落ち着いた雰囲気が気に入りました。
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【由利本荘市・発酵小路 田屋】フルーツヨーグルトかき氷（オレンジ）700円2024.8.4湯沢市から国道108号で由利本荘方面へ。
道中、道の駅 清水の里・鳥海郷へ立ち寄り、ここでゆっくり秋田スタンプラリー2024 フィニッシュ！この日のかき氷巡りは、雪の茅舎でおなじみ、齋彌酒造店で経営しているカフェ、田屋さんにて。
かき氷はコーヒーソフト、抹茶、フルーツヨーグルトの3種。
うち、フルーツヨーグルトは5パターンのフルーツソースがあり、オレンジをチョイス。
雪の茅舎の仕込み水から作られた氷はきめ細やかで、やさしい口あたり。
自家製ヨーグルトソースが程よい酸味で後味さっぱり。
さすが酒蔵。
発酵系の扱いはお手のものですね！
酒粕料理が食べれます。
酒粕の香りがしておいしい！おにぎりも酒粕風味でした。
全体的に優しいお味です。
店内はとてもおしゃれです。
写真の土手は、お店の裏の駐車場から登ったところです。
ソフトクリーム片手に散歩するのがおすすめのようです。
私はソフトクリームを食べませんでしたが、春だったのでとーーーっても気持ちよかったです！
駐車場は施設の裏にあります。
正面からも入れます。
我々は分からなかったため向かい側の酒蔵前の駐車スペースに停めてしまいましたが、多分ダメな場所だったと思います。
ごめんなさい。
入ると白を基調とした清潔でシンプルながらお洒落な雰囲気。
若い方も入りやすいかと思います。
惹かれたのは酒器。
おちょこは結構種類もあって(・∀・)ｲｲ!!秋田のお酒について無知な我々の質問に丁寧に答えてくれた女性スタッフさんも素晴らしい。
中のカフェでしっかりした食事もでき、私はクリーミーなうどんを注文。
応対してくれた女性スタッフさん（先ほどとは別の方）も優し気で話しやすい方でした。
うどんは(´▽｀) ホッとする味で乗っている鮭の粕漬が最高。
セットのりんごジュースも喉に優しい甘さで美味しかったです。
「秋田美人って顔だけじゃなくて内面も綺麗な人のことを言うんだな」とは一緒に行った人間の言。
思わず頷いてしまいました。
由利本荘のイメージ爆上がりです笑。
店内はおしゃれなカフェといった感じ。
おさかなランチをいただきましたが、優しい味でおいしいです。
もしかしたら人によっては薄すぎるかも?私は好きですが。
あとメニューにスープ類があってもいい気がしました。
由利政宗向かいにある直売所を兼ねた喫茶店です。
ソフトクリームと深煎りコーヒーをいたただきました。
甘酒の香りと味もおいしかったです。
お庭が見える雰囲気のよいお店でした。
ソフトクリームとコーヒーをいただきました。
とても美味しかったです。
発酵食品や自社製品があるショップ、渡り廊下のようなスペース、リノベーションした蔵、駐車場から鳥海山が望めたりとイロイロステキでした。
塩麹タマゴサンドはフワフワで美味しい。
売店では「雪の茅舎」が購入出来ます。
地方発送も受け付けています。
６月に再訪問。
今回は酒粕や麹を使ったお魚ランチをと思ったが数量限定の為売り切れ。
ならばと由利牛カツレツのパニーノと甘酒(冷)と雪の茅舎の仕込み水を使った水ねりを注文。
由利牛が凄く柔らかいし付け合わせのニンジンやピクルスも美味しい。
食後に甘酒と水ねりを食べて大満足して·····次回はお魚ランチにしよう。
15時までのランチメニュー。
チリコンカンが胸焼け以外は どれも美味しく頂きました。
飲み物も＋50円でフルーツティにすると美味しい！
テイクアウトでの塩麹たまごサンド、焼いてるのにふわふわなパンと柔らかくてほんのりしょっぱい卵焼きが絶妙でした。
付け合せ？のお野菜メインか？ってほどおいしかった！
知人と伺いました。
そんな時に利用するにはいいでしょう。
雪の茅舎の酒蔵が営むカフェ。
甘酒はすっきりとした甘さ。
酒粕チーズケーキはほんのり、でもしっかり酒粕を感じる。
仕込水コーヒーはするすると飲みやすい。
お酒由来のランチメニューやお菓子も充実。
売店もオシャレな品物が多くて見飽きない。
飲食のラストオーダーは16:30まで。
オシャレ、美味しい。
期間限定でさくら味のスイーツあり。
さくら味の苦手な私に色々提案してくれて美味しいパフェを頂きました。
スタッフさん素晴らしい！！
とてもお洒落なカフェです。
とても美味しかったので、次はランチで来たいと思います。
観光客は軽くあしらわれます。
由利正宗、雪の茅舎のヘビーユーザーにおすすめ。
大好きな雪のぼうしゃ。
北海道じゃあまり売ってる店が無くて。
(飲みたくて砂川の酒屋まで買いに行った事もあります)生純米を２本買いました。
山廃の純米はぬる燗が最高だと思ってます。
あっためるといい酸がでて気絶するほど旨いです(太田さんも言ってました)秋田の人ってズルいです。
魚は旨いし酒は旨いしいい温泉たくさんあるし観る所たくさんあるし美人は多いし道の駅にそばうどんの自販機あるし秋田イヌは可愛いし。
北海道から秋田に移住しようかと本気で考えたりします。
ラーメンショップが俺を呼んでるような気がする。
ホットサンドセットと雪の茅舎ソフトをいただきました。
ホットサンドはもちろん美味しかったのですが、ニンジンのサラダが特に美味でした😍雪の茅舎ソフトは口に入れた瞬間、お酒の良い香りがほんのりして、しつこくなく、とても食べやすかったです。
また来たいです😄
食パン美味しいよ！と聞いて、早速予約、3枚と6枚切りがあり、1人、3斤まで予約できました。
私は3枚切りが好きでした。
奥にカフェがありました。
雪の茅舎のアイスクリームと、酒粕いりのクリームチーズもお土産に。
美味しいと喜んでもらいましたよ。
ランチセットで塩こうじたまごサンドと浅煎りのホットコーヒーを頂きました。
たまごサンドの方はたまごがプリンみたいにプルプルで驚いたし美味しかったです。
シンプルですがほんとに優しい味でしたコーヒーも美味しくいただきました。
コーヒーに詳しい人間ではないですが風味と酸味がいい感じです笑店内はシンプルな内装で落ち着いていてとてもいい感じです。
近くの病院で検査を受けると癒しを求めてか伺ってしまいます。
お腹も空いていて二人で玉子サンド、チョコクレープ、シュガーバタートースト。
甘いもの２つにはソフトクリーム付き。
これがこってりしすぎないもので美味しい。
サンドイッチは塩味のふんわり卵焼きが挟まっていて、パンも手作り。
パンは今流行りの甘いパンではなくあなた色に染まるお味。
手作りでボリューミー、この雰囲気で価格はお手頃。
素晴らしい。
お店は接客もさりげなくていいし、このご時世のため、連絡先を聞かれます(理由などを説明したメモも渡されます)。
ここまでちゃんとやっているところってないなぁと感心してしまいました。
お天気がいまいちな平日は狙い目です。
次はおうどん食べようかな。
雪の茅舎のカフェ。
内蔵の空間がオシャレ。
発酵食品、味噌や塩麹のローストチキンなどがある。
カウンターもあるがテーブルメインで、マダム達が多かった。
プラス200円でドリンクセットにできて、甘酒や珈琲が飲める。
コーヒーはEspresso Aubeの焙煎。
狭い通路を行った先には広い駐車場があるが、結構混んでいる。
表面カリっと焼いたトーストは重厚。
チキンはジューシーで塩麹はチーズのような風味だった。
日本酒は勿論、酒のツマミ漬け物も美味しかった✨
おしゃれなカフェだと思います。
ランチの厚焼きパンとチキンソテーのプレートを頂きましたがパンはサクフワ、チキンも柔らかくおいしかったです。
食パントーストは冷めると固くなるのですが、こちらのパンは以外といつまでも柔らかい感じで最後まで美味しかった。
卵サンドが、とても美味しかった。
お店は、清潔感があって、席の間隔広めで、ゆっくり食事を楽しめました。
お土産コーナーには、雪の茅舎Tシャツなどがあり、他にもいい物が揃ってるなと思いました。
古い倉をリノベーションした明るい室内で、日差しがふんだんに入り心地よい空間です。
自家製のパンや新鮮な野菜、発酵食品なども美味しさを追求した、レベルの高いメニューでした。
またゆっくり行きたいと思います。
オープンしてから日が浅いのか、綺麗で雰囲気のいいお店でした。
厚切りトーストと塩麹のローストチキンを頂きましたが、パンはさくふわ、チキンも柔らかくジューシーでとても美味しかったです。
デザートのケーキは酒粕が入っていて独特な味でした。
この日は以前から行きたかった田屋に買い物目的で、地元の品物を買いに売店へ！正直、小さな売店、扱っている物も『発酵』小路の名前通り限られています。
ですが、発酵食品u003dふるさとの味、そこにしか無いものなんです！地域の味、土地の味なんです！遠方の親戚にふるさとの味をと、詰め合わせギフトをお願いしました。
わりと新しいお店なのに慣れてらっしゃるのか店員さんのすばやい対応や説明、嬉しい驚きでした！お店の入口や駐車場が分かり辛いのは難点ですが、景観を生かす為には仕方ない作りなのかと、お店の方と話して分かりました。
外観の蔵の雰囲気とカフェのおしゃれさの違いに驚き、今度はゆっくりと何か食べに来たいと思いました。
期待していたパン等(持ち帰り出来るパン等は不定期)が何時も有るのでは無いのと、夕方は４時で閉まってしまうのが残念です。
あの雰囲気を荒らされたくないので、あまり教えたくないなぁが本音です。
隠れ家的お店です！
アイスコーヒーをいただきました。
にかほ市のエスプレッソ オーブさんの豆を使用し、雪の芽舎の仕込み水で淹れているそうです。
濃いめの味わいながら苦味が少なく飲みやすかった。
妻が頼んだチーズケーキは、酒粕とチーズがバランスよく感じられる逸品でした。
| 名前 |
発酵小路 田屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0184-74-8207 |
| 住所 |
|
| 関連サイト | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
由利本荘市にある酒蔵のカフェカフェもショップもそれほど規模は大きくありませんが、落ち着いた雰囲気が気に入りました。
酒粕で仕込んだ鮭を使ったうどんをいただきましたがとてもおいしかったです。
土曜の昼時でしたのでかなり混み合っていました。
お店の奥の方にそこそこ広い駐車場がありましたが、入り口が狭いので大きな車は注意。