高崎で初めてのマイクロブルワリー。
店構えから一見さんは入りづらい雰囲気ですが、入ってしまえばとても雰囲気の良い店内です。
カウンターと小さなテーブルが何個かある程度なので大人数より少人数向けです。
シンキチ醸造所ならではのビールは是非飲んでほしい一品ですが、おつまみもかなり拘っているので併せて御賞味頂けるとGOODだと思います。
自宅から近いので何度も通ってしまいますwオープン当初は缶ビールとの違いに面食らって口に馴染めませんでしたが、最近は缶ビールよりコチラのクラフトビールを呑むようになりました。
食事は一品一品が少量で、ピンで呑みにくる人には優しく、味付けも濃過ぎず好みです。
ルービーは高いがお値段相応ツマミは安い。
煮込だけ味が超薄い…
ビールの醸造タンクを眺めながら、ライト系からフレーバー系、焙煎系?など様々な種類のビールを味わう事ができます。
これがまたどのビールも美味しく、他も試してみたくなり、つい飲むペースが上がります。
アテになる食事も美味しく、麦酒も和食に合うコンセプトで造られていると伺いました。
個人的には鳥肝が絶品でした。
お店の雰囲気も良く、居心地が良かったです。
また伺いたいと思います。
こだわりを感じるお店が発見できて嬉しく、これからも応援しています。
雰囲気が好き。
One of my fav micro brewery!個人的にすごく美味しかったマイクロブルワリー軒、居酒屋さん。
その時期に手に入った食材でビールを作られているそうで変わり種もあるかも。
ビールは空き瓶を持って行って樽に入れてもらうか、瓶で購入可能なものも。
食事もとっても美味しいのでオススメです。
お店の雰囲気も良かったし、ビールも美味しかった、高崎に来るときはまた寄りたいですね。
オリジナルのクラフトビールが楽しめるお店です。
その時々で4種のビールが用意されていて、どれもとても美味しいです。
フードメニューは、酒の肴として他で味わえないものが味わえます。
「煮込み」「ぬか漬け」「チーズの盛り合わせ」などがお勧めです。
ガッツリ系を期待する方には向かないと思います。
u003c営業時間u003e第2,4,5火、水〜土 17:00-22:00 日 12:00-20:00 u003c定休日u003e月、第1,3火◇高崎初のマイクロブルワリー ◇煮込み居酒屋🏮みたいなタップルームで、クラフトビール、日本酒が楽しめます。
割烹着の店長が供する料理と熱燗も魅力✨ ◎容器を持参すればビールのテイクアウトも可能【シンキチ醸造所の麦酒提供店】・シンキチ醸造所(若松町2-11)・ザブン(通町141-3)・灯り屋(椿町41)・たかLab(双葉町6-10)・バールボッカ(通町90-7ARCビル1F)・CAFE 高崎じまん(八島町46-1 高崎OPA 7階)
和食料理人の堀沢宏之さんが和食にあう食中酒としてのビールを作りたくて床屋だった店舗を改装して、2017年にオープン。
休日昼過ぎに訪問。
閑散とした通りを歩いて入店してみると店内はほぼ満席で活気がある居酒屋、ビール醸造所併設とは思えません。
ビールもなかなかですが肴がうまい。
鶏レバに大量の玉ねぎを乗せた「たまレバ」、八角や花椒といった中華スパイスをきかせた「煮込み」がお勧め。
美味しいビールですが、クラフトビールには濃い味を求める私には、ちょっと優しいすぎました (^^;;
とりあえず、ストロベリータイムから🍓ほんのりピンクで苺の風味が良いですね(#^.^#)タマレバおかずにテアルリモーネはレモンの香りがして爽やか煮込みをアッサリしていて長屋エールはスッキリ合いますね(#^.^#)
せまい店ですが居心地がいいです。
高崎駅の喧騒から徒歩数分。
一歩踏み入ればみんな呑み仲間的な雰囲気が楽しめます。
拘りの醸造麦酒、割烹着の気さくな若ママさん。
ちょっと値は張りますがオススメです👍
高崎で初めてのマイクロブルワリー。
和食の料理人が醸した独特のクラフトビールが楽しめます。
他では味わえない肴と日本酒もおすすめ。
名前 |
シンキチ醸造所 |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-6629-2017 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.4 |
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2022.08小川町だけでは18きっぷの単価をペイしないので続けて遠征。
評価は高いですが、うーん、私の好みではありませんでした…ゴメンナサイ。
自分の好みを見つめ直すのには良いキッカケとなりました。