口に含めると、真っ先に魚介出汁の風味がきて、「お？魚介系か」と思わせた頃合いに背脂豚骨の濃厚な旨味が追ってくる。
当日は絆ラーメンを選んだため、煮玉子と叉焼付きでしたが、この２つもいいアクセントになっていました。
煮玉子は半熟で主張しすぎることなく、濃厚なスープにつけると味がまろやかになりました。
叉焼はしっかり分厚く、それでいてほのかに甘くてホロホロと崩れる。
個人的には普通盛りでも充分満足感を感じられたので、オススメです。
並柳の商業外から少しはずれた位置にはあるものの、「魚介豚骨系をたべたい！」という人にはオススメです！あ、ちなみに価格帯は８００円〜１２００円で１０００円が中央値？っぽかったです。
駐車場は店舗手前(塩尻側ややはなれた所)にあります。
看板が出ているのでわりと分かりやすいです。
券売機ではなく、着席して注文をするシステムでした。
平日13:30-14:00頃にいきましたが待ち時間なしで入れました。
私たちの他3組の方が食事をしていました。
チャーシューは脂の部分があまりにも多く脂だけ残してしまいました。
すみません。
麺やスープチャーシューお肉部分とても美味しかったです。
信州松本はラーメン店も激戦区。
こちらのつけ麺は魚介豚骨のダブルスープ。
濃厚さが売りのようです。
麺は太麺でしっかり水気が切ってあり、食べ応えあり。
えぐみも少なく、魚介の旨味が最後まで楽しめるつけ麺です。
絆濃厚つけ麺1
初来店です。
つけ麺が美味しいときいていたので楽しみに行きました。
口コミどおり美味しかった。
ボリュームもあって満足でした。
また行きたいです。
個人的にはスープの甘みが強すぎた。
最後にピリッとスパイスを感じる。
チャーシューは逆に甘くなくスープにつけて食べるといい感じ。
スープの量は多いので沢山漬けて食べても安心です。
特盛にしたけど余裕だ食べられたので盛りは若干少なめか。
全粒粉の麺は麦を感じられ極太で食べ応えがありとても良かった。
基本メニュー表に載ってない(店内に掲示している)ものもいくつかあるので次はその辺を食べてみたい。
ここは本当においしいです。
お気に入りのお寿司屋さんは予約しないと行けないので、どーしてもお寿司が食べたくなったらここに来ます。
本日のおすすめを食べるのが本当におすすめです。
珍しいこの辺では食べられないお魚もたくさんあります。
日本酒もメニューにないものが店員さんに聞くとあったりします。
冷やおろしや季節のお酒などもあったりするので聞いてみると良いです。
シャリは小さめでネタが分厚く美味しいお寿司です。
お寿司も美味しいですが、 汁ものや、揚げ物等も美味しいと思います。
接客にムラのある方がいますが、優しい日にあたるとホッとします。
テイクアウトで注文した鮪づくし、その名の通り鮪だけのお鮨。
大トロ、中トロ、赤身に鉄火巻きが入っていて鮪を思う存分楽しみる一品。
最後に食べるかは人それぞれですが、私は大トロ。
旨かった。
ありがとう。
お昼を大分まわった時間に来店。
松のセットと汁物、白身盛りなど注文。
高級と書かれていただけあってお上品な店内の雰囲気。
ネタもそれなりに美味しかった。
でも値段と味を両方で考えると.....考えてしまう。
値段と美味しさが比例してたかと言われるとすぐには頷けない。
回転寿司にしては高いが、ネタは素晴らしく、コストパフォーマンスとしては満足です。
1日15食限定のプレミアムランチ（1800円/人 税抜・・2021/2月）はとてもお買い得です。
開店に合わせて入店し即オーダーする事をオススメします。
回転寿司の造りだが、レーンが廻ることはもうなさそう。
美味しい。
値段と味を加味すると、かなりコスパがよい。
接客も丁寧で、また来たくなる。
お茶は回転寿司のようにセルフだが、緑茶、ほうじ茶、玄米茶の３種類を自由に飲めるので、とても気が利くお店。
美味しいお寿司を食べたければここ。
ネタもシャリも美味しい。
時々の旬のネタや変わったネタも食べられる。
海無し県の長野にいて、これだけのレベルのお寿司を食べられるのは凄いと思う。
価格は高めだけれどそれに見合う満足感が得られます。
本日のおすすめ、は本当におすすめのネタで鮮度も味も良く、GOTOイートは今回使用しませんでしたが、満足感ある食事となりました。
お昼に、2人で予約して行って来ました。
私は、握りの松と白身づくし 海老づくし裏メニューのかんぱちのとろ マグロの中落ち を食べました。
全て美味しかったのですが、中でものどぐろの炙りと、かんぱちのトロ ボタン海老は最高でした。
一緒に行った次男は、青みづくしの、イワシと鯖と蟹が最高と言っていました。
好きなものを思い切り頼んでも、2人で一万円ほどと、コスパも最高！また、必ず行きたいです。
【食べてほしいもの・おすすめ】・鮪づくし 770円・白海老の唐揚げ 750円松本市並柳の大通り沿いにお店があります。
駐車場も多く、店内は掘りごたつの半個室やカウンター席になっています。
海幸の宴は金沢から毎朝直送される鮮魚を使った回転寿司店で須坂店と2店舗あります。
松本店はレーン上に寿司がなくオーダーごとの提供になります。
非常にクオリティの高い寿司だけでなく、豊富な鮮魚料理もいただけます。
寿司は基本2貫で日替わりネタや珍しいネタも多く、盛り合わせなども多くあります。
全体的に値段は少し高めでシャリは小さめですがシャリに対してのネタは大きく厚めなので、満足感がありながら様々な種類をいただけます。
高級ネタが多いこともありコスパとしては悩ましいところですが、味は間違いないと感じます。
生本鮪の大トロ･中トロ･赤身の3貫がセットになった鮪づくしは、生鮪特有のねっとり感があり厚みもあり非常に美味しいです。
特に大トロは固さや筋っぽさはなく、いつもいい部位を使われているなという印象です。
のどぐろ、白海老などの高級ネタ、アジやサバなどの光物、赤貝などの貝類も非常に良いネタだなと思います。
今回のおすすめ握りの生トロサバは、生サバの珍しさだけでなく青っぽさがなく名前の通り脂の乗りととろけるような触感で素晴らしかったです。
また、コチも厚みがあり冬のフグのような弾力と旨味がありました。
しっかりとした海苔も美味しいので安価の軍艦や巻物もオススメです。
一品料理は全体的に軽めで値段もそこそこですが、種類豊富で寿司と合わせていただけるのは嬉しいです。
白海老の唐揚げはかなり大きな白海老が丸ごと揚げられており少しレア加減な海老は味が強くて絶品です。
鮮魚料理はどれも火を通しすぎない調理で、鮮度の良さが覗えます。
お酒も寿司屋にしては種類が多く、特に日本酒はレア酒なども揃えられています。
板前の方や店員の方も多く、大きなネタケースや掘りごたつ、半個室など寿司屋としてもお店としても嬉しいポイントが多くあります。
お店も大きく比較的利用しやすいです、ランチ時は賑わっていることもありますので早めの来店がお勧めです。
金沢直送の素晴らしい寿司や鮮魚料理がいただけるお店です。
回転寿司では5つ星クラス！スタッフも対応が良い。
👍
美味しいです。
価格もそれなりにしますが価格に見合う味だと思います。
駐車場が少ない点を除けば気軽に美味しい寿司を食べられるお店です。
ネタが新鮮で美味しいです気取らず一人でも行けるお店。
新鮮なネタ，豊富なメニュー，充実した一品料理どれも満足です。
所謂100円の回転寿司とは趣が異なりますが、コスパは最高だと思います🎵
初めて行きました。
この時はスペシャルメニューで数量限定です。
初めに私達の時はカニカマ入りの厚焼き玉子と刺身、つくね、ポテサラともずく、飲み物とゼリーの様な物だした。
食べ終わり頃天ぷらがきて、また暫くすると握り寿司と蒸し鯛のあんかけ寿司が来ました。
暫くし、再び握り寿司、吸物が来て、最後コーヒーでした。
子育てしてる方は子育て支援のカード見せるとアイスも食べれます。
一品一品がそんなに多くなく、食べやすかったです。
お腹もいっぱいになりました。
早めに行かないと駐車場もいっぱいになり、停めれないのが残念。
鮮度も良く満足でした。
プレミアムランチ食べました本当に美味しかったです。
少人数で伺うのなら断然カウンター！！心配りのとても素敵な若い板前さんがいらして、美味しく楽しい時間でした♡
| 名前 |
麺屋 絆 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-4473-0721 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
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美味しくいただきました。