訪れることのない立地にお店があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
美味しくて大好きなお店です。
麺の硬さも細さもスープもタマネギもレアっぽいチャーシューも黄身がちょうどいい柔らかさの煮卵も全部が好みでとにかく美味しいです。
もつ煮込みももつが嫌いな私でもバクバク食べれるくらい臭みがなく美味しいです。
ラーメンにももつ煮込みにも七味がまたまた美味しくてかけるととまりません！
土曜日12時半過ぎ、到着するとお店前駐車場に駐車出来ました。
店内は7名？だったか座れるカウンターと小上がり席が一組分。
食券を買うとお店の外か車で待っていてくださいと言われたので一旦外へ。
15分程で入店できますと呼ばれましたが、その間に駐車場に停めれず回遊している車も見かけました。
お店に入ると、先程一旦お店を出る際に小上がり席に座ったお2人をカウンターにご案内し直し、３人で来店していた我が家を小上がり席に案内してくれた様でありがたかったです。
その後も海苔トッピングを熱望して食券を購入した息子に、食事より少し前にお子様用食器と共に海苔を一枚持ってきてくれたり、なんだか温かい気持ちになりました。
肝心のラーメンも煮干しががっつり効いていて大変好みでした。
もつ煮込みも少し甘い味付けでご飯が進む。
もつ煮込み汁をラーメンに入れて味変する事も張り紙で提案されており、その様にしてスープも全て飲み干しました。
小チャーシュー丼も小とは思えぬボリュームで大変満足しました。
「このお店に行こう」と思わなければ、訪れることのない立地にお店があります。
お昼前に到着したので、難なく車を停めれましたが、店内は6席ほどのカウンターと小上がり1つだけ。
すぐに満席になり、行列が出来ていました。
ちなみに、駐車場は6台ほど停めれます。
一番人気と思われる煮干しそばともつ煮(小)、ご飯(小)を注文。
まずはもつ煮から。
トロトロに煮込まれたもつが柔らかくて美味しい。
七味を掛けると更に美味しく、ごはんが進みます。
そばの方はと言うと、煮干しがちょうどいい感じで、麺とも絡んで美味しい。
もう少し濃くても良かなぁと思って、煮干しペーストを入れてみたのですが、これは苦味が増すのでオススメしません。
ラーメンのみなら★4つなのですが、美味しいもつ煮と合わせて、この評価です。
近所にあって前々から気になってたので初訪問。
煮干しラーメンのお店です。
周辺には何もなく、ポツンとした店構え。
中はカウンター数席にテーブル１つ。
お昼時に行きましたが、お店は繁盛していました。
頼んだメニューはもつ煮小がセットになったランチ＋オプションで玉ねぎ追加。
ガツンとした濃厚な煮干し出汁ですが背脂等が入ったギトギト系ではないのでアッサリと飲み干せるスープ、そこに細麺が絡んで上品な一杯でした。
関東等の激選区だと記憶に残る強烈な一杯が流行るんでしょうけど、お店の雰囲気からもそれらとは対極にあるようなラーメンで、僕はこっちのほうが好きですね。
また食べたいです。
店内に入ると煮干しの香り。
券売機は1000円札と小銭のみなのでご注意を。
らーめんを注文しました。
煮干し系は苦手で普段は行かないのですが、気分が乗ったのでついつい。
結果、美味しくいただきました。
煮干しの風味がしこしこの麺とさっぱりといい感じ。
煮干しのらーめんは臭み、えぐみがたまにすごくてきついのがありますが、こちらはそういったことはありませんでした。
苦手な自分でも美味しいと思えました。
提供までも早かったです。
ご綺麗に整えられた店内も心地よかったです。
100チャレといいます😊YouTube撮影協力ありがとうございました😊美味しかったです😊2018年6月6日オープン😊石川県白山市柴木町閑静な住宅街の一画にオープンしたもつ煮と煮干しそばの定食屋やさん😊国道157号通称鶴来バイパス安養寺交差点から少し入った住宅街で少々わかりにくいが、角地のすっきりした建物と看板が目印😊煮干しそば、クセがなくさっぱり食べやすい。
煮干し系が苦手でなければ美味しく食べれると思う。
ぜひ行って見て下さい😊
もつ煮込みは、金沢の味付けではなく東京のお店の味付けでとても美味しいですラーメンも、好きな味です場所が辺鄙なところにあるからなのか12:20くらいに来店しましたが先客はいらっしゃいましたが、すぐに入れましたこのクオリティで場所が良ければ並ぶと思いますリピーターになります。
場所は長閑な田んぼの真ん中にありゆっくり寛げました。
ランチ限定の煮干しラーメンとミニモツ煮セット1100円を注文しました。
時間ギリギリの来店でしたが笑顔で歓迎して頂きました。
どちらも食べやすく美味しかったです^^
いやはや、煮干しがなんとも美味しゅうございました。
モツ煮もいいですね〜。
ラーメンにモツ煮を入れて食べると言う発想はなかったですが、これはなかなか。
しかし、見た目以上に麺がしっかりあります。
セットでお腹いっぱいになりました。
かなりマニアックな場所にあるラーメン屋さん。
もつ煮とライスがついたランチセットを頂きました、煮干しきいててスープ全部いっちゃうやつです。
モツもおいしいが、次はラーメンをたくさん食べたいですね。
煮干そばともつ煮のランチセットいただきました。
煮干は丁寧に処理されており濃い目のスープですが美味しくいただけました。
レアチャーシューの下に細かく刻んだ玉ねぎがいい仕事しています。
そんなに量が多く感じられない見た目でしたが麺の量は150gぐらいありそうです。
もつ煮のもつは、箸で切れそうなくらいトロトロ。
これはめっちゃ美味しい。
煮干そばも美味しいけどもつ煮もたらふく食べたいと思いました。
ここは誰を連れてっても高評価です。
もつ煮が最高に、おいしー！
煮干しラーメンも美味しかったですが、もつ煮込みが絶品です。
テイクアウトを追加で頼んでしまいました。
汁がこぼれるのが不安な場合は事前に伝えれば真空包装もできるようです。
当方はバイクだったので助かりました。
客の入れ替わり毎にしっかりアルコールで消毒して拭かれていたので感染防護の面も安心できました。
煮干しそばはサッパリしてて食べやすいです。
煮干しそばにもつ煮を入れて食べるとすごく美味しいです。
ごはんが何杯もいけますよ。
もつ煮込み定食がうまーい！ラーメンは煮干し系です。
カウンターが６席くらいと小上がり席のお店でした😃。
テラス もあったかな。
今年ハマったラーメン屋さんはここです！煮干しそばは食べるならココ！もつ煮込みもあって、食べ応えバッチリ煮干しペースト追加をお願いしてみて下さい！さらに濃厚になりますよ〜店主さんは、お若そうですが良い仕事してます^ ^
良い煮干しの香りとその出汁が癖無くしっかり効いていて、塩梅が丁度良くとても美味しいスープでした。
中細の麺も最後まで腰があって良かったですし、刻んだ玉ねぎが良いアクセントになってて飽きの来ない美味しさでした。
あと、もつ煮とても美味しかったです。
もつが柔らかくて、味噌でしっかり煮込んであってよく味が絡んで、ご飯がいくらでもすすむヤツでした。
場所は鶴来の中村留裏手の通り沿いから入ったところ。
通りから入るところに看板あるけど、穴場感あります。
煮干しそばはほどほどの煮干し醤油、煮干しペーストがあるのでご自分でプラスできます。
麺は細麺、量があります。
とても満足。
ランチならちょっと高いがもつ煮とのセットが絶対オススメ！もつ煮、柔らかくで美味しい、飲みたくなる味。
煮干しそばにもつ煮をかけるとコクのある煮干し味噌そばになる、これも美味しい。
煮干しそばももつ煮も美味しかったです。
店員さんの接客も良かったです。
😊😊
魚系の出汁のため、濃厚なコクのわりにあっさりしています。
麺は細麺。
チャーシューはハムのように半生ではないかと思いますが、スープで直ぐ火が通ります。
もつ煮も臭みがなく旨い。
次は、夕方に来て農口で一杯やらなきゃね🎵
もつ煮が柔らかくて美味しいです。
小さい子でも好きなら食べれそうです。
今日で3回目。
もつ煮 激ヤバです。
煮干しラーメンも美味い！もつ煮の煮込み味噌甘くコクが抜群。
煮干しラーメン 玉ねぎのみじん切りが入っていて良いアクセントに。
また麺がシャキシャキのコシ。
美味いです。
田舎の住宅街の中にあり、途中 本当にここ？と不安にもなります。
横は畑の穏やかなところです。
駐車場は横になります。
店内はお座敷とカウンタになります。
テラスハウスみたいなところもありました。
小さな赤ちゃんを抱っこして夫婦働いてる光景はほっこりします。
ランチセット(税込1150円)で、煮干そばとモツ煮とご飯とコーヒーがつきます。
まずは初訪問おすすめです。
こってりそうなラインナップですが、どちらも塩味を抑えてあり丁寧であっさり味です。
中華そばは、煮干がすぐに主張をはじめます。
レアチャーシューの下に隠れてるみじん切りの玉ねぎが旨みを深めます。
麺はザクパツとしたコシのある細麺。
煮干の処理が丁寧なのか最後までとてもあっさりと後に残らない味です。
割と無化調とかの店ぽい味付けです。
モツ煮は、とろんとろんになっており美味しいです。
こんにゃくと豆腐が良い食感のアクセントになります。
モツの処理も大変に上手く、臭みとかが全くないです。
塩味を抑えてあっさりとした感じなので、ご飯に汁ごとかけるくらいが丁度いいかも知れません。
自家製出汁で作られるこだわりが味で分かります。
食後のコーヒーは、欲しい方のみです。
こういう食後のコーヒーは、、、と思ってましたが、変な味があまりしなく意外にもブラックで飲める浅煎りなかんじのコーヒーでした。
全体的にこってりを想像すると物足りないけど、すごく丁寧な味付けと下処理には驚かされるし、繊細な味はすごく美味しい。
ラーメン店ではなく、食堂なので定食(800円)とかにあわせた健康的な味付けなのかもしれません。
次回は定食食べたいです。
お好み焼き屋のあとにオープンした居酒屋ラーメン屋さん。
店のロケーションが田舎。
店の前は一面田んぼです。
隠れ家的な感じです。
前は河内町の洋食「ｷｬﾛ」でオムライス等を作っていたそうです。
(閉店しました)もつ煮がおいしい。
煮干しそば(ラーメン)もおいしい。
夜に伺いました。
ご夫婦で赤ちゃんの面倒見ながらの営業です。
もつ煮と煮干しそばがウリということで、両方注文しました。
どちらもしっかりと素材の特徴を持った味わいで、塩加減は薄口に仕上がっています。
塩加減は賛否両論あると思いますが、昨今の乱れた味付けにはない個性と感じます。
今日はおいしい晩ご飯を頂き満足しました。
また伺います。
| 名前 |
真也食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
076-209-1405 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.1 |
周辺のオススメ
煮干しが効いてる美味しいラーメン屋さんでした！麺も細めで食べやすかったです。
上品な感じが女性ウケも良さそうでした！モツ煮もトロトロで美味しかった♪子どもを連れて行ったのですが、座敷も1つあり、子ども用のお皿にも海苔を入れてくれていたので大喜びでした^^子どもが座ってもいいイスもあったり、コンセントカバーまでついていてありがたかったです。
また行きたいと思います♪