名前 |
荻原味噌醤油醸造元 |
---|---|
ジャンル |
|
電話番号 |
022-362-0453 |
住所 |
|
関連サイト | |
評価 |
4.8 |
鹽竈神社の桜を見た後、偶然見つけた荻原醸造。
地元ならではの味噌⋅醤油を、と立ち寄りました。
お勧めは大豆を発酵させたモロミを絞ったそのままの「きあげ醤油」。
一般の醤油はこのきあげ醤油を水で薄め塩などを加えて作るそう。
早速、卵かけご飯で食べたら、風味の高さ、深い味わいに感動です。
あれ、やってるの?という感じのお店の入口をそうっと開けると、奥からボクトツな感じのご主人が。
そこにはこだわり味噌醤油ワールドが広がっています。
是非ご賞味あれ。