上越で一番おいしいラーメン屋さん。
(画像はチャーシュー麺です。
)お店の方がとても明るくて、カフェで流れているようなお洒落な曲が流れおり、落ち着いた雰囲気でしたので、ガヤガヤした場所が苦手な私はゆっくりリラックスして食べることが出来ました。
肝心なラーメンですが、麺は少し柔らかめですが歯ごたえがありました。
チャーシューは黒胡椒がよく効き薄めにスライスされていて食べやすく、スープも油が少なめでしつこくないので、胃の弱い私でも美味しく頂けました。
また、食券機の近くにティッシュと髪を結ぶ為のゴムが用意されており、気遣いまで素敵なお店でしたので是非また行きたいです。
旧国道からやや外れた小さな店。
自動販売機で食券を買ってから着席するシステムです。
割と混んでいるにも関わらず10分弱で来ました。
スープは薄味だがしっかりダシが効いている感じで、その気になれば全部飲み干せそうです。
麺は普通で少ないな。
チャーシューは皆さんが仰っているように絶品でした。
食べ終わったらセルフで丼をカウンターに上げ、テーブルを拭いて下さいと記してありますが、イヤミは有りませんでした。
以前からいきたいと思いつつ、駐車場に溢れんばかりに停まっている車の量をみて諦めていましたが、2台空きをみつけて初訪問。
特チャーシュー麺に味玉トッピングでいただきました。
味玉は少し燻煙なのかな?香りがよく、これぜひトッピングしてみてください。
激混みですがなかなか他にはないおいしいラーメンだと思うので一度食べてみてほしいですね。
正直上越のラーメンの中で1番おいしいかも。
レア?のチャーシューが特に美味しすぎてまた行きたいな〜!!麺の量も丁度よかよか。
あとスープも美味かったので思わず飲み干しちゃいました笑。
券売機でちゃーしゅーめんと限定の辛みそラーメンを注文。
ちゃーしゅーがいっぱい乗ったラーメンは迫力満点。
メンマも分厚く食べ応えがあります。
スープは豚骨に魚介系の味もしっかりとしてとても美味しい。
チャーシューは歯ごたえもあり、まさにボリューム満点。
麺は中太の麺で量もけっこうある。
辛みそラーメンは、結構赤く唐辛子がいっぱい塗されている。
ただし、辛さは適度でとても美味しい。
偶然立ち寄ったお店でしたがとてもおいしかったです。
美味しい。
レアチャーシューはレアのまま食べて良し、スープに浸して色が変わってから食べて良しで2度楽しめます。
カウンターのみの小さなお店なので待つこともありますが回転は速いのでそんなに気にならないと思います。
冬限定?の味噌ラーメンも美味しかったです。
大袈裟ではなく上越でも3本の指に入ると思います。
営業時間は短いですが時間を合わせて行く価値のあるラーメン屋さんです。
チャーシューの出来はプロも認めるうまさだと思います。
飲み友オススメのラーメン屋さん。
先日は設備故障のためお休みだったので、今回一人で初めて来ました。
やや家系ラーメンっぽいけど、生姜とかないのでそうではなさそう。
市場の長屋店舗の一角にあり、駐車場は店前や隣の店舗前など15台くらいは利用可能だ。
L字型のカウンター10席のみ。
先に入口右側の券売機で食券を購入してから席につく。
その際に水もセルフサービスになっているので、先に取っておくとよい。
椅子の下にはモノ入れのカゴがあるのが地味にありがたい。
看板メニューはローストポークのような低音調理されたチャーシューメン。
岩の原ワインや隠し味にグレープフルーツを使っているとのことで、オリエンタルな味がする。
上越豚骨ということで、上越豚ガララーメンの豚骨を強めたようなスープで濁りは濃いめ。
オシャレなラーメンで、イマドキな感じだ。
食べ終わったあとは丼はカウンターの上にあげてテーブルを拭いて帰るようお願い書きもある。
あまり教えたくないお店!うまくて!元々暁の時から好きです、よく魚介豚骨ラーメンを食べていました。
お店が変わってから初めて来たんですが、あの当時のまま最高のラーメンですね!思い出しました。
ありがとうございます。
もと暁からこちらへ移転した名店。
暁時代も行列が絶えず大人気店でした。
特質すべきはチャーシューです。
このチャーシューの力であじがジワジワ変化して最後まで飽きることなく食べれます。
暁時代から子供にもやさしく子供用の椅子を出してくれます。
上越で一番おいしいラーメン屋さん。
市場の敷地内にあるので魚介系かと思いきや、豚骨ベースのしっかりとしたお味。
家系でありがちな塩辛さでごまかす感じはなく、あっさりとした後味で最後までおいしくいただけます。
麺だけ、私の好みとは異なりましたが、最後までおいしくいただけました。
レア気味のチャーシューも美味!ガツンと味わいたい方は、味噌もおすすめです。
子供達と食べに行きました。
めっちゃ美味しかった^_^子供達にも優しいお店で、お子様のお椀スプーンフォーク🍴ありました。
子供様の椅子もありました‼️最後に飴ちゃんをもらいました😃
やっと行く事が出来ました。
塩トンコツを注文しました。
太めの麺に太めのシナチク、大きなチャーシュー美味しかったです。
種類は少ないけどどれを食べても間違いなく美味しいと思います。
また行きたい!
違う店によったのですが、満席だったのでこちらにいってみました推してるメニューだったのでチャーシュー麺と塩豚骨チャーシューを頼みました具材はどちらも同じく海苔、キクラゲ、ネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシューチャーシューと言うよりローストポーク、小ぶりのどんぶり、照明、音楽女性が行きやすい店にしたのかな塩豚骨は某インスタントラーメンに似た味でした具材も、ラーメンによっていろいろ変えるのはきついんだろうな、家族経営っぽいしが、味変えの辛味にんにくや、グレープフルーツのお酢のおかげで飽きなく最後まで楽しめましたグレープフルーツのお酢が良かったです女性におすすめしたい店ということで個人的に星3.5 です。
チャーシュー並盛席はカウンター席のみで12時30分頃でほぼ満席。
食べ始めてからもお客さんが次々と来る感じで大変盛況してました。
味はしっかりとしているけどスープは全部飲める感じ。
上に乗る具材はチャーシュー、長ネギ、メンマ、キクラゲ、ほうれん草、ノリ。
大変美味しかったです。
本日は上越豚骨を求め来店。
お昼のみ営業のお店 「らーめんだいじ(大慈)」上越市のらーめん仲間から度々聞いいましたが2度ほど臨時休業で振られて本日3度目の正直で初来店‼️店内はカウンターのみで11席位、店内に中待があります。
本日のオーダーは看板メニューの中から「特ちゃーしゅーめん大盛‼️」トッピングに板のり‼️豚骨スープには海苔が私お勧め‼️こだわりのちゃーしゅーにこだわりのもちもちの「オオモリ製麺」の麺が良く合う渾身の一杯でした。
丼から溢れんばかりのちゃーしゅーに感動しました。
恐るべし 「らーめんだいじ(大慈)」 恐るべし「上越豚骨」 本日は、渾身の一杯‼️ご馳走様でした。
名前 |
らーめんだいじ |
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ジャンル |
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住所 |
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関連サイト | |
評価 |
4.3 |
魚介豚骨にチャーシュートッピング。
出汁がとても美味しいです。