オープンと同時に行ってきました!
クロワッサンとプレッツェルを買いました。
クロワッサンはトースターで温めてサクサク、プレッツェルは岩塩がアクセントになっていて麦の香りが美味しかったです。
とにかく美味しいです。
すぐさま食べたい気持ちを抑えて家でリベイクして食べました、正解でした。
タイミングが悪かったのかあまり種類がなかったので今度は時間をずらして再訪したいです。
(2019.4.20 OPEN!)前橋市の超人気パン屋さんである「グランボワ」さんの姉妹店です🥐通称「ア ボワ」とのことですが、正式名称はフランス語の「フール ア ボワ」で、フール=(窯)、ボワ=(薪)の意味で「薪窯(まきがま)」を表しているそうです🔥パンの本場フランスから調達した薪窯を駆使し、薪で火を起こしてパンを焼く昔ながらの製法をオーナーシェフである高木さんが熟練された技をもって確立しています✨薪窯は、電気・ガス等のオーブンと違い、季節や天候に影響されることが多く火起こしから火力調整に至るまでその取り扱いは非常に難航し、かなりの労力を強いられるものと思います。
しかしながら、高木さんの「自然エネルギーを活用したパンの製法」に注がれる信念と情熱が焼成されたパンの完成度に反映しているものだと感じました👍ラインナップは、フランスパンとドイツパンを主体とするリーン系の食事パンが多い印象です🥖チョコやカスタード、シュガーパウダー等を用いたいわゆる菓子パンみたいのは無かったと思いますので、きっと小さいお子様には苦手なジャンルかもしれません😅それぞれのパンからは、小麦の薫りやナッツ等の味わいを堪能出来ます🌾また、薪窯製法のパンを目の当たりにすると、中世ヨーロッパのパンのある食卓を思い浮かべてその情景に浸ってしまいます🍞(所詮妄想ですが💧)
敷島公園のわきにある雰囲気の良いパン屋。
別のお店のようだが、すぐ前にテイクアウトできるカフェもあるので、公園で食べるなんてこともできる。
パンは前橋でも評判の店の系列なので、味はよい。
オープンと同時に行ってきました!焼きたて ふわふわのパンを、目の前の敷島公園で食べました♩自然に囲まれて食べるパンは、さらに美味しかったです。
また お伺いします^^
ひまわりの種のライ麦パン、プレッツェル(チーズ、ソルト)、新玉ねぎのフォカッチャを頂きました。
薪窯だからでしょうか、しっかりとした歯ごたえに仕上がってます。
ワインやビールなどとの相性が良さそうです。
今後、別の種類のパンも頂きたいと思います。
お店の前に車は数台停められます。
河川敷のバラ園第3駐車場からでも歩いて5分程度です。
名前 |
フール ア ボワ |
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ジャンル |
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電話番号 |
080-3414-0908 |
住所 |
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評価 |
4.3 |
プレッツェル🥨美味しかったです。
近くに来たら他のパンも買ってみたい。