鶏醤油ラーメン玉子のせです。
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山形市中野目にあるラーメン屋さんです。
周りには特に目立つ建物がないので、すぐにわかります。
いつも混んでる人気店で、駐車場は常時満車に近いですが、今回は開店時間の10時45分ちょうどに入店しました。
注文したのは、鶏醤油らーめん 770円メインメニューをいただきました。
まずは見た目がすごく綺麗！スープも麺の盛り付けもしっかりこだわって盛り付けされていて、とてもすごいと思いました。
スープは、鶏の甘みと旨み、あと生姜の風味を感じました。
あっさりしていて、全部飲み干せそうです。
麺もストレートの平打ち気味でしょうか。
ツルツルモチモチの麺で、こちらもスープとのバランスが良いと感じます。
店内は綺麗で、私の座ったカウンター席にはボックスティッシュが壁に備え付けられていました。
こういうスタイルは初めてでしたが、使いやすいですね。
感染対策にも強くこだわっている様子がわかりました。
次は別のメニューを試してみたいです。
前から気になってましたが初めて伺いました。
店に入ると券売機で購入。
あいにく満席で携帯ブザーを渡され暫し車中で待機。
数分後に入店、オススメの醤油を頂きました。
麺はストレートやや濃いめのスープが食をそそります。
なんと言ってもチャーシューが旨い❗大変美味しく頂きました。
ご馳走様です。
ちと遠いですがまた伺います。
何度か伺ってます。
いつも混んでいるので駐車場が空いて入ればラッキーです！鶏醤油と煮干しをいつも頂いてます。
煮干しのピロピロ麺も個人的に好きですね！そしてどちらともスープの香りがいい〜。
健心さんをやられる前のラーメン屋さんも美味かったっすねー。
全く違うスープを一から作る努力に頭が下がります。
ご馳走様でしたー♪今回は初めて塩とりラーメンを食べてみました。
塩は鶏の香りがすげ〜良い。
スープの旨みがダイレクトだ！これはハマる 旨い！煮干しより好きかも笑。
さすが健心さん！
山形市の西の果て中野目にあるこちらのラーメン健心さんは、上司のオススメだったので、この度初めて伺いました。
開店前に店の前に到着したので3組目で通してもらうことができました。
今回は、鶏醤油らーめん肉増しを頂きます。
澄んだスープに鶏の旨味がギッシリ詰まっています。
細めのストレート麺とよく合います。
チャーシューは臭みなどどこにもなく、適度な噛みごたえで、ホロホロという感じではありませんが歯でちぎれる私好みの食感でした。
また行ってみたいです。
鶏醤油ラーメン頂きました！美味しい！食べやすい！店内は広い感じで1人でも入りやすいラーメン屋さん。
先に食券を買って待合所も完備されてる！今はコロナだから外で待つのかな？気になったのは店内が静かすぎる😓いらっしゃいませーが終わると静かな印象が、コロナで会話もなくなおさら、もう少し音楽かテレビ流してもいいのかなと思いました。
コロナ対策はバッチリ👍
初来店でした🙂個人的には、いつも煮干しを好んで食べていますが、今日は「鶏醤油ラーメン 大盛り」を注文して、どんなラーメンか楽しみに待っていました。
5分くらいで運ばれてきて、直ぐに鶏の香りが漂いました。
一口食べてみると、臭みもない良い鶏と醤油の香り。
醤油にトゲもなく、麺もストレートののど越しが良い麺で、スルスル入っていきました😊また、ラーメンの表面には鶏油がかかっていて、最後まで熱々で食べられました。
チャーシューも、しっとり柔らかでしたよ👍また行きたいラーメン店になりました✨ごちそう様でした！
あっさりしてて女性向き!最後までスープ熱々で食べられます。
メンマは太いけど柔らかい。
チャーシューもあっさりです。
煮干しはガツンとした強めのスープに平打ち太麺で食べ応えがあって美味しい！醤油はあっさりと思わせつつしっかりとした鶏スープなのでこちらも美味しい！カウンター席が多いため一人でも行きやすいのが助かります。
ラーメンが美味しいだけではなく、店内もキレイで感染症対策にも気を配られており、店員さんの接客も気持ちが良いのでついリピートしています。
休日は混んでいるそうですが、平日夕方は割と空いてるのでオススメです。
店主イチ押しの鶏醤油ラーメンを頂きました。
透明な澄んだスープに鶏油が浮いているのでちょっと油多いかな？と思いましたが、食べ進めるうちにスイスイと飲めてしまいました。
アラフィフなので身体のために残しましたが心残りになるスープでした。
麺もぷっちりとしたストレート麺でスープに良く合います。
麺だけで味わっても美味しそうでした。
昔ながらの中華そばでは物足りないけど濃過ぎるのもチョットなと言う人にはオススメ一杯でした。
御馳走様です。
最近の濃いラーメンばかり食べていると物足りなさも感じるかもですが、そう言う方々用に煮干し醤油が有るのかなと思いました。
これは次の機会にチャレンジですかね。
煮干醤油らーめんいただきました。
背脂が入っていても意外にあっさり風味。
太めの縮れ麺は噛みごたえがあり、スープも絡んで喉ごし良しでした。
美味しかった～😋。
写真は煮干し醤油ラーメン大盛り（800円）と当日限定の鳥中華（800円だったかな？）休日時間をずらすと駐車場に空きが出るのかなあ。
(´┐｀)やっと食べることが出来ました。
本気やの路線はもう継がない。
新しい味を求めるという店主さんの意気込みを感じました。
色んなラーメンのメニューを作ってるところは変わらずで嬉しいですけどﾈｰ( ´д`)(´┐｀)ﾈｰいつかまた、あの牡蠣ラーメンを食べられたらいいなあ。
(´┐｀)
煮干し醤油ラーメン大盛¥800円とても彩り良く美味しい ～😊午前11時30分に入りましたが混んでなくて👍️
初めての一杯は鶏だしのラーメン🍜🍥をチョイス！😋次は煮干かな？翌日 煮干ラーメン🍜🍥をいただきました。
本日 味噌ラーメン食べました。
三種のランキングは１位 鶏だしらーめん ２位 煮干ラーメン ３位 味噌ラーメン でした。
また、鶏だしらーめんを食べにきます。
今回、かみさんと初めてお邪魔出来ました❗天童市内から、新たな出発だとか⁉️天童のお店の時もお邪魔しています。
運ばれて来たラーメンは油浮き多めな熱々でした。
鳥スープらしい、美味しい味わいのスープに中太やや縮れ麺はぷりぷりです‼️旨い❗人気店ですねぇ。
お客様が次々と来店ですよ😲✋美味しく頂きました。
ご馳走様でした。
さてこれから山形の冨の中辺りを回りますか✋
鶏醤油ラーメン大変美味しく頂きました。
ラーメンの器までアツアツでこだわりを感じます。
後日、味噌ラーメ頂きましたメンの種類がストレートではなく縮れ麺でした。
以前より気になっていた健心さんに初訪店。
開店前10:50に到着。
さすが、既に食券を購入して並んでいる人気店。
7、8番目に並び開店時間を待つ。
おすすめが鶏でしたので、鶏ラーメンに肉増し、味玉トッピングで。
鶏ラーメンは細麺、煮干しと味噌ラーメンは太麺との事。
鶏ラーメンは、スープが黄金色でとにかく上品な味わい。
今、たぶん山形で一番美味いんじゃないか、、、とにかく美味いラーメンでした。
次は、煮干しを食べてみたいです。
ご馳走さまでした。
2度目の入店しました。
前回は鶏中華を食べたので、今回は煮干中華大盛味玉トッピングにしました。
どっちも旨い😋です❗
鶏醤油ラーメン玉子のせです。
麺は四角い細麺ストレートで硬めですが、ツルツル入ります。
スープは鶏油がかなり浮いてますが、あっさり目で最後まで濁りなくスッキリと頂けました。
メンマは太めでふっくらと炊かれてます。
チャーシューは低温調理風ですが歯ごたえはあり、かなり旨い。
ただ、また食べたくなるラーメンか、乞うご期待。
平日の11:40頃に到着しましたが、既にほぼ満席。
かなり人気なようです。
煮干醤油ラーメンに肉増しトッピングと半ライスを注文しました。
麺はやや太めの縮れ麺、スープはかなり煮干の味がします。
味は濃い目、ケンちゃんラーメンに似てるかな？美味いです。
チャーシューも脂っぽくないしっとりしていて食べ飽きないです。
トッピングはチャーシューの他は岩のりと太いメンマ、ネギそして草？笑です。
オープン時から気になってて、TVでよく行ってたラーメン屋の店主さんが新規で開いたお店と知り、これは行きたい！と思ったが、人気なのと仕事でタイミングが合わずなかなか行けなかったけど、行ったら人気なのが納得な美味しさでした！今回は鶏塩ラーメンだったから、今度は煮干醤油食べてみようかな！余談だけど、スタッフの女の子笑顔が可愛かった(笑)
鳥だしスープが美味しいと聞いたのでまずは鳥だしラーメンを頼みました。
スープはこれでもかと言うほど鳥の旨味がよく出ていて美味しいけど、味が濃い（私には）、ですが麺がストレート麺なので麺を食べるときは丁度良い塩梅になりますね。
山形の蕎麦屋の中華そばに近いように思います（私が昔から食べていた鈴木蕎麦分店ですが）メンマは1cm角の太さで食べ応えが有ります。
チャーシューは臭み無くしっかりとした下処理が成された丁寧な仕込みを感じられます。
勿論美味しく頂きました。
鳥だしラーメンの他には煮干しだしラーメンと味噌ラーメンが有り、次回は煮干しだしラーメンを頼もうかと思います。
一回だけでは無く又寄ってみようと思うお店で店員さんの接客も良かったです。
煮干しだしラーメン食べてきました。
背脂入りだったので、スープを最後まで楽しむ為に（背脂入り過ぎだとキツイので）背脂無しで頼んだら、えぐみがキツイと店員さんにアドバイスを受けて、びびってしまって其れでは、1/3でとお願いしました。
味は煮干しだし（魚のだし）が強いので好き嫌いがハッキリ別れるのかと思います。
麺は中太縮れ麺でスープが良く絡んで美味しいでしたけど、自分としては細麺縮れでお願いしたいです。
魚だしがきついとのことだったので、野菜と海藻でエグミを和らげようとしたのかな？自分は全然気にならなかったけど。
これで、鳥だしと煮干しだし食べてきましたが、自分は鳥だしが気に入りました。
皆さんも双方試してみて下さい。
| 名前 |
らーめん 健心 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-676-7829 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.0 |
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味噌ラーメン、塩ラーメン美味しいです。
仕事が丁寧。
接客が心地よくまた来たくなりました。
気持ち、塩ラーメンしょっぱいかなと若干ですけど。
今度は、煮干しいきたいなと。