大阪から各駅停車の旅で訪れました。
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オープン20分前に到着して10番目でした（31日の金曜日）。
土日祝はもっと並ぶことが予想されますね(¯―¯٥)蕎麦は美味しい以外何も言うことがありません( ᵕᴗᵕ ) 「わさび」ではなくて「おろし」が付いてきますよ。
日曜日の13時頃来店。
蕎麦の残り3枚とのことでギリギリ間に合った～蕎麦三昧・天ぷら盛合せを注文。
ウワサ通り、味は言うまでもなく、店・店員さんの雰囲気も素晴らしい!価格お高めですが、満足感はそれ以上。
下呂で最も行くべきな名店です。
開店15分前に到着。
並んでるの７人！これは奇跡なの？そば三昧と蕎麦がきを頼みました。
そこまで待たされる事なく、ナスの冷たい餡かけとスナップエンドウ？の蕎麦の実入り味噌和え？(ごめんなさい。
説明しっかり聞いてなかったのと、表現が下手過ぎ)おナス美味しいーーーそして蕎麦がき登場。
うわーーー何これ美味しい…美味しい…ワサビとお醤油を少し垂らしてまた美味しい。
ざる蕎麦も量は少なめですが、鼻に抜ける香りが良き⭐︎食べ終わってもお口の中に風味が残ってるんです！お高いです。
でも、次は鴨のお蕎麦食べてみたい！ご馳走様でした♪
京鴨おろしそば、季節の天ぷら盛合せ、焼き味噌、瓶ビールをいただきました😋😋。
噂どおり行列が出来ていました。
何度か食べれずに帰ってきたこともありました。
今回は、ギリギリでしたが食べることが出来ました。
とにかく美味しかったです。
下呂温泉も久しぶりに行きましたが良かったです。
下呂温泉に来たら、必ず寄ります。
他の蕎麦とは違う上品な食感、味、そして辛味大根おろし👌
開店前から並んで2時間待ちましたが売り切れで食べることなく帰りました。
並び始めてから列はほぼ動かなかったので、売り切れのアナウンスには驚きました。
手作りだから、とはいえもっと早く教えてほしかったです。
せっかくの旅行の時間を無駄にしました。
私はこの店の蕎麦を評価する舌を持っていませんでした。
舌を磨いて出直してきますミシュランの店です。
蕎麦と鰻は私には難しいです。
普通に美味しい店と有名店と食べ比べても違いが分からないのです。
この店の特徴は価格は高い量が少ない天ぷらは普通だと思います蕎麦はモチモチ食感売り切れたら閉店気をつける事は若者やたくさん食べたい方はくれぐれも腹ペコで行かない事。
仲佐(なかさ)美味しいお蕎麦を求めて岐阜県下呂市…下呂温泉の街中に有る蕎麦の名店、仲佐さんへ2019年東海ミシュラン1つ星獲得。
東海地方を代表するお店です。
以前は朝1番の時間でしたら予約出来ましたが、今現在は予約出来ません。
この日は開店1時間半前に到着。
まだ誰も並んでおらず店頭に有る椅子に座り開店を待ちました。
開店数分前にはかなりの行列。
開店30分前に並べば1巡目に入れそうです。
店内に入り天ざるを注文しようとすると…天ぷらは飛騨ネギのみになると…ならば…と単品の季節の天ぷら盛り合わせをお願いしようとすると…こちらも飛騨ネギのみ…ムムッ…飛騨ネギの美味しさに期待して天ざる 2800円相方さんは蕎麦三昧(そばざんまい) 2500円(蕎麦三昧には ざる蕎麦、胡麻豆腐、蕎麦となめこ、大根おろしの小鉢が付きます)さらに10食限定の蕎麦がき 1800円食後の蕎麦饅頭 300円以上を注文。
熱々の蕎麦がき美味しかったです。
お蕎麦は辛味大根で頂きます。
蕎麦がきのワサビが残っていたのでワサビも使って頂きました。
お蕎麦のお味は喉越しが良く美味しいお蕎麦。
蕎麦つゆは、かなり濃いめでした。
お蕎麦のボリュームが少なくお蕎麦を追加(1100円)飛騨ネギの天ぷら中がトロトロのネギ。
確かに美味しいのですが２つくらいで良いかな…ネギばかりでは飽きてしまいます。
蕎麦饅頭、〆に良く美味しかったです2人で9600円…なかなかのお値段。
接客に関してはミシュラン1つ星に相応しく凄く良かったですごちそうさまでした。
観光で利用しました。
上品なお味でおいしかったです。
値段に対して量は少なめなので男性は物足りないかもですが、そばのお味は上品でおいしかったです！また、味に加えて、女性店員さん2人の対応や心遣いがよかったです。
というのも、急にどしゃ降り雨が降ってきましたが、傘を持っていなかった私に心配してくださり、お店の傘を持っていって下さいとくれました。
ひとりでも心地よく利用できました。
また利用したいと思います。
下呂にあるミシュラン1つ星を獲得したお蕎麦屋さん。
土曜日の12時頃に訪問。
行列はありませんでしたが、満席とのことで着席まで15分位かかりました。
食べ終わって、お店を出る頃には4、5組の行列が出来ていたので、早めに行くことをオススメします。
蕎麦掻きと天ざるを注文。
蕎麦掻きは１日限定10食とのことでしたが、運良く注文できました。
独特な味わいと食感でこんな食べ物もあるのかという印象。
口のなかに蕎麦の香りが広がります。
ちょっとお値段が高いような気もします。
お蕎麦はのど越しはとても良いのですが、普段の安い蕎麦になれてるせいか、味は印象に残らず…。
店員さんの接客は素晴らしいもので、気持ちよく食事をすることができました。
大阪から各駅停車の旅で訪れました。
お店に着いたと同時に開店。
運良く待たずにカウンター席に座ることが出来ました。
いただいたのは、辛味大根のおろし蕎麦。
奥飛騨の玄そばを石臼で手挽きした三七そば。
カウンターにあった雑誌を読んで待つことに。
付箋された仲佐の記事を読むと、店主の生い立ちからのストーリー、蕎麦へのこだわり、蕎麦を打つ手間隙が分かりました。
偶然隣り合った地元の常連さんに穴子の天ぷらをおすそわけしていただきました。
メニューにはない裏メニューもあるんですね。
美味しい天ぷらでした。
適度な弾力とコシのある喉越しのいい美味しい蕎麦です。
辛味大根は、それほど辛くなかったです。
石臼手挽きで手打ちなので量が作れないことを考えたら、お腹いっぱい食べるより味わう程度で満足です。
店員さんの接客、サービスも良かったです。
ごちそうさんでした。
老舗感ご凄い蕎麦屋！アクセスご悪いからなかなか行きにくいけどお時間あるかたはいかれた方がいいと思います！蕎麦美味しい！！
天ざるを頼みましたが天麩羅は全て葱でした。
美味しかったですが、葱だけの天麩羅のお値段が1500円と少し高いと感じました。
お蕎麦は個人的にはつるつるよりぼそぼそが好きなのでこの評価にしました。
高評価の方々は普段から美食家なのだと思います。
お腹はみたされませんでした。
１から手作りで人気もある店なので並びました。
蕎麦はもちろん飛騨ネギの天ぷらは少し高いけどねっとりしてて新鮮で美味しかったです。
雰囲気もいいし店員も感じいいです。
飛騨旅行の思い出に並んで良かったです。
名店で修行されていただけのことはあります。
どれもおいしく、季節感もあり、楽しませて頂きました。
お店の設えも美しく、また伺いたいお店です。
混んでて並んでますが蕎麦なので回転が速くてそんなに待ちません。
量は少ないのでお腹が減ってなくても食べられます。
天ぷらが美味しかった。
味は申し分ないですが、注意喚起のため、あえて、☆1にします。
ここはめちゃくちゃ早く、閉店します1時間も営業してるかどうか予約しないとまず、入れません速攻でなくなります。
11時30オープンですが12時30には、終わってます。
近くにホウセンという蕎麦屋も近くにあり、仲佐に行けなかった人が行きますが、そこも13時には終わります平日でも、これなので、シーズンはやばいんじゃないかと思います。
ここにいくために、3日も延長しました。
初日入れず、2日目水曜日休み、3日目予約成功他の人も頑張ってください。
蕎麦もつゆも美味しい。
蕎麦を味わいに行くならおすすめ。
そうでなくふらっと立ち寄ったらビックリするかも知れません。
お蕎麦1100円が絶品でした！そばがき1600円は頼まなくても良かったかな〜蕎麦饅頭もとても美味しい。
お饅頭に付いてたお茶が美味しくおかわりしちゃいました。
韃靼蕎麦茶とのこと。
はじめ一枚だけお蕎麦頼みましたが美味しすぎて家人も私も追加。
こちらが売りにしている蕎麦三昧はお蕎麦プラス小鉢2品ですが、胡麻豆腐と卵焼き一切れに1100円の価値を見出せず単品で注文しました。
提供に時間がかかるので予約して行くと良いです。
予約なしで並んで待つとかなり待つことになります。
予約は開店の11：30のみの受付です。
何度電話しても留守電になるので留守電に自分の連絡先を入れておくと後から掛け直してもらえますよ〜伺ったのは土曜日ですが一週間ほど前の予約でも余裕でした。
せっかくの下呂観光、時間は有効に使いましょ。
ほんと美味しかったです♪
開店前からの列び・店の雰囲気・客層・期待値は高いのですが…蕎麦の味はどうなのでしょう？私が蕎麦の味音痴なのかも知れませんが、特別感は味わえなかったです。
(値段の割に)でも、予約やリピーターが多かったので一度試すには損しない感じです。
美味しい蕎麦です。
つゆを蕎麦徳利で出してもらいたいです。
こだわりのお蕎麦です。
蕎麦の香りを楽しめますが、1人前ではとてもお腹は満たされません。
稲核在来という小粒のソバを手作業と天日干しで後熟。
それを丁寧に仕立てると、ほんのり甘い上品な蕎麦。
素晴らしい！
蕎麦でグルメサイト全国上位ランキングのお店です 奈良からガソリンと高速代使って お蕎麦を食べにハルバルやって来ましたご主人が朝早くから蕎麦の実を石臼で その日の分だけ手挽きした 手間のかかった蕎麦を頂くのです勿論繋ぎはありません 蕎麦粉と水だけの生粉打ちですまずは冷やしかけそば1400円を頂きましたワラビとゼンマイが乗った冷やかけです汁を頂くと鰹出汁の旨味が 口内に広がります ソバを噛むと甘味があり香りも良くのど越しも食感も 申し分ありません山菜も食感よく実に美味しい次に ざるそば1100円を頂きました運ばれてきたソバの姿を見ただけで 美味しいと分かりました つけ汁は 私には少し甘かったですが 鰹の風味よく舌を刺さずスッキリとし レベルの高い細目のソバともあっていました大変美味しいお蕎麦を頂き 大満足で奈良に帰る事ができ ご馳走さまでした次は いつになるか分かりませんがイヨイヨ静岡の宮本藪蕎麦です❗
| 名前 |
仲佐 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0576-25-2261 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
3.9 |
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開店前 蕎麦好きの方と蕎麦談議 。
満天の星(ホシ) 。
美味しい 蕎麦 。
ざるそば ２枚 。
ご馳走様でした。