食べたかったのはこれだ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
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店内では大きな石臼がゴリゴリと24時間小麦を挽いてます。
挽きたて小麦を耐火レンガを積み上げた自作のフランス式の窯でパンを焼いています。
月日堂のパンは酸味で有名です。
店主から「酸味」と聞いて「パンに酸味？」と思うも、食べてみるとなるほど酸っぱい。
もっぱら主食は米の両親にお土産に買いましたが、もの珍しいパンの味に喜んでいました。
この酸味がクセになり、なにも付けずこのまま食べても美味しいです。
むしろ、このパンの美味しさを味わうのに他はなにもいらないです。
今回買ったのはカンパーニュとブリオッシュ・ペイザンヌ。
いつか他も食べてみたいな。
初めて立ち寄り、ほんのり甘く大人気と書かれた「ブリオッシュペイザンヌ」を購入しました。
ずっしり重く味わい深いハード系のパンで腹持ちも良いです。
一つ1
カンパーニュとブリオッシュを購入しました。
ずっしりと重く、それぞれパンの香りがとても良いです。
カンパーニュのここまである酸味は好みが分かれるかもしれませんが爽やかで美味しいです。
他のパンも買ってみたいです。
ブロン⭐︎⭐︎パンドミー⭐︎⭐︎クロワッサン⭐︎⭐︎⭐︎ずっっしり硬く酸っぱいパン。
本格的で丁寧に作られています。
これ系の好きな方にはたまらないかと。
店主もとても気さくで、パン愛を感じます。
お店自体には好意があるので⭐︎四つ。
ただ、わたしが個人的に酸っぱいの苦手なので、パン自体の評価低くすみません。
酸っぱいのと表面の焦げ目とで、かなり食べるのに難航。
チーズやスープなどとの相性良しです。
食べたかったのはこれだ！！！となるパン。
個人的にハード系のパンが大好きで、自分好みのパンを年中探し歩いているのですが、ここのお店のパンは“巡り会えた感”がすごく強かったです。
買ってきてから毎日少しずつ食べてますが、毎日風味も食感も変わっていってます。
初日は酸味がたってましたが5日目の今日はだいぶまろやかさが出てきてます。
それに薪窯で焼かれたパンの香りの良いこと……。
想像するだけで涎が出てきます……。
クリームチーズや粒マスタードをのせて食べるのがお気に入りです。
毎朝食べるのが楽しくなるパンです。
無くなったらまた買い足したいですね。
雰囲気よすぎます。
外国にきたみたい！
他のパン屋さんとは違う独特の香りのパンが食べられます。
買ってから数日は酸味があるが、しばらくすると食べやすくなります。
キャッシュレスもいくつか使えます。
どのパンも味わい深くて今まで食べたパンの中で１番かも☆☆☆とても気持ちが満足するパンですね🎵
ハードパンがメインの小さなパン屋さん山奥にある点からしても、こだわりが感じられます。
店内もパンのいい匂いで充ちていて、幸せな空間でした。
各種カード払いに対応しているところもありがたい。
長野産ライ麦、全粒粉とこだわりパンを焼いているそうで、美味しくてびっくり。
私はライ麦、全粒粉しか食べないのですが、今までで1番美味しいかも。
もちもちしていて酵母のにおいもいい匂いです。
皮もカリカリ。
近所なら毎日食べたいですが、年に一度寄せてもらいます。
地場のライ麦粉を使ったパンなど、硬い食事パン、クロワッサンやブリオッシュなど柔らかいパン、どれも驚くほどの品質と風味。
都市圏でもなかなかないくらいの、本格的なパン屋さん。
少し遠回りをしても行く価値があります。
大好きなハード系パンのお店がオープンしたと聞き、お友達と訪問。
ブロン、カンパーニュを購入。
とってもいい香り。
焼きたては酸味が強めで、徐々に落ち着いてくるとのこと。
アップルパイ、クロワッサン、パンオショコラも購入。
こちらはサクサクで子どもに好評。
食べ散らかしはすごかったけど…笑パンオショコラはビターな味わいで私好み。
ただ、結構な山の中で冬場は厳しいかな。
雪が降る前にまた伺います。
| 名前 |
がっぴどうせいぱん(月日堂製パン) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.6 |
周辺のオススメ
アメリカでは割と酸味のあるパンを食べていたのですが、日本でまさかこの手のパンを食べられるとはと言う驚きで、すっかりオンライン販売でリピートさせてもらっています。
お店に行ける人はオンラインで購入できない酸味のあるクロワッサンも試してみると良いと思いました。