煮干しの濃さなど選べて濃い味好みの方にはおすすめの...
金沢ラーメン 金澤吉宗 本店 / / .
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最近はずっとかつおの方で麺の固さ不通、かつおの3倍って決めてますスープも飲み干せそうなくらいお気に入りです！大きなチャーシューも美味しかった！女性一人でも大丈夫ですよ。
券売機式。
つけ麺なんかもある。
メンマが美味しい。
黒烏龍茶とコーヒーを間違えてしまう。
エアコンの下の赤い点滅の機械気になる。
店員さんの対応はかなりいい。
摺るタイプの胡椒と胡麻が良い。
魚粉があるともっと嬉しい。
駅前店が口にあったので本店に訪問。
平日昼は来店が多く駐車場が満車。
雨の中にも関わらず、スタッフさんが少し離れたところの駐車場を丁寧に案内してくれる。
駅前では鶏濃厚魚介 煮干しラーメンの魚粉3まで食べたがまだまだ濃くても良いと感じていたので、煮干しラーメン煮卵入りの魚粉5で注文。
待っている間も昼なので次々と来店がある。
どうやらこの春にリニューアルされたようですね。
丼が到着すると、魚粉とあぶりチャーシューが目に留まる。
麺の太さは中太くらいでしょうか。
魚粉を増やしたので煮干しをしっかり味わえて美味しい。
煮干しラーメンはこれで数回食べて納得したので、今度機会があればかつおを試してみたい。
久々に行きました。
今まで食券を自販機で購入するシステムでしたが、店員さんに注文するシステムに変わってました。
しかも先払いです。
今日は鶏塩あさりラーメン🍜食べやすくスープまで完飲できる。
今までの吉宗の味を破壊してくれました。
また行きます。
情報誌を見て、夜ご飯での初訪問。
煮干しラーメン🍜美味👍餃子とドリンクのクーポンも使えました。
煮卵をトッピング。
ご馳走さまでした。
メニューの名前忘れましたが、期間限定だったと思います。
（2022.6.27撮影）めちゃくちゃ美味しかったです。
もしまだあるならまたこれを食べたいです！濃厚すぎず、あっさりすぎず、なんとも言えないちょうどいい感じです笑。
私はカツオを、彼は煮干のラーメンを頼んでました。
私は元々煮干系のスープが苦手なのでカツオにしたのですが、ほんっっっとに鰹出汁が効いてて最高でした！確か3倍の麺硬めにしたんですが、麺もちょうどいい硬さで出てきてくれて、至福のひとときでした( ´艸｀)彼の煮干のスープを1口貰いましたがお出汁は結構効いてました！チャーシューもおっきくて、私が食べたチャーシューは柔らかめだったかも……？あまり食べれない私でもペロッと食べきれました！彼は2杯か3杯は食べれる！と言ってました笑。
どでか煮干し煮玉子トッピングを注文しました！スープは美味しかったのですがチャーシューはデカいが少し固かったです。
脂も多いので後半食べるのがキツくなりました^^;注文する際はお腹の調子と相談した方がいいと思います。
豚骨と魚介系スープで楽しめるラーメン屋さんで、魚介系スープは煮干と鰹が選べます。
私は個人的に煮干が苦手なので専らカツオの方を頼んでましたが、この日は海老ラーメンが目に入って来たので即オーダー！海老の旨味と香りたっぷりのラーメンが出て来ました。
真ん中に大きめの海老がどーんと乗ってます。
見た目通りの味わいで美味しかったんですが、海老の殻剥きが大変でした。
もう少し向きやすい方がいいかなぁ…。
金沢では唯一と言っていいほど麺の硬さ、煮干しの濃さなど選べて濃い味好みの方にはおすすめのお店です。
私は煮干し3、麺の硬さは普通か硬め(縮れ太麺もラーメン好きにはたまらない)ネギ山ですね。
煮卵も絶品！チャーシューもどデカ炙りで最高です。
近所だから贅沢したい時行きます。
黒を基調にしたおしゃれで落ち着いた雰囲気の内装です。
人気は鶏濃厚魚介煮干らーめんと鶏濃厚魚介鰹らーめん。
個人的には鰹のほうが好みかな。
どちらも濃さが5倍まで選べますが、煮干しは2~3倍までにしておいたほうがいいかも。
5倍にすると、少し煮干し臭さが気になります。
鰹は5倍を選ぶべし。
濃厚な味を楽しめます。
ドデカ炙りチャーシューもおすすめ。
やさしい味のラーメンでした麺は固めで頼んだ方が良いかもしれません。
店員さんにお勧めを聞いて、煮干しラーメンの2倍を注文しました。
煮干しは1〜5倍まで選ぶことができ、写真のメニューは煮干し5倍です。
見た目とは違い魚介スープメインなので、味はしっかりとしてますが、後味はしつこくない味わいでした。
他にも鶏塩ベースや鰹ベースなど、食欲をそそるメニューがたくさんありました。
場所は金沢駅のほど近くのため道も狭く、車で来る人は近くのコインパーキングに停める必要があります。
それでも行く価値はあります！飲んだ後の締めのラーメンでもアリです。
駐車場に入るときから 気持ちいい案内があります! 店員さんがイケメンでナイス対応✨そしてラーメン美味し✨😋この日は春限定のラーメンを食べました。
スープは残すタイプの私が、気づいたら飲み干しそうな勢い💦また行きます!
ラーメンは煮干しの粉がついております。
量を調整できて、1～5まで選択することができます。
料理の提供時間はやや遅め。
サッパリから濃厚まで種類豊富でどの友達といっても楽しめる、男女ともに友人に高評価な店。
内外装も素敵なのでデートでも見劣りしない。
ラーメン屋さんの中で唯一デートに連れられて嫌じゃないお店。
濃厚な煮干しラーメンです。
大変美味しく、替え玉まで頂きました❗
地元の人の口コミで行ってみたけどちょっと駐車場が少ない。
スープも麺もイケる。
鷄濃厚魚貝どでか煮干しラーメン！を頂きました(о´∀`о)麺のかたさ魚粉の濃さを選べ美味しく頂けましたデカチャーシューが箸で摘めないほど柔らかくトロトロでした大満足の一杯でした。
魚介系で有名なお店です。
サッパリとして食べやすいまぜそばでした。
まぜそばは美味しいですが、個人的に定番のかつおの方がおススメです。
追記煮干しラーメンは煮干しのえぐみを抑えて良い香りと味です。
とにかく濃いめが好きな人は別の店の方がいいと思います。
濃厚なのにこってりし過ぎない食べやすい、美味しい。
かつおや煮干しの味三倍にしたけど、五倍(まで増やせる)でも良かったかも❗
情報雑誌に鶏塩鴨ネギラーメンが載っていたので、気になって行ってみました。
駐車場は10台もないので注意です。
最初に食券を買うのですが私は鶏塩鴨ネギラーメンと決めてたので、それとチーズバジル餃子を注文しました。
メニューを見て気づいたのですが、お店のスタンダードは鶏魚介煮干orカツオのようでしたので、それは次回チャレンジしてみたいです。
さて、鶏塩鴨ネギラーメンですが、はっきり言うと柚子胡椒が強すぎて柚子胡椒の味しかしなかったのがとても残念です。
スープは様々な味が溶け込んでいそうな感じはしたので柚子胡椒は香り付け程度でよかったのでは？と思いました。
またチーズバジル餃子の方はチーズの風味が薄すぎて名前負けしている感じ。
いくつかある餃子の中でこのメニューを頼む人はチーズ好きな人だと思うので、もう少しチーズの風味が感じられるようにすれば良いのではと感じました。
どちらのメニューも惜しい感じで食後もやっとしてしまいました。
創作しすぎて迷った感じ？次回はスタンダードなメインメニューにチャレンジしたいと思います。
平日の13時頃にランチで訪問しました。
先客は5組位でした。
入り口を入ってすぐにある券売機で食券を購入するのですが、この券売機がとにかく分かりにくいです。
操作方法も含め私は5～7分位かかったと思います。
私の前の二人組もその位かかってました。
結局良くわからなかったので、「定番」と書かれた「鶏濃厚魚介 らーめん」というのを注文しました。
カウンター席に着席し食券を渡すと、煮干を何倍にするかを聞かれました。
これも初めてでは良くわからないので、何のことか質問すると、煮干の量が1～5倍で選べて、おすすめは1～2倍とのこと。
せっかくなのでという事で2倍でお願いしました。
お味は、まあ普通です。
見た目よりもあっさりしている印象を受けました。
色々ともう少しわかりやすくしてくれるとお客さんには親切かもしれません。
鶏白湯に魚介系を合わせたスープの、金沢では先駆けなお店です。
ホロトロチャーシューも炙られてて食感も香ばしさもアップで美味しいです。
久しぶりの訪問でしたが変わらず美味しいです。
セット物も充実しててお腹も満足です。
注文時の説明や愛想が少し物足りなく感じます。
| 名前 |
金沢ラーメン 金澤吉宗 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-266-3661 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.7 |
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いつ行っても美味しい煮干しラーメンたべるならここがいい💕1倍から5倍まで煮干しの量を選べます！すりごまを自分で擦っていられるのが地味に楽しい✨