少し醤油をつけて食べると絶品です！
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コロナ禍のため、カウンターのみの営業でした。
少し入りづらい雰囲気でしたが、カウンターは結構広く、ゆったりと飲めました。
料理全般美味しく頂きました。
呑みとして二軒目になったが二日連続で通ってしまった。
その理由は、生鯖である。
生鯖といえば、福岡だが、ここのサバも美味い。
こういうもの出してくれるだけで、通うには十分な理由になる。
鯖の演出も良いし。
ご主人との話も楽しい。
ソーシャルディスタンスも考慮しているし、マスク置きのシートも出してくれバランスの良い店だと思う。
ブリカマ食べたい。
もちろん海鮮系は旨い。
接客も飾らず良い。
店内は清潔感もありいい感じでした。
隣合わせた岡山のアニキ元気かな？
県外のお客さんは駄目らしいです。
独自でコロナ対策ですね！
料理にハズレ無し、活魚のお刺身がオススメ。
地魚の刺身や金沢の料理。
イカの墨造り、ふぐの卵糟漬け、干物のなどお酒のあてが板前さんのようなご主人が作ってくれます。
もちろん地酒もあります🍶
割烹とにかく旨い。
地元の人でいっぱいです。
東京にはない品、クオリティー、地元値段。
輪島に住んでいた時に個人的にも色々お世話になりました。
魚の旬や調理方など同じ飲食店なのに教えてくれて気持ちの大きいご主人です。
確かな目利きと常に技術を磨いている姿勢と優しい人柄が料理に表れています。
とても美味しいかったです。
また行きたい。
かすかも という海藻をのり状にしていて、少し醤油をつけて食べると絶品です！
無口だが輪島の人情味にあふれた大将が自信持って腕を振るう、魚料理が基本の居酒屋。
魚は近所の鮮魚店から仕入れ、大将自慢の包丁の数々で華麗に刺身となる。
輪島の珍味なども充実。
また、中華やそば類なども豊富で地元の民の食事処でもある。
ミシュランガイド掲載されるも、とても財布に優しい価格帯。
お世話になりました。
同級生のお店だから依怙贔屓と思われても構わない。
刺身は勿論、輪島で誰しもが美味いと言わしめるレベル。
和食店で修行した御主人の腕は今も向上心に溢れてる。
更に手慰みで始めたのだろうが、中華がヤケにイケる。
オリジナルのイカスミ団子や、お楽しみが待ってる店です。
| 名前 |
どんぶらこ |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0768-22-2417 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.2 |
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お刺身美味しかった。
耳慣れないメニューもあり、四季を感じるメニューもあります。
ごちそうさまでした。