昆布水つけ麺(黒)をたのみました。
中華蕎麦 あお木 second / / .
人気ナンバー2と書かれていた麺を食べました。
透き通ったスープで出汁の旨味を感じる旨いスープでした。
こだわりの感じるつくねも美味しく、スープまで飲み干し完食いたしました。
10:30openなので10分前に着きましたが、既に10人くらい並んでいて人気が伺えます。
煮干しラーメンを食べましたが、とても丁寧な盛り付けで、接客も素晴らしいです。
ラーメンはチャーシューも手がかかって、つくねもとても美味しく全てが満足できると思います。
土曜日11時過ぎ訪問。
駐車場は、アンダーパスを挟んだ北にあるホテルの更に北側に線路際から進入。
店内、カウンターのみ、満席u0026待ち2名。
ジャズBGM。
Twitterで確認した限定品と和え麺を食券購入。
待ちのうちに食券渡します。
食券購入後待ち5~10分でカウンターへ。
カウンター上には、胡椒など皆無。
券を渡してあるので、ほどなく着丼。
限定品スープの煮干し主張は、改であっても食しやすい。
麺、所謂アルデンテ。
芯が残るくらいの茹で具合。
途中に彩りの紫を入れたタマネギや海苔で味変しながら麺をいただく。
食べている調子に合わせて、着丼。
和え麺、アルデンテ。
酢が添えられる。
これは、麺同士が着くのを防ぐものと理解し、少し入れて混ぜる。
食べながら、先のスープを口の中で混ぜ合わせたりして調整。
最後に先の丼に入れて替え玉としていただいた。
コスパで☆1減らしたが、雰囲気や味は好み。
再訪予定です。
再訪。
駐車場の写真、つけめん写真を追加。
煮干しラーメンと本日の丼(チャーシュー丼)をselect。
しっかりと出汁が出ているスープはとても美味しいです。
麺は細めのストレートで硬めな感じでこれもよろしいです。
チャーシューは厚めで噛みごたえしっかり系。
チャーシュー丼はゴロゴロカットで多目に入っています。
ほとんどのお客様がラーメンと丼を頼んでいました。
まずは10時30分開店というところがとても良いと思います。
初めて来ましたが5分前に来て、1番でした。
開店と同時にお客様が次々と来てすぐに満席。
次は白醤油ラーメンを食べたいとおもいました。
11時頃くろ松さんに行きましたが尋常じゃ無い並びだったので以前から行きたかった、こちらに訪問並び無しで入店☺️店内は高級感がありカウンター席のみ、本日は7周年イベントでメニューは1品のみでした。
しじみの出し汁昆布水つけ麺のセットメニューでした。
とても上品なビジュアルで初の昆布水つけ麺はトゥルトゥルでしじみのつけ汁とも大根おろしともマッチしてました。
見た目も雰囲気も気分が上がる気がします。
次回はレギュラーメニューも食べてみたいです😋
淡麗煮干しラーメン全粒粉と和え玉を頂きました。
美味しかったですよ。
さっぱり且つ奥の深い味わいでした。
ご馳走様でした。
あっさりしてるけど、食べた後の満足感があります。
和え玉なるものを初めて食べたけど、美味かったです。
向かいのホテル裏の駐車場はクチコミを見ないと気づきませんでした。
不本意な駐車を危惧するツイートは納得の立地です。
ラーメンは何も乗せない塩を頂きました。
麺の太さやツルツル感は塩とのマッチングは良好です。
何か乗せた方が味が締まる気がするのでアドバイスがあると良かったかも。
店内はキレイに整った環境です。
常連さんとスタッフさんとのラフな会話が聞こえてくるとラーメン屋なんだと気付きます。
しつらえと接客温度にややギャップを感じたかな。
6月5日土曜日13時到着しました‼️駐車場は店の向かい側にあるホテルの裏に10台ほど停められます。
待ち無しで中に入り食券購入します😀白醤油らーめん稲庭風(900円)穂先メンマ増し(100円)和え玉全粒粉(250円)優しい白醤油ベースでアッサリとしながらもうっすらと鶏油があり黄金色のスープは完飲必修ですね😄麺は多加水平打ち細ストレート麺でツルツルとしていて独特ながら素晴らしいの一言😍穂先メンマは少し歯応えも残しつつ上品な仕上がり✌️一つ一つの具材が最高レベルです。
軟骨入りつくねが柚子でしょうか?入っており丁寧な仕事振りが伺えます💯店主、店員共に接客も◎流石の名店ですね😆ごちそうさまでした~( ´∀`)
昆布水つけ麺(黒)をたのみました。
丁寧な作業が一目でわかります。
店主から、最初に麺に塩を着けて食べ、その後にスープに入れて、途中で柚子胡椒を混ぜて下さいとのことでした。
昆布水はとろみがあり、塩でけで食べると麺と昆布の味が引き立ち、絶品です。
味変でスープで食べて、また塩で食べました。
チャーシューと半熟卵も美味しいです。
柚子胡椒は苦手なのでコメントはありません。
カウンター8席のみの小さなお店ですが、狭苦しさはなく居心地が良いです。
卓上にはティッシュだけ置いてあり、厨房も清潔ですっきりしています。
薄味でさっぱりした軽いスープは香りが良く美味しかったですが、好みが分かれるかもしれません。
生のレッドオニオンもスープのアクセントになっていて美味しかったです。
が、口臭がすごい事になってしまうので(笑)、食後のガムなど持参した方が安心だと思います。
奥さんが気立ての良いステキな方なので、隠れファンが多そうだなと思いました。
淡麗煮干 全粒粉麺・焼豚増し オーダースープ!しっかり煮干を感じるのにこの透明感!焼豚の肉感!つくねも上品で大葉の風味と軟骨の食感がいい!オニスラ・アオサ?岩海苔かな?優しいメンマの感じ…スッキリなのに深いスープと全粒粉麺のもちもち感!上品な具材!初あお木で大ファンに‼︎和え玉 初体験!替え玉的?と思ったら全くの別物!!先ずビジュアルの上品さにビックリ!⁇?していたら…店主さんが食し方を丁寧に教えて下さり、つけ麺でも混ぜそばでも無い 麺を堪能!上品なパスタのようなビジュアル・麺の食感とタレの旨味・最後にラーメンのスープと合わせ粗挽胡椒で味変! 稲庭風平打ち麺でオーダー、他の麺でまた食べてみたい!サイドでは勿体ない!立派な一品!逸品でした!※サイドメニューの為、和え玉のみオーダーは出来ない※と教えて下さったので、お腹を空かせてまた行きます♪♪
頂いたのは、淡麗煮干しの全粒粉麺。
さっぱりと透き通ったスープが印象的!つくねがふわふわの中に軟骨のコリコリとした食感があとを引きます!そして、スープ全部飲んじゃった後に気付く塩味の程よさ!最後の一口まで屋悩まず飲んでしまった!
高崎で有名な中華蕎麦あお木sさんにおじゃましました。
綺麗な店内、良い感じの店主さま、きれいなお姉さんが二人とても好印象です。
澄んだ白醤油のスープに稲庭うどん風の麺、赤玉ねぎが印象のシンプルな具。
とても美味しいです。
和え玉も一緒にお願いしましたが今食べている麺と同じと言う事で、違う麺にしますか?と、店主さまが気使って言ってくれました。
さすがです。
また必ず行きたいと思うお店ですね。
通りかかってもやってないか並んでるかの二択なのでなかなかいけなかったのですが、珍しい午前営業の限定メニューの時に伺いました。
店の感じも提供方法も洒落てますね。
鯛と蛤の出汁の効いたスープにわずかに柚子の香り、麺も美味しいし、また伺います。
清潔感のあるオシャレな店内で、上品なお味でした。
美味しかったです。
駐車場の場所が分かりづらいですが、広くてたくさん停められるようになっていました。
昼🍜中華蕎麦 あお木@高崎市煮干しらーめん・改soupが端麗🤩品良く超旨い👍淡麗煮干💘コレ位が丁度良い👏麺啜ります👌全粒粉の麺が旨い食感喉越し共に抜群に旨い🏳️程好いニボ感が堪りません岩海苔と玉葱がGJデス🎸チャー🥩つくねと味玉も絶品🎊当然箸止まりません😅どうもご馳走様🙏
今日は、すりおろした柚子の白醤油ラーメン800円と、和え麺全粒粉250円と煮干しラーメン850円を注文しました。
すりおろした柚子の白醤油ラーメンは、たしかに美味しいけど、和出汁に稲庭うどん風の麺で、和食になった拉面の最終形態といった感じで、もはやウドン。
鶏油の存在で、かろうじてラーメンになっている気がしました。
チャーシューは単体で美味しいですが、このラーメンには合わない気がする。
高崎に仕事で来たときに、同僚に連れてきて貰いました。
新進気鋭の大将のお店です!第一印象は、お店は凄く綺麗で雰囲気が良いです!でっかい扉もインパクト大です!水・日はお休みですが…水は、朝ら~(朝ら~めん:7-9)をやられているそうです。
※毎回違うら~めん一品とかやくご飯を出しているそうで!通常(月・金・土)は、11:00~14:30火・木は夜もやっている。
(18-20)※ただし…昼間は、14:00まで…一番人気の淡麗煮干しら~めん(850円:税込、全粒粉)と和え玉(250円、縮れ麺) を戴きました!※自動販売機にて…※ら~めんには、メンマ・チャーシュー・半熟卵・つみれ・ネギ・海苔※和え玉は、人生初めての経験でした…油そばですかね!※胡椒やお酢で戴くと旨い!😁常連の同僚曰く…毎回いろんなら~めんを出してくる!そうで…今回もゆず塩ら~めんが、季節限定でありました!次回は、違うものを食べてみたい!※駐車場は、道を挟んだ向かい側のホテルの奥にあります!
淡麗煮干しらーめん、名前通り老若男女問わず食べられるスッキリしたラーメン。
和え麺も意外にあっさりさっぱり。
店主のこだわりが全てに込められた逸品ばかりデスョ‼️
普段は行列のできる店のラーメンでしたが、今日は月曜日の一時過ぎで2人待ちだったのでスムーズに席に着けました!一番人気の全粒粉煮干しラーメンをたべましたが、しっかりと腰のある麺と、絶妙なスープの味がマッチし、チャーシューと、つくねが更にいい味になっていて大変上手かった!次回は和え玉も追加しようかと思います!(^-^)v
地元の方も並んで食べる人気店です。
閉店間際でも冬の寒い中30分待ってやっと店内へさらに中で3人待ちゆったりスペースのカウンター席であったかいラーメンはとても美味しかった。
色々な種類のラーメンがあるので次回は違う味のラーメンを食べたいと思うラーメン店であった。
和え玉はたのんで良しです。
パスタ見たい。
是非たのんで。
ラーメン店というかラーメン店ではないとても清潔感のあるおしゃれなラーメン店でありました。
オススメです。
駐車場は少し離れた道路向かいのホテルの裏に数台停められるのでそちらへ。
煮干の旨味のある淡麗なスープに全粒粉の麺が良く合います。
つくね丼はボリューム感を求める方にはオススメではないですね。
(美味しいですからね。
)駐車場は少し離れたところにあるので、ご注意を。
お店がとても綺麗です。
くろまつに近いです。
しょうゆラーメンをいただきました、さっぱりしていてとても美味しい!次は黒しょうゆをいただきたいです!つくね美味いです!
移転前に食べた煮干しラーメンの美味しさと超美女店員さん2名(1人は奥様?)を思い出して行って来ました。
濃厚煮干し醤油ラーメンを注文したのですが、?❓️❔どう見てもどう食べても醤油ではなかった。
濃厚なはずの煮干しも微かに香る程度、つくねは要らない。
そして超美女店員さんは居ませんでした。
(違う美女店員さんがいました。
)こんなはずではなかったと思いながら店を出て私のイチオシとして一緒に行った仲間に謝罪しました。
仲間もがっかりしてました😭追記 どうやら煮干しラーメンには醤油も塩も無かったようです。
そして普通の煮干しラーメンと濃厚煮干しラーメンがあってどちらを選んだのか曖昧です。
更に追記 日替わりで濃厚煮干しだったり豊潤煮干しだったり特濃煮干しだったりするようで益々わからなくなってしまいました。
名前 |
中華蕎麦 あお木 second |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
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◆メニュー🍜u2061三重奏中華蕎麦 1000円+ 和え玉(ちじれ麺) 300円u2061限定20食の 地鶏、鴨、節からなる三重奏中華蕎麦にありつくため、開店直後の10時30分に到着サン ホテル裏の駐車場に停めて、いざ店舗に行くも既に待ち行列!さすが……カウンターのオシャレな店内はまるで高級鮨屋の面持ち食券機で購入し、しっかりラーメンスタンプラリーにセルフでスタンプして、無事第一陣で着席カウンター越しにテキパキと盛り付けられるどんを見ながらワクワクテカテカ着丼してすぐ綺麗な麺線に感動チャーシュー、つくね、玉子ハーフ、すだちスライスとネギがトッピング!澄んだスープにオイルがキラキラとして見た目で食欲マシマシ熱々のスープをすすると、優しいコクと旨みが沁みわたる……まさに滋味……麺と頂くとたまらんですThe中華そばのチャーシューが厚切りで2枚パサつかずジューシーなハム感のある肉質。
スープと一緒に頂くと口の中で肉汁とスープが混ざり、さらに美味い!和え玉は幅広めのちじれ麺食感も全然違って美味しいし、最後はスープに入れて完飲。