住宅街の中にこぢんまりと佇んでいます。
自分的には凄く好きなお蕎麦です。
男性だと大盛りにしないと少ないかと(;・∀・)ジブンテキニハオオモリフタツデスネ!もっと沢山食べたい盛りそばですね。
写真のは大盛り。
おろし蕎麦と盛り蕎麦のセットを頂きました。
どちらのお蕎麦もとっても美味しかったです。
そして、最後にお団子が出てこれが又メチャ旨😋でした。
自宅併設の小ぢんまりした可愛らしいお店です。
おろし、とろろ、もりの3種類、たっぷり垣市のお蕎麦を堪能したい方にはおろしともりのセットもあります。
細麺だけど歯応えのある美味しい手打ち蕎麦。
おろし蕎麦は塩だれ風。
もりはしっかり醤油だれ。
食後、サービスに出てくる蕎麦だんごがこれまた美味で嬉しい一品です。
住宅街の中にこぢんまりと佇んでいます。
メニューはお蕎麦だけですね。
土日限定でおいなりさんがあるようです。
大将一人で全部やってます。
数量限定です。
おろしそばと盛りそばのセットをいただきました。
最初におろしそばが出て、食べ終わる頃に盛りそばが来ます。
その後、お団子が出てきました。
蕎麦は十一で細麺、喉越しはつるっとしてて良いです。
おろしも辛めで良いのですが、私には出汁がちーと薄めでした。
ネギももっと欲しかったですね。
お団子はきな粉がかかっており温かくおいしかったですしかし、七味が完全に固まってて、何か別の物質になってました。
交換した方がよさそうです。
盛りそば大とお稲荷さん。
住宅街の中にぽつんとあるお店。
中に入るととてもこじんまりしているが、可愛いらしいお店。
蕎麦の香りはかなり強く、喉越しもよく、大変美味しい。
お稲荷さんもジューシーでゴマが入ったご飯が美味しい。
蕎麦湯もかなり濃くトロトロ系で蕎麦粉を溶いたくらいの濃さ。
かなり好きな感じ。
食後に蕎麦団子を出してくれたがこれがまた美味しい。
きな粉と胡麻かな?あったかいお団子と絡んでとても合う。
かなり好きなお蕎麦屋さんに出会えてかなり嬉しい。
今年のベスト4には入るかな。
細麺でもしっかりしたコシがあり喉ごし最高なお蕎麦でした。
おろしそばの大根おろしも辛味がありとっても美味しかったです。
大盛りでもサラッと食べれました。
まずは、美味しかったです、ご馳走様でした。
十一蕎麦なんですが、色は更しな蕎麦みたいに白めです。
太さも細めです。
なので、十一と聞くとゴツゴツした黒めのお蕎麦を思うのですが、わぁお、やられた~感があります(笑)出汁は辛味大根をそこまで辛くない程度に。
食べたあとにきな粉をまぶした蕎麦餅を出して下さって再び、わぁお!
変わった名前のお店で気になって訪れました。
お店の前に車2台の駐車スペースで先客が有り辛うじて1台分空いていて止める事が出来ました。
中に入ると6人掛けの大きなテーブルと4人が座れる小上がりの座敷 だけでこじんまりとしたお店です。
店主も1人で作っているようで沢山のお客さんは捌けないためこじんまりとしているようです。
席に着いてメニューを見るとせいろ蕎麦とおろし蕎麦の2種盛があったので頼みました。
先のお客さんも同じものを頼んだようで同じタイミングで出て来ました。
ここのお店は十一の蕎麦で細麺です。
先におろし蕎麦が出て来て食べると塩出汁のような感じで食べ易く美味しく頂きました。
次にせいろ蕎麦が出て来て香りが良く喉越しも良く美味しく頂きました。
あとおろし蕎麦の出汁は塩ではなく薄口醤油で作っているようです。
店主がおろしの出汁が黒っぽいのが好まなかったため薄口醤油で作ったようです。
細麺で濃口醤油で作った出汁は食べていると飽きて来るのですが薄口醤油で作った出汁は飽きが来ないのでとても気に入りました。
また訪れます。
隠れ家的な住宅街にある小さなお店で、もちろん肝心の蕎麦は絶品、つゆも甘すぎず辛味も中庸で好ましく口外したくないランクだ。
十割蕎麦(9.5割?)の細い蕎麦はかなりの手練とお見受けしました。
名前 |
そば工房垣市 |
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ジャンル |
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電話番号 |
0776-51-6503 |
住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.5 |
住宅地の中にとけ込むように小さなお蕎麦屋さんができてました。
ご主人がお一人で切り盛りされており、丁寧な仕事をされているなと感じました。
おろし蕎麦ともり蕎麦のセットをオーダ。
すすったときのそばの香りもしっかり感じ、コシもしっかり。
両方とも美味しかった〜蕎麦団子を最後にいただいていれば、ホッとするひととき。