やっとこさオマカセで予約できたので飯田商店に初訪問...
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今まで飲んだスープで一番うまい。
麺の繊細さ、シルキーな口当たりにも驚き。
チャーシューのクオリティも高く、全てが美味い。
年季の入った店の外観からは想像できない、店内の清潔感と高級感。
予約はとりずらいが再訪したい店。
やっとこさオマカセで予約できたので飯田商店に初訪問🍜往復5時間のラーメン旅行でしたが最高でした！店前に駐車場もあります予約時間前に食券購入の案内が来るまでお土産買ったりポップなど見ながら時間まで過ごします。
時間になったら券売機で購入して案内された席に着席です。
わんたん入しょうゆチャーシュー麺2700 つけ麺 塩2200 お出し割り にぼし220 おやさいごはん730お土産ラーメン5300 テーマパーク並のお値段になりました買わないと損した気分になりますので笑そして念願だった全国第一位の飯田商店のラーメンは堪らなく美味しかったです😆店主さんが目の前で作ってくれる席でずっと見てられました！今度はしおラーメンを頂きに来たいと思います！予約できたらになりますがw最後にお土産を頂きましてご馳走様でした🍜
つけ麺醤油は麺が2種類白い麺はツルツルで喉越しがいい黒い麺はもはや蕎麦冷たいつけ汁も付いていてこれがべらぼうに美味い味変でチャーシューの薄切り投下最後の出汁割りは作り置きではなく1番出汁で取った鰹なので風味が最高！美味しい和食屋で出てくるやつですね、これはもう和食塩わんたん麺も繊細な味さすが頂点に立つラーメン屋感動です。
醤油らぁ麺とつけ麺を食べました。
つけ麺は途中で味変をしてくれてちょっとしたコース料理みたい。
とろみが付く昆布水も美味しかったけど最後の削りたて鰹だしが最強に美味い。
店内も綺麗で清潔感があって飯田さんの服も真っ白で汚れひとつありませんでした。
お客さんへの対応もとても丁寧で全てがワンランク上のお店です。
今まで食べたことない味、美味しかったです！何度かお店の前は通ったことがあったのですが、いつも列があり入ったことのないラーメン屋さん。
並ぶのが億劫だったのですが、完全予約になったためチャレンジしました。
火曜12時に予約サイトOMAKASEにアクセスし、席を予約。
10回くらいサーバーの都合で弾かれましたが、なんとか予約できました。
めげずにチャレンジすることが大事ですね！弾かれてるうちに希望の時間の席は埋まってしまいましたが、一週間期間があるので他の日は取れました。
予約の際、一席につき390円かかります。
キャンセルの場合は2000円。
OMAKASEには事前に登録とクレカ登録をしていた方がスムーズに行けると思います。
※クレカ登録しておかないと予約できません。
予約時間の10分前にお店に到着しましたが、すでにお店の前に人がたくさんいました。
全員予約なので行列はなし。
最初に食券を購入し、店員さんに伝えるみたいです。
ベンチも大勢座れるのでゆったり待てます。
予約時間を過ぎてから入店。
食券の購入順にラーメンを提供されるみたいです。
私は遅かったので最後の方。
少し待ちました。
お店は外見と異なりとっても綺麗。
従業員の男性も全員短髪で清潔感がありました。
挨拶や声かけなど接客も丁寧です。
ラーメンは本当に美味しかったです。
脂が乗っていましたが、見た目以上にあっさりと上品な味。
チャーシューやワンタンに使ってるお肉について店員さんが丁寧に教えてくれます。
日本一のらぁ麺。
飯田商店さま。
2021年は5回、2022年は3回予約確保。
今はOMAKASEで完全予約制です。
値上がりしても相変わらずの予約戦争さすがです。
全てのメニューを制覇しましたが私のお気に入りはしおらぁ麺。
ダブルわんたん最高。
こんなに美味しいわんたんあるんか？わんたんもお土産で売って欲しいぐらい笑なんといってもこちらのらぁ麺は毎回感動を与えてくれます。
前回の方が美味しかったって思った事が一度もありません。
余裕で超えて来ます。
毎度進化する飯田さん、素晴らしいです。
そしてご飯ものも美味しいのですが本枯節のごはんが絶品。
わさびも絶品。
びっくりする笑。
他では味わえない一品です。
本当に毎度幸せを貰える素晴らしいお店です。
飯田さんの大ファンです！😊是非、最幸の一杯を食べに行ってみて下さい。
#湯河原 #ラーメン。
念願の飯田商店！表からは想像つかない感じの広さでした。
そしてとても綺麗でカウンターも広め。
醤油をいただきましたが、何人かで行ったので、つけ麺や塩も味見させてもらいました。
どれも美味しい、予約が取れないだけありますね！そして持ち帰りの焼豚がまた美味しすぎました。
美味しいだけではなく、雰囲気や対応、全てがこの人気の秘密だなって思いました＾＾
予約サイトOMAKASEでやっと穫れました！たぶん30回(週)分は挑んだと思います。
やった！予約時間の15分前に到着。
お土産(テイクアウト)販売の年輩の方もホールド担当の女性達も皆さん丁寧な対応でした。
入口近くの券売機で食べたい物を選択。
ネットを見て決めていたので問題なかったのですが、写真もあると、量や具材が分かっていいなと思いました。
提供された時の新鮮な驚きが薄れてしまうので善し悪しですけれど…。
選んだのは、・わんたん入り醤油らぁ麺、・つけ麺、・土鍋ごはん(小)＋烏骨鶏の生卵です。
支払いは現金以外にもPayPayや呉市カードも使えました。
便利です。
予定時間を少しすぎて、名前を呼ばれて店内に案内されました。
連食のうえにご飯物も頼んだからか、コーナー席(少し広め)にしてもらえたので食べやすかったです。
ありがとうございます。
どれも全て美味しかったです。
つけ麺は、麺の種類、薬味、途中の味変など、絨毯爆撃を食らっているかのような怒涛の(美味しい)攻撃に晒され意識が飛びそうなくらい楽しく美味しくいただきました。
醤油らぁ麺は、優しさに包まれた中に、一本芯が通った美味しさでした。
そしてTKG好きには堪らない烏骨鶏の卵！濃厚でもクセが強くない美味しさの塊。
食べて帰るだけで１日が終わってしまいましたが、それでも満足です。
そして予約を穫るためにまた来週からもポチポチするでしょう 笑。
らぁ麺屋 飯田商店さんこの店を目的に湯河原へ。
湯河原駅から歩いて10分程度で到着。
事前に予約を取ってあるので並ぶことは無い。
暫く待って店内に入店。
今回は、ワンタン入りしおチャーシュー麺1
この日は念願の「飯田商店」さんに行ってきました。
知ってる人はご存知だと思いますが食べログでは日本一のラーメン店になります。
今は毎週火曜日の12時からOMAKASEで翌週分までの予約を受付けていて今回運良くとれました。
場所は湯河原だったのでこの日は車を借りて行きました。
現地には飯田商店さん専用の駐車場があるので車で行くのがオススメそうです。
今回は12時からの予約だったので名前を伝えてまず食券を購入。
少し外で待ってようやく入店です。
今回はカウンターでしたがちょうど飯田さんがよく見える真ん中正面といういい席でした。
店内に入っての最初の印象は清潔感が凄いなって感じでした。
12時の組が全員席に着いた際に飯田さんが1組ずつ挨拶をされてたのも好印象です。
12時からの組のラーメンを一斉に作り始めるので飯田さんを始め2人のお弟子さん？との連携を見ているのも面白くて職人のように丁寧な仕事をされてました。
見るだけでも楽しめるラーメン屋さんは初めてです。
笑そんなこんなで今回注文したのは〇しょうゆらぁ麺(￥1
旨い！以上。
説明いらない。
雑味全くなくただ旨い。
ただ、予約をとるのは大変。
けちらず全部乗せ頼むべし。
醤油と塩、私は醤油が好き。
柔らかい麺がこんなに美味しいとは【訪問日】土曜日11時35分【着席までの待ち時間】35分【食べたラーメン】しょうゆらぁ麺 しおらぁ麺 各1
2020年9月訪問しょうゆらぁ麺 ￥1
最後の晩餐にはここのラーメンが食べたいくらい美味しい！と言うラーメン好きの知り合いのおすすめに興味がわき、予約システムに登録してやっと訪問。
普通のラーメンと思って食するとちょっと違うなぁ…という感じです。
スープは研ぎ澄まされた美味しさです。
麺が独特で、にゅうめんや白川温麺をたべているような感じです。
そして、こだわり抜いたチャーシューがかなりのレアな感じで（近ごろ流行ってますね）私にはヘビーすぎました。
お店は外観からは想像つかないくらいとてもきれいで、トイレはフレンチレストラン？と言う感じのおしゃれな作り。
予約システムの代金含めた金額を考えるとリピートはないかな。
細部にまで妥協のない店主がかもし出す厨房内の張りつめたピリピリ感がちょっと苦手でした。
無化調でこれだけの味を出せるのは凄いと思うが、霧島高原豚 東京エックスのチャーシューに価値を感じられない。
確かにちゃんと美味しいが、麺は好みがあるかも。
価格も高い。
ブランド力が強くて、本来の味より過大評価し過ぎてるような気がしてならない。
コロナ禍ということもあり、現在は完全予約制！予約さえ取れれば前のように早くから並んだりせずとも確実に食べられる！ただ予約がなかなか取れない💧毎週火曜日12時(正午)より、予約受付開始 「木曜日～翌週の月曜」ご来店分なので一週間先までしか受け付けていないし、予約開始時の12時から予約ページを開いて入ろうとしてもアクセスが集中してるので繋がらないまま予約の枠がなくなるなんてことも往々にしてある💧何度も予約のチャレンジをしてようやく席を確保^ ^当日は車で行ったが10台くらい？の駐車場があって店の前を１度通った時には満車のようだったが予約時間が近くなりもう１度行ったら空きがあった。
1時間ごとに予約客が入れ替わるので前の客が帰って空いたんだと思う。
15分前に店に行き食券を買って店員に渡し、呼ばれるまで暫し表で待機！2人で行ってたので、ワンタン入り醤油チャーシュー麺とワンタン入り塩ラーメン、おにくごはんを注文！有名なだけあって美味かった！スープはあっさりな感じだけどコク深く飽きない！普段はスープはある程度しか飲まないが、飲み干してしまった！チャーシューは肉自体に味付けはされてないのかな？でも絶妙な火加減で柔らかく、肉自体の味、脂身の甘さやスープと相まって充分に味わいがある！！麺も小麦粉にこだわっているだけあって美味しく頂きました！あと時間内なら連食できる！つけ麺、醤油ラーメン、塩ラーメンの3杯食べてた人もいた！また頑張って予約バトルを勝ち抜いてたべにいこーっと！
ようやく訪問が叶いました。
ネットの予約もなかなか繋がらないのと手数料がかかりますが長時間並ぶよりは便利ですね。
こだわり抜いたラーメンの味、途中で味変して飽きないつけ麺の工夫、そしてこれほどの人気店なのに驕らない丁寧な接客もすごいなと思いました。
大満足です。
クラシックが流れる店内。
品のあるラーメンに入魂の店主。
完全予約制なので予約サイトで予約してから行かないと食べれませんので注意！ラーメン美術館とでも言っておきましょう。
しっかり感染症対策もあり。
予約を取るのになんとか激戦を勝ち抜きやっと行けました。
評判通りの美味しいらぁ麺でした。
意外にボリュームがありしょうゆらぁ麺と塩つけ麺を頼んだのですが結構お腹一杯になりました。
やはり最高峰の味。
薬味や昆布水で味変を繰り返し飽きさせないつけ麺、とても美味しかった！
ラーメン大好きなので 色んなとこに行ってますが 昨日テレビ観てたら、このお店が映って居た!表から見てもそんなに大きい雰囲気は無かったけど 中に入ると奥に広かった!店内は清潔感あって 居心地良さそう(^_^)v飯田商店はマニアの間からラーメンの聖地と呼ばれるほどのお店です(^・^)2,010年オープンですそしてTRYラーメン大賞を4年連続で受賞しています🤗そして出てきたラーメンは黄金色に輝くような 醤油ラーメン😚ワンタンやチャーシューや色々入れて 最後にチー油入れて完成(^_^)v綾野剛さん 藤木直人さんは美味しくて感動してた(*^^*)つけ麺も食べてました(^ム^)是非是非行きたーーい(≧∇≦)b
OMAKASEで予約して来訪。
頂いたのはワンタン入り醤油らぁ麺とおにくごはん。
スープを一口飲んだ瞬間に、醤油と鶏の旨みが広がっていく。
こんな美味しいスープは初めて飲んだ。
間違いなく人生で一番のラーメン。
・予約webで予約必須なので注意。
予約無しで現地来て入れなくて帰る人がちらほらいた。
つい最近そうなったらしい。
予約は争奪戦で12時に開始して1~3分ほどで埋まる。
・味美味しいとは思う。
スープの油の量が多く加えてチャーシューもワンタンも油っぽくしつこかった。
麺はかなり軟らかく水を吸っているので好みが分かれるかも。
個人的には硬めの方が美味しかったんじゃないかと思う。
一緒に来た友人が二杯目を麺の硬めで注文したら硬さについては無視された😇塩と醤油を食べたが、塩よりは醤油のほうが美味しかった。
オンリーワンの味かと聞かれると、うーんという感じ。
・量お店の人に聞くと麺は140gとのことだったが、柔らかくなるまで茹でられているせいか結構水分を吸っており、思ったよりもかなり量が多く感じた。
2杯で限界だった値段と場所を考えるとまた行きたいとは思わないかな。
話のネタに一度行くくらいはいいかもしれない。
【らぁ麺屋 飯田商店】• つけ麺(しょうゆ味) 1800円• 指宿産一本釣り本枯節のごはん 550円『丁寧に作り込まれたまるで御膳の様な絶品つけ麺』神奈川県湯河原市にある全国屈指の人気ラーメン店。
湯河原駅から徒歩約12分の場所にある「飯田商店」さんに行ってきました！今は整理券方式ではなく予約サイトのOMAKASEでの完全予約制だそうです！手数料は1人につき390円かかりますが朝早く行って整理券を取らなくていいのと指定された時間に行けば良いので楽です！「飯田商店」さんでは毎週火曜日の12時に予約受付開始で木曜日〜翌週の月曜日の1週間の中から予約することが出来ます！アクセスが混み合ってなかなか予約画面に入れないので粘り強くアクセスし直すのが予約獲得のポイントだと思いました！つけ麺はしお味としょうゆ味の2種類から選べて今回はしょうゆ味にしました！2019年6月にリニューアルされたつけ麺は麺が2種類になりつけ汁に加えそばつゆが付きより楽しめる内容となっています！麺は全粒粉の風味豊かでコシのある麺としなやかで喉越しの良い麺と特徴が全く異なる麺を1度に楽しめるのが嬉しいです！つけ汁は芳醇な鶏の旨味と醤油のコクでマイルドな味わいのつけ汁となっていてそばつゆは濃いめかつ出汁の風味もしっかりと感じられてそれぞれどの麺との組み合わせでも相性が抜群で美味しいです！また薬味は九条ねぎやへべす、ふき味噌山葵とこだわりが感じられる構成でとても充実していて味変をしながら食べれるので色々な組み合わせで食べるのも楽しいです！トッピングには名古屋コーチンとTOKYO-X2種類のチャーシューと海苔が盛られていて特に名古屋コーチンのチャーシューは噛む度旨味が滲み出てきて抜群に美味しかったです！半分程食べた頃に後出しで濃厚昆布鰹出汁と温かい薄切りのチャーシューが提供され「麺と混ぜて食べて下さい。
」との事でした！リニューアル前のつけ麺ではあらかじめ麺にかかっていたのでリニューアルを機にやめてしまったと寂しく思っていたためこの後出し提供はすごく嬉しかったです！ズバズバ啜れる感じがとても心地よくチャーシューもすごく美味しかったです！指宿産一本釣り本枯節のごはんはフワッと削られた本枯節がこれでもかと盛られていて縁には山葵が添えられ醤油も付いてきます！口に入れた瞬間にフワッと本枯節が香りまたお米自体もモチモチとしていて美味しく堪らないごはんものでした！メニューを一新されてからは初めてで2年前に最後に食べたつけ麺からさらに進化していて本当に驚かされました！今度来た時はらぁ麺も食べてみたいです！
ラーメンの概念が変わってしまうほどの絶品でした。
一言では表現するのは難しいのですが、スープも澄んでいて綺麗なのに、しっかり麺に絡み美味しかったです。
チャーシューやワンタンにも食材のこだわりが感じられます。
店内や厨房もとても綺麗で料亭の佇まいでした。
接客応対もとても良かったです。
お値段に相応する満足感があり、幸せな気持ちになりました。
今は予約制ですので、また予約して食べに行きたいと思います。
遂に!!高速で2時間。
6時過ぎに並び、61·62番の整理券をGET!!12時過ぎに入店。
にぼしらぁ麺、えぐみがまったく無いがちゃんと煮干しが主役のスープ。
平打ち縮れ麺とも相性よしです。
つけ麺、こんなにさらっと食べられるつけ麺は初めて。
麺が主役と言っても過言ではないです。
淡麗なつけ汁と薬味で味変を楽しめます。
塩らぁ麺、キラキラとしたスープは塩辛さが全くなく優しい。
麺に絡むと程よく塩気が感じられ、スープと麺が合わさって仕上がっているラーメンです。
醤油らぁ麺、旨味たっぷりのスープ。
1口目よりも2口目、鶏と水のみでここまで仕上がるのかぁ。
店内とてもきれいです。
接客も丁寧です。
並んでもいく価値のあるラーメン店です。
土曜日の15時40分頃でした。
伊豆方面から帰る途中で湯河原にある「らぁ麺屋 飯田商店」さんを思い出し立ち寄ってみました。
時間が遅かったこともあって駐車場には1台の車もありません。
行列もありませんでした。
券売機で「わんたん入り醤油チャーシュー麺」の食券を購入してカウンターに。
間もなく綺麗なスープのらぁ麺が出されました。
油が浮いているようにも見えましたがスキッリとしたスープ。
それよりも麺の風味、味が印象に残る美味しいらぁ麺でした。
ただ、1,400円はちょっと高いかな。
あれはラーメンなのでしょうか？まず一口目麺を箸で持ち上げた瞬間延びてる？もしくはにゅうめん？のような、食べた瞬間にゅうめんよりもこしがなくてびっくり😵神奈川一美味しいらしい....とかかれていたから楽しみにしていたのに....私は一番高い塩 相方さんは醤油結構いい値段とりますよ！お腹ペコペコで行きました！ 味は決してまずくはない塩にこだわるのも良し 土鍋でご飯を炊くのも良しでもラーメン屋さんですよね？麺！あれが普通ですか？評判、値段で期待しすぎたのか量的にも満足いかずがっかりでした。
でも接客は良かったと思います。
美味しい。
ラーメンとつけ麺どちらを食べようか？迷ったので麺を少なめにして両方頼みました。
そうすると2杯いけました。
どちらも美味しかった。
ただ、チャーシューを含めもう少し油膜の油っぽいのをおさえたら最高だと思いました。
次回はチャーシューは抜いてもらおう。
これまでいろいろなラーメンを食べてきた私なりの正直な感想です。
結論からいうと早朝に整理券もらい並んで食べるのは1回限りにしたいラーメンでした。
食したワンタン入り醤油らぁ麺について。
まず麺ですがツルツルの若干平打ち？のストレート麺ですが、茹ですぎ？なのか麺のコシと風味がないものでした。
これが一番残念(-_-)また麺の長さがかなりあるので絡まる絡まる。
だまになったそうめんのようで、ついにほぐれず、そのまま塊を食べるはめに。
これはないでしょ！チャーシューも2種類乗ってますが、鶏肉は厚切りですがチャーシューぽくないような…豚肉は薄切り生ハムのようでうまみ、香ばしさがなく感じました。
スープもあっさりの中にあと少しうまみ、深み、コクが欲しかった。
残念❗ワンタンはそんな中で主張なくフツーにうまいので、ワンタンのみのメニューがあっても良いかと…。
人それぞれですが、ありがたみが分かりませんでした。
佐野さんの醤油ラーメンのがダイレクトにウマイ❗って分かりやすい。
あっさり上品の中に以上の要素を求めるラーメンの旅は続くw
さっぱりしていますが、しっかりした味！大変美味しいです。
チャーシューは、通常大きなチャーシュー１枚と小さいチャーシュー１枚。
チャーシュー増しは、大きなチャーシューが１枚追加と小さいチャーシューが２枚追加です。
22人入れます。
１回転30～45分だと思います。
整理券がある場合は、10時50分に店前に集合で番号順に入ります。
遅れると無効になるので気を付けて。
色々なサイトでとても評価が高かったので平日に行ってみました9時30分に着いて10人！期待大です11時オープン！ワンタン塩ラーメン注文！ワクワクワクワク最初に汁頂きますっっうん？薄い？次に麺！えっっっっ！伸び過ぎやろ！冠水が足りな過ぎなのか茹で過ぎなのか出てきてからこの柔らかさっっ食べれませんっっ鳥チャーシュー美味しくない豚チャーシュー薄いのは美味しいかったが厚いのはまずいっっ何を持って美味しいと皆が言うのかまぁ〜〜有名な人に絶賛されたからだろうけどこれなら〜〜食べない方がいい半分以上残し！終了〜〜わざわざここまできたのに足湯でも入ってイライラ流します。
期待値を大幅に下回りました。
と言うか、下馬評の高さに自分の下がバカになってしまったのではないかと思いました。
スープが薄い、決定的に旨味が足りない。
スープは水に対して材料が少な過ぎるし、元ダレの旨味だけではとてもフローできない薄さでした。
麺は横幅のある中太麺でしたが、冠水が少ないのか既に延び始めていた。
おバカなラーメン評論家辺りが絶賛したせいで関東の醤油ラーメンが可笑しな方向へ進んでいると感じます。
平日なんでそんなに並ばずにはいれましたが土日へ大変でしょう。
首都圏や横浜ナンバーの車が駐車場に並びます。
並んでから食券買ってまた並ぶスタイル。
待ってるうちから作り始めるから回転は早いほうです。
醤油ラーメンワンタン入りと肉ご飯をチョイス。
スープ表面の脂感が、あるが飲んでもスッキリとした美味しさ、醤油の味もしっかり主張しています。
二種のチャーシューも美味しい、人気あるのもうなづけます。
ただワンタン入りが1100円ってのはどうなんだろう。
鳥の旨味が濃く出ていて美味い。
麺も細麺ながら腰も少し残してあり小麦の風味が美味い。
麺揚げも籠笊から平笊に移して揚げる為適度な茹で加減。
雲呑も2種類チャーシューも2種類で違った美味さ。
ただティッシュと水が遠いのが面倒。
大盛もなくお腹一杯にするには飯類しかなく値段も高くなるので残念。
| 名前 |
らぁ麺 飯田商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0465-62-4147 |
| 住所 |
〒259-0303 神奈川県足柄下郡湯河原町土肥２丁目１２−１４ |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 [月] 定休日 |
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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本日は湯河原に来たので念願だったこちらのお店飯田商店さんにやってきました。
予約はOMAKASEからのみハードルかなり高いですが予約できてよかったです。
時間ないであれば2杯頼めますとのことなので醤油ラーメンとつけ麺を注文醤油ラーメンかなり美味しいです。
麺もしっかり喉越しよく小麦の香りもとても良いです。
スープはあっさりしてそうですがしっかりとした味脂も全然嫌じゃなくチャーシューは豚も美味しいのもありますが脂の甘さが全然違います。
付け合わせのネギなども綺麗に切られていてとても美味しいです。
つけ麺もいただきました麺の味がしっかりしています平打ちのめんと太麺と２種類ありますラーメンの醤油とは少し違った味がします薬味も加えて味変をしたりしてご馳走様でした。