美味しかったけど、量が少ないかな?
席はカウンターと小上がり。
『しっとり炒飯の聖地』とアピールする地域おこしプロジェクトを上越地方の複数の飲食店が行なっており、こちらもそのうちの一つ。
なんと公式イメージガールも存在します。
◆チャーハン(900円)具材はチャーシュー、干し椎茸、タケノコ、カニ、長葱。
タケノコの食感がアクセントに。
しっとりもしていますが、思ったよりパラパラ。
ラードで炒めているのかな、ややオイリーですが香ばしく美味しい炒飯でした。
◆正油ラーメン(700円)具材・薬味はチャーシュー、メンマ、なると、海苔、長ネギ。
この日のチャーシューは脂身が多めでした。
メンマはやまだと違い極太メンマではない。
スープは典型的な上越豚豚骨ラーメンといった感じで、豚と野菜の他には余計な食材は入っておらず、豚の旨味で勝負している感じです。
あんまりあれやこれや加えていない、シンプルな上越豚骨ラーメンですね。
この日は、ややあっさりめでした。
麺は太麺か細麺が選べるようになっていましたが、太麺にしましたが、もちもち食感の麺でした。
◆ワカメラーメン(850円)ワカメたっぷり。
◆チャーシューメン(950円)この日はチャーシュー脂身多かった。
ひつじ食堂になってから初めて伺ってみました。
調理は親父さんが一人でやっているようで、とにかく時間がかかります。
注文してから30分ほどかかりました。
店員さんは注文ミスを繰り返していました。
味はしょっぱさ強めでした。
野菜炒めラーメンを食しましたとてもおいしかったです。
ただ、彼女が頼んだチャーハンを一口貰ったのですがカニはいらないかな~・・・と言うのが正直なとこです。
初めて入りました。
しょうゆラーメンとりだしで私は好み❤麺ヲ選べるのも嬉しい😄昼は3:00までやってるのもちょっといいかも…次はみそラーメン食べてみたい‼
五目あんかけラーメン美味しかったのですが、スープが濃くて具を食べなからしょっぱさが先に来てしまいました。
麺やあんかけは美味しいのでもう少し味が薄ければもっと美味しいかと。
炒飯はとってもとっても美味しかったです。
(笑)
スープの上に油膜ある系のラーメンです。
すごく美味しい!とか、オリジナリティがある!というラーメンではありませんが、可もなく不可もないラーメンと言った感じです。
中華丼を頂きました。
具材のシャキシャキ感と、餡掛けの程よい甘み、米のさっぱり感で上手くまとまってます。
スープも醤油ラーメンのスープっぽくて、黒胡椒の香りが奥深い。
前は桂林飯店だったと記憶してます。
内装も、外観も当時と変わらず、懐かしいですね。
「ひつじ食堂🐑」なんともいい店名じゃないですか。
気に入りました。
桂林飯店のつもりで行ってみたら、店が変わってた。
ショック…中華鍋を振っているのは閉店したラーメン屋の店主。
麻婆豆腐定食を頼んだのですがご飯がマズかった。
米どころ新潟なのにな…
名前 |
ひつじ食堂 |
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ジャンル |
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電話番号 |
025-530-7244 |
住所 |
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評価 |
3.4 |
野菜炒めラーメンを戴きました。
新井の老舗の味を感じる上越ラーメンでした。
これからは新井で狭い駐車場に止めて食べなくて済みます!