澄んだきれいな出汁に白味噌の上品な味。
2軒目で利用しました。
出汁が美味しい!提供も早く、接客も気持ちよく、次回は空腹で伺いたいです。
地元で長く営業し愛されているお店らしい居心地のよさだと感じました。
シェアサイクルのポートも近くおすすめです。
先代の味を三代目の店主が忠実に守ってくれているおかげで、30年前の味のままです。
w 僕のおすすめは、つみれともち巾です!それと意外かもしれませんが、水菜がうまいんです。
しめは茶飯と、どて焼きで完璧!
【昔からの味を大切に受継ぐお店】1935年創業の老舗おでん屋で今切り盛りしているのは三代目の若手店主さんです。
若手では有りますが創業当時の味をひたすら守り続けているので昔からの常連さんも多く、若い人や観光客にも人気の店です。
地元民に人気のおでん屋さん。
12月の平日19時に行きましたがとても賑わっていました。
常連さんが多い印象です。
つかず離れずの接客で、オーダーしたものはすぐに出してくれます。
持ち帰りたいおでんの具があればテイクアウト用に包んでもらえるのでいくつか持ち帰って家でも楽しみました。
金沢・おでん漫遊記。
忘れられない野町「若葉」さん。
あまりに素晴らしすぎて1週間で2回行った。
地元の方々が席を埋める。
名物は鰯のつみれ。
おでんの滋味→どて焼きの満足感→おしんこの洗練、のループで三周できる。
おでん鍋から立ち上る湯気が招き猫を包む、めちゃ格好いい佇まい。
カニはない。
だがそれがいい。
毎日でも行きたい店にカニはいらない。
ビールはうまいし、真面目な学生バイトの方々にもなごむ。
こういう店。
こういうのがいいのになー。
スペシャリテ:どて焼き、茶飯、三つ葉、野菜揚げ。
金沢おでんの名店。
あまり知られてないが、どて焼きを茶飯に乗せて、「どて焼き丼」にして食べると美味しい。
おでんの出汁を別で頼み、途中からかけて食べると、「どて焼き茶漬け」が楽しめる。
おでんは特製の合わせ味噌が美味しいので、大根と三つ葉がオススメ。
金沢は夏場も熱燗を飲む街。
「お酒ください」とオーダーすると、コップに魔法瓶から温かい日本酒を注いでくれるので、金沢文化に触れてください。
お会計時に木の値段札を数える姿を眺めるのも金沢の食文化の歴史を感じる瞬間です。
あまりタクシーが通らないので、会計時に一緒に呼んでもらうと2軒目への移動がスムーズ。
一度は行くべき名店!つみれが分厚くしっかり!スジもコリコリ、土手焼、たけのこ、梅貝、大根、茶飯、などなど、美味しく頂きました。
ビールと、熱燗で。
以前お店を見つけ、気になり来店平日の夜でしたが、お客さんが次から次へと来店されており、カウンター席が満席になっていました。
店内はカウンターとテーブル席が数席とこじんまりしたお店です。
私は大根、卵、車麩、いわしのつみれ、厚揚げ、茶飯、どて煮を注文どれもとても美味しかったのですが、特に大根といわしのつみれが絶品です。
おでん出汁は薄すぎず濃すぎず旨味が凝縮されていてとっても美味しかったです。
またおでんだけでなく茶飯、どて煮も絶品でした。
どちらもここにきたら絶対注文したいと思える一品です。
茶飯にはたくわんも付いてきました。
おでんの具は一つ一つしっかりとしていて満足感が高かったです。
カウンター席はおでんを間近で見ながらいい香りと湯気に包まれてとても居心地が良い。
ここの場所柄か地元のお客さんが多いイメージでした。
まだ食べていないおでん具もあるので、また来店したいと思います。
味がよく染みた具が1品100円から!リーズナブルすぎてお箸が止まりません。
大根につけてくれるお味噌が美味しいのでぜひ。
カウンターを囲んで座るのも楽しいです。
昭和そのままの店内は古さを感じさせつつも清潔感があります座敷もありますが、ここはやはりカウンターでおでんネタを愛でつつ熱燗でチビチビ飲りたいもんです熱燗はお店の並びにある福光屋さんのもので、ポットから表面張力一杯まで並々注いでくれるコップ酒注文ごと積まれる価格ごとの木札がこれまた雰囲気醸し出してます金沢おでんを特徴付けるネタって特に定義されてないようですが、よく食べてたのは車麩、ジャガイモ、タコ、つぶ貝ですかねま、ここはなんでも本当に美味いです椎茸、三つ葉あたりはおでん鍋とはまた違う出汁を仕上げにかけてくれるんですが、これがまた良いんですどて焼きも注文ごとに目の前で焼いてくれるライブ感を楽しみながら、白味噌と一杯に乗ってくるネギとでアブラの甘味を堪能締めの茶飯もお忘れなくおでんとの相性抜群、優し〜いお味です。
丁寧な仕込みでとても美味しいです。
ふきや竹の子、三つ葉は珍しいですね✨豚バラのどて焼きもオススメですし、ちゃ飯も外せない(笑)いつも混んでいるので、予約をオススメします。
何十年と通っています。
金沢に遊びに来てくれた友人を連れて行ったりもしますが、まず、タネの大きさに驚かれます。
一度にたくさん頼むと、少食の方だと大変かもしれません。
少しずつ頼んでいくとよろしいかと思います。
メニューを見ただけでは何なのか想像のつかないものも多いと思いますので、ぜひ伺ってみてください。
気さくに教えていただけます。
カウンター席だと隣の方との距離が近いので、美味しそうに食べているのも見えて、つい同じものが欲しくなります。
ここ数年で観光客の方も増えて、土日は予約無しだと席に座れないことが多くなってきました。
寂しいですが、嬉しいことです。
おでんではありませんが、どて焼きと茶めしはぜひ食べてみてほしいです。
名前 |
おでん若葉 |
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ジャンル |
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電話番号 |
076-231-1876 |
住所 |
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評価 |
4.4 |
観光客が行くべきはでない店。
地元の常連さんが、和気あいあいで楽しむ場所。
私のように、評価を鵜呑みにしてハードルをあげ過ぎると後悔します。
近所に住んでいれば、常連になってたでしょうけど。
金沢おでんの旨い店は他にもたくさんあります。
店の評価の信頼度が、食べログ等からGooglemapに移行しているらしいが、それもすでに危ういのかも。
皆さん、自分の足と舌を信じて探しましょう。