美味しい家系ラーメンの食べられるお店。
横浜家系ラーメン のぶ家 / / .
美味しい家系ラーメンの食べられるお店。
家系特有のライスと合う旨味のしっかり強いスープです。
油断すると飲み干してしまいそうですが健康の為ガマン(-_-;)チャーシューは焼肉用の薄切り肉を柔らかく煮込んだみたいな感じで若干チャーシューと言うイメージと違う気がするけど肉が食えれば個人的には問題なしww
初来店淡麗塩に野菜トッピング細麺、薄味、鶏油普通、麺の硬さ普通でオーダー塩加減は少し強めも丸い味わいと鶏油の香りと余韻がGood😆久し振りに通ってもいいと思えるラーメンに出会えました味変は生姜にニンニク、辛子梅干し?レンゲにスープとトッピングを少し入れながらそれぞれの味わいを確認個人的にですが、塩生姜👌、塩ニンニク👌、梅は…辛味がなければありかもって感じですね次の導線できたのでリピートしまーす背脂系頼むなら鶏油は少なめが良いのでしょうか?トッピングは板海苔の他に岩海苔欲しいかも〜 笑。
好みでしょうが、久しぶりに家系の美味しいラーメン食べました!接客も良いと思います。
味的には心○屋などの家系のお店よりスープがアッサリしてるので家系の濃いめのスープが苦手な方でも美味しく食べられると思います。
麺も太麺と細麺が頼めます。
ちなみにネギをトッピングで頼むと別皿で来ますので半分はそのままラーメンに投入してもぉー半分は卓上の辛味噌を和えてライスに乗せたりラーメンに乗せたりして食べてます。
仕事で宮城から訪問しました。
名前は忘れてしまいましたがネギライス?!とラーメン大盛り(醤油濃い)を注文。
熱々のスープと程良い麺の歯応え!ネギライス?!はかきこんでペロリ!美味かったなー。
また新潟で仕事ないかな〜?また食べたいラーメンでした。
最近の口コミに具体性が欠けるのとラーメンとは関係のないコメントばかりで辟易荒らしが多い分人気という証拠だと思います当方県外出身、本場横浜でも家系食べてきてますが新潟1、2を争う美味さです。
ラーメン海苔増しを食べました。
神奈川で家系に出会ってから、一番好きなラーメンは家系ですね。
家系の特徴は押さえていて、美味しかったです。
海苔増しにしたので、写真はほぼ海苔です。
豚骨ベースの濃厚ラーメンです。
醤油、塩、味噌とどれも濃厚でハズレがないラーメン店でした。
来店時は塩豚骨の普通盛りスープの濃さは普通で麺のゆで加減も普通の細麺で注文しましたが美味しくて大盛にすればよかったと後悔する美味しさでした。
スープの濃さと麺の固さ細麺、太麺が好みに応じて選べるのも魅力です。
ただ駐車場が狭いので満車の状況が多いのが難点ですがリピートしたくなるほどの美味しさでした。
こちらのお店には何度か伺っていますが初投稿です私は家系ラーメンはあまり食べないので家系の味の説明は出来ませんがとても美味しいラーメン屋さんだと思います注文はお店入り口の食券機で購入ですが淡麗塩ラーメンだけは店内での現金払いとなっています食券を渡す際に味の濃さ 油の量 麺の固さ 細麺か太麺か 紅生姜も入れるか別皿か 全て親切に店員さんから聞かれますので選ぶことができます店員さん達はとても愛想がよく元気があって凄く気持ちが良いです注文してからの提供時間も速くて私が行った限りでは5分掛からない位でした店内はコロナ対策もしてあり席数は少なめになっていますがカウンター6席 4人掛けテーブル1 小上がり4人掛け2テーブルです子供用の椅子もありますので家族でも安心です普段はラーメンしか食べた事が無かったのですが今回淡麗塩ラーメンを細麺で注文時間も遅くお客さんも少なかったからか1〜2分で提供されました‼️速い‼️しかも熱々でとても美味しく頂きました駐車場は詰めれば6台ほど停めれますが狭いので注意が必要です。
「のぶ家」です(^^)初訪問です(^^)家系ラーメンのお店です(^^)開店と同時に伺いましたが、アッと言う間に満席になり、更に待ちのお客さんも・・・(^^)初めてなので「豚骨醤油ラーメン」とトッピングにほうれん草を頼みました(^^)新潟にある家系ラーメン店の中では、再現度は高いです(^^)ちょっと濃厚さに欠けますが、美味かったです(^^)メニューが豊富で、家系以外のラーメンもある様なので、次回は、違うラーメンにチャレンジしようと思います(^^)
店長さんがバイトの子に丁寧に接客の仕方を伝えていて、暖っかい雰囲気でした。
味ももちろんgood!! 最後までアツアツのまま美味しくいただきました。
最初スープを飲んだ瞬間に旨いと感じた。
麺大盛りにすればよかった。
《めん類》 ラーメン チャーシューメン しおとんこつ みそとんこつ からみそとんこつ ※醤油の濃さ、鶏油の量、麺のかたさの調整可《トッピング》 半熟味付玉子 のり増し ほうれん草増し わかめ メンマ ネギ 野菜 チャーシュー増し 替玉(細めん)《ご飯類》 ライス まかない丼《おつまみ》 キャベチャー おつまみチャーシュー ゆで野菜 ギョーザ。
個人的に新潟市の家系ラーメンでNo2(1位は心一家さん)スープがさらっとしすぎかなと感じましたが美味しかったです。
店長さんがすごく元気でいい人そうでした。
まかない丼を頼む人が多かったので次回来た時は食べてみたいです。
「チャーシューメン」¥890円+大盛¥100円を注文。
味濃いめに鶏油多めでズバリ狙い通りの味で来ました。
チャーシューはやや薄めながらしっかり肉の味がしてます。
「まかない丼」¥300円は飯の熱で細かいチャーシューの脂身がとろけて柔らかく旨い。
また、スープを吸った海苔で巻いて食べるとこれまた絶品。
昼営業も10時30分からなのも嬉しい。
「みそとんこつ」¥830円+大盛¥100円を注文。
思いの外味噌味噌したスープでそこはかとなく焼き肉のタレの風味がします。
後デフォルトで味は濃い目でした。
新潟で家系なら横浜家系ラーメンを極めた店主が運営するラーメン店。
味の濃さや麺の太さ、油などを注文時に設定できるシステムは横浜家系っぽい感じ。
ラーメンはどれも美味しいのでお勧めです。
しかしクリーンリネスに難がある、週に一回程度は店内の掃除をきちんとした方が良いのではないだろうか?床のヌルヌルとか壁や窓の桟や棚周りなども拭き掃除されていない感じで、このままでは女性客の獲得が難しいのでは?
2019年3月16日にかなり前からあったが、とりあえずラーメン食べたいと思い訪問。
入口に食券機があるので食券を買って席についたとこで味濃さ・油の量・麺の硬さ(+太麺or細麺も)を店員に伝える。
食券機は1000円札までしか使えないので高額紙幣は店員に言って両替してもうべし。
店員はオヤジが2人の若い男女1名ずついたが若そうな男は接客が丁寧過ぎるくらい。
(^^;本日、みそとんこつな気分でしたので注文注文くる間にトイレを利用したが店内も特に??トイレの床も油でヌルヌルしている。
みそとんこつを注文したが…味噌とんこつと言うより、ほぼ味噌ラーメン( ;´꒳` )ほのかにトンコツが香る気がするが味噌が濃くしょっぱい。
具も濃い。
面は太麺にしたが言うほど太麺でもなく中太麺なのかな。
オススメ度はやや低いかなって感じ(^^;(꜆꜄꜆˙꒳˙)꜆꜄꜆
名前 |
横浜家系ラーメン のぶ家 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
025-256-8300 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
3.8 |
入口での券売機方式。
テーブルにメニューもあるので後から追加は出来そう。
醤油は多く取り扱っている店が多いですが、あまり取り扱っていない味噌と塩のとんこつも有り。
今回は塩、細麺の(好みによって太さや濃さ等選べる様です)他全部普通で注文。
見た目と違いあっさりしていて食べやすく美味しい。
家系ならではの紅生姜やニンニクなどのトッピングもお好みで置いてあります。
個人的に店主の活気の良さが好感もてますね。
各席にティッシュが無い時もあるので鼻が弱い人は注意。
辛味噌も美味しいです。
(辛さ選べて一辛でピリ辛ぐらいでした)ネギライス:ネギは旨いが塩ダレ?が効き過ぎてライスがしょっぱく自分には合わなかったテイクアウトも出来る様です(頼んで無いのでどの様な形でなのかわかりませんが)営業日、時間がかなり不安定休業日ではない日の11時に開いてない時や13時半頃には準備中だったりとよく解りません。