スタンダードな家系ラーメンでした。
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スタンダードな家系ラーメンでした。
黒烏龍茶がセルフサービスになっていてお得感があるお食事でした。
麺や具材も多めでボリューミー。
味変も出来て良かったです。
金沢駅西50メートル道路沿いにあります。
駐車場はかなりあります。
店内はカウター含め20名程入れるでしょうか。
券売機で購入。
セルフの黒烏龍茶あり。
ラーメンは家系です。
食べやすく薬味等もあるので味変可能です。
提供時間が早く、時間のないサラリーマンには有り難い。
らーめん 並🍜豚骨醤油の見た目は、まんま家系。
かえし強めですが店炊きのスープは豚骨の風味良くイヤな臭いもしない。
下処理が丁寧で良い仕事が伺える。
コレは美味しい‼️サッパリする黒烏龍茶のおかげで麺もスープも進む進む😅接客も良くオサレな店内は女性客にもオススメッスね❗家系というキーワードを使ってないのが粋でさらにオサレやね👍
以前はあまり食べなかった家系ラーメン。
ここ最近かな？食べるようになって、友人に聞いた「かんか」さんへ。
お店に入ったら自販機で食券を購入。
色々とメニューはあったけど、初めて行くラーメン店では、ほぼ普通のラーメンを注文します。
家系のお店と分かっていたので、普通のラーメン（名前は忘れましたが、、、）普通に美味しくいただきました。
また行くでしょうね。
家系を食べるには嬉しい？ウーロン茶はセルフサービスで無料で飲めますよ〜。
店外の駐車場に面した壁のイラストも可愛く目立ちますね。
ご馳走様でした🙇u200d♂️
①味THE家系ラーメンという印象です。
都内の方だと吉村家さんより、少し濃い目の武蔵家さんの味に近く感じました。
キャベツトッピングあるのは北陸地域でも珍しいと思います。
②値段1
家系のお店で駅西50m沿いにあってわかりやすい立地です。
らーめん（750円）に煮玉子（100円）味→濃いめ、麺の固さ→普通でいただきました。
スープは家系としてはマイルドなかんじ、麺は中太麺かな、食べやすくて美味しいです。
チャーシューは大きくてホロホロ、ほうれん草やネギもたくさん入ってます。
黒烏龍茶が無料サービスなのもうれしい。
店内もきれいなので女性でも入りやすいと思います。
金沢市内は家系の店がわりと多いのですが、人気店として定着していると思います。
ラーメン煮たまごトッピングを注文しました。
所謂横浜家系ラーメンでスープは普通で少し濃い目に感じる方が多いかもしれません。
デフォルトで海苔3枚にほうれん草、大きめのチャーシューが付いてくるので満足感はありました！県内に家系ラーメンが増えて嬉しい事です^^
ドラゴンカレーの跡地。
ビルのテナント1階。
駐車場あり。
店内は明るく入りやすいが、券売機が入ってすぐ右の凹で分かりにくい。
お茶や冷水はセルフ。
脂や味の濃さ、麺の硬さが選べる。
家系なので、ほうれん草、海苔付き。
醤油豚骨は、あまり濃すぎず食べやすい。
チャーシューはトロトロでほろほろ。
お箸は小さめで細いのが珍しい。
友達から美味しいよと聞かなければなかなか女性一人では入りにくい外観…ですが中に入ると綺麗で、女性の店員さんが優しく券売機とお茶がセルフサービスであることを教えてくれます。
私以外にも女性のお一人さまが見られました。
夏休み初日ということもありお子さま連れの方も。
ベビーチェアもひとつあるようです。
好みも聞いてくれるので薄めでお願いしました。
美味しいしするする入る〜ほうれん草ものりもねぎも好き。
あっという間の30分。
至福です。
思い出したら食べたくなるのでまた来ます！
５つ星🌟🌟🌟🌟🌟です！👀‼️個人的に最高ランクです😃✌️😲かんかめん(全部のせ)を中盛で注文！う！うみゃー！😼😋いわゆる家系らーめんです。
麺にスープがよく絡まりいい感じです。
具材は大きいチャーシュー、ホウレンソウ、キャベツ、ネギ、タマゴ、ノリが乗ってます。
どれもパーフェクトです！完全にノックアウトされました(^o^)/
100チャレといいます😊YouTube撮影協力ありがとうございました😊美味しかったです😊スープには、ゲンコツや背骨を継ぎ足しながら煮込み、石川県金沢市の大野醤油や能登塩を使いつつ、麺は、横浜で修業を積んだ店主が、神奈川県横浜市の大橋製麺所のものを取り寄せるほどのこだわり‼︎券売機でチケットを購入するスタイルラーメンのメニューは、「らーめん」、「かんか めん（全部のせ）」、「魚介豚骨」、「油そば」の4種類あります😊セルフでのウーロン茶をコップにくみ席に向かい、麺の硬さ、スープの濃さ、油の量を聞かれます😊女性でも食べやすい家系ラーメンかなと思いました。
ほかのメニューも食べてみたいですね～！ぜひ行ってみて下さい😊
烏龍茶が無料なのが嬉しいです！家系ラーメンに求める味を提供してくれます。
お冷やウーロン茶はセルフで飲みやすいし、ラーメンもリーズナブルで美味しい。
次行くときは違うメニューも食べてみたいと思う。
上手い。
営業時間に左右されず安定して上手いから尚いい。
いつも魚介豚骨多分なんだかんだ週一で1年くらい通ってるけどふとした時に、味が記憶から呼び起こされて無性に食べたくなるどうせラーメン食うなら上手いところで食いたいし、もはや他をギャンブル的に開拓する気すらしなくなる。
ほうれん草トッピング増しいつも安定の美味しさです^ ^醤油豚骨スープ派です♪
中太麺に濃厚な豚骨醤油がぴったりのお腹に溜まるラーメンでした🍜
最近多いおなじみのあの味。
入ってすぐ右の隠れたところに発券機があるので、知らない人はまず見逃す。
駐車場は50mくらい駅側にそこそこ広い麻雀荘との共同駐車場がある。
地面の白字がうっすら混じっていて、カレーやとの間違い駐車が起きそうなので、間違えないよう注意。
若干チャーシューが固いと思った以外は特には問題ない味で、損はしないだろう。
まあ、あと30～50円くらい安い方がいいかなとは思いますが…。
黒烏龍茶のサービスが地味に嬉しい。
⭕️券売機で、チケット購入し、カウンター席かテーブル席に座る。
⭕️麺の硬さ、スープの濃さ、脂の量を選択出来るが、生キャベツか茹でキャベツかを選択も出来る。
⭕️券売機の横にビール、ジュースの冷蔵庫があり、その上に冷水か黒烏龍茶のサーバー？ポット？があるが、セルフとなっており、コップしか席には持っていけないが、黒烏龍茶は珍しいので オカワリした～( ¯꒳¯ )ｂ✧
金沢駅西口をまっすぐに10〜15分ほど歩いた所にあります。
店内はとても綺麗でラーメン屋ではない様な雰囲気を感じますが、1人でも入りやすいです。
今回はラーメン(豚骨醤油)大盛りを頼みました。
スープは豚骨醤油なので濃厚ですが、豚骨の独特な臭みも少なく、関西だと若者に人気が出そうに感じました。
麺は短めで、個人的に長い麺をすすりたい私からするとその点少し物足りなさを感じましたが、美味しかったです。
来店時雨降り、入店早々ツルツルな床で滑りそうになったけど、店員はしれっと「チケット買って」と夕メロでいうのみ。
チケットの自動販売機は、初回だとなかなか気付かない所にある。
気付かなくてスミマセンね❗男の店員が漏れなくヒゲ面って汚ならしい。
女の店員は、ピアスを「ミス加藤か❗」ってツッコミたくなる位付けているけどそれがラーメンの中に入ったらどうなるのかを今までに考えたことがあるのか、はたまた無いのか。
恐らく無いんでしょう。
今回は、情報紙にあったから来てみたけど、ピアスを食べる趣味はないから２度とイカない。
ラーメン中盛・味玉。
麺かため、味濃いめ、脂多め。
中くらいのストレートな麺は結構食べごたえがある。
スープは豚骨ベースで醤油かそれがメインの調味料をタレにしているよう。
比較的暖かい状態で出てきたのは有り難い。
ラーメンそのものはいわゆる家系で、味の調整をしなければある程度誰でも美味しく食べることができる味だと思われる。
店は時間帯のこともあるかもしれないが、明るい色合いにもかかわらず照明は心持ちもう少し明るくてもいいかなという感じになっており、店内に流れる音楽もあまり耳に障る風でもなく、落ち着いた雰囲気だった。
店内は高音量でレゲエ音楽が流れています。
店主のお好みなのでしょうか。
ラーメン店としては不思議な組み合わせです。
居抜き物件なので内装は以前のままです。
ラーメン店に店舗の雰囲気は求めていませんので特に気になりませんでした。
ベースはカクテルバーかなという感じです。
ただ、外観から店内の様子が覗えないのはマイナスポイントです。
何となく閉鎖的な印象を受けてしまうのと、入店してみないと混雑具合が分からないことです。
レンゲでスープをすすります。
まずは塩分が際立ちつつ、同時に家系独特のゲンコツが際立ってきます。
チーユの風味は少なめでした。
お互いの味が強調し合う濃度の高いスープです。
家系独特の甘味はあまり感じられません。
麺は中太のほぼストレート麺です。
スープの絡みにくいストレート故か、スープよりも麺の味が強調されてしまいバランス的に残念な感じですね。
スープの濃度は県内で唯一だと思います。
これをベースに味が熟練されれば県内最高峰の家系ラーメンができあがる可能性を秘めています。
気になったのは標準でネギがトッピングされていることです。
ネギは家系のスープに合いません。
ネギが独特の旨味をほぼ消してしまうからです。
臭みを消してくれるネギは特定の旨味も消してしまいます。
2019年9月14日にオープンした美味しいラーメン屋さん。
静岡から移住した古原さん兄弟が２人３脚で切り盛りしています。
因みに、店名はジャマイカの言葉で「困難に打ち勝つ」等の意味があるそうで、店内のBGMにはレゲエが流れています。
古原さんは、金沢市内の「豚蔵」や「友喜家」で修行されていたそうで、提供されるラーメンは青磁の丼に青磁色のレンゲ、海苔にホウレン草、表層の鶏油……The『横浜家系ラーメン』な感じです♪クチコミで「濃さ普通」だと味が薄めだと聞いていたのですが、確かに“こってり系”の横浜家系ラーメンを求めるならやや物足りなさを感じるかもしれません。
あっさりライトで食べやすいラーメンなので、もっとパンチが欲しい方は、ニンニクを入れてガッツリいきましょう！……とは言え、スープを飲んだあと“スッ”と醤油の風味が薫るスープは、臭みも少なく、とても美味しい仕上がりとなっているので、先ずはそのまま召し上がることをオススメします♪また、こちらのラーメンの特徴といえば、麺の太さ。
「家系」では太麺が定番ですが、こちらはプリプリとした比較的細めの麺が使われています♪これ「家系」なのかな？とちょっと悩んでしまいますが、美味しいラーメンであることには間違いありません！大きなトロトロのチャーシューも嬉しいところ♪加えて、無料の黒烏龍茶が、ラーメンを食べる罪悪感を少しばかり薄めてくれますよw金沢駅近くにお寄りの際は、こちらのラーメンを味わってみてはいかがでしょうか♪
豚骨醤油、魚介豚骨、油そばがあります。
食券を買って席に着くスタイル。
前に「ドラゴンカレー」があった場所です。
店内は、ほぼそのままです。
カフェ風のお洒落な感じです。
金沢で一番旨い家系ラーメン。
8番らーめんの野菜こく旨ラーメンを洗練させた味なので、それが好きな人には合うと思う。
まず嬉しかったのが煮卵が温かかったこと。
家系ラーメンあるあるだが、スープがぬるいことがある。
しかしここは味玉まで熱々で出てきて、しっかり熱々のラーメンを味わえる。
熱々のラーメンが好きな人にはおすすめ。
またスープも金沢にある他の家系ラーメンの水っぽい感じではなく、ちゃんと味がする。
他店はにんにくや豆板醤などで塩味を足して完成するが、ここは味を足さなくても完成された状態で出してくれる。
ほうれん草もしっかり水切りがしてあって、水っぽさを排除するために努力されてるのがわかる。
もちろん、にんにくなどを追加しても喧嘩しない味わいで味変も楽しめる。
家系の良いとこどりだ。
ちなみに薬味は魂心家と同じ容器で提供されており、遠慮なくガンガン追加できる。
にんにく好きにはたまらない。
豆板醤も他店でよくあるユウキの真っ赤なものではなく、旨味の詰まった黒めのものを使っていて、こだわりを感じる。
お茶と水はセルフサービスだが、お茶として冷たい黒烏龍茶が飲み放題なのが地味に嬉しい。
コレステロールも気にならない！駐車場は駅側に12台分もあり、金沢駅近くの立地なのに車でも行きやすい。
また夜10時までやってくれているのもありがたい。
金沢にある他の家系ラーメンでは味が薄くて物足りない方にはおすすめのラーメン屋さんです。
金沢駅から歩いても10分ほどで行けます。
全部載せは少しお高いですが美味しかった。
スープの味が濃いめなのでご飯も進みます。
セルフサービスで黒烏龍茶も飲めるのはいいですね。
| 名前 |
らーめん かんか |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
麺は中細ストレート。
関東の某製麺所の麺箱は見つけられず。
スープは豚骨の香りが弱い。
バラロールもこれといって特徴なし。
総評としては、資本系や県内ローカル家系チェーンよりは美味しいです。
並ぶほどではありません。