全てに優しいお店 good(^^)d
NEKOYANAGI / / .
上質な和牛をカウンター鉄板焼きで食したい方にお薦め🍴客が希望するグラム数に牛肉をカットする際にシェフが捨ててしまう端肉の大胆なこと。
(持ち帰ってカレーを作る時にに入れたいくらい)是非、お手頃なワインとともに🍷
一流のシェフとソムリエ?の奥様で経営している飲食店。
滅多にステーキハウスなんで行かないからワクワクした気持ちで入りました。
シェフのこだわりが強くメニューにあっても味に納得ができない素材は出さないという徹底ぶり。
ステーキだけでなく付け合わせの野菜もめちゃくちゃ美味しかったです。
10人も座ればいっぱいになってしまうカウンターのみのお店を、こだわりのシェフとソムリエの奥様が切り盛りしているアットホームなお店。
食材はどれも素晴らしく、フォアグラを頼んだところ、客に出せないところをそぎ落として、そぎ落として、最後には「お客さん、今日のフォアグラはお出しできません」と言うくらい商売っ気がなく、良い物だけを食べさせてくれるこだわりのシェフです。
私のイチオシはアワビ。
予約が必要ですがソースが絶品です。
お値段は味と食材に比例しますので、それなりに覚悟して(笑)。
名前 |
NEKOYANAGI |
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ジャンル |
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電話番号 |
076-222-2007 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
感動するくらいにすべてが美味しかったです!