これから伸びると思われるお店です☺️現段階でも深夜...
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【群馬 伊勢崎】ラーメン鶏がら豚がらそして人柄伊勢崎の夜の締めはやはりラーメンってことで夜の17時から翌朝5時までやってるお店『らーめん酒房しのや』さんへ実は初めての訪問^_^23時前に着くも店内はお客さんでいっぱいこちらのお店は居酒屋としても営業されてるのでお酒を飲んでるお客さんで盛り上がってます。
ご注文は店員さんこの日の締めラーメンは◆気まぐれ限定 しのやの中華そば塩 980円話をしながら待つ事10分で中華そば登場澄み切ったスープに2種類のチャーシュー海苔にネギと背脂が盛られてこの時間の締めにはたまらない一杯です。
鶏ガラとげんこつから抽出された旨味たっぷりの清湯スープは口当たりが良く円やかな塩が染み渡ります。
麺はなんと手打ちピロピロ麺ピロピロからモチモチまで捻じれと縮れから異なる食感とコシの強さがとても好きです。
スープと絡んで最高に美味しいです。
チャーシューは豚と鶏の2種豚チャーシューはほろほろとした食感で豚の旨味もあり鶏ハムもしっかりとした味付けでしっとりととても美味しいチャーシューです。
また深夜の飲みの後の締めに行かせてもらいます。
ご馳走様でした。
限定の極上鶏白湯最高です‼️一緒に炙りチャーシュー丼(大)お箸で切れるほど柔らかい😆
入ってはいませんが、お店の外観はインパクト大‼︎あもり人通りの無さそうな界隈で、一際目立って異彩を放ってます‼︎
初めて行きました☺️若い男女２人で一生懸命切り盛りされてます。
つまみながら軽く一杯やろうと思い早そうなメニューを頼んだけど思ったより時間かかったのが気になったけど、店員一押しの醤油ラーメンは本当にコクがあって美味しかったです😃
期間限定･秋刀魚煮干しそばめっちゃ美味しかった😋
鳥パイタン塩をお店の方に勧められて頂きました。
濃厚なスープと細麺の相性良く美味しかったです。
客層も店員も、店に入った瞬間に失敗したな。
と思いましたが、ラーメンは意外にも美味しくて何度か利用してます。
しかし、何度か行けばわかりますがムラが凄い。
特に前回は麺を湯がいてないんじゃないの？と思うほど麺がヌメヌメしてて粉臭くて友人を連れて行って申し訳ない気持ちになりました。
美味しいラーメンを作れる条件が揃っているので、ほんの少しの手間を惜しまずやってほしい。
最初に頼んだ、麺の細さが、ちぢれ麺ではなく、余りにも細かったので、コシは期待していませんでしたが、口に含んだら、物凄い小麦の香りに、甘味があとから追いかけて来たと思ったら、コシも満足が行くほどにあって、スープが透き通る美味しさを演出していて、何れをとっても、納得の行く旨さで、何度でも食べたい逸品だと思いました。
値段の割には、量少な目。
鶏ガラベースっぽい。
さっぱりしたスープすぎて、個性がない。
一度食べたら、もういいかな。
って感じ。
初めて来店しました。
前から気になっており、一度食べてみたいなぁと思っておりました。
お勧めは醤油または塩という事で、醤油ラーメンを注文。
まず器が普通のどんぶりよりもV字に近い角度になっており、全体的に小さい感じを受けました。
見た感じはシンプルですがセンスのある感じに仕上がっています。
麺はとんこつに近い細麺。
スープの味はしっかりついており、何よりチャーシューが美味しくてクセになりそうですね。
全体的に価格からすると、少し量も少なめなため、高いかなぁと感じました。
味は美味しかったです。
ラーメン自体は、鶏ガラスープと全粒粉との相性が悪く、バランス的にはバラバラ。
麺を変えることにより、バランスは、良くなると思う。
スープは、旨味を出している。
これからの期待は、して良いと思われる❗
うーん 醤油の味付けが強すぎる 活気がないのもいまいちだけどボトルキープがあったので常連さんになると楽しめるかもしれない？
これから伸びると思われるお店です☺️現段階でも深夜帯で酒の〆のらーめんとしては十分美味しいですよ👍️
| 名前 |
らーめん酒房しのや |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0270-61-9217 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.4 |
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夜遅くまで営業しているラーメン屋さんハイボールのアテにワンタンと味玉を頂きましたそして塩ラーメン 醤油ラーメン共に美味しいですスープまでいける美味さですねご馳走様でした✩.*˚